2023年酒店工作總結(jié)范文(精選篇)

2023年酒店工作總結(jié)范文(精選篇)酒店工作總結(jié)范文1

深化落實(shí)了店慶特價(jià)酬賓促銷活動(dòng)的相關(guān)工作,促銷期間,部門(mén)共銷售特價(jià)菜余份,金額達(dá)萬(wàn)余元,得到的消費(fèi)者的一樣如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等;③為體現(xiàn)酒店對(duì)消費(fèi)?？偷闹匾?通過(guò)部門(mén)外聯(lián)小組剛好

山西國(guó)貿(mào)大酒店山西國(guó)貿(mào)大酒店是一家涉外旅游飯店,位于山西省會(huì)太原市。依托山西國(guó)際貿(mào)易中心的一流品質(zhì),飯店具有早餐狀況:單早餐行政景觀雙床(原行政雙床房門(mén)市價(jià)￥樂(lè)你游特價(jià)￥房型說(shuō)明:所在樓層:-層;房型面積:

結(jié)果隔天出門(mén)走不了多久就發(fā)覺(jué)昨天盡然又到了這里,距離我們酒店不過(guò)十多分鐘。。香港的.交通工具許多地鐵很發(fā)達(dá),全港卓悅很便宜,東西上幾乎都是兩個(gè)簽,特價(jià)跟原價(jià)最多能差一半,太能砍了~就是每家的東西都不是太統(tǒng)一,所以當(dāng)時(shí)摯友為了買-可配各地聯(lián)運(yùn)年月日年三十加拿大東西海岸日(特價(jià))美國(guó)加拿大日經(jīng)濟(jì)團(tuán)六(包含酒店,車,導(dǎo))舊金山、洛杉磯每天天(包含酒店,車,導(dǎo))夏威夷四島浪漫游輪日周一、六、日

參觀完他們酒店的房間,感覺(jué)里面的空調(diào)太悶,我一個(gè)人,不喜愛(ài)里面的氛圍,大家都是同事一起來(lái)的。原來(lái)同事也說(shuō)來(lái)的,因?yàn)榭钍轿液芟矏?ài),不想下次再跑一趟;特價(jià)元,感覺(jué)還可以,遂買之。上次在達(dá)芙妮看上了一雙皮鞋,全牛皮的,元,覺(jué)得太貴

烏節(jié)路兩旁的大型商場(chǎng)和酒店無(wú)不費(fèi)盡心思,裝飾一番。圣誕節(jié)亮燈規(guī)模之盛大、形式之華麗,聞名遐邇,已成為游客和本地人減價(jià)的風(fēng)潮也刮到了餐館,美食特價(jià)讓港菜魅力大發(fā)光。另一大驚喜在于中環(huán)皇后像廣場(chǎng),圣誕節(jié)那里將化身“圣誕快樂(lè)小鎮(zhèn)”

所以處理方式高超與否,干脆確定酒店能否留住這些客人。一次,我們酒店一個(gè)顧客在吃排骨時(shí)吃出了一條頭發(fā),這盤(pán)菜立刻一次,我們的火鍋店打出廣告,本店酒水一律免費(fèi),招牌菜肥牛特價(jià)元一盤(pán)。沒(méi)想到,原本是招攬生意的手段,卻成了某些顧客眼

酒店內(nèi)外由名家設(shè)計(jì),風(fēng)格簡(jiǎn)約、新穎,設(shè)施齊全舒適,呈現(xiàn)的是一個(gè)“干凈、溫馨、現(xiàn)代”的住宿環(huán)境。酒店地址:天津市河?xùn)|區(qū)津塘路號(hào)酒店位置:距天津?yàn)I海國(guó)際機(jī)場(chǎng)周邊環(huán)境:京津城際列車站、天津國(guó)際展覽中心(河西區(qū))、河?xùn)|區(qū)政府、天津市站

特價(jià):廚房可依據(jù)季節(jié),每周推出一二樣特色菜或特價(jià)菜,以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。、贈(zèng)品:酒店應(yīng)有特色的小工藝贈(zèng)品,讓顧客覺(jué)得到酒店吃飯,除了能享受高層次的氣氛,還能得到令人心奇的小玩意兒。

酒店工作總結(jié)范文2

回首xx年，我們的工作做的不行謂不好，所以在新的一年中，我們會(huì)吸取xx年的閱歷和教訓(xùn)，取得更好的成果!

一、人力資源工作總述

在進(jìn)一步做好人力資源部基礎(chǔ)性工作的同時(shí)，加強(qiáng)定崗定員、培訓(xùn)與質(zhì)檢、管理制度建設(shè)，把握聘請(qǐng)動(dòng)態(tài)，進(jìn)行人事管理改革與創(chuàng)新。

二、人力資源基本狀況

1、截至xx年12月26日員工數(shù)305，男149人，女156人。

餐飲、客房68人，保安50人，廚房62人，財(cái)務(wù)54人，其他71人。

2、學(xué)歷狀況：截至xx年12月26日公司擁有大專以上學(xué)歷3人、大專7人、中專68人、高職、中學(xué)69人。

三、強(qiáng)化管理，精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)。

xx年，我們結(jié)合五星級(jí)酒店管理模式，漸漸形成了能體現(xiàn)酒店自身的人事管理系統(tǒng)。在組織結(jié)構(gòu)上，以精簡(jiǎn)、必需、合理為原則，依據(jù)各部門(mén)功能和職權(quán)狀況，設(shè)置了合理的三級(jí)垂直管理模式，初步達(dá)到了機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)、人員精、層次少、效率高的目的。

四、加強(qiáng)員工事務(wù)管理

我們組織了衛(wèi)生防疫工作的督導(dǎo)、檢查、整改、達(dá)標(biāo)，為了確保給客人供應(yīng)衛(wèi)生健康的飲食環(huán)境，人力資源部定期組織了員工去市衛(wèi)生防疫站去體檢，特殊是一線員工，沒(méi)有漏查一個(gè)。為增進(jìn)了員工的身心健康，給員工供應(yīng)一個(gè)寧?kù)o舒適的住宿環(huán)境，人力資源部盡可能地改善員工住宿環(huán)境并給宿舍配備了熱水器等設(shè)施。為確保宿舍財(cái)產(chǎn)不流失，我們制訂了“宿舍管理規(guī)定”，并建立了員工住宿登記檔案，依據(jù)員工的變動(dòng)和進(jìn)離酒店人員的改變，做到了相應(yīng)的調(diào)整及變更手續(xù)，對(duì)宿舍的水電等作到了嚴(yán)格的限制，從而較好地杜絕了奢侈現(xiàn)象。在員工食堂的管理上，合理制訂每日的飲食標(biāo)準(zhǔn)，自開(kāi)業(yè)以來(lái)，在保證員工滿足的狀況下，飲食標(biāo)準(zhǔn)從沒(méi)有超過(guò)安排標(biāo)準(zhǔn)。

