法谷葡萄酒餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)手冊(cè)

法谷葡萄酒餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)手冊(cè)法谷葡萄酒餐廳介紹：臺(tái)州首家高端葡萄酒主題餐廳《法谷葡萄酒餐》于2023年6月左右開(kāi)始裝修，2023年11月開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，2023年12月開(kāi)始對(duì)外營(yíng)業(yè)。如果非得要用一個(gè)詞來(lái)形容法谷，那絕對(duì)是“優(yōu)雅”了法谷從每一個(gè)設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)出發(fā)，法式鄉(xiāng)村的家具，歐式貴族的地毯，雅致情調(diào)的燈光，浪漫的情愫潛入這家現(xiàn)代餐廳的每一個(gè)角落。作為葡萄酒主題餐廳，自然葡萄酒是主角。法谷選用的都是法國(guó)及澳大利亞各種葡萄酒，美酒重要，美食更重要。法谷餐廳在傳統(tǒng)粵餐中融入了獨(dú)特的法式風(fēng)格！精致粵菜，養(yǎng)身素食，特色西餐與傳統(tǒng)模式的餐廳結(jié)合，更加完美邂逅。這里提倡適量飲酒，健康用餐，讓商務(wù)宴請(qǐng)，朋友聚會(huì)也可以如此的輕松而優(yōu)雅！地址：溫嶺市城東街道下保路82號(hào)（御道皇茶隔壁）一章：法谷員工最佳形象續(xù)1、碰儀表臘端莊云男員幼工肥頭發(fā)莫--蒸--兼-梳雞理整匙齊，歷大方壽，不孤留長(zhǎng)身頭發(fā)禿，不盜染發(fā)宜，兩勁鬢角下不壓賠耳，慎前發(fā)吳不擋貝視線串，后撒發(fā)不撫過(guò)襯炸衣領(lǐng)廢，廚艱房員逼工要狡戴工無(wú)作帽怖，頭西發(fā)藏斗在工討作帽驗(yàn)里。潔面部確--靜--念-每羅天刮撲臉修略面，豐不留幸胡須惹。鉆手-剩--彈--玉保持愿手部購(gòu)衛(wèi)生垃，指密甲清電潔，止不留萬(wàn)長(zhǎng)指延甲。紀(jì)制服頌整潔廢，衣俱扣要撓扣好溉，襯派衣要尸干凈嗽，衣合領(lǐng)、釋袖口聰沒(méi)有渾污跡植，下蟻擺在鋒褲內(nèi)蹲，內(nèi)壽衣、懸內(nèi)褲雅不可騙外露譜。射鞋襪情--納-襪市子無(wú)魚(yú)破損偉，穿詠深色榨或黑爺色襪貪子，眾穿黑挨色布釋鞋或景黑色臉皮鞋譜，皮征鞋光迎亮鞋掃襪清狗潔無(wú)估異味樂(lè)。成胸卡健--由-無(wú)道破損駁，統(tǒng)曾一配摘戴左壇胸前戶。擔(dān)飾物訴--嚴(yán)--灶除手昨表（借禁止屬配戴恒奇形蠢怪狀園的時(shí)共裝表率與首斗飾）洲外，駕不佩偷戴其號(hào)他任奉何飾濁物，密如耳竟環(huán)、凝項(xiàng)鏈澤等。顯女員柄工乏頭發(fā)貧--定--兼-梳安理整似齊大授方，壯發(fā)不畜過(guò)肩民，到去肩發(fā)挺應(yīng)束壇起或決盤(pán)起羽。耐面部良--蔽--熟--膊淡妝辭上崗械，臉裁、頸劇、耳誼朵干龍凈。赴手-絞--泳--孤--詠--言保持鑒手部厭衛(wèi)生苦，指這甲清冷潔，家不留圣長(zhǎng)指纏甲，松不涂鉗指甲址油。帆制服識(shí)--抄--猶--翅-整維潔、祖衣領(lǐng)艦、袖綁口沒(méi)撫有污姓跡，杜內(nèi)衣姓、內(nèi)腰褲不短外露旦。發(fā)鞋襪矩--非--共--齊-穿懶深色見(jiàn)或黑炒色襪它子，舅襪子鋼無(wú)鉤拖絲、悶無(wú)破妻損，紛襪子變不露歡在裙暮子外斗面，奪穿黑知色布炮鞋或風(fēng)平跟期鞋，愉鞋襪見(jiàn)清潔煎無(wú)異恩味。袖胸卡盒--版--炸--蛋-無(wú)芒破損哲，統(tǒng)榨一配引戴在蘿左胸亮前。結(jié)飾物孟--圈--勤除手聚表及蠶結(jié)婚淡戒指講和比撥較有棉意義含的紀(jì)蟻念物防品外玩（禁血止配千戴奇怨形怪冰狀的窮時(shí)裝閣表與庫(kù)首飾尤）。挑2、緩真誠(chéng)學(xué)微笑翁三米嚷微笑躁原則嶺當(dāng)客豎人在躺我們屑前廳撈用餐金時(shí)，緒我們煤所有彼的服餅務(wù)員次在餐絮廳內(nèi)陷，無(wú)樓論在臨任何旱時(shí)候丸，任彎何地透方遇許到客徑人，貪距我栗們?nèi)敲椎匿洉r(shí)候氣我們蔑都應(yīng)冰該點(diǎn)州頭、式微笑襪、目鏈光交淹流。置（過(guò)裝多的勤語(yǔ)言艇反而柴會(huì)使墻客人集感到險(xiǎn)厭煩余）怨例如鄉(xiāng)：當(dāng)絲傳菜納員送悼菜的豎路上派遇到宗客人泛時(shí)，著當(dāng)服回務(wù)員般為客數(shù)人取馳飲料篇的途服中遇荷到客橋人時(shí)享，當(dāng)觀迎賓呢員領(lǐng)舅客人里入座泡時(shí)回斜門(mén)口無(wú)的途稍中，侮當(dāng)保爸潔員連在洗烈手間論遇到必客人釋時(shí)等碰：窄我們?cè)V會(huì)在昆餐廳子內(nèi)遇系到各啊種在反餐廳眾走動(dòng)術(shù)的客賣人，慮我們改應(yīng)該恭主動(dòng)后為其可提供檢優(yōu)質(zhì)蹦服務(wù)侄，例塊如：快當(dāng)客怪人東刪張西臥望，艘一般顏表示醋他需鼓要幫仆助，哈我們籮應(yīng)馬宴上詢鄭問(wèn)客電人，受“您生需要負(fù)幫助劉嗎？放當(dāng)客及人帶夸很強(qiáng)討的目枯的性猾走出想去，販我們嘆只需干要向視客人拘點(diǎn)頭食、微刮笑。水關(guān)鍵算時(shí)刻賠當(dāng)我顆們?cè)陂W各自哈的崗沾位上脊為客嘉人提箏供優(yōu)仆質(zhì)服孩務(wù)時(shí)施，我閘們?cè)诳敢韵聜}(cāng)幾個(gè)耗關(guān)鍵忘時(shí)刻專對(duì)客趙人致魂以微倘笑。鑰迎賓造員-斤--鉛--蔬--難當(dāng)客吩人走耀近餐紐廳時(shí)搬，離擔(dān)門(mén)3賭米遠(yuǎn)落時(shí)確當(dāng)客劇人出屋門(mén)，帝離門(mén)罷3米釘遠(yuǎn)時(shí)陽(yáng)回答妄客人洪詢問(wèn)暈時(shí)芳給客朽人發(fā)瘡等位懲號(hào)時(shí)箏值臺(tái)禿員-老--粗--那--鄙-客氧人落疾座問(wèn)菊候時(shí)崖給客根人點(diǎn)洞菜時(shí)眾回答供客人玩詢問(wèn)汪時(shí)院給客賽人作蝦解釋輩時(shí)緊傳菜猶員-拐--玩--稍--塘-給圣客人努上菜絡(luò)時(shí)燈回答析客人保詢問(wèn)賊時(shí)畫(huà)工作牛與客怠人相趨遇時(shí)督3、緩舉止鹿優(yōu)雅站姿廉身體耳端正亮，抬耗頭、湯挺胸本、收脂腹，計(jì)兩眼羨平視茅前方敢，嘴跡微閉送，面嗚帶微日笑，違雙肩悟平直編，女詢服務(wù)罩員雙書(shū)臂自寄然下閥垂，肺右手被搭在逝左手挨上，刺男服法務(wù)員丸雙臂伐自然泛下垂侵，背稿于身篇后，贏右手殖搭在嚷左手圖上。索站立餃時(shí)雙雜腳分主開(kāi)V氧字形蛋，5乒0度婦左右核，漆加和腳切跟分程別靠編緊。股站立膽時(shí)間銅較長(zhǎng)非時(shí)，問(wèn)可使猾身體洪重心戴偏移奏到左圈腳或暴右腳蓮，使喪其中將一條巷腿肌潮肉放陶松。呈下面街的站橋立不房美觀模：雙香手環(huán)跟抱胸億前、左叉腰章、插朋入口世袋、擾身體藍(lán)倚靠劑墻、雷物等蘭。走姿瘋上體均正直舊，身趕體重坐心可敬稍向玉前，濾頭正咸、頸夠硬、糾雙目陸平視魔，肩抖部放吩松，拾挺胸騙、立炕腰，溝腹部泉略微蠻上提怪，兩妄臂自創(chuàng)然前漆后擺把動(dòng)，展擺幅倡不宜寬過(guò)大斧。韻走時(shí)篇步伐瓜要清垂穩(wěn)、蹤雄健觸，兩盈腳行頸走的弊線跡急應(yīng)是雀正對(duì)序方呈衫直線營(yíng)，（吳或緊終鄰的優(yōu)平行調(diào)線）某，步簽幅適呈度，景前一桑個(gè)腳劫的腳疑后跟遣距后笛一個(gè)傻腳的文腳尖糊為一寨個(gè)半萬(wàn)腳長(zhǎng)撐左右盞。巖腳步狗要利錦落，厘有鮮冶明的姻節(jié)奏但感。粱服務(wù)梨員一在般要統(tǒng)靠右需行走脾，如茂遇賓究客，兇應(yīng)自妹然注陸視，襪主動(dòng)嗎點(diǎn)頭猴致意鏡或問(wèn)閱好，波并放曬慢行若走速莊度以涌示禮案貌，鳳不要腹與客例人搶吉道而劍行。躲以下司的行古走不霞美觀某：行踢走的昂腳尖絡(luò)向內(nèi)彼或向閃外，兵拖泥歪帶水程，踢縫里踏詞拉蹭忙著走罩，搖仆頭晃凍腦，馳身體行扭來(lái)茂扭去懶。貝見(jiàn)面磨禮節(jié)何握手細(xì)：相腰距約屬一步舒左右艘，兩郊腳跟測(cè)并攏妹站立順，雙掃腳挺六立，冬上身冊(cè)向前敘傾出緩15蜜度，撓右手爺前伸池，自赴然曲睡肘，渣四指脫并攏掀，拇鉗指張駱開(kāi)，低右手櫻掌握安對(duì)方確右手膛掌指適部位隨輕握魂，眼癥視對(duì)樂(lè)方，喚面帶而微笑飼，點(diǎn)自頭示粥意，娘如和績(jī)女士槍握手隆，可智輕握好女士捷手指牙部位鳥(niǎo)即可渡。管注意氧：⑴龍?jiān)诜饎?wù)工病作中詢?nèi)缧枘课帐朱o，應(yīng)分待客節(jié)人先鈔握手西。概⑵多襯人同綿時(shí)握宋手時(shí)竄，注項(xiàng)意不悄可以謀交叉厭握手噸，應(yīng)賓等待菠別人志握完籃后再炎伸手幅。柱⑶講叫究先博后順切序，京由主務(wù)人、盛年長(zhǎng)縱者、秧身份券高者憤、女慨士先棕伸手桌。鞠躬朽鞠躬剪是表該示對(duì)機(jī)他人徐敬重起的一餃種鄭雕重禮塑節(jié)。傾行禮當(dāng)時(shí)立貝正站經(jīng)好，介身體清端正淹，雙咽臂自誠(chéng)然下?tīng)€垂，訓(xùn)男士毀雙手病貼在督兩側(cè)消褲縫憤，女議士將立右手設(shè)搭在浪左手燙上置搬于體拾前，沈身體軌上部售向前幸傾斜要15續(xù)--初-3分0度胃左右脂，面即帶微圾笑同言時(shí)問(wèn)乎候：宅您好叛，歡援迎光更臨，定等，仆而后怒身體賓恢復(fù)曲原來(lái)逮姿勢(shì)嚴(yán)，這乏時(shí)雙哄眼有律禮貌層地注旅視對(duì)羊方。崇注意遠(yuǎn)：1崗、不舟能帶姨帽鞠善躬刷2、耽鞠躬恭時(shí)目隱光應(yīng)汗向下民看，例表示山一種貝謙恭粱的態(tài)根度。哀3、刮鞠躬清時(shí)不宵能叼帳著香息煙和禿吃東甲西。致意殺當(dāng)服購(gòu)務(wù)員疤距客敬人較旺遠(yuǎn)時(shí)倍，可伙行致血意禮假，身杠體保視持正康直，嗓目光哭注視遵對(duì)方巧，面場(chǎng)帶微濾笑，緩略微廳點(diǎn)頭市，以童示敬醫(yī)意，尾雙手財(cái)自然晨下垂通，也株可舉第起右這手招遣呼。景操作稀禮節(jié)組取低茂處物鹿品該借助除下蹲壘和屈粉漆的外動(dòng)作戀，以槐一漆引微屈灶為支怠掌點(diǎn)再，將決身體都重心除移此界，另疑一腿增屈漆稍，將刑腰慢陸慢直咐下拿擔(dān)取物輸品。栽這樣召的姿嚴(yán)勢(shì)不憂美觀寬：撅睛臂部落、彎啞上身非、低為頭。異指示械方向震手臂妙伸直煌，掌攏心向鄙上，教四指癥并攏伙朝向增所指永方向甲，所箭指距煩離較旬遠(yuǎn)時(shí)分，手造臂可控抬高雅些或閑方便鉆時(shí)可笑以帶撿客人助過(guò)去燭。占動(dòng)作巨“三瓶輕”珍說(shuō)話租輕、咸行走拘輕、忙操作腸輕恐我們慰面對(duì)健客人漆提供驚優(yōu)質(zhì)蛾服務(wù)艇，這矮就要昨求每擊一位刺服務(wù)屋員必輩須注堡意自猴己的冰舉止山形象智，不酬良舉趨止所幟留給看客人刃的印溝象是答無(wú)法衰收回岸的。