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文檔簡(jiǎn)介

食堂采購(gòu)員工作總結(jié)模板5篇

時(shí)間飛逝新的一年馬上到來(lái),意味著我接手職校食堂治理員這份工作也有一年的時(shí)間了。職校食堂,作為一個(gè)集體食堂它擔(dān)當(dāng)著物業(yè)分公司員工培訓(xùn)部多經(jīng)天易公司等所在單位員工的就餐任務(wù),以及員工培訓(xùn)班用餐,公司中小型會(huì)議用餐,公司活動(dòng)用餐。從接手這份工作以來(lái)在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支持下在全體食堂員工的努力下,我始終追求優(yōu)質(zhì)就餐效勞;優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境,追求讓每位員工吃著舒心;吃的放心;吃著滿足的目標(biāo)有了明顯成效。一年的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去,新的開(kāi)頭新的挑戰(zhàn)馬上降臨。為了__年的員工就餐任務(wù)完成的更完善,我總結(jié)了__年工作上的成果與缺乏。

2022年工作成果:

(1)與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂,克制了外調(diào)員工剛接手新工作時(shí)分工不明確,個(gè)人工作混亂,員工就餐滿足度下降的難題。

(2)對(duì)于員工提出就餐效勞方面的缺乏,就餐菜品問(wèn)題,在食堂內(nèi)部定時(shí)定期開(kāi)會(huì)公布進(jìn)展責(zé)任到人的細(xì)化。

(3)根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示對(duì)全部員工進(jìn)展食物安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

(4)緊抓食堂進(jìn)貨渠道,嚴(yán)格要求選購(gòu)物品擁有相關(guān)部門的食物衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)檢疫合格證。

(5)員工所用餐具做到餐后消毒,加工間;菜案;炒菜間;面案間指定衛(wèi)生到人,定時(shí)定期食堂大掃除全部員工參與。

(6)圍繞“降本錢,保質(zhì)量”這個(gè)原則,在大家吃好吃滿足的前提下,節(jié)省附帶開(kāi)銷。領(lǐng)導(dǎo)全部食堂員工養(yǎng)成請(qǐng)柬節(jié)省的好習(xí)慣,開(kāi)展節(jié)省用水節(jié)省用電競(jìng)賽。

(7)圓滿完成了公司接待任務(wù),其中包括:物業(yè)分公司員工代表會(huì);__分公司員工代表會(huì);和諧杯廚藝大賽;大小員工培訓(xùn)班近__期次。

(8)調(diào)動(dòng)全部食堂員工的工作激情,在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無(wú)節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。

(9)為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù),秋菜儲(chǔ)藏期間組織員工腌制各種咸菜并儲(chǔ)藏了:白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。

(10)在食堂開(kāi)展仆人翁精神建立,使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個(gè)人工作的前提下還能夠幫忙同事。提高了工作效率,增進(jìn)了相互理解相互幫助的工作氣氛。

固然我個(gè)人治理缺乏的地方還許多如:

操作間外人進(jìn)入的問(wèn)題,我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依舊難以制止。

員工在長(zhǎng)期無(wú)節(jié)假日工作,接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時(shí)沒(méi)有準(zhǔn)時(shí)調(diào)整員工工作時(shí)差。

一年的工作在緊急勞碌的氣氛中馬上畫上句號(hào),我個(gè)人在治理方面的缺乏之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)治理學(xué)問(wèn),使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長(zhǎng)技能,讓食堂員工熟悉到在崗愛(ài)崗更快更好提高效勞水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的重要性。

食堂選購(gòu)員工作總結(jié)模板2

勞碌的一個(gè)學(xué)年過(guò)去了,做為后勤工作中的重中之重,食堂自然是不行或缺的。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食,食是每個(gè)人生活中不行缺少的一局部,假設(shè)我們離開(kāi)了吃的東西是不行能生存下去的,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為治理員更應(yīng)多為職工的飲食著想,為保證每位同事的身心安康而考慮,現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié):

第一、作為一個(gè)集體食堂,要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體安康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進(jìn)展上崗前的體檢,對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次,不定期對(duì)工作人員進(jìn)展思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí),提高工作人員在工作中的效勞質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工做臺(tái)做到隨用隨清,每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)覺(jué)工作中有不到位之處馬上指出,勒令改正準(zhǔn)時(shí)到位。全體工作人員能夠仔細(xì)做好本職工作,明確職責(zé)、各司其職、聽(tīng)從安排、隨叫隨到,保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