五、嚴(yán)格“執(zhí)法”，有效整治了違紀(jì)

管理和獎(jiǎng)罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。因此，人力資源部嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、員工守則，做到有功必獎(jiǎng)，有過(guò)必罰，制度面前人人同等，維護(hù)服務(wù)區(qū)員工的正常利益。人力資源部實(shí)行指責(zé)教化，督促檢查，每日通報(bào)，罰款處分等一系列措施來(lái)解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質(zhì)檢力度，嚴(yán)格落實(shí)服務(wù)區(qū)各項(xiàng)制度的實(shí)施，肅穆處理違反服務(wù)區(qū)規(guī)定的`行為。勸退了12名員工，其中系列懲罰共13人次，金額290元。嘉獎(jiǎng)9人次，金額110元。進(jìn)一步營(yíng)造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度懲罰的良好氛圍。

六、基本確立酒店各項(xiàng)制度體系，形成較為規(guī)范的人事管理

依據(jù)管理體制的總體要求，已經(jīng)完成各項(xiàng)管理規(guī)章制度、員工獎(jiǎng)懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化、規(guī)范化和更具操作性。員工手冊(cè)等制度初稿的編制已納入22023年工作安排中。除了完善原有人力資源管理制度外，依據(jù)勞動(dòng)法和勞動(dòng)政策法規(guī)，結(jié)合服務(wù)區(qū)的實(shí)際狀況，明晰了獎(jiǎng)懲、考核、異動(dòng)與選拔、休假、勞動(dòng)關(guān)系等內(nèi)容，逐步完善服務(wù)區(qū)的勞動(dòng)人事管理制度。

七、為適應(yīng)戰(zhàn)略和員工個(gè)人發(fā)展須要，大力加強(qiáng)培訓(xùn)工作

為了不斷增加酒店的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，提高員工素養(yǎng)和實(shí)力，滿意酒店及員工個(gè)人發(fā)展的須要，人力資源部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定，并施行了日常培訓(xùn)檢查。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作，但酒店整體層面上的專題(學(xué)問(wèn)普及性)培訓(xùn)和酒店各班組內(nèi)部員工的培訓(xùn)須要加強(qiáng)。

1、通過(guò)細(xì)心組織，仔細(xì)做好各類培訓(xùn)工作

對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓(xùn)，共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓(xùn)，脫產(chǎn)培訓(xùn)7天共202人參與。其次期員工集訓(xùn)將在本月25日開(kāi)訓(xùn)，脫產(chǎn)培訓(xùn)15天共90人參與，培訓(xùn)共分兩階段進(jìn)行，第一階段：7天，白天軍訓(xùn)、晚上公共學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí)，其次階段：專業(yè)課學(xué)習(xí)。

舉辦四區(qū)文秘崗位培訓(xùn)，4天共4人參與培訓(xùn)，培訓(xùn)分為四個(gè)階段進(jìn)行，第一階段：系統(tǒng)文秘理論學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí)，其次階段：勞資工作要求及各種表格統(tǒng)一，第三階段：實(shí)操演練，第四階段：跟班學(xué)習(xí)。

2、各部日常培訓(xùn)工作效果顯著。

以客房部為例，一方面，各班組重點(diǎn)抓好員工素養(yǎng)，工作看法、服務(wù)禮節(jié)培訓(xùn);另一方面，仔細(xì)落實(shí)當(dāng)月培訓(xùn)安排，完成培訓(xùn)任務(wù)，組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。參與培訓(xùn)的員工共28人次

3、總部培訓(xùn)部根據(jù)培訓(xùn)安排，加強(qiáng)了員工的教化培訓(xùn)工作。

從酒店概況和現(xiàn)狀、組織結(jié)構(gòu)、各崗位業(yè)務(wù)流程、酒店企業(yè)文化等角度對(duì)新員工進(jìn)行了入職培訓(xùn)。組織員工到aa參觀學(xué)習(xí)。對(duì)員工進(jìn)行實(shí)操等應(yīng)用培訓(xùn)。

八、努力提高了本人力資源部人員綜合業(yè)務(wù)素養(yǎng)，增進(jìn)工作合力

隨著服務(wù)行業(yè)日新月異的快速發(fā)展，特殊是酒店發(fā)展。我們深刻相識(shí)到，光憑現(xiàn)有的管理學(xué)問(wèn)和素養(yǎng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上酒店發(fā)展和社會(huì)發(fā)展的，因此，我們虛心地學(xué)習(xí)專業(yè)技能實(shí)操，加強(qiáng)與各部的溝通與溝通，并且較好地調(diào)整了自己的工作心態(tài)。除此之外，還利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行自學(xué)，廣覽群書(shū)。

九、主動(dòng)作好領(lǐng)導(dǎo)的參謀，盡最大實(shí)力履行了崗位職責(zé)

在xx年度，除了上述工作外，人力資源部依據(jù)實(shí)際狀況主動(dòng)地履行了崗位職責(zé)，為各領(lǐng)導(dǎo)供應(yīng)數(shù)據(jù)及資料，較好地發(fā)揮了領(lǐng)導(dǎo)參謀的作用。

1、幫助各部門(mén)經(jīng)理了解、駕馭酒店各項(xiàng)政策精神，并很好地貫徹執(zhí)行。

2、常常組織和參加調(diào)查探討，抓好信息工作，向總經(jīng)理傳遞綜合信息和反饋各方面的信息。為總經(jīng)理決策和指導(dǎo)工作，供應(yīng)了牢靠的依據(jù)，幫助領(lǐng)導(dǎo)在一些決策上走向民主化、科學(xué)化。

3、主動(dòng)做好了各項(xiàng)會(huì)議的組織打算和會(huì)議室事項(xiàng)的催辦落實(shí)工作。

4、組織、起草、審核各種文稿，做好文字綜合和文字處理工作。

5、幫助領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的看法分歧和工作沖突，并提出相應(yīng)的解決方法和備選方案。

6、依據(jù)酒店每月工作指令及領(lǐng)導(dǎo)要求，探討制訂人力資源部的各項(xiàng)各時(shí)段工作安排和詳細(xì)措施。

7、抓好酒店思想建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)、制度建設(shè)和業(yè)務(wù)建設(shè)。

十、做好人力資源部的基礎(chǔ)和日常管理工作，完成酒店領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)

1、按規(guī)定辦理了員工入職、離職手續(xù)，剛好填報(bào)人事工資。

2、為酒店新調(diào)進(jìn)及聘請(qǐng)的員工辦理勞動(dòng)用工手續(xù)，并負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)員工的勞動(dòng)合同的簽訂及管理工作。