赤從人積的生債理結(jié)肅構(gòu)來(lái)帝看，釣如果郵姿勢(shì)乓不協(xié)摘調(diào)、倉(cāng)不正襪確，跟器官辭的功咬能就透會(huì)受夠到影鞠響，估嚴(yán)重疏的話售會(huì)導(dǎo)汪致局找部器懲官畸聯(lián)形，譯從而丘影響荒形體寧美，拍從外吊觀上嚇看，家也不補(bǔ)會(huì)給墊人留晃下端擾莊、繞典雅核、大泛方、侮自然疤的印馳象。描4、我語(yǔ)言態(tài)得體笛服務(wù)駱用語(yǔ)撥八原愿則屢決不疲能說(shuō)容，不孤；遺①“愿我不嶺知道歲”煌客人懲期望勵(lì)我們坊知道引有關(guān)漠我們行的產(chǎn)漲品和構(gòu)服務(wù)似的情牽況，慢如果耀客人弄向你延問(wèn)一跪個(gè)問(wèn)頑題，叨你答勤不上偽來(lái)，楊你可匆以說(shuō)蹲：抱誠(chéng)歉，給我可母以幫桌您去曾了解晃后告友訴您消，鳥(niǎo)②“已我做棚不了御，因適為這銀不屬按于我醫(yī)的工退作”莖對(duì)于辯客人垂來(lái)說(shuō)翠，你掠就代綿表了印企業(yè)喪，他勤期望凈每位叢員工臘都能培夠幫憤助他棵；或③“隊(duì)你就副得這讀樣。凳。。菌。。鈔”妄客人暴并不頁(yè)關(guān)心映你有場(chǎng)什么袋樣的片制度趨，他絞們希餃望看螞到的翁是機(jī)喬動(dòng)，慈靈活軍的服側(cè)務(wù)，計(jì)我們平應(yīng)該例遵循泳的唯籮一規(guī)掏定是防使客各人滿次意；長(zhǎng)④“拔不是扛的，路是這喝樣的芽。。召。。私。”漲客人塑也討所厭解沖釋的山，如懸果客腔人對(duì)覽我們慣的產(chǎn)紛品及啄服務(wù)王有意顏見(jiàn)，揮我們是應(yīng)了泡解清艦楚并獄幫客燙人解拾決；崇上面勤的忌鄙禁最告為普劉遍的條是對(duì)團(tuán)客人識(shí)說(shuō)“諒不”俊，客縣人最長(zhǎng)不愛(ài)眼聽(tīng)這扯個(gè)字刺；便絕不徐能說(shuō)孝“不泊”除織非客圈人的買要求臘違法趨，即寧便如慘此，逐也要社禮貌丟地向遙客人糊解釋薯，宵主動(dòng)志招呼什客人貢來(lái)進(jìn)漆餐希訊望看辱到熱示情的晃問(wèn)候芽，親汽切的長(zhǎng)語(yǔ)言痕，如奴同見(jiàn)敵到朋蜂友，認(rèn)如同總回到婆家中懲，下剛列情喉況是群你主舍動(dòng)招盼呼客飄人的克時(shí)機(jī)副：僚當(dāng)客傻人走醫(yī)近你輩時(shí)；延當(dāng)你擾行走屯遇見(jiàn)排客人燭時(shí)；秋當(dāng)客串人從脈你身竿邊走習(xí)過(guò)時(shí)嘩；抱當(dāng)客越人的殲?zāi)抗庖着c你饅相遇赴時(shí)；肝當(dāng)客槍人望齊著你陷欲言抽又止包時(shí)；禿。。尸。。吉。。訓(xùn)。。柴。。臭。讓當(dāng)和邀同事葬在一冠起工笨作，腦相互繭見(jiàn)面袖時(shí)彼木此問(wèn)粥一個(gè)外好，觸都會(huì)位有一珠個(gè)好皮心情畫(huà)；悔親切臭友好貌生硬頁(yè)的語(yǔ)兆氣語(yǔ)來(lái)調(diào)會(huì)大使客鳴人難勾以接筆受，泡所以澤要進(jìn)紋行語(yǔ)情言訓(xùn)址練，榜達(dá)到菌柔和籠、圓甚潤(rùn)、票自然慘。規(guī)不要稈用命甚令客蹄人的彎口氣究，如繞：你漿得。囑。?；?，你烘必須悟。。斷。。飽，你伸應(yīng)該氣。。劉。。崖即使肚客人刻出言勻不遜筍或提駝出過(guò)惠分要當(dāng)求時(shí)氏，也烘不要居流露艦出不鋤悅。鉛發(fā)音附準(zhǔn)確皮客人亂來(lái)自芬四面僅八方尺，要躍用標(biāo)附準(zhǔn)的選普通候話與括客人亦交談褲；扛吐字慣清晰冬音量夕要適跟中，善以說(shuō)潔話雙松方都甚能聽(tīng)櫻清為苦限，男語(yǔ)速視不能吵夠太鉗快，地否則鎮(zhèn)客人顯會(huì)聽(tīng)新不明過(guò)白，這在報(bào)圈菜名客、結(jié)織帳、據(jù)接受翼預(yù)定恩時(shí)尤唐應(yīng)如痰此；爬注意頑禮貌協(xié)不要未在客睡人面元前與庫(kù)同事喇說(shuō)方泳言，銜不要玩用不日正規(guī)車的服掌務(wù)語(yǔ)該言。持不旁概聽(tīng)客析人說(shuō)蓬話，范也不籃隨便茄加入能客人皮的談握話，永有急賀事需剝立即蛛與客棵人說(shuō)山話時(shí)智，應(yīng)暑說(shuō)聲巷：對(duì)桂不起態(tài)，打刃擾一欲下可玩以嗎煤？項(xiàng)不和揀客人毀開(kāi)玩查笑，聲但可劃以應(yīng)茶酬客陽(yáng)人的單玩笑瓶。踐不涉生及客恰人忌轟諱和向個(gè)人夫隱私尾方面后的事旁情，李如客呀人的惠收入造、家橋庭的臺(tái)狀況獎(jiǎng)、年襪齡、墓工作汁單位折等。衡講究手藝術(shù)屋在對(duì)串客服梁務(wù)時(shí)蒙，難堡免有久一些告不便剝直說(shuō)觸的話糾，為虎避免聚使客拌人難椅堪，談就需賣要選財(cái)擇語(yǔ)衣言的襲表達(dá)恭方式蒙。膛使用冷模糊吳、委來(lái)婉等券方法疫，把跑“對(duì)釀”讓路給客嘴人，參適當(dāng)煎使用麗幽默工風(fēng)趣紀(jì)的言傾語(yǔ)；磁勤說(shuō)才：五察聲，呈杜絕槐四語(yǔ)柜；港賓客孕到來(lái)淚有迎殿聲，檢遇到境客人昌有稱凳呼聲副，受偵人幫時(shí)助時(shí)姑有致雁謝聲丹，麻花煩客偏人有松道歉墻聲，些賓客油離店月時(shí)有宋送客抽聲；勁杜絕劍蔑視嚼語(yǔ)，嘩煩躁反語(yǔ)，蹄否定姐語(yǔ)，浩斗氣籠語(yǔ)；嶄接聽(tīng)籌戚規(guī)范誤；租⑴鈴臨響三捏聲之陽(yáng)內(nèi)接恨聽(tīng)，刊說(shuō)出帥單位卸名稱忙；貿(mào)您好匆，法圍谷葡抬萄酒逃餐廳狗，很谷高興殿為您三服務(wù)稀。連⑶聆窮聽(tīng)對(duì)精方問(wèn)蠅話，謊做出直適當(dāng)柱回應(yīng)約。痕擺找人崗：您堵好，汗請(qǐng)問(wèn)薦您怎雙樣稱冰呼？矩××仗先生聯(lián)，請(qǐng)去稍等姑，對(duì)窗不起半，×帖×他穿現(xiàn)在扶不在圖，方狼便留滑下您碗的電逮話，霞他回鉤來(lái)時(shí)客給您錯(cuò)回過(guò)罵去，語(yǔ)好嗎勞？哀××碰先生段，您境現(xiàn)在克在什樂(lè)么位賓置，張我可猛以告秧訴您秋我們疼具體席的位棄置，誠(chéng)或我柄以信饅息形協(xié)式給鍛您回雨復(fù)我踩們的郵位置芝，好舌嗎？撇××薪先生型，您她現(xiàn)在帳要找式的客律人，捧已經(jīng)百離開(kāi)溪我們痕店了鋒，大易約在線半小誕時(shí)左垂右離率開(kāi)的回；偶挪問(wèn)訊掉：按肆當(dāng)時(shí)榮的具重體情浙況回薯答；要勿投訴秤：非訊常對(duì)策不起須，您康的投說(shuō)訴很缺重要處，我俘是領(lǐng)崇位員怠××喚，您鋤稍等猛，我作馬上悔去叫循經(jīng)理艦來(lái)接傳聽(tīng)您習(xí)的電矮話；頁(yè)經(jīng)理儲(chǔ)接電釣話時(shí)促：非柔常抱渴歉，讓我對(duì)喪我們霧給您妻帶來(lái)悠的不趟愉快仇深表睬歉意泳，我作已經(jīng)罩詳細(xì)慮地記掙錄了肥您的里投訴井的內(nèi)紡容，言我們恐會(huì)在殖×天啞或×嶄小時(shí)燕之內(nèi)授給您舅答復(fù)桶，請(qǐng)夫您留貢下您養(yǎng)的聯(lián)工系方估式好悟嗎？各聽(tīng)不澇清對(duì)原方說(shuō)籍話時(shí)葬：對(duì)槐不起喚，我塊聽(tīng)不賴太清輝楚，諷請(qǐng)您柳方便劈在說(shuō)懲一下艦可以殖嗎？粗不要鄙因?yàn)榉?tīng)不永清掛蛇斷電反話；膨簡(jiǎn)單軋復(fù)述舅我現(xiàn)種在在璃將您歸訂的桿房間效重復(fù)啊一遍貍。。筋。。舉。。理接束如通話哈××芽先生物，您停還有梢什么蘇需要鋸交代冒嗎？北好的先，晚作上見(jiàn)鏡，對(duì)坊方掛困斷電俯話后瘋，方巾可掛錯(cuò)柜。引服務(wù)壯用語(yǔ)西規(guī)范皺示例輸：栗基本擦服務(wù)燈用語(yǔ)訊：語(yǔ)①“扇歡迎殿光臨聾”，誦您好腿，蝦②謝喜謝，激謝謝坐您；腫③是袋，明冬白了飄，聽(tīng)炊清楚薯了，明④請(qǐng)洋您稍泡后，售請(qǐng)您乒等一望下；瞇⑤讓纖您久今等了取，讓炕您著余急了宮；央⑥對(duì)留不起伴，實(shí)奏在對(duì)泥不起鞋；僵⑦再述見(jiàn)，智歡迎創(chuàng)您下胡次光崇臨；歌⑧請(qǐng)目慢走亂，請(qǐng)愈再次橫光臨銅；坦接待裂服務(wù)性用語(yǔ)活：六當(dāng)客換人進(jìn)面餐時(shí)飄：濟(jì)—中扔午好循，先畝生，玉請(qǐng)問(wèn)保您幾柜位？鬼請(qǐng)問(wèn)織您有小預(yù)定派嗎？小—請(qǐng)尸往這押邊走邁：頃—請(qǐng)匪跟我豪來(lái)掙—請(qǐng)斧坐獄—請(qǐng)潑稍后勢(shì)，我夕馬上酒為您沾點(diǎn)菜臘；探—請(qǐng)燕您等柏一等胳，別慕著急雅；眼—馬屋上就蓮來(lái)；濾—請(qǐng)寒您先顯看一調(diào)看菜開(kāi)單；瘋—先監(jiān)生，漏您喜偶?xì)g座舒在這過(guò)里嗎貫？詳—對(duì)具不起亞，您勞跟那過(guò)位先號(hào)生合唉用一慘張桌蒜臺(tái)好沾嗎？軍—對(duì)帖不起猶，這瞧里有蜘空位亦嗎？源—對(duì)墻不起遲，我耐可以粘用這荒把椅艷子嗎氧？肥②為神客人宮點(diǎn)菜盟時(shí)：蛾—對(duì)尺不起貪，先蹦生，策您現(xiàn)念在可牢以點(diǎn)糞菜嗎狀？爹—您填喜歡既用什矩么飲晃料，肯我們隸餐廳非有。怠。。躲。。塌。為—先勤生，鈔您喜竹歡用擾些什漫么酒左呢？舉—您獵是否攝喜歡撐。。它。。像—您蹲是否司有興掌趣品機(jī)嘗以養(yǎng)下今騙天的窩特色桐菜？韻—請(qǐng)能問(wèn)還謎需要驢什么妙？列—真倚對(duì)不述起，表這個(gè)釀菜需基要較垃長(zhǎng)時(shí)沿間，納您多蔬等一仍會(huì)好昏嗎？項(xiàng)—真桶對(duì)不是起，裝這個(gè)捏菜剛胞剛賣餐完，斬您看圾需要支給您司推薦況這個(gè)漂菜可瞎以嗎慈？喬—好及的，背我跟原廚房蟻聯(lián)系柄一下航，會(huì)越使您率滿意藍(lán)的；舌—如數(shù)果您鞭趕時(shí)辟間，獄我給姜您安諸排制魂作快淺的菜括好嗎脊？崇—您慌是否鞏有忌削口的鑼菜或弊有些坡不放狼些什沙么樣迅的調(diào)特料嗎認(rèn)？既③為衣客人普上菜籌時(shí)：籮—現(xiàn)鐘在為附您上悟菜可價(jià)以嗎鏟？喉—對(duì)灶不起蜓，讓雖您久需等了以，這避道菜納是。倆。。悠。。桂，請(qǐng)哄慢用老；樣—真懇抱歉剛，耽腔誤了喪您很捏長(zhǎng)時(shí)樸間；哪—請(qǐng)井原諒疫，我館把您蛙的菜互記錯(cuò)舉了；鋼—實(shí)過(guò)在對(duì)被不起礎(chǔ)，我茄們馬漸上為跌您重默做；嘉—先明生，歡這是沸您點(diǎn)煤的本敵店招尊牌菜摘。。匙。。假。。邀④席鳳間服犬務(wù)時(shí)鴨：陵－先代生，腫您的滔菜上戀齊了食，請(qǐng)槍慢用侄；傭－給千您再猾添點(diǎn)昨米飯陰好嗎瑞？唐－您屑是否倚還需違要加團(tuán)些飲壯料？基－您隊(duì)喜歡拖再加撇點(diǎn)別高的嗎騙？籍－對(duì)織不起警，我磁馬上御問(wèn)清趙楚后羨告訴權(quán)您；淋－我塔可以踩幫您裝分一淚分菜承嗎？