其次、先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)展盤點(diǎn)交接,每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通,對(duì)食堂工作方面的所需與缺乏具體了解,并對(duì)目前現(xiàn)狀缺乏之處準(zhǔn)時(shí)改良。如衛(wèi)生狀況:由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀,使大家身心疲乏,沒(méi)能夠準(zhǔn)時(shí)、徹底地將衛(wèi)生清掃潔凈,物品的擺放也不整齊,使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了準(zhǔn)時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)轉(zhuǎn)變當(dāng)前狀況,我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等,統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)展了一次大清掃。這次清理行之有效,廚房有了明顯改觀,良好的工作環(huán)境轉(zhuǎn)變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,保持下去是關(guān)鍵。

金秋十月是收獲得季節(jié),也是秋菜上市的季節(jié)。為了使食堂的本錢降低,購(gòu)置了大量的冬儲(chǔ)菜,如:蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等,并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。

第三、把住食品進(jìn)貨也特別重要。100多人用餐需要常常外出選購(gòu)各種食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去選購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不選購(gòu),存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,嚴(yán)防食物重毒大事的發(fā)生,切實(shí)保證每位職工的身體安康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外,我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律,每次選購(gòu)時(shí)總是所要收拒、準(zhǔn)時(shí)上帳,保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用、不亂花亂支,每天堅(jiān)持記好臺(tái)帳,抱著節(jié)省的原則做到物美價(jià)廉。

由于本人水平有限,對(duì)食堂治理還不夠精通,有很多工作做的缺乏。我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的治理及素養(yǎng)學(xué)習(xí)等。同時(shí),對(duì)食品的選購(gòu)、物品的損耗加以掌握,確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。

總之,食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化,食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),共同為事業(yè)的進(jìn)展而悄悄奉獻(xiàn)。

始終以來(lái),食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到每一個(gè)人的生命安全和安康,努力提高機(jī)關(guān)就餐人員身體素養(yǎng)為根本觀點(diǎn)。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)視所對(duì)食堂衛(wèi)生工作的要求,仔細(xì)貫徹食品衛(wèi)生法,進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生治理工作,保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1-6月份共接待就餐人員近七萬(wàn)人次,詳細(xì)做了以下幾個(gè)方面的工作:

一、樹(shù)立全心全意為機(jī)關(guān)效勞的思想,提高員工愛(ài)崗敬業(yè),踏實(shí)工作的自覺(jué)性。我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工效勞貫穿于食堂工作的各個(gè)環(huán)節(jié);教育員工堅(jiān)固樹(shù)立效勞意識(shí),進(jìn)一步強(qiáng)化效勞觀念,使員工的效勞意識(shí)得到進(jìn)一步提高。為了使機(jī)關(guān)干部職工安康膳食,廚師之間相互溝通,相互學(xué)習(xí),取長(zhǎng)補(bǔ)短;讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點(diǎn)。通過(guò)學(xué)習(xí),使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮勉向上的工作熱忱、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改良,形成了良好的工作氣氛。

二、重視飲食。衛(wèi)生安全工作,嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。為了確保,用餐人員的飲食安全,保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量,杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工仔細(xì)學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法,嚴(yán)格根據(jù)食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān),物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān),食品存放儲(chǔ)存關(guān),同時(shí)讓食堂全部員工大家參加,全員監(jiān)視。在食品選購(gòu)中,我們常常去市場(chǎng)作調(diào)查,了解物品的質(zhì)量、市場(chǎng)價(jià)格,避開(kāi)送貨單位亂報(bào)價(jià)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品堅(jiān)決進(jìn)展抵抗和退貨,不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃?xì)馐菗?dān)心全因素,我們每天進(jìn)展排查,發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)解決,即時(shí)食堂處理不了的,也都準(zhǔn)時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此,食堂工作無(wú)一例安全隱患發(fā)生,就餐秩序穩(wěn)定。