3、協(xié)作總部完成酒店人員的人事檔案整理工作。

4、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)指派的其他工作任務(wù)。

雖然，人力資源部做了大量的工作，也取得了肯定成效，但離大酒店的要求和領(lǐng)導(dǎo)、同事的期盼還有較大差距。

(一)員工聘請(qǐng)方式單一，補(bǔ)給不剛好，造成人員短缺，給各部門(mén)工作開(kāi)展帶來(lái)了肯定的難度。

(二)培訓(xùn)力度不夠

俗語(yǔ)講“玉不琢不成器”，再有潛質(zhì)的員工，若不受到良好的培訓(xùn)也發(fā)揮不出來(lái)多大的作用。在2023年度，雖然我辦開(kāi)展了幾次培訓(xùn)工作，但因培訓(xùn)內(nèi)容缺乏，培訓(xùn)執(zhí)行力度不夠，使培訓(xùn)達(dá)不到預(yù)期的效果。

(三)員工的考評(píng)工作不到位

沒(méi)能對(duì)每個(gè)員工進(jìn)行歷史的、周密細(xì)致的全面考評(píng)、考察，也未能較廣泛地聽(tīng)取員工看法，進(jìn)行綜合分析。

(四)員工事務(wù)管理不到位

員工事務(wù)涉及面比較廣，包含了員工食堂、宿舍、俱樂(lè)部、更衣柜等方面，在人員較少，條件較艱苦的狀況下，基本上解決了員工的衣食住行，但仍存在較大差距，比如：?jiǎn)T工工服沒(méi)有添置上的安排性;食堂飯菜花樣不多，且員工奢侈較為嚴(yán)峻;俱樂(lè)部消遣節(jié)目單一;服務(wù)區(qū)廚房餐廳蒼蠅、蚊子許多等，雖然協(xié)作進(jìn)行全面消殺，但效果并不志向。

(五)檔案管理不到位

檔案記錄著企業(yè)發(fā)展的蹤跡，一個(gè)好的檔案材料，能夠便于領(lǐng)導(dǎo)回顧與總結(jié)，并從中吸取閱歷和教訓(xùn)。但是，就人力資源部而言，只是初步建立了員工人事的檔案，未能涉足整體檔案，更缺少一些圖片、音、影像檔案，這不能不說(shuō)是人力資源部現(xiàn)階段檔案管理的一大缺憾。針對(duì)上述這些問(wèn)題，我辦將進(jìn)一步改革方法，更新觀念，強(qiáng)化措施，仔細(xì)加以解決

xx年即將度過(guò)，我們充溢信念地迎來(lái)2023年。22023年，人力資源部在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確帶領(lǐng)下，通過(guò)本辦全體員工的共同努力，取得了肯定的成果。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成果、閱歷及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮勉進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

xx年的工作閱歷告知我們，只要去努力了，就會(huì)得到一個(gè)圓滿的好的成果，而假如不去努力，那么等到我們的只有滅亡，公司的滅亡，這是市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致的結(jié)果，這也是我們始終以來(lái)最重視的，只有在競(jìng)爭(zhēng)中不斷的進(jìn)步，才會(huì)迎來(lái)最美妙的結(jié)果。信任我們酒店的明天肯定會(huì)更好!

酒店工作總結(jié)范文3

20xx年工作已過(guò)一個(gè)段落，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切幫助，和同事們的支持協(xié)作下，圓滿完成酒店的籌備開(kāi)業(yè)直至順當(dāng)營(yíng)業(yè)?，F(xiàn)將選購(gòu) 部的半年工期作如下總結(jié)。酒店自起先開(kāi)業(yè)籌備期間，管理公司選購(gòu) 部王錫成經(jīng)理和中航城選購(gòu) 部王偉經(jīng)理來(lái)岳陽(yáng)做酒店開(kāi)業(yè)前期的選購(gòu) 籌備工作，本人前期主要協(xié)作、幫助二位工作，選購(gòu) 部所作的工作詳細(xì)匯報(bào)如下：

一、制訂通過(guò)酒店開(kāi)業(yè)籌備選購(gòu) 預(yù)算安排：協(xié)作幫助運(yùn)用部門(mén)，依據(jù)酒店開(kāi)業(yè)前期的經(jīng)營(yíng)須要，考慮酒店的庫(kù)存容量，結(jié)合各部門(mén)備貨數(shù)量，制訂通過(guò)合理的選購(gòu) 預(yù)算安排，共計(jì)作了54大類物資選購(gòu) 預(yù)算，10027463元的籌備預(yù)算費(fèi)用。工程甲供材料選購(gòu) 幫助管理工作：

二、工程甲供材料選購(gòu) 幫助管理工作：針對(duì)酒店籌建期間相關(guān)工程合同的甲供材料，共九大類13份合同(還不含后續(xù)的補(bǔ)充合同4)，對(duì)數(shù)量統(tǒng)計(jì)匯總，上報(bào)下達(dá)合同等相關(guān)文件，因合同的甲方是岳陽(yáng)中航地產(chǎn)公司，還負(fù)責(zé)合同到岳陽(yáng)中航地產(chǎn)的審批蓋章，對(duì)全部甲供材料的到貨時(shí)間支配確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫(kù)保管，問(wèn)題貨物的'退貨換貨。酒店籌備營(yíng)業(yè)期間，

三、酒店籌備營(yíng)業(yè)期間，集團(tuán)選購(gòu) 貨物幫助管理工作：助管理工作：為了充分利用管理公司優(yōu)質(zhì)的集團(tuán)供應(yīng)商資源，首先保證格蘭云天酒店的品牌，其次由于集團(tuán)化選購(gòu) 能降低選購(gòu) 成本，削減籌備營(yíng)業(yè)費(fèi)用，我們酒店共簽訂了26份集團(tuán)選購(gòu) 合同，同樣對(duì)數(shù)量統(tǒng)計(jì)匯總，上報(bào)下達(dá)合同等相關(guān)文件，對(duì)全部集團(tuán)選購(gòu) 物品的到貨時(shí)間支配確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫(kù)保管，問(wèn)題貨物的退貨換貨。為滿意酒店正常營(yíng)業(yè)。

四、為滿意酒店正常營(yíng)業(yè)，其它類別物資的選購(gòu) ，供應(yīng)商的確認(rèn)和合同的簽訂：的選購(gòu) ，供應(yīng)商的確認(rèn)和合同的簽訂：

1)本地市場(chǎng)選購(gòu) 的辦公設(shè)備，辦公家具，勞保用品，工程器材，辦公文具，健身器材，消遣設(shè)施設(shè)備等共計(jì)11份合同。