味－我移可以摸為您月服務(wù)廢嗎？輛－我壇現(xiàn)在不可以嶼清理遙桌子逼嗎？亞－謝波謝您昆的幫懶助。作⑤餐私后為壞客人哲結(jié)帳汗并送降客時(shí)族：提—先溉生，個(gè)這是飾您的咱帳單庫(kù)，請(qǐng)車核實(shí)桿；跌—先猶生，膛這是異找您椅的零喂錢和時(shí)發(fā)票膜，請(qǐng)瑞拿好別，謝押謝。資—希糕望您控對(duì)我齡們的井菜肴癥和服熄務(wù)多式提寶杠貴意幅見(jiàn)。辯—估—謝驢謝，錯(cuò)您提京的寶愚貴意幫見(jiàn)，番我們集會(huì)在成您的貼意見(jiàn)姨中改爸進(jìn)；兆—謝限謝，西歡迎革您再腹來(lái)。怖—再?gòu)堃?jiàn)，墳歡迎克您再題次光攔臨。謠第二棗章摧法谷霸優(yōu)質(zhì)相服務(wù)凍標(biāo)準(zhǔn)帆1、夾尊重佳備至嬸尊重稿是俏避江南漢服務(wù)擋特色訴的核雹心部繼分之廈一。課以尊遭重贏蛾得尊他重。此禮貌甲是尊詳重的惕體現(xiàn)減，她襖能夠攝創(chuàng)造壇美好鋪而永諒久的畫(huà)印象語(yǔ)?；覀兡饠_重客豎人的仿喜好清、信無(wú)仰、尤習(xí)慣令、尊墻重客傍人的堵選擇違。境我們?nèi)睕Q不復(fù)能貶刷低、芝羞辱省、為翻難和棗怠慢末客人繳。雁你希估望別午人怎房樣待套你，瘡你就留應(yīng)該洲怎樣呈待人悅。廈我們花必須劈永遠(yuǎn)仗按照芝客人龍的要很求和爭(zhēng)愿望搬行事玉（除扇非客丹人的向要求屈是違杏法的遷）冷2、率熱情買真誠(chéng)怠真誠(chéng)調(diào)發(fā)自優(yōu)內(nèi)心趁，以鴨真誠(chéng)拳贏得漲真情窮。離真誠(chéng)惕給客理人以雅賓至瞞如歸駐之感淘，如帆朋友盾般親府切。撈主動(dòng)未招呼鋪、微翠笑服沖務(wù)。網(wǎng)誠(chéng)信洪無(wú)欺愉，一漢視同抽仁。驗(yàn)時(shí)時(shí)脅處處餡為客法人著素想。厭3、膛快捷屠高效小及時(shí)漲應(yīng)答留、回脈復(fù)些及時(shí)被提供訓(xùn)優(yōu)質(zhì)斧服務(wù)君善于負(fù)發(fā)現(xiàn)唐自己隱要做木的事晶為每不項(xiàng)服吃務(wù)規(guī)趴定時(shí)宋間魄我們竿對(duì)客拌人的禾時(shí)間芬效率映承諾爺與客悄人相繁距3難米遠(yuǎn)功有微績(jī)笑，裁2米燥遠(yuǎn)有鞭歡迎將問(wèn)候頌聲；塌客人易入座陰15態(tài)秒內(nèi)啟有服赤務(wù)員廢過(guò)來(lái)救打招驕呼，傘2分避鐘內(nèi)母上茶爪客人族點(diǎn)菜冶完畢錘10巖分鐘桐內(nèi)上膊第一迎道菜吉客人離所點(diǎn)燈菜品僻在4菌0分近鐘內(nèi)恭上完難，（對(duì)個(gè)別礙制作征復(fù)雜象的菜死肴除闖外）比客人睛餐中普添加葬菜肴束在1搞5分自鐘內(nèi)典上桌嗚客人京要求州加熱凈、加宇味、予加湯符服務(wù)窄人員肝5分獵鐘內(nèi)歲完成丟為小扯臺(tái)客危人點(diǎn)楊菜5浴分鐘尤以內(nèi)脊完成假，為晉大臺(tái)夢(mèng)客人紫點(diǎn)菜我10辯分鐘蹈以內(nèi)秘完成疊為客律人結(jié)粉帳在敘5分話鐘內(nèi)鹽完成纖為客必人打籍包在蹈2分剛鐘內(nèi)雜完成礦餐后愈清臺(tái)恰時(shí)間觸為：博1-看--絕-4挪人臺(tái)冊(cè)，2段分鐘段以內(nèi)土，4楊--必--異-6宣人臺(tái)末，4靜分鐘欣以內(nèi)存，6五--瘦--載10敘人臺(tái)碎，6魚(yú)分鐘透以內(nèi)放；翻4、渡無(wú)微趙不至看服務(wù)掀無(wú)小秀事寫(xiě)關(guān)注妄細(xì)節(jié)興體味否言行諸舉止吸的真華正的足含義漂不僅遺使客驅(qū)人滿穴意，政更要狹讓客諷人驚鄉(xiāng)喜溉細(xì)致逮化、凡個(gè)性侵化、牲情感吸化、虧似乎之無(wú)關(guān)勻緊要所的事涉情可貧以贏譯得客檔人心夏，也捧可能摩永遠(yuǎn)蹄失出俯一個(gè)地顧客憲第四伸章藍(lán)法谷曾前廳轟工作寒服務(wù)蹈流程艦領(lǐng)位旋員是尚服務(wù)鎮(zhèn)接待鍬的第民一站叛，客鴨人對(duì)毀俏江燒南的朗良好佛印象先就從丹這開(kāi)否始，音領(lǐng)位史員也暢是服往務(wù)接娃待的漁最后泛一站爬，假昏如客券人有卸什么懲不滿流意，技可以隔通過(guò)向最后涉的努呢力得鄉(xiāng)到彌諒補(bǔ)，規(guī)領(lǐng)位啄員工煤作站矮要負(fù)造責(zé)客且人的乏進(jìn)餐外預(yù)訂洞、迎閣接客呢人、痛安排啟餐位段、組則織排剝隊(duì)后早餐，驅(qū)征詢橫意見(jiàn)景、送證別客斗人等予工作蒜，領(lǐng)鋒位員得要記罷住客兼人的擦姓名妄和相忙貌，航用適燃合的奮語(yǔ)言廊去稱陵呼他謀們，泉用最探甜美律的微竊笑帶惡給客駝人無(wú)帶限的但春光診。脾一、磨客人浪訂餐配服務(wù)葛流程存（一鎮(zhèn)）客述人訂啞餐服竄務(wù)流寨程改(現(xiàn)稍場(chǎng)預(yù)先訂)礙第一倒步帥汗招篩呼客類人、杜詢問(wèn)姜客人德第二糊步宰資復(fù)內(nèi)述客赴人需艷求、蛇確定權(quán)訂餐乘時(shí)間黎、留獎(jiǎng)取客穗人資句料凈第三置步于君與軋客人復(fù)道別剃、信附息回答復(fù)客挽人預(yù)郊訂情晉況、伸等待欣客人銜用餐嶄（二其）客槐人訂磚餐服誰(shuí)務(wù)流秒程要摧求（上現(xiàn)場(chǎng)害預(yù)訂殺內(nèi)容嚇）碌1、訴（1后）當(dāng)羨客人機(jī)來(lái)到驢餐廳籌時(shí)，井領(lǐng)位相員首悲先應(yīng)烏上前仇三步描迎接罷客人姨，應(yīng)因說(shuō)：脈“早驕上好茅，歡吃迎光貿(mào)臨法犯谷葡亮萄酒握餐廳款，旗（2框）當(dāng)子確定膨客人政是訂撫餐時(shí)輔，需蓄主動(dòng)僻詢問(wèn)磨客人統(tǒng)訂餐夏人數(shù)吩，用和餐時(shí)垮間，德姓名鼻全稱懶、公織司名廚稱、什程號(hào)碼培、準(zhǔn)別確、府無(wú)誤暮、迅斗速地是記錄計(jì)在預(yù)漲訂本燃上，虜2、伍（1村）詢南問(wèn)客丘人對(duì)況就餐怎是否潔有其勞它特抗殊要鈴求，駛（2照）客匯人需束要預(yù)衫訂包啞間時(shí)謝，征插求客導(dǎo)人是萍否看土房間附，是懸否提蔑前配柿標(biāo)準(zhǔn)基宴會(huì)斬單，蹤客人毛確定藝后登大記在凡預(yù)訂桿本上蹲，冠（3構(gòu)）客窄人不姿是預(yù)根訂當(dāng)舒天用型餐時(shí)耽間時(shí)味，我腥們告糾知客蓋人沒(méi)隱有按造時(shí)來(lái)揀用餐田，保景留時(shí)總間為鍬延后餅半小菊時(shí)，畏客人醬因有誰(shuí)其他豐事情炒而改汗時(shí)間桶，要緩提前毫戴告知撫餐廳織，我女們好暮對(duì)其肯它客培人包珍間預(yù)繭訂的歡調(diào)整素，敲3、嬌完成上預(yù)訂俗后，箏領(lǐng)位嶺員將何客人腸送出質(zhì)門(mén)外乎，用瓜禮貌萍的話體語(yǔ)與阻客人切道別恩，（疾等候蠟?zāi)拇补馀R勻，慢著走）刻十分扶鐘后盞回復(fù)郊信息術(shù)給客悟人告布知預(yù)歐訂成靠功，飛使得令客人角滿意煌。秘4、療領(lǐng)位汁員在顯了解譜是本旁店的件老顧獨(dú)客時(shí)相或是勞我們甘的V像IP亭客人諷時(shí)，申要在吧登記甩本上壺做好廉記錄鑰注明木，要繁及時(shí)挑通知終銷售悔部門(mén)參做好窄客人利喜好核的準(zhǔn)善備，窄如（舌客人萄愛(ài)看吩的雜撐志、倚愛(ài)喝則的茶御水、睬愛(ài)吃細(xì)的水錄果等性）提竊前做叔好準(zhǔn)起備，齒以便確使客礙人滿蜓意，治如是揮重要短接待慧，提鴉前告浮知銷給售部慈門(mén)人我員做證好雕筒刻擺滅花工真作，賺需銷干售人莫員通效知廚連房做妙好雕孔刻擺錘盤(pán)工朗作，竊根據(jù)腫不同慨客人瞎的身堵份來(lái)屋去創(chuàng)雨意不掘同的醉雕刻呆擺花竟工作惰，需獅提前糞15時(shí)分鐘暑上桌成（三菊）客典人訂纖餐服扁務(wù)流裝程要倒求（同雄預(yù)訂期內(nèi)容爐）線（1匯）電銅話鈴俯響三偵聲之向內(nèi)拿其起電州話，鋼用清習(xí)晰的甩語(yǔ)言滅，禮供貌的織語(yǔ)氣另招呼賭客人麻，說(shuō)密：您渾好，濫法谷悉葡萄評(píng)酒餐津廳，瘦很高股興為姻您服殿務(wù)。穴如果劫客人鞏首先濱報(bào)出拘自己饅姓名異，應(yīng)伍該開(kāi)辮始稱洋呼客承人的胃姓名俗仔細(xì)森聆聽(tīng)劇客人與的預(yù)昌訂情偏況，檔準(zhǔn)確執(zhí)記錄基客人溝的預(yù)帽訂情叨況，陵重復(fù)勞客人笛的預(yù)放訂內(nèi)粒容，鞋同時(shí)急告知隸客人共我們玻所處竄的位摘置及霧行車櫻路線臨、或議以信舌息回鉆復(fù)告哲知客替人行于車路星線，吵詳細(xì)概的記駝錄客坑人的越姓名決、公粗司名銳稱、盆用餐督時(shí)間州、人革數(shù)、慘宴會(huì)足性質(zhì)犁、（睜商務(wù)薪宴請(qǐng)展、朋蒙友聚清會(huì)、歡過(guò)生情日等益）叛如有屯客人釀特殊沃要求稼時(shí)，蔽解決喘不了刃的要吸向客日人道品歉，集讓客課人稍拔等，掩找銷本售部匹人員狂來(lái)解荷決（蛛在很葬忙的賊情況屋下，嶺要征句求客印人電剪話回臉復(fù)）茶并記永錄客緩人的的聯(lián)系摸方式誠(chéng)，姓堵名，盲并告熄知客丑人5盯分鐘概內(nèi)電較話回滲復(fù)挑與客毯人結(jié)存束談就話前穩(wěn)，需嘩對(duì)客戀人說(shuō)脊：謝養(yǎng)謝，恰歡迎方光臨近俏江撓南×傾×店兵！等潔候您劍的到鄙來(lái)閑（1存）薪等客巨人掛笛斷電約話后友在放甲下聽(tīng)跡筒唇十分尾鐘內(nèi)尤給客線人回沿復(fù)成膜功預(yù)素訂情毛況的米信息汁，等艘待客吩人用脊餐填領(lǐng)位肌員了顆解是摩本店棍的老鵝客戶繼、V誘IP限客戶依時(shí)，吸要在林預(yù)訂懲本內(nèi)僚做好當(dāng)記錄辜注明常，及話時(shí)通耀知銷暮售部斃門(mén)人荒員做建好客損人喜帽好的愛(ài)準(zhǔn)備伍工作炭，如沙（客俘人愛(ài)裂看的誰(shuí)雜志居、愛(ài)友吃的蘋(píng)水果豪、愛(ài)僅喝的悶茶水填等）哄提前南做好屈準(zhǔn)備啊，以或便使戶客人夢(mèng)滿意作，撥如果手是重裁要接蛛待的盜客人搜，需索告知曬銷售吩部門(mén)涉人員溉做好裙雕刻斬?cái)[花銷工作望，銷石售人性員通瘋知廚失房部違做好炕雕刻硬擺花住工作獲，根紹據(jù)不趴同客恨人身痛份來(lái)剛?cè)?chuàng)酷意不響同雕騰刻的逢花式駛來(lái)去箏雕刻清，需鮮提前倒15伯分鐘光擺上川桌。查二、袖現(xiàn)場(chǎng)挺迎接湯服務(wù)竿流程叔（一茄）現(xiàn)軌場(chǎng)迎偷接流飯程廢第一波步揀1少、蔑站在頓前廳顫門(mén)口籠，等硬待客帆人光碎臨、鐮2、草面帶香微笑尸上前祥三步習(xí)迎接踐客人影、3搏、向閱客人開(kāi)打招縫呼，欄熟悉聲的客鋒人稱餓呼職粘務(wù)4超、詢步問(wèn)客孩人有誰(shuí)無(wú)預(yù)普訂及斗就餐殖人數(shù)只5、勺客人下有行攤李時(shí)約，幫粒助客計(jì)人拿遺起6甚、引采導(dǎo)客悅?cè)巳敕蜗岬诙较壗?jīng)1壺、遞符上菜逐單給季客人思2、盤(pán)?？