食品廠年終工作總結(jié)

第頁(yè)共頁(yè)食品廠年終工作總結(jié)食品廠年終工作總結(jié)食品廠年終工作總結(jié)一金秋將至，丹桂飄香。轉(zhuǎn)瞬之間20xx年上半年工作已經(jīng)完畢，我非常榮幸可以在這里向大家匯報(bào)品管部的工作成績(jī)、存在的問(wèn)題、以及下半年的工作方案及建議，通過(guò)統(tǒng)計(jì)下面對(duì)20xx年上半年的工作進(jìn)展以下總結(jié);流程方面原料采購(gòu)質(zhì)量情況;花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收?；ㄉ灥倪M(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。油脂進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)大豆油60.5噸，共檢驗(yàn)樣品8個(gè)，檢驗(yàn)平均AV：0.153mgKOH/g，最高0.190mgKOH/g最低0.20xx7mgKOH/g平均PV為0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率為100%共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級(jí)使用。小包裝包裝物的檢驗(yàn)(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)展分析^p，同時(shí)也可采用表格的形式)消費(fèi)過(guò)程控制質(zhì)量共檢驗(yàn)車間消費(fèi)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)展分析^p，同時(shí)也可采用表格的形式)共檢驗(yàn)花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)展分析^p，同時(shí)也可采用表格的形式)清油車間二級(jí)油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)展分析^p，同時(shí)也可采用表格的形式)灌裝車間質(zhì)量控制共檢驗(yàn)油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)展分析^p，同時(shí)也可采用表格的形式)庫(kù)存質(zhì)量情況出廠檢驗(yàn)情況共檢驗(yàn)出廠油腳57噸，消費(fèi)處理完皂腳后通知化驗(yàn)室取樣化驗(yàn)皂腳無(wú)明油后出廠。學(xué)習(xí)與才能方面組織運(yùn)行ISO9000質(zhì)量管理體系的施行與運(yùn)行在法規(guī)宣貫與施行方面，積極配合銷售公司的方案，送檢“***”濃香花生油、調(diào)和油，獲得合格檢驗(yàn)報(bào)告防止了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。培訓(xùn)與提升方面組織三名檢驗(yàn)員參加市質(zhì)檢局的檢驗(yàn)員培訓(xùn)，并分別獲得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗(yàn)員資格證書。組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并獲得了電子監(jiān)管資格已獲得電子監(jiān)管密鑰以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個(gè)人通過(guò)這一個(gè)多月的工作、學(xué)習(xí)和理解發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)方面需要進(jìn)一步的改良和完善。財(cái)務(wù)方面需增加培訓(xùn)費(fèi)，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，進(jìn)步全員質(zhì)量意識(shí)，客戶投訴方面應(yīng)及時(shí)驗(yàn)證、處理，作到投訴處結(jié)率100%質(zhì)量檢驗(yàn)方面應(yīng)完善質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)，建立“一票否決制”的質(zhì)量管理理念，制定必要的工作流程，作好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作。進(jìn)貨驗(yàn)收入庫(kù)必須以檢驗(yàn)合格單為根據(jù)，杜絕不合格產(chǎn)品投入消費(fèi)使用，消費(fèi)過(guò)程控制，嚴(yán)禁不合格品進(jìn)入下道消費(fèi)工序，另外應(yīng)加強(qiáng)庫(kù)存產(chǎn)品的抽檢。產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)應(yīng)通知品管部抽樣檢驗(yàn)，合格前方可出廠，防止不合格品流向市常質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開管理評(píng)審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對(duì)內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，應(yīng)通過(guò)后期驗(yàn)證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證可以有效的施行。同時(shí)根據(jù)公司的變化需求，對(duì)質(zhì)量手冊(cè)、程序文件進(jìn)展修訂，對(duì)各部門作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)展更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭(zhēng)創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與施行方面;針對(duì)目前員工質(zhì)量意識(shí)薄弱的問(wèn)題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。組織學(xué)習(xí)各種先進(jìn)設(shè)備儀器的使用和技術(shù)交流，如：氣相色譜儀、近紅外儀以及定蛋儀的使用、調(diào)整和維護(hù)工作等，組織學(xué)習(xí)檢驗(yàn)流程包括其他廠家的，內(nèi)容包括：?jiǎn)螕?jù)的傳遞、檢驗(yàn)結(jié)果的通知方法、記錄的格式、不合格品的處置方法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。汲取好的經(jīng)歷，從而預(yù)防我們的破綻和糾正我們以前的錯(cuò)誤。組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識(shí)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，進(jìn)步工作效率，進(jìn)步業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個(gè)人工作才能。衛(wèi)生及整體布局方面：化驗(yàn)室要徹底對(duì)物品的放置進(jìn)展整理，布局出合理的放置位置，對(duì)與工作無(wú)關(guān)的物品進(jìn)展去除，危險(xiǎn)化學(xué)物品專柜專人管理。團(tuán)隊(duì)建立方面：應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問(wèn)題存在，下半年工作中完善的同時(shí)應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗(yàn)1人，消費(fèi)過(guò)程控制2人，成品庫(kù)存及出廠檢驗(yàn)1人。另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人，和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個(gè)崗位可由以上幾名檢驗(yàn)員兼職。