全超市春節(jié)營銷選品干貨技巧

超市春節(jié)營銷，選品干貨技巧1選品原則春節(jié)期間，顧客的消費習(xí)慣有所轉(zhuǎn)變，因此，在選品時需要從顧客角度選擇商品。在做營銷計劃前，綜合近兩年春節(jié)單品銷售前top20商品，挑選出主推商品、重點操作單品、促銷單品。1、一定是人們?nèi)粘Ｉ钪惺褂寐矢摺⒁紫幕驎r尚性的商品，而且一定是屬于小分類的商品。也就是說這是一個商品點。2、在促銷期內(nèi)，可將此品類商品的促銷單品數(shù)擴展至正常單品數(shù)的五倍以上。3、全店的促銷毛利率不低于15%，毛利率不會因品類促銷而全線降低。4、可以為全店的銷售帶來額外銷售額。最好為季節(jié)性商品或一次性銷售商品，這樣也不會降低本品類在本店的銷售額。5、品類促銷面對的顧客面要廣，多在20至50歲女性消費者身上打主意。2采購要點1、采購品類要深、廣、透商品要品種齊全且花樣翻新，要把這個品類商品做深、做廣、做透其單品數(shù)量可與一個上萬平方米的大型超市的數(shù)量相當(dāng)，甚至要更多。2、供應(yīng)鏈集中要盡量集中由1-2個供應(yīng)商供貨，不可再多。且盡量低價不收取其他促銷費用，以保證進貨價格的低廉性。3、先聲奪人要比其他商家提前入季1-2周，做到先入為主，先聲奪人之勢。4、控庫存促銷結(jié)束后，只保留促銷前原有的正常品項數(shù)，其余品項的商品全部撤架退貨。3促銷單品定價策略1、選擇品類中1-3支暢銷的單品做品類促銷的驚爆價。要求其促銷售價低于市場正常售價的30-50%，毛利率控制在1-5%以上。2、選擇品類中5-8支較暢銷的單品做品類促銷的超低價，要求其促銷售價低于市場正常售價的15-30%，毛利率控制在10-15%以上。3、促銷品類中的其他單品全部為正常促銷價，要求其促銷售價低于市場正常售價的10%，毛利率控制在15-20%以上。4、品類促銷結(jié)束后，留下的品項售價在仍有促銷庫存的前提下繼續(xù)保持比市場正常售價便宜10%。直至促銷庫存歸零后再回價到正常。4賣場現(xiàn)場管理1、陳列上一定要貨滿堆山，不要因為害怕?lián)p耗而不敢上貨，陰面陳列低價值的高流量商品，陽面陳列高價值的高流量商品。2、商品品項上做減法，淘汰貢獻度不高的商品。減少員工工作量，節(jié)約春節(jié)期間寶貴的陳列位置。人員安排要精細化。3、熱賣商品的陳列盡量成點狀，不要連成一片，交叉布置，避免顧客擠在一個區(qū)域，敏感性商品盡量布局在貨架上，帶動顧客。4、針對一些品類促銷，要增派現(xiàn)場售賣的促銷員，加強引導(dǎo)消費，全面、深入、細致的展現(xiàn)該品類的系列商品。5宣傳海報的要求1、品類促銷的主題及驚爆商品要突顯在海報封面的全版面。2、制定一個專頁刊登促銷品類的重點商品，要突出促銷品類的多種、多樣性及價格的優(yōu)勢。3、商品的營銷氛圍要做到例如：小蜜蜂、員工叫賣等推廣方式，重點商品要有專人管理和叫賣。6品類促銷的周期性和時限性1、周期性：同一品類促銷一年中最多搞兩次。2、時限性：一個促銷時段最好為兩周（14天），不宜太短（因品類促銷有很強的口碑傳播性，時效長），也不宜太長（抓住銷售的黃金期，降低庫存壓力，見好就收，來日方長）。7貨源組織與庫存管理1、商品貨源的組織：突出體現(xiàn)在供應(yīng)商的匱乏。2、商品庫存的掌控：突出體現(xiàn)在供應(yīng)商對促銷備貨量的謹慎，擔(dān)憂促銷結(jié)束后的庫存退貨如何處理。最后：春節(jié)銷售高峰期的耗材使用量大，所有與銷售有關(guān)的道具