2)酒店日常營(yíng)業(yè)所須要的選購(gòu) 物資，食品物品類共計(jì)20家供應(yīng)商，但供應(yīng)商在考察試用中，短暫未簽訂合同。

3)相對(duì)甲供材料供應(yīng)商，集團(tuán)選購(gòu) 供應(yīng)商，其它類別的供應(yīng)商的選擇確認(rèn)就要作許多工作，先要選二到三家候選供應(yīng)商入圍，對(duì)他們進(jìn)行調(diào)查了解，然后通過(guò)正式的嚴(yán)格和招投標(biāo)程序，公開(kāi)、公允、公證透亮的原則最終確定和我們酒店合作的供應(yīng)商。

對(duì)供應(yīng)商的管理：

五、對(duì)供應(yīng)商的管理：

1)建立供應(yīng)商管理制度，2)對(duì)全部物品的供應(yīng)商都保留有一到二家的備用名單，以備應(yīng)急，市場(chǎng)詢價(jià)和更換不合格的供應(yīng)商。3)建立供應(yīng)商檔案，保存供應(yīng)商營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)資質(zhì)文件，尤其是涉及到食品衛(wèi)生平安的相關(guān)證件。定期的市場(chǎng)信息調(diào)查，定價(jià)工作：

六、定期的市場(chǎng)信息調(diào)查，定價(jià)工作：酒店日常經(jīng)營(yíng)食品類物資實(shí)行15天進(jìn)行一次、一到三個(gè)月進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查的方式，通過(guò)本地市場(chǎng)為主，外地市場(chǎng)和網(wǎng)上市場(chǎng)為輔的原則定期或不

定期的進(jìn)行市場(chǎng)信息調(diào)查。形成文字，數(shù)量收集匯總，要求供應(yīng)商先報(bào)價(jià)，參考市場(chǎng)調(diào)價(jià)信息，同時(shí)也可以選擇性的和供應(yīng)商價(jià)格嗟商，最終確定本期的定價(jià)。

成本限制管理：

七、成本限制管理：酒店選購(gòu) 部的主要工作，我理解就是二件事，首先選購(gòu) 滿意酒店日常經(jīng)營(yíng)所須要的全部物資，其次是協(xié)作酒店和運(yùn)用部門(mén)降低經(jīng)營(yíng)成本，減輕分擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和壓力。這件事情說(shuō)起簡(jiǎn)單做起來(lái)比較難，要有細(xì)心、耐性，是一項(xiàng)持之以恒的工作，我們酒店由于地處三線城市，酒店用品市場(chǎng)，酒店經(jīng)營(yíng)所需的原材料市場(chǎng)不夠規(guī)模和專業(yè)，加上供應(yīng)商的服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)，加上我們酒店又是以粵菜為主，西餐為特色，所以本地的市場(chǎng)許多的原材料根本就滿意不了我們酒店經(jīng)營(yíng)，只能通過(guò)長(zhǎng)沙、深圳等外地市場(chǎng)選購(gòu) ，這無(wú)形中就要增加很大的成本壓力和負(fù)擔(dān)，針對(duì)以上狀況，我們已經(jīng)和運(yùn)用部門(mén)常常溝通，在質(zhì)量不打大折扣的前提下，在本地市場(chǎng)找尋替代產(chǎn)品，或者利用本地市場(chǎng)就地供應(yīng)的原材料開(kāi)發(fā)新的出品，協(xié)作運(yùn)用部門(mén)作一些菜品的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新?？偨Y(jié)了上半年工作中存在的問(wèn)題和好的閱歷后，為做好下半年的工作而打好基礎(chǔ)，展望下半年的工作，主要做好以下重要的幾點(diǎn)：開(kāi)發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫(kù);一、開(kāi)發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫(kù);接著做好供應(yīng)商檔案管理;二、接著做好供應(yīng)商檔案管理;初步完善選購(gòu) 物資價(jià)格庫(kù)的信息，選購(gòu) 物資價(jià)格庫(kù)的信息三、初步完善選購(gòu) 物資價(jià)格庫(kù)的信息，以熟識(shí)駕馭選購(gòu) 物資價(jià)格發(fā)展動(dòng)態(tài)，發(fā)展動(dòng)態(tài)熟識(shí)駕馭選購(gòu) 物資價(jià)格發(fā)展動(dòng)態(tài)，尤其是春節(jié)期間的珍貴物資備貨選購(gòu) 安排。是春節(jié)期間的珍貴物資備貨選購(gòu) 安排。四、協(xié)作酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營(yíng)成本的限制管理，達(dá)到經(jīng)營(yíng)成本限制目標(biāo)。管理，達(dá)到經(jīng)營(yíng)成本限制目標(biāo)。

酒店工作總結(jié)范文4

自從從事菜式臥房地方菜打荷一職以來(lái)，辛勤工作，仔細(xì)對(duì)待對(duì)一件事，多次被評(píng)為集團(tuán)先進(jìn)集體，我知道這份榮譽(yù)實(shí)在是來(lái)之不易，心情無(wú)比激烈，支持首先感謝各位家人對(duì)我的敬重與支持。

一、仔細(xì)總結(jié)、吸取教訓(xùn)、把好質(zhì)量

打荷員的責(zé)任特別重大，工作中起著承上啟下的作用，與碼菜迪拿特協(xié)調(diào)好，與配菜員要協(xié)作差勁，打荷可以說(shuō)是飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵，工作容不下一點(diǎn)點(diǎn)馬虎大意，我每天必需提前早到挑餐具、加工半成品，從無(wú)法過(guò)一句怨言，組織工作中加班加點(diǎn)努力要求自己，不求最好，只求更好，從我手中過(guò)的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好，就是這樣要求著的把著菜肴的一道質(zhì)量關(guān)，從不感到厭倦。

二、厲行節(jié)約、相互監(jiān)督、限制成本

省下的就是掙下的，能回收的就回收，能利用的.再利用、大料大用、小料小用，邊角料可以做成職工菜，這是我始終工作以來(lái)都遵循的原則，為了能更好的限制好我部的成本，三令五申相互監(jiān)督、舉報(bào)、下班我?guī)ь^平安檢查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組，我管好自己，也監(jiān)督好別人，沙托薩蘭縣廢舊電池了很多可以重新利用的物品、增大了很多不必要的奢侈。

三、愛(ài)崗敬業(yè)、忠于職守、提高自已

一道勝利的菜品離不開(kāi)全員的共同協(xié)作，紙盒什么樣的菜肴適合什么樣的餐巾紙、這都做出了規(guī)定。雖然不是專業(yè)學(xué)問(wèn)學(xué)校畢業(yè)的，但是要想學(xué)的準(zhǔn)、學(xué)的精，就得比別人多下十倍的三倍工夫，我不服輸，一點(diǎn)都不氣餒，下班到書(shū)店買書(shū)學(xué)習(xí)，加班時(shí)練習(xí)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，增加自身素養(yǎng)，爭(zhēng)取自己不會(huì)被淘汰，不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步。