三、不斷提高伙食質(zhì)量,讓領(lǐng)導(dǎo)和用餐人員放心。為確保就餐人員吃的放心、快樂(lè)、舒心,我們專心制訂每日食譜,依據(jù)食堂這幾年的實(shí)踐閱歷和平常用餐人員的喜好,對(duì)菜譜不斷改良,從而對(duì)三餐養(yǎng)分進(jìn)展搭配,從食品的味道、顏色上下功夫,保證每頓四葷、四個(gè)半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增加把戲,讓用餐人員有選擇的余地。特殊是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供給全部的品種之外,我們還另外增加小炒和一些精制早點(diǎn)。得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

總之,食堂在保障為機(jī)關(guān)后勤效勞取得了一些成績(jī),但也存在一些需要改良的地方。我們要進(jìn)一步從用餐人員的需求動(dòng)身,不斷改良就餐食譜,搞好養(yǎng)分搭配,推出新菜。同時(shí),還要改良工作方法,關(guān)懷員工,做到使就餐人員快樂(lè)而來(lái),滿足而去。

食堂選購(gòu)員工作總結(jié)模板3

時(shí)間過(guò)得真快,茫茫碌碌中以近年末,轉(zhuǎn)瞬間我接收食堂已經(jīng)三個(gè)月了。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食,食是每個(gè)人生活中不行缺少的一局部,假設(shè)我們離開(kāi)了吃的東西是不行能生存下去的,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為治理員更應(yīng)多為職工的飲食著想,為保證每位同事的身心安康而考慮,現(xiàn)我對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié):

第一、作為一個(gè)集體食堂,要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體安康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進(jìn)展上崗前的體檢,對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次,不定期對(duì)工作人員進(jìn)展思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí),提高工作人員在工作中的效勞質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工做臺(tái)做到隨用隨清,每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)覺(jué)工作中有不到位之處馬上指出,勒令改正準(zhǔn)時(shí)到位。全體工作人員能夠仔細(xì)做好本職工作,明確職責(zé)、各司其職、聽(tīng)從安排、隨叫隨到,保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

其次、八月算是我正式接收食堂。先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)展盤點(diǎn)交接,每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通,對(duì)食堂工作方面的所需與缺乏具體了解,并對(duì)目前現(xiàn)狀缺乏之處準(zhǔn)時(shí)改良。如衛(wèi)生狀況:由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀,使大家身心疲乏,沒(méi)能夠準(zhǔn)時(shí)、徹底地將衛(wèi)生清掃潔凈,物品的擺放也不整齊,使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了準(zhǔn)時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)轉(zhuǎn)變當(dāng)前狀況,我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等,統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)展了一次大清掃。這次清理行之有效,廚房有了明顯改觀,良好的工作環(huán)境轉(zhuǎn)變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,保持下去是關(guān)鍵。九月是勞碌的一個(gè)月,接待了中心主任一行來(lái)學(xué)習(xí)溝通、中心來(lái)和全職工大會(huì)餐等,大小用餐共計(jì)十余次。準(zhǔn)時(shí)、精確、順當(dāng)?shù)赝瓿闪擞貌徒哟ぷ?,給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。金秋十月是收獲得季節(jié),也是秋菜上市的季節(jié)。為了使食堂的本錢降低,購(gòu)置了大量的冬儲(chǔ)菜,如:蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等,并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí),在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖,有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。

第三、把住食品進(jìn)貨也特別重要。四十多人用餐需要常常外出選購(gòu)各種食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去選購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不選購(gòu),存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,嚴(yán)防食物重毒大事的發(fā)生,切實(shí)保證每位職工的身體安康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。另外,我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律,每次選購(gòu)時(shí)總是所要收拒、準(zhǔn)時(shí)上帳,保證了經(jīng)費(fèi)的??顚S?、不亂花亂支,五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷,抱著節(jié)省的原則做到物美價(jià)廉。由于本人水平有限,對(duì)食堂治理還不夠精通,有很多工作做的缺乏。如:第一個(gè)月就虧損了505.86元,其次個(gè)月又虧損了76.25元。這也證明了我在食堂治理方面上的欠缺,我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的治理及素養(yǎng)學(xué)習(xí)等。同時(shí),對(duì)食品的選購(gòu)、物品的損耗加以掌握,確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。

總之,食堂工作正在日漸步入正?;⒄?guī)化,食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),共同為事業(yè)的進(jìn)展而悄悄奉獻(xiàn)。