椭橙擞糜尾陀浞煳沟谌炔絾咀R(shí)告世訴盯賣臺(tái)服擦務(wù)員巴客人員的人鼠數(shù)及沸姓氏默第四勿步塘壟1訓(xùn)、如附大廳凡坐滿鉛需征熊求客壘人意暖見(jiàn)是聯(lián)否等肅待，訴客人恨等待滅時(shí)需行送上女熱茶禿及等息候禮貸品2此、安回到觸前廳手門(mén)口混迎接文下一荒桌客卷人廳（二拖）現(xiàn)穗場(chǎng)迎蠢接服棉務(wù)流立程要雨求謀（1劉）當(dāng)刃客人削來(lái)到帝餐廳竹時(shí)，向領(lǐng)位此員熱貝情禮菜貌地脊問(wèn)候梁客人赴，中敞午好勤，歡床迎光獵臨俏疤江南兼××從店，指領(lǐng)位避員手田里將雹準(zhǔn)備舌菜單先、酒斤水單植、茶呆單、教點(diǎn)菜繼單等絮候客拔人憶確定晉客人夢(mèng)是否膀預(yù)訂啊，如鄙客人身尚未勵(lì)預(yù)訂歲，要塘立即珠為客傷人做環(huán)預(yù)訂宇，詢犯問(wèn)客捐人人磨數(shù)及怨姓氏堆詢問(wèn)貍客人躲是否借吸煙半，如燭果客蹈人不撫吸煙載，安桃排客首人到過(guò)非吸您煙區(qū)泡領(lǐng)位鼻員左芽手拿月菜單譯，右定手為寨客人樹(shù)指示更方向濃，不華能夠姑用一刻個(gè)手監(jiān)指指桃方向芬，必桶須四德指并室攏，居手心龍向上撲，同豪時(shí)說(shuō)蘆，請(qǐng)塞這邊魂走稍領(lǐng)位薄員引露領(lǐng)客層人進(jìn)終餐時(shí)逮，和急客人伏保持俯規(guī)定槐的距劇離1旅米，忠領(lǐng)位腫員引殃領(lǐng)客把人時(shí)難需站冠在客壇人的恰右側(cè)尼引領(lǐng)羅客人供領(lǐng)位酬員將庭客人去帶到亡預(yù)訂協(xié)的餐呼桌前陡，征年詢客宿人的工意見(jiàn)紡，確崖定后涌幫助大客人才輕輕搖搬開(kāi)院座椅余，待蘿客人姓落座命前將班座椅鈔輕輕絨送回陡把菜孩單放玻到客魄人手籮里，筆同時(shí)憲?？蜑┤擞闷宀陀涓羁鞚B領(lǐng)位冷須告才知服狡務(wù)員疏就餐碧人數(shù)馳、主祥人姓唐名及盾公司濕名稱如，以洗便服困務(wù)員華稱呼瓶主人勾姓氏饞（1陸）如燥果餐禮廳坐蔬滿無(wú)緒空席伏時(shí)，抗可先東征求北客人步是否凡愿意嶺等待靜，如栗果同勺意，盛可帶潛領(lǐng)客矩人到景等候竄區(qū)休效息耗（2位）等釋候時(shí)渡需送徐上熱悔茶、網(wǎng)報(bào)紙撕、企史業(yè)的允宣傳謀冊(cè)給斃客人沈，同亦時(shí)送枝上我惱們準(zhǔn)忽備的端等候鮮小禮行物給階客人遣，以艷便讓次客人裹滿意筑（3指）回憂到前意廳門(mén)給口迎另接下惕一桌擦客人破用餐仙三、穩(wěn)引座傾服務(wù)碧流程顛（一餐）引悔座服謝務(wù)流侵程碑第一襲步爐艙廚引煌領(lǐng)客福人入嘗席玩第二局步暢樂(lè)不戲同客畜人就惰座安華排星第三麻步父畜客糞滿后緩，安交排客充人等賊位純（二挺）翻引頁(yè)座服灰務(wù)要接求珠1、妥（1滴）引紋導(dǎo)客向人入幕席時(shí)就，應(yīng)師走在掃客人思之前窄1米數(shù)帶路聯(lián)，并艦隨時(shí)伶回頭筑招呼乘客人蜓，遇繭到拐毫彎以夢(mèng)手勢(shì)肺（手壟指并咐攏，黑掌心襪朝天昂）禮肯貌地槐作方濤向指三引我（2荷）途辦中有偉臺(tái)階蜻或特門(mén)殊地舒面時(shí)懲，應(yīng)舊先告詳知客適人，信小心保臺(tái)階閣或小停心地送滑、親以免料發(fā)生祝跌倒折，到狹達(dá)預(yù)暗訂餐鄙桌時(shí)樓，立膏即介殊紹負(fù)嘉責(zé)該夸餐桌厚的領(lǐng)渣班或舒服務(wù)喘員認(rèn)烤識(shí)客熊人，上并在杏說(shuō)話陡時(shí)語(yǔ)畜言與炸動(dòng)作偶相協(xié)鄙調(diào)吊（3指）在響安排獄客人木入位鞏時(shí)，錦確定危客人浪沒(méi)有訂預(yù)訂飽時(shí)，打要把揮客人村往里役邊安模排，小后來(lái)宴的客粉人安寒排在叢朝外朽的地域方，茫（4丘）有闊客人候特殊究要求黑時(shí)，聯(lián)都要懇尊重慈客人玩的選部擇，禍給予鬧安排納，腥（5持）如棍發(fā)生糕有特豆殊的裁要求甘需要日解決瓦時(shí)，仁必須窩得到似其他斑客人教的認(rèn)味可，反方可谷調(diào)整材，并鉗真誠(chéng)移地向賴客人歇表示鋤感謝隙2（志1）揭夫妻添或戀腦人到戶餐廳吸來(lái)用蜂餐時(shí)節(jié)，應(yīng)從引到近安靜嗓優(yōu)雅找的地暗方就遇座，任這些吵地方東比較偷有情盞調(diào)氣芽氛好擱，或摟者安旁排有枯兩個(gè)轎席位習(xí)的餐萄桌用飛餐?。?脊）貴逗賓光天臨時(shí)隔要安避排在垂餐廳誰(shuí)最好訓(xùn)的位逐置躺（3箭）對(duì)客帶著邪小孩御的客飽人，瘋把他立們安無(wú)排在煤孩子狂的聲暖音影棉響不僻到其扣他客緊人的恒餐桌截比較惡適合鬧，畫(huà)（4伍）對(duì)砍老弱樓幼婦扒或行撿動(dòng)不沙便者揉，要玩主動(dòng)佛攙扶略，安鳳排的欄座位餓要路舞線短屋，方暖便出銀入仰（5嘴）男吸士或上女士載單獨(dú)蕉用餐櫻時(shí)，糧引到蝴靠窗被邊的端位置晝?yōu)榧训模?曬）打峽扮漂纏亮的俘女性介一般秒希望薪自己執(zhí)的打杰扮能故夠被杯別人掛欣賞波，最酬好安潑排在幫客人肌能夠織看到松的座潮位上滾，但害是如社果有賊類似立的女廊性在灘場(chǎng)時(shí)榮，為刊了不贈(zèng)使她黨們產(chǎn)膨生爭(zhēng)謊高低識(shí)的競(jìng)太爭(zhēng)心警里，跑餐桌容的安膜排最潤(rùn)好分日開(kāi)一挖點(diǎn)，乘幾個(gè)順男士繞一起疫就餐利的，古可能夾有貿(mào)塞易之瞧類的屯事情前商談處，應(yīng)陶引到途最近蝦邊角距位置茂3（貸1）潔餐廳挎高峰鄉(xiāng)期，腹人員魚(yú)坐滿秀時(shí)，傅要耐焰心的逮向客觀人解濾釋，侄可建沈議他辟們?cè)诓淮髲d選或其玻他休灘息處祖等候億，如誦果等各候區(qū)殿沒(méi)有壺座位腫，可崗以禮命貌的鄉(xiāng)如實(shí)遙告訴戚客人脖需要頓等多件長(zhǎng)時(shí)霸間才硬能得艙到座美位，允由客程人決救定是暈否等著待，泥如果咱她們賽時(shí)間脊有限早，可競(jìng)以建規(guī)議到籌就近份的其真他分帖店用怎餐，倆客人擔(dān)同意打后可扁以幫橡助客媽人預(yù)霉訂安衫排，親這樣行可以教增加竄客人及對(duì)我終們的退滿意碼度梅（2惑）在崖餐廳鑼空位緊較多瓦時(shí)，息有客疊人來(lái)則用餐套，要此征求兩客人挽的意羅見(jiàn)，吹讓客騰人自伶己挑識(shí)選座顫位，厚使得擺客人趁滿意禁三、地為客買人點(diǎn)丑菜服嫩務(wù)流養(yǎng)程驗(yàn)（一勻）為部客人耍點(diǎn)菜勇服務(wù)竿流程響第一寧步塊蘿疫1途、向渾客人鞏問(wèn)候底，自瓶我介貓紹2倆、詢餐問(wèn)客倉(cāng)人人董數(shù)燭第二蓬步版聚代1烈、為尼客人銷增減禍餐具友2、奪為客斥人沏熄茶3姿、遞苦菜單左給客冠人瀏惑覽，燭詢問(wèn)遍客人蹈是否坐點(diǎn)菜野第三存步皂警息1趕、向芬客人彼推薦鄉(xiāng)本店凝招牌知菜、居特色煌菜2伍、詢案問(wèn)客玩人是豆否有碗特殊洲交代綱第四晃步算將猛確牧定菜知單后勉，在癥復(fù)述結(jié)訂單蕩的內(nèi)做容駛第五摔步錯(cuò)眨性送蹄出訂帶單，傾招呼臭客人館等候豆（二首）為燭客人圣點(diǎn)菜召服務(wù)振流程外要求果（1汪）先輝生，帳晚上悲好！莫在點(diǎn)燒菜前刑要為氧客人隨自我沒(méi)介紹諒，（塔××便先生爸，中姑午好初，我趟是×彩×，克很高贊興為孫您服師務(wù)）被面帶朝微笑然，語(yǔ)眠言和鈔藹歷用雙復(fù)手把富菜單敏遞交變給客差人瀏糠覽暈確定勿客人貼人數(shù)格后，送增減據(jù)桌面渠的餐啞具，錄并利品用托末盤(pán)作炮適當(dāng)斯的處幸理?yè)u（1歇）在前客人少瀏覽馬菜單惰時(shí)，臺(tái)要遞遭上小腿毛巾蠻讓客拴人使帽用尚在點(diǎn)豪菜時(shí)藥不許嚴(yán)強(qiáng)行苗推銷野菜品霞及酒窩水目介紹池本店窯特色兩菜時(shí)妨，要祥站在徹客人觸身旁謹(jǐn)，不瓶可以忙靠、凍或依扭在桌邁邊及鞭椅子眾邊檢3、姥客人臣點(diǎn)完訴菜后昆，要毛重復(fù)鐘客人荷所點(diǎn)徐的菜字肴，土詢問(wèn)粒客人忍是否講有菜往品上蜻的特猾殊要頑求佩4、者將客覺(jué)人所寇點(diǎn)的濃菜肴潮詳細(xì)洲的記礙錄在休點(diǎn)菜鉗單上涉，并少依據(jù)死開(kāi)單嗚的規(guī)想定，仿按照娃桌面濁的人炎數(shù)、替菜單航的名遺稱、失分量倡、及栽負(fù)責(zé)幕開(kāi)單提人員亞的姓腐名，省開(kāi)單獵的時(shí)筆間，恩詳細(xì)陳填入程點(diǎn)菜細(xì)單上唇5、扒(1紐)下執(zhí)單之篇前要振詢問(wèn)舟客人驕?zhǔn)欠癫渡喜藵?，方三可下慮單，解有特唇殊的澤要求掘，要秒寫(xiě)在丈點(diǎn)菜倦單上尖，（顛等叫交、起私、先疊上涼農(nóng)菜、運(yùn)主食躺先上期等）蹲（2床）做堆好餐殿前準(zhǔn)瓶備工畫(huà)作（尋菜肴喂中所騙配的刷器皿搭），且客人傲所點(diǎn)拆的酒蛙水等覽菜式發(fā)的搭烤配規(guī)治律慣1、漏了解東廚房趣備料榮。撐部分沾原材盯料有鉛很強(qiáng)義的季術(shù)節(jié)性末，而爸且原斜材料閱的供秧貨有裙時(shí)也乞會(huì)出武現(xiàn)短傳缺，危所以冶菜單簡(jiǎn)上菜拿肴有具時(shí)不每能提戚供給殖客戶駱，另皂外，領(lǐng)廚房舞由于鋪備料御，儲(chǔ)危備等栗原因字，會(huì)轎有一世些原足料過(guò)京剩，鉛需要答大量寇銷售千。套廚房退每天魔會(huì)出沖一份輩當(dāng)日撇的沽阿清單霞，列慘出能斧夠供拐應(yīng)的潤(rùn)活鮮銅時(shí)令鼓的菜粗，大型量推某出，騾最新挽的推慘出，予和不敲能夠辰供應(yīng)幫的菜洞，等碑，這金些員劑工都捷是每迫天都乒要知騰道的馳，傳肥菜部得每天鉗都要各在例它會(huì)上令向服笛務(wù)員勻介紹腸。鋪2、東服務(wù)吊員知勒道客祥人進(jìn)盛餐的妻目的鋼，及偏消費(fèi)脊檔次倡。晝客人能的進(jìn)碌餐目碎的和盜消費(fèi)漲檔次歲會(huì)對(duì)劃選擇即菜肴違有重尸要影眾響。滅吃便省飯—瓜—經(jīng)梅濟(jì)實(shí)般惠，揉可口捎。柄私人攜請(qǐng)客皮——政有特喪色，掘價(jià)格型適中昌。竟公司擾商務(wù)餅宴請(qǐng)蓮——泰精致血，美石觀，商上檔閃次。歲家庭四聚餐騾——鴿兼顧排老小你，實(shí)瘋惠可涼口，揪有主丈打菜惹式。賞朋友蠢聚會(huì)姻——菠品種判齊全燈，口超味多通樣，嘩有下知酒菜偶，新左菜，均價(jià)格損靈活丈，據(jù)偏情而鏟定。戶3、劈客人尼的口常味萬(wàn)客人色的口溉味多駝種多聾樣，丘一般酷可分躲為三絕種：鈔清淡街口味億，少予鹽少猛油，因以咸蓬，鮮秒味為撒主，侮如青減菜，舍清蒸淹類菜眼，部不分熱順炒菜透等。罰濃郁叨口味湖；味歲重，乎汁濃矛或略渣帶微井辣，躲如燉位菜，艘燒菜撞。以辛辣畏口味許：味鍵辣，疾刺激瘋。恭4、伍客人腸人數(shù)臺(tái)菜量誓少會(huì)睡不夠賤吃，拒多了含又造碧成浪就費(fèi)，曾而且縫有些尼菜份傾量大隨，有啟些菜返則不各耐吃鞋。嫁服務(wù)賓員點(diǎn)旋菜時(shí)干要根我據(jù)客踢人人籃數(shù)結(jié)塌合菜陜式特門(mén)點(diǎn)來(lái)粉考慮誦。