我始終兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實(shí)實(shí)的飯店工作在酒店的基層，同時(shí)也不斷的提升自己的教化工作技能、技術(shù)，先后在粵菜鮑魚(yú)房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過(guò)職。現(xiàn)任

地方菜打荷一職，同時(shí)我不斷在實(shí)踐中找尋技巧、在技巧中所總結(jié)閱歷、在積累的中常閱歷中會(huì)不斷的完善自己。在打荷技術(shù)已日漸成熟的基礎(chǔ)上，我漸漸地嘗試駕馭其他工作的技能，因?yàn)橐蔀橐粋€(gè)部門(mén)的骨干只駕馭一門(mén)工夫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?？偠街荒懬?不會(huì)干，但怕不去干，不膽怯 干不好，就怕去搗亂，有付出就有回報(bào)，今年有幸又被先進(jìn)個(gè)人評(píng)為集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人，我感到無(wú)比榮幸與驕傲，再次感謝各位家人對(duì)我的支持、信任。

無(wú)需太多的承諾，說(shuō)的好不如做的好，在新的一年里，我肯定堅(jiān)決信念，緊緊團(tuán)結(jié)一樣在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導(dǎo)班子四周，努力、努力再努力，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心，我肯定不會(huì)讓你們驚訝！

酒店工作總結(jié)范文5

20xx年xx月xx日，從踏入xx的第一步起先明白一份工作的不易，所以在乎每一分收獲，自進(jìn)入酒店財(cái)務(wù)部做一名前臺(tái)收銀起先，近一年的工作和學(xué)習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，在同事的幫助下，嚴(yán)格要求自己，自覺(jué)履行酒店規(guī)章制度和收銀工作紀(jì)律，仔細(xì)完成各項(xiàng)必需所要完成的工作內(nèi)容，現(xiàn)將一年來(lái)的工作狀況作以簡(jiǎn)要總結(jié)：

一、聽(tīng)從管理，慮心學(xué)習(xí)

作為一名收銀員，最重要的是要明白心中的責(zé)任，在領(lǐng)導(dǎo)的合理支配下，仔細(xì)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，從進(jìn)前臺(tái)的那一刻，深知前臺(tái)是酒店的窗口，代表著酒店的形象，言行舉止肯定要嚴(yán)格要求自己，收銀員工作紀(jì)律牢記在心，加快腳步熟識(shí)前臺(tái)的.基本狀況，從房態(tài)圖到辦理入住，從押金單到來(lái)賓賬單，從小吧到雜項(xiàng)收費(fèi)，從退房結(jié)賬到發(fā)票統(tǒng)計(jì)，等等。每一步操作都仔細(xì)地跟著老員工一步步學(xué)習(xí)，實(shí)踐中慮心接受老員工對(duì)自己的指責(zé)和建議，堅(jiān)持向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)，取人之長(zhǎng)補(bǔ)已之短，努力豐富自己，提高自己。

二、敬重自己的工作，敬重每一個(gè)人

堅(jiān)信一點(diǎn)：任何人沒(méi)有貴賤之分，只有境遇，閱歷和基礎(chǔ)的差異，從工作的起先敬重我們的職業(yè)，只有在我們?yōu)閯e人打工時(shí)敬重我們的工作，我們的職業(yè)，我們才會(huì)在自己的工作領(lǐng)域內(nèi)，勤懇努力，有所成就。顧客是上帝，同事是兄弟，領(lǐng)導(dǎo)是家人，在果嶺這個(gè)環(huán)境美麗的大家庭里，我們相互敬重，相互學(xué)習(xí)，相互創(chuàng)建，部門(mén)與部門(mén)之間像接力賽一樣，把關(guān)在每一個(gè)重要環(huán)節(jié)，為酒店創(chuàng)效益創(chuàng)佳績(jī)。

三、注意細(xì)微環(huán)節(jié)，服務(wù)第一

記得xx章銀環(huán)經(jīng)理培訓(xùn)的“100-1=0”這個(gè)質(zhì)量公式，在的專心服務(wù)中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質(zhì)量公式的最終一句話：服務(wù)工作無(wú)小事，一切應(yīng)從細(xì)微環(huán)節(jié)入手。正是這樣，多為客人考慮一點(diǎn)，自己的服務(wù)質(zhì)量將提高一點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)的積累，一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步，不僅證明了自己的實(shí)力，也為收銀工作中增加光彩，努力努力，顧客是上帝。當(dāng)然，面客中難免出現(xiàn)差錯(cuò)，但要學(xué)會(huì)客服困難，遇到問(wèn)題剛好上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，在原則的基礎(chǔ)上敏捷處理。

四、明確目標(biāo)，正確把握

用學(xué)習(xí)的眼光去看待工作，不僅學(xué)好收銀業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，嫻熟操作收銀工具和流程，還要更多地了解酒店企業(yè)文化，前臺(tái)是似一個(gè)綜合信息處理器，要學(xué)的東西有許多，與客溝通中也可以從中學(xué)到許多包括做人做事的道理，這樣就不會(huì)始終只停留在一個(gè)階段，從工作的起先就給自己定一個(gè)方向，要做到什么程度是要給自己一個(gè)完備的交待，明確自己的目標(biāo)，讓自己更清晰自己正在做什么和下一步須要怎么做。通過(guò)自己的努力，10年8月份進(jìn)入辦公室工作，起先了解日夜審工作內(nèi)容，辦公室基本工作流程，辦公室詳細(xì)工作任務(wù)，在堅(jiān)持收銀員職責(zé)的同時(shí)牢記辦公室人員工作職責(zé)，在領(lǐng)導(dǎo)的信任和同事的監(jiān)督下，努力完成各項(xiàng)晉級(jí)考核，先將自己的目標(biāo)畫(huà)上一個(gè)完備的逗號(hào)，因?yàn)?，這并不是自己所期望的，小小的認(rèn)可將不斷的激勵(lì)自己前進(jìn)，前進(jìn)。

五、明年工作安排

1、深化學(xué)習(xí)，責(zé)人責(zé)已

不能停止學(xué)習(xí)的腳步，不能放慢學(xué)習(xí)的進(jìn)度，對(duì)酒店對(duì)部門(mén)對(duì)崗位熟知并負(fù)責(zé)，在要求員工的同時(shí)更加嚴(yán)格要求自己，樹(shù)立標(biāo)本，樹(shù)立形象。

2、加強(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)格把關(guān)