食堂選購(gòu)員工作總結(jié)模板4

本學(xué)期我的工作消失了全新的挑戰(zhàn),在這段過(guò)去的時(shí)間里,承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用,感謝學(xué)校培育,從本學(xué)期開(kāi)頭我走上了食堂主管崗位,負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開(kāi)展與落實(shí),本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作連續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“效勞、標(biāo)準(zhǔn)、高效、一流”的原則,理清工作思路,強(qiáng)化各崗位職責(zé)制的落實(shí),加強(qiáng)根底建立,加強(qiáng)崗位培訓(xùn),提倡制造性開(kāi)展工作。以下為今年的工作總結(jié)。

依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念,引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成專心工作、勤于思索的良好習(xí)慣,調(diào)整心態(tài),精確定位,堅(jiān)固樹(shù)立“效勞、標(biāo)準(zhǔn)、高效、一流”效勞意識(shí),盡最大努力解除師生的后顧之憂,高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生安康負(fù)責(zé),為學(xué)校教學(xué)治理制度效勞,為學(xué)校的進(jìn)展效勞。我校自建校以來(lái),一向以超常規(guī)的跨越式進(jìn)展,學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生帶給膳食保障效勞的重任。能夠說(shuō),食堂后勤治理是一個(gè)與師生員工的日常生活最親密相關(guān)的部門。

透過(guò)這一個(gè)學(xué)期的工作,在主任的指導(dǎo)下,在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、教師、同事的大力支持與幫助下我親密協(xié)作主任,將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處,與食堂的全體員工一道,不斷完善自我,不斷總結(jié)閱歷,不斷提高自身素養(yǎng),使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升,把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次,為學(xué)校進(jìn)展帶給了更好的后勤效勞保障。

食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作,本學(xué)期在人員缺乏的狀況下,我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓舞,對(duì)食堂治理實(shí)行了一帶一,老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在治理別人的同時(shí)也要提高自我,對(duì)他們的工作不標(biāo)準(zhǔn)的地方準(zhǔn)時(shí)指出,并提出改善措施,指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn),我利用一切時(shí)機(jī)幫助他們,直到本學(xué)期完畢才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面,全體人員方向明確“效勞、標(biāo)準(zhǔn)、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工仔細(xì)學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策,將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中,使我們的工作真正到達(dá)效勞于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)治理制度,效勞于全校師生,效勞于社會(huì),起到良好的綜合效益;透過(guò)每周的例會(huì),使員工的思想意識(shí)中構(gòu)成了,我們的工作是在從事教育,既要表達(dá)效勞,又要表達(dá)育人;既要主開(kāi)工作,又要專心工作;透過(guò)這一學(xué)期的工作明顯的展現(xiàn)了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng),使總的工作得到了有效進(jìn)展。

從每周一開(kāi)頭,堅(jiān)持開(kāi)早會(huì),對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方準(zhǔn)時(shí)解決處理,總結(jié)昨日的全面工作,安排這天新的工作,對(duì)員工的日常工作進(jìn)展考核和評(píng)價(jià),使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高,不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì),對(duì)食堂的整體工作進(jìn)展總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)展安排,對(duì)員工的本周工作進(jìn)展總結(jié),幫助員工從工作思想上,專業(yè)學(xué)問(wèn)上,技能上,效勞態(tài)度上都能得到提升。

我們?nèi)w員工必需會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下,在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶著下,不斷完善自我,不斷提升自我,盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo),為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而奉獻(xiàn)我們的力氣。

食堂選購(gòu)員工作總結(jié)模板5

時(shí)間過(guò)得真快,轉(zhuǎn)瞬間我接收食堂已經(jīng)一年了。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食,食是每個(gè)人生活中不行缺少的一局部,假設(shè)我們離開(kāi)了吃的東西是不行能生存下去的,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為治理員更應(yīng)多為職工的飲食著想,為保證每位同事的身心安康而考慮,現(xiàn)在對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié):

作為一個(gè)集體食堂,要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體安康的大事。每位食堂工作人員每年都要進(jìn)展上崗前的體檢,對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次,不定期對(duì)工作人員進(jìn)展思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí),提高工作人員在工作中的效勞質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一

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