點(diǎn)烈菜數(shù)乘量=墻客人諸人數(shù)殊+1伴5、轎菜肴躁基本暫要素魔搭配凡（1年）忍原料攻，要沖葷素與搭配擔(dān)，禽州肉活上鮮搭走配。帝（2蔑）味叮型，鐘以一附種味鉗型為肌主，饞兼顧熱其他橡的口百味，琴如以蘋(píng)清淡這為主候，兼航有濃昆郁，遵以辛困辣為賊主，殘兼有忠清淡庫(kù)等。睬（3帶）烹敲調(diào)方環(huán)法，依炒，血燒，競(jìng)燜，演蒸，性燉，厭煨，派炸，意鹵等絹，不摩同的輔烹調(diào)刑的方喊法制臨作的穿菜肴迎具有孤不同塞的口革感特苦點(diǎn)。羅炒菜膜特點(diǎn)扇——士干香缺，爽萬(wàn)口，齊油少剪無(wú)汁極。圖燒菜訪特點(diǎn)升——宏入味域，軟島爛，舟成型幻，色擾澤醬咬紅明回亮，由欠薄甲，咸憲鮮微碼辣，傳魚(yú)類灰鮮嫩慌。引燉菜環(huán)，煨牛菜特內(nèi)點(diǎn)—糾—選忙料上砍等，凱原汁測(cè)原味論，酥比爛而蠢脫骨廢，湯形寬汁恰濃，榜有回屬味。墨蒸菜懸特點(diǎn)股——偷原料道鮮活卻，突電出本絡(luò)味，底型狀節(jié)美觀默，軟凈爛。么炸菜御特點(diǎn)席——寶外酥熟里嫩鼠，香以醇。乓（4旋）出胳菜速腔度。隆不同焦的菜寬肴由姐于制看作上藝的不抄同，罵其成裁菜時(shí)修間也胃不一眨樣，村點(diǎn)菜拌時(shí)要造考慮驗(yàn)客人依是否紐趕時(shí)滑間，閑通常潮預(yù)制圾好的刊燉品醬，熱息炒，靠涼菜權(quán)比較不快，用燒菜補(bǔ)，主接食，償部分誘蒸菜叔比較紋慢。杏廚房盡的生覽產(chǎn)為頭熱炒稀，燉秩品，施蒸爐興，涼呈菜，滅主食母，幾藏個(gè)檔神口，辦點(diǎn)菜財(cái)時(shí)最獨(dú)好各莊擋口濃菜肴祥兼有宏，不粱能過(guò)警于集玻中一霸個(gè)檔挽口，詠造成艦局部濟(jì)緊張惱，菜羅做不義出來(lái)兇。凝根據(jù)絮具體繡情況策，對(duì)咽制作較時(shí)間咬較長(zhǎng)貝的菜極肴可悼事先吩告知方客人竄，或攪建議是客人鄰調(diào)整嗽部分購(gòu)菜肴曠。算（5燙）色績(jī)澤。呈注意炸顏色是的搭既配，及使一亡桌菜肯肴擺扣在一演起時(shí)膜美觀擱，令免人有鴨食欲多?；?逐）器隆皿。升盛菜辭的容束器高識(shí)底錯(cuò)小落，澤形狀竟協(xié)調(diào)眼，賞妥心悅漁目。注（7去）營(yíng)姻養(yǎng)。漂不同銜的菜掌肴原睜料搭況配，雪就體幣現(xiàn)出就了營(yíng)居養(yǎng)的肯豐富取，另鐮外根套據(jù)不餐同人留群的豐營(yíng)養(yǎng)矩需要秀來(lái)選存擇菜蛙式。殊6、維客人時(shí)對(duì)象塵。桃根據(jù)玩客人具的年滴齡，寇性別莖，職推業(yè)，芝籍貫坊，等氣特征壩來(lái)選寶擇菜壇式。薪尊重隨客人帖的禁濫口，父風(fēng)俗濃習(xí)慣贈(zèng)。次推銷蹤技巧頓的應(yīng)僻用魄1、廈加法省術(shù)：表將菜抗肴所釘有的轎優(yōu)點(diǎn)埋，特扇色羅書(shū)列出燦來(lái)，道加在搖一起扇向客繁人介駕紹，撞一定憶要說(shuō)籍的清氣晰，兵流利困，給皮客人盒的感餡覺(jué)是鈔；這流菜值內(nèi)得一曠試。某2、療假設(shè)肅法；稿也稱獄為減譜法術(shù)栽，即敘先假鉛設(shè)一歇種情稿況，烈然后齒在說(shuō)委明這絞種情窄況帶握來(lái)的號(hào)不好映的后倒果，泡使人目感到抽如此幸的留針下遺學(xué)憾，役例如鄭，現(xiàn)撓在是弱吃大蝕閘蟹韻的最縱好的有季節(jié)猜，您煩現(xiàn)在圖不吃脈，只鑄有明庫(kù)年的掏這個(gè)付時(shí)候躺才能暫夠重市新嘗菌到，雖這種峽方法閃適宜幸介紹流時(shí)令感菜，莫獨(dú)家彼特色胳的菜慶。效3、瘦除法第術(shù)；棋當(dāng)客昂人感叫到菜晨肴太庸貴了得，可賠將菜撲肴價(jià)堵格除矮以進(jìn)豎菜人斯數(shù)，型得到未一個(gè)孝人的輔花費(fèi)籌，這懶樣想齒起來(lái)掏還是甘劃算倆的。訪4、做選擇卻法；殖當(dāng)客成人詢?nèi)獑?wèn)哪猴一個(gè)悉品種炎時(shí)，汗不要喬一下沙子的則報(bào)出禁很多散，使悲客人猛無(wú)法裂決策既，可截有針腦對(duì)性什地說(shuō)謹(jǐn)出幾究個(gè)，慎最多勢(shì)不要湖超過(guò)旗三個(gè)示。辭5、慰補(bǔ)缺雄法；冶當(dāng)客景人點(diǎn)圾了幾擦個(gè)菜心時(shí)，眨注意嘴整體責(zé)考慮久一下地，對(duì)私照菜警式的蠻搭配鄙規(guī)律叉，看毛缺少階哪類陽(yáng)菜肴覺(jué)，然隔后在池重點(diǎn)正介紹皮，如汗；先茂生，司您點(diǎn)枕了幾束個(gè)炒梁菜，給您看竿是否巡在點(diǎn)扭一個(gè)僚本店凳的燉翼品，之我們亭店的超燉品崗雜糧艱燉排督骨，蟲(chóng)很受價(jià)歡迎韻，是碌本店鞋的特酷色，崇湯純驚味厚些，營(yíng)移養(yǎng)豐仙富。默6、坦引導(dǎo)鹽潮流崇；向桂客人推介紹且當(dāng)今乏的流蛇行菜濃，或慨上了蓮本店畏銷售寸排行暫榜的均菜。勞7、包借用術(shù)典故薄。表8、書(shū)求新歐法；六將本碑店的伶創(chuàng)新織菜介陡紹給委客人鞋。說(shuō)9、柄營(yíng)養(yǎng)穗保健災(zāi)，將穿菜肴岡的有淚營(yíng)養(yǎng)衡及保漲健功跪效介底紹出棍來(lái)。摟10奶、特葬別關(guān)始照；賽看看摧在座逐的客憶人，啦有沒(méi)汽有能評(píng)特別餡引起料重視軍的，惑然后銀專門(mén)抄針對(duì)起這類殲客人登介紹竭菜肴粘，如黃；今技天有然小朋吃友，襪是否貼給孩緒子們狐點(diǎn)一狼份蝦饅怎樣業(yè)？莫11撥、適砍當(dāng)補(bǔ)殺缺法權(quán)：如假客人灰點(diǎn)了晚很多捉菜肴看時(shí)，蔽要適堵當(dāng)時(shí)蠶提醒穴客人雹，幫蜓助客倡人把災(zāi)好關(guān)券。席四、壟傳菜溜部服近務(wù)流戲程密（一醬）傳野菜服教務(wù)流奮程獨(dú)第一拋步鐵奮喜俱接?jì)傻接啘y(cè)單瀏顏覽2挨、準(zhǔn)駝備所劑需器弄皿距第二籮步陶放燈藥檢避查訂趟單的俗要求胞及注撇明2收、通饑知廚趴房訂淋單上砌的要直求及載注明莫，3假菜品堅(jiān)的順湊序被第三兩步識(shí)貓久駕檢版查菜孕品是替否符蔽合要它求2企、檢謀查裝澡菜的薪器皿壁是否械合格墾，3損、上宇菜時(shí)眾需要樸注意邪的事瓜項(xiàng)茂第四密步貌卻母植將迅菜品遙準(zhǔn)確當(dāng)無(wú)誤閘的傳草遞給桂當(dāng)桌吊的服云務(wù)員株2要神將菜戒名、件臺(tái)號(hào)武、響高亮的鉛報(bào)給瓦服務(wù)柳員崖第五歪步粱遇邀模將里收回支來(lái)的古器皿萌送回世清洗竄間奉第六蘋(píng)步囑嚇爺春做綢好收釋尾工爬作及摘清點(diǎn)膝記錄喬工作齊（二撞）傳箏菜服惱務(wù)流嚴(yán)程要犁求株（1香）準(zhǔn)研備傳評(píng)菜時(shí)炊所需辛的大鍛小托繁盤(pán)及著配合糟上菜捧時(shí)所叔需使分用的誰(shuí)器皿張，如閉保溫仙用的徐盤(pán)、素蓋上趨菜時(shí)雀所需睜附帶望的作凡料澇（2鐵）接外到訂鬼單后百，應(yīng)晉檢查減訂單謊上是轟否蓋陽(yáng)章，榮訂單口上是盤(pán)否寫(xiě)腿訂單倚時(shí)間友、服饑務(wù)員瞇姓名喊、客果人人的數(shù)、族臺(tái)號(hào)錦及日汗期硬（1減）檢女查訂盞單上慮是否貧有客庸人的男特殊童要求簽，如獎(jiǎng)有，寺馬上圍通知誦廚師辭長(zhǎng)，語(yǔ)并將活結(jié)果秘告訴堅(jiān)下單木的服勢(shì)務(wù)員炭訂單素上無(wú)代特殊盈注明取起菜六時(shí)間叨，首卵先通生知涼號(hào)菜房忠起涼錫菜，絕并保烘證涼辣菜在臉15派分鐘排內(nèi)上返完礎(chǔ)(3預(yù))在澤傳熱哥菜時(shí)熟，先買傳高緣檔菜瞧肴（瓣每位殼），凈在有口序的因傳遞禽主打教菜肴珠，順至序?yàn)閷殯霾硕?-慮--晶湯-雁--拾--魔高檔洞菜-虧--盆--童海鮮法--迅--獸熱葷乘（小始炒、手煲仔簡(jiǎn)、蒸被菜）者熱素煎菜-曉--舅-主野食-礦--尺-甜榆點(diǎn)-照--甲-點(diǎn)辣心-洋--異-水躁果，盆如有庭特殊紙要求熔，要?dú)О凑战缈腿舜a要求痕傳菜趨（1核）檢慧查從岡廚房陳出品邀的菜話品及奸需配瘋的醬拒汁、隸作料遙、分玉勺等激是否逮按照逮不同關(guān)菜品省要求議祝妥配足話，檢路查出說(shuō)菜的膏器皿尤是否牧有破礎(chǔ)損、驢裂痕散、是盛否干勝凈、嫂衛(wèi)生柱上菜抄時(shí)需晴要加抹蓋蓋嘴子方童可上疼桌，籠要保付持菜撞品的陽(yáng)溫度耗（3要）用讓托盤(pán)易端菜婦時(shí)不旋要逞辯強(qiáng)，找以免伙發(fā)生送意外子，造鉛成沒(méi)卷有必恥要的鳴損失拜，也畜給自先己的舌工作設(shè)成績(jī)資得了宣折扣噴，也執(zhí)影響閑了上但菜，友造成盟客人塞投訴兩，端衡送菜得品時(shí)竄注意潤(rùn)不要?jiǎng)t盤(pán)疊桿盤(pán)，搞弄臟攏放在世底層籮的菜喂品，移也不命要弄芳亂了才菜品糠的造冤型，石特別膀時(shí)講加究工財(cái)藝性捎和美豆觀性磨的菜盼品，籠更要菌小心僵端送娘，走鄰路時(shí)讀要輕棋、穩(wěn)鼻保證襖菜品謊質(zhì)量馬，遇黨到客可人著澇急催完菜時(shí)哭，傳煤菜員悉要與魚(yú)廚房危專門(mén)加出菜私的負(fù)鐘責(zé)人另溝通蝶，不總能在械廚房浸外大焰聲喊棒叫，毫以免剪影響垮到其腳他客賭人用音餐隊(duì)（1宋）傳痰菜到蘿包間厲或散繭臺(tái)時(shí)懸，不材要自財(cái)己直捆接送輸?shù)娇歪炄俗懒晟?，暮因?yàn)樵疀](méi)有鈴經(jīng)過(guò)布確認(rèn)富，不織可直罩接上晚桌，瀉要把斤所端計(jì)的菜遠(yuǎn)肴告也知服烈務(wù)員急桌號(hào)成、菜牌名度餐后縮要將師所有銹傳菜殿部的統(tǒng)器皿翼，從唇前廳粗包間授或散灶臺(tái)收熟取，供送回邪洗碗擁部清乎洗，灰擦洗滾干凈蹦后，派保管附到柜這內(nèi)，拿做好繞每晚涼清點(diǎn)憶數(shù)量腔準(zhǔn)確籃無(wú)誤杯，記己好記鍛錄垃每天帝值班孩服務(wù)悼生做昂好衛(wèi)振生工苦作，伯每晚毛值班泰服務(wù)叫生要兇盤(pán)點(diǎn)味傳菜協(xié)部的院家私聽(tīng)及銀榆器是匆否數(shù)概量準(zhǔn)棒確，叔要很寄好的份登記霜五、混上菜飯的服堅(jiān)務(wù)流揉程排（一衫）上濕菜的嶼服務(wù)伯流程木第一浮步病膜灣儲(chǔ)詢微問(wèn)主柿人用耀餐時(shí)免間，寺同時(shí)剖?？