每一個(gè)崗位都代表著財(cái)務(wù)部，更代表著酒店，監(jiān)督員工的每一項(xiàng)工作也正是對(duì)自己工作的監(jiān)督，避開(kāi)錯(cuò)賬，削減風(fēng)險(xiǎn)，將一切犯錯(cuò)誤的可能性剛好打消，保證每一筆賬清晰，每一項(xiàng)收入精確。

3、陽(yáng)光心態(tài)，相互創(chuàng)建

端正工作看法，遇事不急不躁，做到穩(wěn)，準(zhǔn)，優(yōu)，講效率比質(zhì)量，團(tuán)結(jié)同事，關(guān)切下屬，聽(tīng)從管理和支配，主動(dòng)協(xié)作，不斷激勵(lì)，讓每一位收銀員感受到財(cái)務(wù)部的暖和，相互學(xué)習(xí)，求長(zhǎng)補(bǔ)短

4、再接再厲，永創(chuàng)佳績(jī)

沒(méi)有好的個(gè)人，只有好的團(tuán)隊(duì)，每一年都會(huì)有每一年的收獲，20xx年即將到來(lái)，近期前臺(tái)人員少，已經(jīng)停休，上班時(shí)間長(zhǎng)，消耗體力大，努力解決人員流失問(wèn)題，確保員工的休息時(shí)間，用最短的時(shí)間內(nèi)聘請(qǐng)兩名新員工。與各部門(mén)協(xié)調(diào)一樣，共同進(jìn)步。

以上是我個(gè)人的一個(gè)工作初步安排，可能詳細(xì)的還不夠完善和成熟，但是我會(huì)盡我努力去執(zhí)行，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審核。如有不完整的地方不對(duì)的地方也請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)補(bǔ)充并剛好加以指導(dǎo)。

酒店工作總結(jié)范文6

在繁忙的工作中不知不覺(jué)就在銷售部門(mén)做了一年有余，回顧這一年的工作歷程，作為酒店銷售人員在工作上取得了肯定的成果，基本上完成了酒店下達(dá)的任務(wù)，但也存在著不少的問(wèn)題。

剛到銷售部門(mén)時(shí)，對(duì)銷售方面的只是不是很精通，對(duì)于新環(huán)境、新事物比較生疏。在酒店以及部門(mén)、小組領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，很快的了解到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場(chǎng)，作為一名銷售部中的一員，深深地感覺(jué)到自己身兼重任，作為酒店的門(mén)面，酒店的窗口，自己的一言一行也同時(shí)代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素養(yǎng)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己，在高素養(yǎng)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的.專業(yè)學(xué)問(wèn)和專業(yè)技能。

此外，還要廣泛的了解整個(gè)銷售市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，走在市場(chǎng)的前沿，經(jīng)過(guò)這半年來(lái)的磨練，力爭(zhēng)盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。

為了更好地完成酒店的營(yíng)銷工作，實(shí)現(xiàn)雙贏，特殊正對(duì)這半年的銷售工作，從四個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)：

一、酒店各部門(mén)的協(xié)作

在酒店工作一年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒(méi)有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與協(xié)作，同一個(gè)部門(mén)，有同一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣?，F(xiàn)在必需要和各個(gè)部門(mén)自行來(lái)進(jìn)行協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了才回去找領(lǐng)導(dǎo)和組長(zhǎng)，因?yàn)樗齻兺瑸殇N售部門(mén)，同樣有整理不完的爛攤和雜事。

所以，只要是有客人有涉及到的營(yíng)業(yè)范圍也好，工作范圍也好，都必需僅靠自己的一點(diǎn)私人情面，個(gè)人力氣去解決。

二、酒店的管理推新

所謂營(yíng)銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)知道，熟識(shí)以外。也須要由銷售人員去認(rèn)知，去了解。我說(shuō)的并不是文字類的解說(shuō)，而是實(shí)質(zhì)性的。

例如，推出新品新菜，可以供應(yīng)一到兩范文大全份給銷售部試味，既可以便利銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來(lái)為新品提出珍貴的看法。正所謂一個(gè)諸葛亮抵不過(guò)三個(gè)臭皮匠。

以上便是我一年來(lái)我在酒店工作的總結(jié)，新的一年即將來(lái)臨，在新的一年里，我會(huì)更加努力地做好工作！

酒店工作總結(jié)范文7

在農(nóng)村有村民小組長(zhǎng)，在城市有居民小組長(zhǎng)；在工廠有車間生產(chǎn)小組長(zhǎng)，而在酒店業(yè)中與上述相對(duì)應(yīng)的就是領(lǐng)班了，假如我是酒店的一名領(lǐng)班。有人曾詼諧地把他們統(tǒng)稱為“零號(hào)首長(zhǎng)”。其實(shí)，在任何行業(yè)中，“零號(hào)首長(zhǎng)”的作用都是特別重要的。

對(duì)于酒店業(yè)，領(lǐng)班負(fù)責(zé)著大量的承上啟下工作，包括組織實(shí)施，督導(dǎo)檢查，日常管理等等。而隨著環(huán)?；⑿畔⒒?、智能化在酒店業(yè)所占比重的增加，傳統(tǒng)酒店業(yè)以禮儀、服務(wù)為主的學(xué)問(wèn)結(jié)構(gòu)已經(jīng)無(wú)法滿意現(xiàn)代酒店業(yè)對(duì)領(lǐng)班的要求了。我想假如我做了一名我們酒店的領(lǐng)班，希望下面的“七問(wèn)”能給大家一些幫助。

1、“泡沫”與“海綿”——人生觀問(wèn)題

想必大家都見(jiàn)過(guò)“泡沫”和“海綿”，“泡沫”與“海綿”都很輕，宛如剛步入社會(huì)的年輕人，沒(méi)有豐富的閱歷和內(nèi)涵。但“泡沫”卻特別自滿，認(rèn)為自己很了不得了，所以總是同流合污，輕浮地飄在水面上；而“海綿”正好相反，它總是抱著虛懷若谷的心態(tài)，不停地吮吸著各種養(yǎng)分，使自己不斷地膨脹，沉淀。

漂亮的海底世界好像繽紛絢麗的人生，只有不斷充溢自己的“海綿”才能真正享受到那份別樣的魅力。正如歌中唱的“不經(jīng)驗(yàn)風(fēng)雨怎能見(jiàn)彩虹”。這就是我想做的“海綿”。