下半年的工作中，爭(zhēng)取已全新的質(zhì)量精神和相貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。食品廠年終工作總結(jié)二本人于xx年xx月參加xx公司xx部門，至今，已工作一年。在這一年的工作中，我得到了部門領(lǐng)導(dǎo)及周圍同事的指導(dǎo)和幫助，根本完成了年初與公司簽訂的《目的責(zé)任書》上的各項(xiàng)工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的進(jìn)步?，F(xiàn)將XX年來(lái)獲得的成績(jī)和存在的缺乏總結(jié)如下：一、工作才能和詳細(xì)業(yè)務(wù)方面1.完成了《xx公司XX-20xx開展戰(zhàn)略規(guī)劃》的制定在公司領(lǐng)導(dǎo)和部門負(fù)責(zé)人的指導(dǎo)和幫助下，根據(jù)《xx公司XX-XX開展戰(zhàn)略征求意見(jiàn)稿》，結(jié)合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)開展動(dòng)態(tài)、資本市場(chǎng)等諸多方面，撰寫了《xx公司XX-2023開展戰(zhàn)略規(guī)劃》，內(nèi)容主要包括xx公司將來(lái)三年的戰(zhàn)略定位、開展目的、競(jìng)爭(zhēng)策略等。2、隨部門領(lǐng)導(dǎo)赴山東、大連、遼寧等省市考察調(diào)研當(dāng)?shù)鼐植渴称菲髽I(yè)的開展?fàn)顩r，如：xx、xx、xx等。通過(guò)參加企業(yè)座談會(huì)及與行業(yè)專業(yè)分析^p員的溝通，使自身的業(yè)務(wù)才能有一定的進(jìn)步。3、調(diào)查搜集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規(guī)模、市場(chǎng)行情、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的簡(jiǎn)要指標(biāo)及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。4、搜集整理了“中國(guó)xx食品產(chǎn)業(yè)開展方向”、“xx集團(tuán)xx開展規(guī)劃”、“xx食品產(chǎn)業(yè)園籌劃案”等方面的相關(guān)資料，已上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)。5、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)完成向xx工程申報(bào)的資料準(zhǔn)備、局部地方政府函件往來(lái)及部門年度總結(jié)等文案工作。6、參與整理完成了相關(guān)xx行業(yè)上市公司概況及主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)庫(kù)的`建立。7、整理完成了xx工程的前期考察資料搜集工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。二、工作態(tài)度及職業(yè)素養(yǎng)方面1.積極參加公司黨支部組織的集體學(xué)習(xí)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容和篇目，并認(rèn)真撰寫心得體會(huì)和學(xué)習(xí)筆記，使自身思想政治素質(zhì)有了一定進(jìn)步。2.積極主動(dòng)學(xué)習(xí)投資行業(yè)的專業(yè)知識(shí)，爭(zhēng)取取長(zhǎng)補(bǔ)短。于XX年5月申請(qǐng)參加“戰(zhàn)略規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)政策前期研究、工程申報(bào)高級(jí)培訓(xùn)班”的培訓(xùn)，提升自己的業(yè)務(wù)才能。另外，本人嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度、按時(shí)出勤;有效利用工作時(shí)間，保證工作能按時(shí)完成，工作態(tài)度較為端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)地對(duì)待每一項(xiàng)工作。以上是我這一年來(lái)的工作，雖然獲得了一定的成績(jī)，自身也有了一定的進(jìn)步，但是還存在著缺乏：三、存在的缺乏個(gè)人的工作敏感性不是很強(qiáng)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，對(duì)全局工作情況掌握不細(xì)，還不能主動(dòng)、提早為工程開展的謀思路、想方法，許多工作還只是處于被動(dòng)指導(dǎo)的狀態(tài)，個(gè)別時(shí)候?qū)е鹿ぷ餍什皇呛芨?。四、今后的工作打算在今后的工作中，我將進(jìn)一步強(qiáng)化投資行業(yè)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)意識(shí)，在進(jìn)步自身業(yè)務(wù)才能上下功夫。爭(zhēng)取由被動(dòng)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)向主動(dòng)性方向轉(zhuǎn)變;同時(shí)，加強(qiáng)與同事之間的協(xié)同配合，理清工作思路，進(jìn)步辦事效率。全力做好本職工作。食品廠年終工作總結(jié)三這次消費(fèi)實(shí)習(xí)，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的消費(fèi)與管理有了一個(gè)比擬全方位的理解，獲益匪淺。一、具有良好的業(yè)務(wù)才能是根底。我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)才能是一種重要的根底才能，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)理論的根底，因此，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好結(jié)實(shí)的專業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)展循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。二、進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)。我比擬清楚理解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目的;更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與別人競(jìng)爭(zhēng)的本錢。要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資、消費(fèi)本錢努力進(jìn)步其科技含量。歡樂(lè)家食品公司的新舊殺菌消費(fèi)設(shè)備消費(fèi)才能的比照，其道理便可略見(jiàn)一斑。三、掌握了一定的管理營(yíng)運(yùn)理念。無(wú)歧視的根底上，合理地以員工平等條款為根底進(jìn)展招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍，才能保障公司的安康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。歡樂(lè)家食品廠方面在高層次上根本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃開展。假設(shè)能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。四、比擬準(zhǔn)確理解了當(dāng)前食品行業(yè)的開展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量平安狀況。如今人們的生活程度不斷進(jìn)步了，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與平安。所以如