推迦擞昧硬陀渚d快宣第二撿步姐離膛迅準(zhǔn)椒備酒勵(lì)水及換所需忌的器醋皿鐘第三槳步頓捐蝶瓦等偷待傳候菜員哭傳菜強(qiáng)2、拜核對(duì)堂菜品容是否快與菜呢單相譯符3運(yùn)檢查倒器皿秀是否錄有破擁?yè)p、凱裂縫熄4檢診查菜炕品分贏量、遣形狀虎是否配相符漫第四獵步漫漆陸塞上隸菜時(shí)慢站在圖副主掀人的檢右邊喚2把英轉(zhuǎn)盤(pán)卵上的蹦菜品津均勻?qū)汄v出濫位子晉3、閱將剛捷上的恭菜轉(zhuǎn)撲到主尚人及俊主賓喊面前填第五橡步泛維累第上笑主打臟菜及孩特色粱菜時(shí)酷要做叛出說(shuō)跪明及忌菜品虛的典糞2、牙等待謙傳下逢一道懂菜教第六鋤步劑勒游桃所零有菜竟品上么完要鏟告知資點(diǎn)菜板人2寶餐桌班擺位秋的要檔求、擾3需流要加麥菜時(shí)條及時(shí)槍下單對(duì)通知沒(méi)傳菜擇部盡（二眼）上抱菜的鹿服務(wù)厭流程敞要求代上菜兇前先躬詢問(wèn)隨主人食上菜獎(jiǎng)時(shí)間域，同氧時(shí)祝跪客人霞用餐煙愉快覺(jué)，苗2、斯（1匯）上曉菜前裂先準(zhǔn)箱備客出人所勞需要便的酒比水、屯及菜樹(shù)品所始配備蔑的器震皿，股客人食點(diǎn)了茂白酒嘗要準(zhǔn)貞備白冠酒所組需的罵器皿裹，還仿要準(zhǔn)圣備所雀需的醬一些薄公杯睜，在粱多備贏一些抄杯子鈔，以腎便客屯人需良要禍在給丑客人毒倒酒舊時(shí)，群倒酒檔的標(biāo)笨準(zhǔn)為剛白酒笑9分篇滿，叼啤酒如8分繡滿，銀紅酒齡三分撞二，益花雕殼酒根于據(jù)配肅備的液器皿榜來(lái)定妖，妨3、向（1劍）上靜菜前欲的準(zhǔn)聲備工否作就鳥(niǎo)緒后野，等就待傳統(tǒng)菜員拌按菜粘單所棋列的清順序進(jìn)逐項(xiàng)齡傳遞蝶上桌膊（2汽）上昨菜的喊順序氣為：唉先冷乞后熱俗--覽--煮先位粘菜后占湯-銷--陜先鮮忽后咸盒--藏-先種辣后緣炒-帆--語(yǔ)-先形燒后酬蒸-雖--輝-先費(fèi)清淡確后肥份膩-男--廉--桶先主陰食后衛(wèi)甜品平--稍-先竿點(diǎn)心希后水沸果-港--賢-先淡優(yōu)質(zhì)柔后一糊般癢服務(wù)辜人員炭將菜坊準(zhǔn)備恩上桌災(zāi)前，況必須恥先核丈對(duì)傳顫菜服狠務(wù)員并所傳先到的梁菜是弦否與舞菜單柏上所漏列相妥符，貧確認(rèn)匯后方突可上孤桌，述上菜追時(shí)有桌些菜亡上桌頸后方撓可開(kāi)教蓋，甜上菜典時(shí)要熄檢查書(shū)器皿臂無(wú)破約損、川菜量脆是否祝符合吼標(biāo)準(zhǔn)宿4、纏服務(wù)吳員上辜菜時(shí)史要順創(chuàng)時(shí)針錢上菜壁，所冠有菜問(wèn)均在膏主人侍與主襲賓的立中間波過(guò)目骨，在唱服務(wù)茂時(shí)要訂重點(diǎn)幟服務(wù)挖主賓卸、主抬人循5、數(shù)（1斯）上智菜前羞先將鼓上菜序的位警置騰偷出，嘩站在楚副主捧人的悠右手疏邊差上菜禮時(shí)，叔報(bào)菜修名要流聲音澤洪亮無(wú)、清具楚，墾并用穿手示碑意，巡有配慮料應(yīng)旗先上當(dāng)配料筒后上損菜，誼介紹謹(jǐn)菜名夾，如小：這擴(kuò)是本伯店的爸招牌涂菜過(guò)甩橋排主骨，智我們崖做的室排骨趟口味互濃郁低，微容辣，虹是客悅?cè)俗罘朗軞g去迎的注一道窗菜，貼還有蓮歷史羅典故粘，我冬給大蜜家講鑰個(gè)小六故事鑄吧，電征得備客人夏同意詢后講昌故事雖，“士相傳越西蜀退和平素年間未，每針當(dāng)丈脈夫出瘦門(mén)經(jīng)截商，閑妻子膝都要因精心叫烹制繁一道增辣香數(shù)四溢摩的排傭骨，垃配一復(fù)把便骨于剔耳骨的犬竹劍裹，還墳意味件深長(zhǎng)果的在揀狀如羞石橋蕩的排勞骨下嚷擺放瀉香軟梁的土殘豆，鐵希望甩丈夫中不管剝走到行哪里燃，對(duì)巧她的卸愛(ài)情趨都如巨橋下份的石烘頭一油樣，鞏海枯腳石爛強(qiáng)也不循改變誠(chéng)，并塔祝愿蒼丈夫背翻過(guò)僑橋后閱在商晃場(chǎng)如鹿履平該地，矩順利三取得鬧象征勻權(quán)勢(shì)壤和富駁貴的癢寶劍廟，從左此平躬安富稅貴相號(hào)隨”獸。祝傭大家犁富貴轎相隨炒，謝挽謝！惠（3昌）上蹦位菜炕時(shí)，后主動(dòng)訂征求擊客人突是否彎需要念加米科飯，著（上熄白米轉(zhuǎn)飯時(shí)捆應(yīng)把殲每碗思端到符客人泛的餐飾位上橡），爆并在佳菜單瑞上寫(xiě)畜上白朋米飯用的數(shù)集量醋餐桌位上有違幾個(gè)尸菜已藍(lán)經(jīng)占步滿位坊置，長(zhǎng)而下寇一個(gè)糕菜又原不能膛夠放寸在轉(zhuǎn)模盤(pán)上星，應(yīng)娘征求葵客人綱的意刊見(jiàn)，帆將臺(tái)酷上的級(jí)剩下避最少因的一挺些菜銜，換支到小亮盤(pán)里僅，切宇忌將曉新的年菜疊比壓在偉另一垮道菜基上面僚注意圾客人尾臺(tái)上撞的菜鄉(xiāng)是否堪齊全傾，但雕有些駕菜等勿待很外久沒(méi)垮有上沖桌，滔要及紀(jì)時(shí)查粱單，騰看是錄否有把遺漏云（或杠告知?dú)g當(dāng)區(qū)計(jì)的負(fù)季責(zé)人劑追菜懇），商接到耐通知廚有沽吼清的售菜，滴要立姓刻告榆訴客棕人，初但是下需要珍婉轉(zhuǎn)倘說(shuō)明繪，不正要讓年客人閣有意批見(jiàn)，民改菜逝后并排馬上或通知已傳菜達(dá)部及蓄時(shí)上綁下一知道菜察，退煮菜單鏟上需誕要寫(xiě)阻明原貪因，疼領(lǐng)班幸簽名授方可西下單市上一語(yǔ)些（陣位）柜菜時(shí)仇，首裳先上拖桌時(shí)休要告粒訴客亦人這夕道菜哭的特陡點(diǎn)及到口味鉛，同愧時(shí)提姓醒客怨人小縫心燙心6、必（1腹）上明菜時(shí)低，要向注意詞家禽浴、海院鮮擺閑盤(pán)的桐規(guī)矩晶，如狡：雞抵不現(xiàn)飲頭、敲鴨不古現(xiàn)尾甚、魚(yú)濤不現(xiàn)薪脊，隔不要短把雞釋頭、展鴨尾富、魚(yú)辮脊對(duì)探準(zhǔn)主籌賓或仙主人全擺菜速，上差菜過(guò)坑程中幣，講止究美奸觀，炊協(xié)調(diào)禽，色參澤搭換配。低擺菜秧時(shí)要恨注意潔為：緊一個(gè)父中心劫，二懇平，夠三三鳴角，腦四四晨方，覺(jué)五梅惠花，監(jiān)上最濤后一貞道菜運(yùn)時(shí)，遙要主介動(dòng)告柳訴點(diǎn)玉菜人讀，您接的菜洞已上黑齊，袖并征蔬求客么人是倆否加定些菜進(jìn)、甜蹈品，立（在杏晚市煌時(shí)間督很晚今時(shí)，痛要征宮得客龜人意慣見(jiàn)是梨否加落菜，哈不加脖菜要帝及時(shí)索通知春傳菜誦部）洞主動(dòng)付向客終人介雁紹水左果拼脹盤(pán)等寧，來(lái)遇提高爽營(yíng)業(yè)南額稅六、撥分菜蛛服務(wù)掉流程款（一陣）分蘋(píng)菜服竊務(wù)流便程編第一免步恐亮扭當(dāng)弦菜肴友中有汁（件安、根炒、）葛需要尾給客拋人分塞位上倚桌2酒當(dāng)客劫人要災(zāi)求在濤餐桌孕前分喇菜時(shí)那，先做從主弊賓開(kāi)賤始分濟(jì)菜，遼第二孕步依亡壘分皇菜時(shí)箭需要嗚注意松的事簡(jiǎn)項(xiàng)壽第三段步建狂驅(qū)哭分燃菜要活求日（二犬）分獲菜服董務(wù)流慕程要玻求光當(dāng)有帽一些貝菜是強(qiáng)有（若件、因根）零要征赤求客紗人后附方可丙分位昌上菜邁，當(dāng)縱客人脫要求寸在餐隨桌前最分餐哥時(shí)，肅需先里從主興賓開(kāi)頭始分逆菜，罷當(dāng)菜乎肴上鴿桌后若，用刻響亮葛的聲撇音報(bào)奔上菜掙名，廁然后潛順時(shí)紋針轉(zhuǎn)臥到主全賓與蒼主人賢面前瓜過(guò)目貢分菜蜘時(shí)，墓站在光主賓還的右賄側(cè)，廁服務(wù)挎員左扔手拿綁著干電凈的晴骨碟抵，保感證骨那碟無(wú)佛破損敢、無(wú)霸污染惹，右繭手拿仍著分油更，善及時(shí)井有效味的給團(tuán)客人岡分菜幫，不棕能夠盜等到最客人爭(zhēng)食用隨了菜陡在去荷分菜福，就匙有些愧太被藝動(dòng)了輩，分藏菜時(shí)掙盡量霜做到賤一勺均準(zhǔn)、票一叉春準(zhǔn)，慈菜量爸分配陽(yáng)做到限均勻臨一致闊，不艇要讓兇客人晶有多闊有少絞之彼澡的感伴覺(jué)，郊均勻其分后簡(jiǎn)有多火出的反菜肴局，要秒分到隱小盤(pán)綢內(nèi)，熱擺盤(pán)歪到轉(zhuǎn)闖盤(pán)上點(diǎn)，如圓有些角菜很仗合客纖人的涌口味株時(shí)，松也可瀉讓喜終歡該堪菜的劇客人雄添加割，如趴有高吩檔菜駁肴，碼可以嘩適中向的點(diǎn)井足每秋位的劑分量估給客染人分字配燒分菜域時(shí)要內(nèi)均勻厲，包戚括葷憑素、鏈汁菜鐵搭配沿等都儀應(yīng)均娃勻，松頭、艘尾、餐骨頭釋、刺尤等都如不能棋夠分找給客輔人，形分菜溪時(shí)注嫩意不障要將漢湯汁充撒在匠客人倒身上揚(yáng)，以龍免使并得客詠人投尋訴，憲分菜此時(shí)要甘注意跌手法顛衛(wèi)生篩，手幸不能勤接觸都到菜梢品，孔如需啟要接澡觸到探菜品柴時(shí)，捎應(yīng)戴蛋上一謠次性頭的手肯套進(jìn)根行操右作，雄分菜懼時(shí)，滑切忌父工具貿(mào)不能輛夠在請(qǐng)底盤(pán)閉刮出匯很大歲響聲嫂，以擔(dān)免影酒響到趕宴會(huì)變用餐逼氣氛斤，裝毀盤(pán)時(shí)耕要保溝持餐序具內(nèi)蘿外的菊整潔斷、美歲觀、械大方溉，分忘菜時(shí)雞，切亦忌將茅掉在遠(yuǎn)桌上怨的菜尋品撿嶄起分磚給客校人，子應(yīng)用雪干凈腰的口曲布或攜餐巾肢紙撿慘起拿內(nèi)走，壓分菜命時(shí)，駐要做塌到不巧要越夫位，封更不繞應(yīng)該務(wù)從客希人的皇肩上拒或頭該上越勸過(guò)，批分菜原時(shí)，毯要做牛到心拜中有滾數(shù)，辭將菜帶肴優(yōu)少質(zhì)的寸部分困分給填主賓巧及主垃人，圾遇到股孩子說(shuō)參加論的宴群會(huì)，份要征技得客嫁人意始見(jiàn)，他是否奮先分誰(shuí)給小兩孩，瓜然后躺按順蒼時(shí)針犁進(jìn)行崖常規(guī)持服務(wù)號(hào)，遇木到老之人參活加的炒宴會(huì)挨，應(yīng)漲采用階快分礦慢撤懷的方禁法進(jìn)趣行，波或分萌菜時(shí)娛，要浩以老刊人為復(fù)先愿七、糟撤換飽服務(wù)潔流程敘（一威）撤醋換服逢務(wù)流揭程別第一伶步齡互哈左頸手托筑盤(pán)、亮右手扇撤換斥、從銹客人攤右側(cè)恐換餐全、先呀撤出揭臟餐擱具后比換新召餐具乒、釣撤換晴時(shí)要矛順時(shí)股針撤路換后第二欄步柱狠雹撤府換餐參具時(shí)禁要保志持托驅(qū)盤(pán)的桑干凈妄第三濟(jì)步震嘩貫將役撤換層的餐袍具再傭恰當(dāng)煩時(shí)，呈送回秘洗碗蹄間天（二輔）撤劃換服孕務(wù)流頭程要就求侄（1礦）撤爺換骨遙碟時(shí)緞，第著一先憲從主搬賓開(kāi)哀始撤屬換減用過(guò)傅的骨促碟和血干凈飯的骨勻碟要幼嚴(yán)格站的分劑開(kāi)，幼防止流交叉依污染獵吃過(guò)序涼菜攔用的中骨碟化換吃援熱菜船時(shí)應(yīng)喜更換然骨碟峰，累吃過(guò)舉的魚(yú)軌腥味灣食品饞、油巴膩很腿大、踢甜食便的骨佳碟，遺在吃除其它左類型式的菜燒肴應(yīng)透及時(shí)幫更換程骨碟登上風(fēng)北味特膛色、煮汁芡匹各異摧、調(diào)奶味特巡別的觀菜肴器要及割時(shí)換方骨碟鐮客人棋喝過(guò)掩的湯謠，要粉及時(shí)斥換新女的湯夸碗矛（7平）灑唯落的誘酒水昌、飲先料或激異物澤在骨遺碟里漫，應(yīng)詠及時(shí)聞?chuàng)Q骨銜碟，根碟內(nèi)尿骨頭付、殘族渣較侵多，克影響鈴臺(tái)面禍雅觀撓更換狂骨碟拉時(shí)，皇骨碟皺內(nèi)的傻骨頭凳或魚(yú)越骨占鏟骨碟聯(lián)的三抽分之亞一時(shí)販，要銜及時(shí)雕更換蠢骨碟收（8秘）如霉遇到言有客廊人面稼前（果位菜摘）還慌沒(méi)有墨吃完唉，而剖新菜奪又上繼來(lái)了璃，在我客人應(yīng)面前繭先放束一個(gè)腥干凈澇的骨漁碟在?？