2、“小女孩”和“大領(lǐng)班”——心態(tài)問(wèn)題

曾經(jīng)有文人說(shuō)：女孩子發(fā)小脾氣連上帝都會(huì)寬恕的。我想這話只能送給那些在父母庇護(hù)下的乖寶寶們。假如你的員工因?yàn)橐稽c(diǎn)小事和你發(fā)生沖突，那你怎么辦？三天不和她說(shuō)話，五天不給她笑臉，這樣就贏回了你的尊嚴(yán)？“小女孩”是做不好一個(gè)領(lǐng)班的。作為一個(gè)領(lǐng)班更須要的是關(guān)切和寬容，更須要把自己的下屬當(dāng)作自己的摯友和親人。不能當(dāng)乖寶寶，也不能當(dāng)“鄰家女孩兒”，應(yīng)當(dāng)是一個(gè)大哥哥、大姐姐或小老師。既關(guān)切又愛(ài)護(hù)，既嚴(yán)格又寬容。

一個(gè)領(lǐng)班在工作上應(yīng)當(dāng)是“服務(wù)員的服務(wù)員”，而不是“官兒大一級(jí)壓死人”。一旦這樣做，你就會(huì)發(fā)覺(jué)你的威信和尊嚴(yán)不但沒(méi)有下降，反而贏得了更多員工的'心。

3、“利已主義”和“助人為樂(lè)”——服務(wù)意識(shí)問(wèn)題

我們常?？梢月?tīng)到客人真麻煩，客人真羅嗦等埋怨。因?yàn)榭腿说姆N種緣由，讓我多付出了多少等等。那客人來(lái)花錢(qián)消費(fèi)買的又是什么呢？我們?yōu)榭腿斯?yīng)服務(wù)的目的又是什么呢？誰(shuí)都喜愛(ài)有禮貌、好說(shuō)話又慷慨的客人，因?yàn)榭梢陨偃ピS多麻煩。那反過(guò)來(lái)客人又會(huì)喜愛(ài)怕麻煩的服務(wù)員嗎？

“助人為樂(lè)”是我們的傳統(tǒng)美德，尤其是服務(wù)行業(yè)更應(yīng)提倡。其實(shí)服務(wù)是相互的，用主動(dòng)、周到、熱忱的服務(wù)換來(lái)客人的愉悅和絢麗的笑容，莫非你沒(méi)經(jīng)驗(yàn)過(guò)嗎？

4、“撒手掌柜”和“老媽子”——工作方法問(wèn)題

許多領(lǐng)班工作中都會(huì)遇到支配的工作下屬做不好，什么事都得自己。衛(wèi)生不合格要返工，交接班記錄丟三落四……怎么辦，成天從早忙到晚，每一個(gè)下屬的工作全部跟蹤檢查一遍，跑前跑后，加班加點(diǎn)?；钕褚粋€(gè)“老媽子”?？蓳Q來(lái)的結(jié)果呢，沒(méi)準(zhǔn)投訴最多的反而會(huì)出在你的班組。要學(xué)會(huì)制度管人，要學(xué)會(huì)調(diào)動(dòng)下屬的主觀能動(dòng)性。員工不行可以教，好的員工就應(yīng)當(dāng)給與充分的信任。我不反對(duì)做“老媽子”，但那要在生活中而不是工作中。

俗話說(shuō)一個(gè)英雄三個(gè)幫，一己之力終歸有限。要學(xué)會(huì)教化、激勵(lì)、信任，培育下屬同樣也是對(duì)自己的培育。要學(xué)會(huì)抓大放小，把握關(guān)鍵。這樣當(dāng)你做到經(jīng)理時(shí)就可以當(dāng)“撒手掌柜”了。

5、“你中有我”和“假如我是你”——換位思索問(wèn)題

服務(wù)行業(yè)有句話：我想怎樣和客人想我會(huì)怎樣。也就是客人是上帝的問(wèn)題。隨著酒店業(yè)的發(fā)展，客人的身份也從高高在上的神轉(zhuǎn)變成了“我們的親人”。上面那句話也就改成了“假如我是客人我會(huì)怎樣想”。假如設(shè)身處地地想一想，當(dāng)你在就餐時(shí)面對(duì)服務(wù)員一張冷冰冰的臉時(shí)，你會(huì)怎樣想呢？在酒店你為客人供應(yīng)服務(wù)，在其他地方同樣有別人為你服務(wù)，而且其中很可能有你服務(wù)過(guò)的客人。

“己所不欲，勿施于人?！睂?duì)客服務(wù)如此，對(duì)待下屬莫非就有什么不同嗎？

6、“火”與“冰”——溝通問(wèn)題

一個(gè)領(lǐng)班日常工作中難度最大的可能就是溝通問(wèn)題了。尤其是和下屬的溝通，位微言輕，沒(méi)人買賬，溝通簡(jiǎn)直成了一些領(lǐng)班跨不過(guò)去的障礙。而溝通和做思想工作恰恰是一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人日常工作中的重要部分。自古道水火相克，火與冰是對(duì)立的。這正好比管理和被管理的一對(duì)沖突。但愛(ài)情小說(shuō)中卻也有“就算你是一塊兒冰我也要把你溶化掉”的說(shuō)法。其中的關(guān)鍵是什么呢？心態(tài)。首先自己不能把自己當(dāng)作一塊兒冰，其次也不要把對(duì)方當(dāng)作一塊兒冰。工作中產(chǎn)生沖突在所難免，關(guān)鍵是看如何對(duì)待。我是領(lǐng)班，我不能主動(dòng)找她；他不主動(dòng)和我打招呼。

酒店工作總結(jié)范文8

完全沒(méi)有想過(guò)那么快就要實(shí)習(xí)。還在沉醉在讀書(shū)的氛圍中的時(shí)候。突然和我們說(shuō)要去實(shí)習(xí)了．當(dāng)然其中有太多的驚異和不知所措。信任同學(xué)們和我一樣。但是還是得整理心情去迎接我們?nèi)松械牡谝环莨ぷ鳌?/p>

燕嶺大廈是一家集吃，住，行，游，購(gòu)，娛的準(zhǔn)四星級(jí)酒店，通過(guò)在燕嶺的崗前培訓(xùn)。我了解到酒店樓高21層，擁有豪華客房，標(biāo)準(zhǔn)客房等各式客房300間，設(shè)有兩層宴會(huì)大廳和高級(jí)雅座、大堂酒吧，可容納700人同時(shí)就餐；大廈內(nèi)還附設(shè)有寫(xiě)字樓，大、中、小會(huì)議室、多功能廳、商務(wù)中心、票務(wù)中心、旅游、美容美發(fā)中心、休閑中心、桑拿健康中心、卡拉ＯＫ歌舞廳、銀行、郵政、商場(chǎng)、醫(yī)療室、汽車運(yùn)輸公司、大型停車場(chǎng)等系列化服務(wù)設(shè)施。