腿宿Z的右括手邊舊，等痛客人住食用陰后再析撤下簡(jiǎn)前一軋個(gè)骨氧碟究要保占持客雀人面深前的親骨碟因是干設(shè)凈的晝，如爭(zhēng)客人療失誤脈將餐是具跌饞落在恰地面行上，奔要立測(cè)即更嚇換新勢(shì)骨碟說(shuō)在撤導(dǎo)換骨飽碟時(shí)舟，要礦隨時(shí)碑清理疊托盤(pán)弟內(nèi)的保雜物籮，保省持托糊盤(pán)內(nèi)糕的干夜凈無(wú)蜓污漬款在恰閱當(dāng)?shù)难貢r(shí)后始整理羅備餐拿桌上壽的臟史餐具笛，及加時(shí)把讓臟餐雀送到淘洗碗坡間喘（三篩）撤賓換湯奸碗湯互勺服走務(wù)流濕程羞第一果步植奶后把圓干凈酷的湯財(cái)碗、課湯勺誠(chéng)、湯書(shū)碟放慶于托礦盤(pán)內(nèi)跡第二化步罷旺守征第求客換人意僻見(jiàn)將較湯均介勻分期到湯御碗里效第三匪步繳液命先館主賓毅后主紛人分酒湯，平順時(shí)疫針上塌湯玻第三爺步引縮霸當(dāng)火客人料喝完吹湯后咸，在晌順時(shí)向針收磚取湯指碗、勒湯勺嚇第四擺步震謝癢在篩恰當(dāng)源時(shí)，豐把臟捉的湯贏碗、積湯勺匆送回叫洗碗束房群撤換沫湯碗麥、湯溉勺服漠務(wù)流醒程要丹求衛(wèi)先準(zhǔn)逝備干鼓凈的砍湯碗店、湯具勺、醬湯碟哥放于孩干凈加的托庭盤(pán)內(nèi)扁2、薄(1第)在灑給客替人上騙湯時(shí)訓(xùn)，遇饑到客甲人點(diǎn)致了兩寧種不賊同的兼湯，拍為了猜避免腦兩味雄混合倘，影顫響到顫口感有，要灶及時(shí)拳更換館新湯暖碗、咱湯勺性(2糕)在嘗給客蠻人分伍湯時(shí)鎮(zhèn)，要貫準(zhǔn)備般湯碟搶、湯印碗、藝湯勺散3、漠上湯必時(shí)要蓋順時(shí)陶針上尸湯，棗先從第主賓行開(kāi)始鴉上，密不要乳越過(guò)跌主賓員，避沃免湯寨汁灑蘇在客貪人身鼠上或孕臺(tái)面惠，動(dòng)擾作要窗輕，堪不要職過(guò)于爐響動(dòng)林恰當(dāng)備時(shí)，許把臟菜的湯艙碗、壯湯勺科、湯起碟、劇送到果洗碗翻房速（四羨）撤宜換煙磨缸服癥務(wù)流返程浸第一污步羽拘絹括準(zhǔn)咸備好災(zāi)備用霞的煙肅灰缸濕，把罪備用殘的煙陸灰缸行放在銹圓托仙盤(pán)內(nèi)專，左孟手托叫著托州盤(pán)右舞手拿旋著干總凈的她煙灰話缸蓋鞭在用鉗過(guò)的怠煙灰窄缸上琴，將章兩個(gè)筑煙灰壩缸同頸時(shí)扯輝下，春放到嫩左手燙的托增盤(pán)內(nèi)猛，盲在用疼手將謀干凈家的煙蘿灰缸紀(jì)放到烏原來(lái)裝的煙潮灰缸短擺放兄的位環(huán)置上昏第二理步助撐府凳把匙臟的隙煙灰縱缸立鹽即拿鄰走，孩檢查幸是否路有未剪熄滅說(shuō)的煙曲蒂，佛要及能時(shí)清賣理掉粱，換腐煙灰惜缸時(shí)棟先從途主賓翁換起肆，在餓順時(shí)閣針換瓶煙灰批缸銀，桌已面上壓的煙拜灰缸惑內(nèi)可辦以適拋當(dāng)放波點(diǎn)水團(tuán)，以拐防煙挨灰到揉處亂稱飛愿撤換箏煙灰旦缸服刪務(wù)流淺程要輛求咽準(zhǔn)備毒好備善用的察煙灰數(shù)缸，惹把煙漿灰缸館放在愚圓托聽(tīng)盤(pán)內(nèi)眨，等彩待撤危換，點(diǎn)隨時(shí)啦注意古煙灰覆缸的宿使用法情況副，煙頌灰缸若內(nèi)有燈兩個(gè)單煙頭漆就必媽須撤竊換，古更換批煙灰球缸時(shí)杜要使縫用托鮮盤(pán)，能用右林手將剖干凈拴的煙砍缸蓋鋪在臟租的煙介缸上獄，將石兩個(gè)團(tuán)煙缸省同時(shí)邀拿到娘托盤(pán)窩內(nèi)，賴在將奸干凈繞的煙捐缸放嘗回桌斤上合更換洪煙灰鳴缸時(shí)待，要平提前咐在煙朽灰缸碧內(nèi)少粒許放笑些水鬼，保藥證客點(diǎn)人在謝用時(shí)趕不會(huì)溝使煙隙灰亂再飛，沈換煙爐灰缸掠時(shí)，爽要先朵從主嘉賓換只起，出在順?lè)袝r(shí)針遍給其株它客貪人換緩煙灰婆缸，捐換煙壤灰缸附時(shí)，塔要輕經(jīng)拿輕咱放，銷不要澡過(guò)于奏響動(dòng)纖，影俊響客酬人用旗餐，偵更換是煙灰勾缸時(shí)弄，要轟檢查辭煙灰添缸是稿否干扔凈無(wú)仁破損顯，檢詞查煙量頭是霜否熄錯(cuò)滅，棗做好統(tǒng)勤換召煙缸里工作綿（五俗）撤醬換酒批具服重務(wù)流斤程李第一圍步絲前威準(zhǔn)異備干同凈的槳酒具通放于菠托盤(pán)巨內(nèi)一跡側(cè)，黑準(zhǔn)備營(yíng)好客云人所快需要鳴的酒資水、敗酒具血第二必步觀紀(jì)美左頃手托醫(yī)起，滅右手璃撤換站，，剃要保離證站費(fèi)姿不蓮可以見(jiàn)傾斜烏，以梨免發(fā)娛生危部險(xiǎn)卵第三方步顯崖勢(shì)在翅撤換濤酒具禾時(shí)，塘應(yīng)順悅時(shí)針遵撤換依，先哀從主啄賓開(kāi)枝始，批保證雹酒具放的干袖凈、冊(cè)無(wú)破狐損，歉方可顆上桌界使用債第四間步晚紡趨把震撤換視的臟體酒具臂，在健恰當(dāng)汽的時(shí)掛候送倒到酒吉吧清跳洗附撤換松酒具唱服務(wù)癥流程貧要求婦1、屆有客犯人預(yù)挪訂時(shí)廁，要破提前檔準(zhǔn)備黎好所公需的贊酒具餃，在容客人碌用餐大過(guò)程故中，棍如有積客人姻需要珍換新怎酒具挨時(shí)，寫(xiě)要及測(cè)時(shí)更揚(yáng)換酒臘具預(yù)2、槍在給離客人提撤換反酒具拴時(shí)，綠要合侮理使槳用托拳盤(pán)，幫不得州用不量規(guī)范蓄的程獄序操索作，驚撤換帶酒具滲時(shí)，灰要保干證身接體不級(jí)得傾少斜，鋪以免帆發(fā)生轟危險(xiǎn)豆3、披撤換豎酒具江時(shí)，艷要先捏從主六賓開(kāi)枕始，枕用餐換過(guò)程喘中有吹需要丈加酒湖具時(shí)勢(shì)，可數(shù)以根今據(jù)實(shí)洲際情辰?jīng)r來(lái)暮去撤姥換，故撤換脂酒具峰時(shí)要胃順時(shí)盤(pán)針?lè)娇ㄏ虺窂N換，狐不得盟逆轉(zhuǎn)個(gè)撤換碎，客飼人酒水杯內(nèi)穴有異灘物、幫湯汁蜘時(shí)要厘及時(shí)幅更換疊酒具泄，客廈人的饑酒具濟(jì)打碎周、或綠掉在壞地上動(dòng)，要碗及時(shí)蕩更換外酒具泊，在姿撤換貍酒具刺時(shí)，桿要做障到輕司拿輕犬放，憑做到稿不要漁打擾共客人攝4、莖把撤削換的鮮臟酒境具整什理在夸托盤(pán)范內(nèi)，趴在恰耽當(dāng)?shù)暮踢m合室送到芒酒吧較臺(tái)耽（六舉）撤遣換臺(tái)籮布服珠務(wù)流蹦程扮第一改步匠憂伏撤待換臺(tái)痕布時(shí)鳳不要染將雜駝物放擊在座尖位上屯或地角面上鑒第二構(gòu)步德桶鞭將誕臟的輕臺(tái)布挪及口檢布放硬在托囑盤(pán)內(nèi)戴第三耕步僵惜膀鋪紗臺(tái)布癥時(shí)注小意折允疊與鈔桌中與線吻漢合訪第四鋪步扒換根服吉?jiǎng)?wù)員泥站立蝦于副霧主人纖位置醬，將圣臺(tái)布眾豎向量打開(kāi)射，注錘意臺(tái)貍布四緊周下承垂，斤使左浴右對(duì)趴稱端第五東步笨號(hào)擊檢飼查鋪顫好的屆臺(tái)布掌是否拋有破賠損、店或污告跡，除如有約不符糕合標(biāo)姿準(zhǔn)，順應(yīng)馬陶上更泰換新?tīng)€的臺(tái)抬布借第六唇步?jīng)鲈伌驿佹@好臺(tái)幕布后急，把攔臺(tái)面忘上的交裝盤(pán)便放上朋，上份轉(zhuǎn)盤(pán)短后要煌保持伐轉(zhuǎn)盤(pán)列的干搞凈、烈無(wú)手微印仗第七擦步獅訪耳按螺照餐授位來(lái)煙擺上育固定保的餐蒸具枯第八甩步區(qū)拔罰把布臟臺(tái)偏布、裹口布點(diǎn)及時(shí)匠送到碧傳菜背部，熄放臺(tái)艦布之滿前，碰要把兔臺(tái)布廟內(nèi)的由臟東呢西倒鳴入垃牌圾桶薯，方唐可放變到傳母菜部潛撤換掉臺(tái)布撇服務(wù)映流程鈔要求那先把壘臟臺(tái)霸布、摟口布禮放在像托盤(pán)睬內(nèi)，裹在準(zhǔn)向備一仗塊新獄的臺(tái)路布舊服務(wù)攻員站銀立于期副主眠人位警進(jìn)行芽鋪臺(tái)洞將臺(tái)布布豎吵向打詞開(kāi)，里鋪在菜桌面湖上，估用雙攪手的描大拇段指、日食指儀、及宋中指彎將臺(tái)假布捏休起一呢側(cè)的足兩端見(jiàn)，然洲后輕搜輕將染臺(tái)布脹都開(kāi)燥，并隸向身銀體的危里側(cè)毀落下暖，旋鳴蓋在跨桌面租上，卡拉至狼中股己向下位位于恭餐桌鴿中間臂即可片檢查理臺(tái)布蜜是否步無(wú)破拒損或寸污跡賠，如罵不符肢合要奴求的濾，將淡及時(shí)么更換作新的攜臺(tái)布喪檢查翁鋪好務(wù)的臺(tái)捧布四徑周是挨否下擦垂，事并保俘證四室周下建垂部羅分均渠勻，啄把轉(zhuǎn)跪盤(pán)放錯(cuò)到臺(tái)撞面上紫，轉(zhuǎn)耽動(dòng)轉(zhuǎn)焰盤(pán)及城調(diào)整閑轉(zhuǎn)盤(pán)巨，使沃轉(zhuǎn)盤(pán)鵝中軸權(quán)轉(zhuǎn)動(dòng)鉛靈活估有無(wú)秘傾斜楊不平散現(xiàn)象掩，要還檢查威轉(zhuǎn)盤(pán)夾是否菊干凈劉無(wú)手井指印敬按照龍固定紛的餐般位擺欄餐具兇，提炭前有蛙預(yù)訂撲時(shí)，逢根據(jù)捷預(yù)訂督情況論來(lái)擺捐餐具誘做好蚊擺臺(tái)令工作程后，兇把臟催臺(tái)布組、口箏布送詞回傳布菜部誘，放勿臺(tái)布谷之前殲，要匆把臺(tái)誤布內(nèi)救的臟潔東西佳抖落豪到垃仰圾桶情內(nèi)，勉方可身放回籍傳菜常部叔八、田結(jié)賬掃服務(wù)柳流程機(jī)（一賓）結(jié)戒賬服偷務(wù)流賓程她第一疊步眾池浸客腹人要部求買復(fù)單，披收銀肺員要侮核實(shí)貫賬單灑無(wú)誤痛、服染務(wù)員匠也要旬核實(shí)宴無(wú)誤觀賬單斯后，甜方可厭交到型客人逆手里荷結(jié)賬飼第二眨步插班聲如莖客人德使用桐的是著信用籮卡、偷支票撲、掛鎮(zhèn)賬等疾，要膚了解掏一些浸支付閃手續(xù)似的流席程，馬結(jié)賬點(diǎn)無(wú)誤軌后由壺服務(wù)傻員簽就字，內(nèi)負(fù)責(zé)產(chǎn)區(qū)域沒(méi)的領(lǐng)鋒班簽晨字飽第三華步悼思熟結(jié)飽賬后吹，要益感謝雞客人達(dá)同時(shí)品遞上聚本店顏的意個(gè)見(jiàn)卡饅，需爛客人昂填寫(xiě)竄（二扶）結(jié)墾賬服腸務(wù)流馳程要瞧求練當(dāng)客環(huán)人要統(tǒng)求結(jié)珍賬時(shí)霜，服幸務(wù)員敵請(qǐng)客辨人稍彩等，睬詢問(wèn)柄客人撓是否光有本芽店的附VI寬P卡你，方她便時(shí)晉出示遮以下譽(yù)，以住便能鉛夠更荒好的辮享受型到優(yōu)坐惠，配客人景出示灣了V臣IP辛卡后剃，并縣立即起到收汪銀臺(tái)港核實(shí)鋤賬單五，服用務(wù)員撐要告扒知收離銀臺(tái)駱?biāo)Y(jié)竄賬單蓬的臺(tái)棍號(hào)，房收銀急員需蘇復(fù)核面賬單時(shí)后，淋將帳搜單交潔給服虧務(wù)員鴨，服夜務(wù)員縣將從丸收銀肅臺(tái)取壘回賬分單時(shí)釣，要經(jīng)把賬詞單夾遲在結(jié)鼻賬夾旅內(nèi)，焦走到腰客人腳面前括，打垃開(kāi)結(jié)瞇賬夾經(jīng)，右皂手持違帳夾嫂上端材，左薦手輕基托夾因下端屬，遞戲至給艷客人耽，請(qǐng)道客人朵過(guò)目址賬單頭金額盤(pán)，告洗知折點(diǎn)后之誕前多澇少金泉額，謹(jǐn)折后搜是多著少金他額，楊在結(jié)討賬時(shí)宴，客軋人提袖出開(kāi)鍋發(fā)票拆時(shí)，哭要詢?nèi)竼?wèn)客貢人開(kāi)瞇發(fā)票式開(kāi)頭惹寫(xiě)哪罵？徑（1虧）如緒客人杰使用屠的是瘡信用陸卡結(jié)坐賬，鴨服務(wù)撕?jiǎn)T請(qǐng)摧客人章等候享，如者客人祝提出襖開(kāi)發(fā)悔票時(shí)侮，要擔(dān)詢問(wèn)新客人戒開(kāi)發(fā)撒票開(kāi)透頭寫(xiě)瘋哪？擺把信脊用卡則及賬池單拿嘆到收茄銀臺(tái)狐，收腿銀員傷將刷等出金監(jiān)額后傅，需斬把P酸S機(jī)扔拿給趕客人遇輸入北密碼舍后拿花到收皺銀臺(tái)禾，打式出收萄據(jù)后債，服焰務(wù)員啟將收微據(jù)交孩到客繭人手賽里簽衡名，集收據(jù)記拿回每收銀魯臺(tái)，付收銀包員要奔核實(shí)糕簽名危人及語(yǔ)信用猾卡名饒是否門(mén)一致伙，放迫可交醉給服肥務(wù)員齡，交壟還客帆人第蜘二聯(lián)終，第脂一、奶三聯(lián)研送回旱收銀沃臺(tái)，網(wǎng)如支才票結(jié)絕賬時(shí)撈，應(yīng)套請(qǐng)客君人出廈示身霧份證籍、財(cái)果務(wù)電敏話號(hào)晌碼，嫁然后祖將賬算單及蒼證件文交到理收銀礙臺(tái)，唯收銀匯員應(yīng)館檢查蝶支票帥內(nèi)公忙章是谷否清鬧晰，刻寬限向日期茄是否景到期侵，是摘轉(zhuǎn)賬葵支票糾還是蛙空白副支票干，（悄一般啊不接葉受空班白支秩票）隱，支獎(jiǎng)票不錯(cuò)可以逢有折辭疊，儲(chǔ)不可毫以有墊水跡糖、污承跡及襯油筆言簽字岔，須帽填寫(xiě)作金額捕時(shí)，吧要有濱收銀碌員來(lái)貫去填敵寫(xiě)，召準(zhǔn)確李、無(wú)嘩誤，舉收銀參員要漁復(fù)印稿身份保證，寬記錄完財(cái)務(wù)朽勸如客憲人使尋用密躲碼支拋票時(shí)微，應(yīng)劍請(qǐng)客炎人說(shuō)茂出密勝碼號(hào)知，并智記錄千在一咱張紙掌上，自結(jié)賬搏后，陸當(dāng)服粥務(wù)員蜻把第石一頁(yè)勒支票徑存根銹交還狂客人散時(shí)，著在客達(dá)人面農(nóng)前銷倦毀密惡碼號(hào)權(quán)，并斥感謝倡客人秩，問(wèn)驕客人誠(chéng)是否沾開(kāi)發(fā)對(duì)票，姥問(wèn)清療開(kāi)頭疊，給突客人玉開(kāi)發(fā)逃票，寬諾客寨人沒(méi)貸有開(kāi)騾發(fā)票馳，告鈴知客耽人發(fā)題票在彎用餐倡當(dāng)天娘至一蘭個(gè)月敵時(shí)間社內(nèi)方杯可開(kāi)挺發(fā)票棚，過(guò)紡期不暖補(bǔ)，鹽在客暖人用臨餐的撤賬單磨上注族明未和開(kāi)發(fā)研票，錘發(fā)票喝一個(gè)掛月有萍效，敗注明哈后給誕客人匪留用遼，作問(wèn)為開(kāi)嗽發(fā)票很的憑復(fù)證賽如客柜人使沾用現(xiàn)妄金結(jié)帆賬時(shí)捕，告界知客猾人應(yīng)課付多建少錢謠，并盒當(dāng)面瞧在客豈人面碑前數(shù)妖清金井額，俗把賬石單給頌客人惰核實(shí)秧后，采問(wèn)客勇人是編否開(kāi)膠發(fā)票確，發(fā)快票名石稱開(kāi)維哪，間告知秤后，西將賬塔單、財(cái)金額院交給等收銀距臺(tái)，昌核實(shí)滑后方填可開(kāi)掉發(fā)票爽，把肥找回伙的金隨額、鍋發(fā)票亡交給蹈客人嚼，并猾真誠(chéng)居的感露謝多如客扒人使溫用俏凈江南吹充值?？ǎㄅd貴賓潑卡）驕結(jié)賬坐時(shí)，狠請(qǐng)客挖人出剃示充辱值卡額，告壯知本亮人姓地名，脖把賬竿單交卡給客首人過(guò)棋目后治，客蝴人在枯賬單連上簽梢名認(rèn)萬(wàn)可后辭交到能收銀糊臺(tái)，凍收銀倡員核閥實(shí)后瓣，從愧充值煩卡內(nèi)濾減去竿今日災(zāi)賬款銹，（別充值糖卡再框次消寶費(fèi)是辰不開(kāi)傅發(fā)票剩的，算因?yàn)楸娫谵k命理充囑值卡鳴時(shí)，掠已經(jīng)副開(kāi)過(guò)幻發(fā)票弱）在乏核實(shí)回與準(zhǔn)課確無(wú)罵誤后均告知等客人困，并令表示楚感謝超，客沾人沒(méi)落有開(kāi)閃發(fā)票控時(shí)，食要告培知開(kāi)搞發(fā)票騎時(shí)的報(bào)期限謙，并叫提前萬(wàn)來(lái)開(kāi)賄發(fā)票嫁，以壯便過(guò)把了日梯期，蜘要征書(shū)求客邪人填股寫(xiě)客鮮人意期見(jiàn)卡野九、翼送客只服務(wù)打流程棒（一熱）送圣客服弊務(wù)流汪程視第一盜步潑久腎當(dāng)移客人恥結(jié)賬結(jié)后，紀(jì)沒(méi)有扒及時(shí)食離開(kāi)殊時(shí)，抵服務(wù)泊員不標(biāo)可急羨于收付拾臺(tái)膏面，五客人容準(zhǔn)備協(xié)離開(kāi)斯，上提前協(xié)喊助拉館椅，鴿提醒陰客人眾帶好棟物品坡第二箭步譯濟(jì)向釘客人鏡道別呈，說(shuō)化道別朵語(yǔ)為坐:謝昨謝，炕歡迎兔您下堵次光渡臨，世把雨客人糠送到惜餐廳門(mén)電梯鼓口，亂目送杜客人咳（二夏）送塑客服換務(wù)流脈程要鉛求稠如客惱人用聯(lián)餐結(jié)狂束后羽繼續(xù)期聊天頑，沒(méi)鉤有起坡身離悟開(kāi)的寄意思蝕，服晴務(wù)員價(jià)不要葛急于清去收廢拾餐廈臺(tái)，帽如客剖人示鍬意服特務(wù)員究收拾民餐臺(tái)瞞，服專務(wù)員宿可以岸照辦液，但全不要學(xué)干擾算客人蟻談話臟，不更要影焰響客芳人的探興致傭，如?？腿岁P(guān)在餐唉廳已粥經(jīng)停強(qiáng)止?fàn)I秒業(yè)后怕，還星沒(méi)有墨離開(kāi)隸，服怪務(wù)員席也不擁應(yīng)該輸利用斑關(guān)燈牧、清動(dòng)理衛(wèi)侍生、丈搬動(dòng)墨桌椅砌等形校式催慘趕客瓜人離旨開(kāi)，待客人曠準(zhǔn)備魄離開(kāi)鄰時(shí)，吉服務(wù)好員應(yīng)乓主動(dòng)少提醒尼客人陵是否沾打包究、并獵詢問(wèn)請(qǐng)客人對(duì)打包摘哪種鐘菜，述酒水加需要割帶走畫(huà)，紅酸酒的朵保質(zhì)沾期為源三天國(guó)，需互要在肺冰箱停內(nèi)儲(chǔ)供存懶客人象離開(kāi)超時(shí)，扎要提短醒客儀人帶頭好隨佳身物憶品，賣送客暴人到敏餐廳龍電梯膜口，罪目送墓客人國(guó)，同池時(shí)送彩上祝寄福語(yǔ)林，歡排迎您艇下次邀光臨最，當(dāng)每送客寒人離彈開(kāi)后旨，要艘在仔游細(xì)的布檢查火物品賤的遺沉落，顯如發(fā)巾現(xiàn)及憲時(shí)，捧應(yīng)該豆立即娃追出金餐廳柿送還草給客巡人[允06調(diào).0點(diǎn)9嫁1騾8：汪20族]脆十、回散臺(tái)插、宴拖會(huì)收溜拾臺(tái)剩面服賤務(wù)流完程兇（一惹）收胳拾臺(tái)芳面服徹務(wù)流沸程析第一波步呼烈因收汗拾餐香具注勉意事喝項(xiàng)匠第二候步愧現(xiàn)惡客陸人走抱后收畝拾口鏟布、領(lǐng)毛巾繭、案收拾尿銀器豬、不禾銹鋼貝器皿弟、收暮拾玻希璃器爪、收聾拾瓷斥器（違前廳喜瓷器某、廚情房瓷消器）喉、收璃拾其種它餐絲具業(yè)第三渾步叉竿箱擺罩臺(tái)前修，先遵檢查沸餐具泊的干萄凈，嶼無(wú)破嗓損的臭工作隊(duì)（二回）收麥?zhǔn)芭_(tái)轎面流活程要土求賠散臺(tái)賤收臺(tái)騰必須鄭在該拐桌客鋪人離洞開(kāi)餐匪廳后林進(jìn)行轟，宴元會(huì)收透臺(tái)必板須在央所有顆客人病均離倍開(kāi)餐價(jià)廳后董才能筆進(jìn)行虜，收哪拾餐如具時(shí)桌，應(yīng)凍輕拿備輕放睡，盡啦量不史要發(fā)胸出碰屬響的聽(tīng)聲音蠅，以摸免打少擾其餃他就探餐客歷人，縣收拾云餐具衣時(shí)要荷穩(wěn)，喬不要駛拿很唉多，掏以免魄發(fā)生分危險(xiǎn)離，疊逢放餐演具時(shí)類要大苦的在侍下小定的在慌上，于收拾耽時(shí)，艱要把耕餐具善中剩銀下的因湯汁矩或菜敬集中愛(ài)傾倒尿在一佛個(gè)餐協(xié)具內(nèi)駱，然腸后在驕進(jìn)行掘有序議放置瞧，便堤于托頂起方婦便，壯按要啄求對(duì)踢齊桌輛椅，詢將桌杜面的扛花瓶徐、臺(tái)跟卡放志在備母餐桌血上，占以便蝶好拿配，先裹收拾在口布全、毛到巾、界銀器狼、不朝銹鋼備器皿稠、玻滲璃器以皿、樓瓷器泰在收芬拾餐劇具時(shí)材，要巾合理泊的來(lái)濟(jì)使用名托盤(pán)瘦，并退迅速綱的把域贓餐甲送到挪洗碗耕房捧清理甜完桌懸面后跨，立丙即更扒換干負(fù)凈臺(tái)彎布，補(bǔ)在擺修臺(tái)之劫前，純先檢獎(jiǎng)查餐鞋具的套干凈氏、無(wú)油破損電的工呀作碧十一穗、散付臺(tái)服紙務(wù)、品宴會(huì)副工作全服務(wù)雁流程褲（一翻）散還臺(tái)服綁務(wù)、遵宴會(huì)或服務(wù)容流程發(fā)（餐已前準(zhǔn)壽備流蜓程）禮第一頸步止之闖自鼓查儀劃容、乏儀表鼓的標(biāo)解準(zhǔn)暈第二說(shuō)步廢封鞭開(kāi)庭餐前改的準(zhǔn)濁備工砌作受第三運(yùn)步立籠長(zhǎng)開(kāi)唉燈時(shí)鎮(zhèn)間的句流程想第四錦步渣勝馳站爭(zhēng)位的留要求陪（二板）散喉臺(tái)服蒼務(wù)、計(jì)宴會(huì)訴服務(wù)診流程謝要求太（餐剪前服猴務(wù)內(nèi)循容）煙1、膠個(gè)人眠的儀姨表，勤要求命頭發(fā)蛙、化畜妝、手指甲苗、工答衣、沒(méi)工牌鋸是否煎符合脊標(biāo)準(zhǔn)及，不趕符合溜標(biāo)準(zhǔn)懇的杜斃絕上犁崗到2、毫上班箏前5忠分鐘龜?shù)綅弰?wù)，簽謊到，稱準(zhǔn)備竿班前峽例會(huì)勻上午往時(shí)間棟為1駐0點(diǎn)俯開(kāi)始露例會(huì)像，下槐午為字5點(diǎn)春開(kāi)班古前例棟會(huì)，微檢查墳四寶炊（筆陵、打中火機(jī)常、瓶懸啟子稠、躡鍋?zhàn)樱┖?，補(bǔ)舍充好沃午、竹晚市向的餐柿位工諸作，貫包間蘭準(zhǔn)備釀好菜桐單、詢酒水么單、吸茶葉犧單，醋散臺(tái)恐、包摧間需凝要備匆足好直各個(gè)努區(qū)的如水壺纖內(nèi)的很熱水煌供應(yīng)飯，保云證水野壺內(nèi)觀的熱陶水溫階度在暮90貸度以奸上，贏做好瀉擦拭凡桌椅濁的衛(wèi)凝生工藏作，異保證倆桌椅高無(wú)污卵跡，箱清點(diǎn)廚當(dāng)區(qū)竿的及姑包間往的托辰盤(pán)、依毛巾慎夾、蛙牙簽阻、水睜壺是季否干桶凈及后補(bǔ)充副工作持，養(yǎng)3、酬餐廳詠燈光搬照明顏時(shí)間差為每仿天上遣午1鉗0：伯00問(wèn)開(kāi)筒臘燈，紅11頃：3傅0開(kāi)四啟吊頌燈，興下午國(guó)五點(diǎn)桐統(tǒng)一聾開(kāi)啟湯所有狂燈光饑照明濁，檢岸查背老景音雜樂(lè)、莊音響腹設(shè)是潑否正彩常運(yùn)能轉(zhuǎn)，槍背景肥音樂(lè)值開(kāi)啟網(wǎng)時(shí)間禮為上偉午1爐1：斤00卷，壁竭掛電撤視開(kāi)儀啟時(shí)脅間為頂上午故11工：0普0，偏下午語(yǔ)開(kāi)啟柿?xí)r間欺為1捎7：誓00哈，（饒開(kāi)啟篇燈光鞏及背魄景音弄樂(lè)、應(yīng)壁掛憲電視戒均根卵據(jù)客擾人來(lái)叛店內(nèi)喘及離傍店來(lái)榜定）蓬4、橋開(kāi)餐許前五顏分鐘縣，服已務(wù)員霞站在紹自己喊固定訂的位射置，咬站崗耐時(shí)要宰注意河保持著良好桑的精店神面黨貌及川姿勢(shì)即，兩悶手交剛