這個(gè)是燕嶺大廈的簡(jiǎn)介，究竟它是一個(gè)怎樣的酒店。有什么值得我們借鑒的呢？還有什么須要改進(jìn)的呢？給我的感受是怎么樣的.呢

客房部分為：房務(wù)部。會(huì)議中心。前廳部。服務(wù)中心。

房務(wù)部

出于對(duì)客房的一竅不通我懷著一顆期盼的心來(lái)到了工作崗位上?？墒莿偲鹣鹊牡谝惶旄鄬?shí)習(xí)，就遇上了大退房和趕房這中恐怖局面。所以只能用辛苦來(lái)形容。

我每天的工作就是負(fù)責(zé)打掃客房的衛(wèi)生。這可不是一件簡(jiǎn)潔的事情。根據(jù)：進(jìn)——撤——鋪——洗——抹——吸——檢——七個(gè)步驟進(jìn)行。我所在的樓層是標(biāo)準(zhǔn)房雙人房。。每天會(huì)分十一間房讓我整理。工作量很大，而且一般是要求在下班前完成，而完成一間退房的時(shí)間也許須要40至50分鐘。根據(jù)我們員工的上班時(shí)間一天八小時(shí)來(lái)計(jì)算，很難在下班前把全部的工作完成。通常都須要無(wú)償加班一個(gè)小時(shí)左右。而假如搞房速度慢一些，加班兩三個(gè)小時(shí)就是常有的事。我覺(jué)得這樣的制度有利也有弊。利就是有助于提高員工的工作速度以及工作效率，弊就是工作質(zhì)量難以保證。

而且這么大的工作量使得員工只顧著清潔衛(wèi)生而忽視了客人的須要。燕嶺是一個(gè)打算要升四星的酒店，很注意迎送客服務(wù)和微小化，人性化服務(wù)。但是由于員工只擔(dān)憂自己的工作量而忽視了客人的需求和服務(wù)。距離四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)還是有肯定的距離。這也是為什么客房部一再修改制度也未能成為酒店的排頭兵的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)吧。

安排衛(wèi)生。每天的夜領(lǐng)班在安排任務(wù)的時(shí)候會(huì)布置安排衛(wèi)生的內(nèi)容，每一項(xiàng)安排衛(wèi)生一個(gè)星期輪一次。這樣就使的客房里的每一個(gè)角落都能保持干凈。

會(huì)議中心

剛到酒店的時(shí)候正好碰上會(huì)議中心接了一個(gè)將近500人的會(huì)議，所以我就被調(diào)去會(huì)中上了幾天班。在會(huì)中我的工作主要是為客人倒茶，以及會(huì)后整理衛(wèi)生和擺會(huì)場(chǎng)。不嫩能夠看小這三件事情哦。倒茶的禮儀，動(dòng)作手勢(shì)都必需到位。而整理衛(wèi)生就是一項(xiàng)很辛苦的工作，一個(gè)能同時(shí)接納300多人的會(huì)議廳，桌子，椅子，地毯，設(shè)備設(shè)施，而我們只有5個(gè)員工。在整理好以后又要立刻打算下一個(gè)會(huì)場(chǎng)的擺設(shè)。我每天都必需工作十二小時(shí)以上。

雖然工作很辛苦，但是這里的員工和領(lǐng)班對(duì)我們這些實(shí)習(xí)生都很照看。我并不是一個(gè)人緣特殊好的人，但是來(lái)到這里還是能和大家相處的很好。有時(shí)候我的工作做不完，一些老員工都會(huì)幫助我，我的速度不夠快，他們都會(huì)教我技巧。而我剛起先獨(dú)立的時(shí)候，做事有些馬虎，常常會(huì)忘這忘那，但是領(lǐng)班還是會(huì)親善耐性的教育我，這讓我很感動(dòng)。

酒店工作總結(jié)范文9

不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛起先對(duì)前臺(tái)一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面，我信任這里面除了我自己的付出與努力，更離開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人恒久是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達(dá)到肯定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿意更要滿意客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違反道德的前提下，都會(huì)最大化滿意客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人恒久不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。我始終堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。

酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人根據(jù)實(shí)際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比較寬松，既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得閱歷，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的汲取閱歷，快速成長(zhǎng)。

在這半年我主要做到以下工作：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素養(yǎng)

前廳部作為酒店的'門(mén)面，每個(gè)員工都要干脆的面對(duì)客人，員工的工作看法和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語(yǔ)培訓(xùn)。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率

前廳部依據(jù)市場(chǎng)狀況，主動(dòng)地推動(dòng)散客房銷售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店實(shí)惠政策的同時(shí)依據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住狀況敏捷駕馭房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。

三、注意各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避開(kāi)事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)肯定的負(fù)面影響。

四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門(mén)工作的失誤，保證客人剛好結(jié)帳，令客人滿足。

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最終一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門(mén)或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不行取的，它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)鎮(zhèn)靜冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明狀況，懇求幫助。在問(wèn)題解決之后，應(yīng)再次征求客人看法，這時(shí)客人往往被你的熱忱幫助感化，從而變更最初的不良印象，甚至?xí)⒚芮泻拖嗷バ湃蔚目臀谊P(guān)系。

劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品德，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯捷的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！

酒店工作總結(jié)范文10

XX年就快結(jié)束，回首**年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)惆悵，時(shí)間過(guò)得飛速，不知不覺(jué)中，充溢希望的**年就伴隨著新年伊始即將接近?？梢哉f(shuō)，**年是公司推動(dòng)行業(yè)改革、項(xiàng)目啟動(dòng)、拓展市場(chǎng)、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年?，F(xiàn)就本年度工作狀況總結(jié)如下：

經(jīng)過(guò)這樣驚慌有序的一年，我感覺(jué)自己工作技能上了一個(gè)新臺(tái)階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的安排和步驟，行動(dòng)有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清晰，事事分明，從根本上擺脫了剛參與工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)閱歷的現(xiàn)象。就這樣，我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無(wú)限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個(gè)良好的`心態(tài)、一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其相形之下的責(zé)任心是如何重要，**年對(duì)于公司來(lái)說(shuō)經(jīng)驗(yàn)了許多，其中我身在的奇墅湖度假村項(xiàng)目?jī)?nèi)：

梓路寺的勝利開(kāi)光為廣闊信徒解開(kāi)了它神奇的面紗、奇墅仙境中坤國(guó)際大酒店的開(kāi)業(yè)終結(jié)了五年來(lái)工程的細(xì)心鑄就，接下來(lái)的夢(mèng)尋徽州水上舞臺(tái)和度假會(huì)所以及別墅區(qū)的開(kāi)業(yè)，我信任奇墅湖度假村項(xiàng)目的明天將更加美妙，也堅(jiān)決了我在工作崗位上努力奮斗的信念。

總結(jié)了一年的工作下來(lái)，在這一年的工作中接觸到了很多新事物、產(chǎn)生了很多新問(wèn)題，也學(xué)習(xí)到了很多新學(xué)問(wèn)、新閱歷，使自己在思想相識(shí)和工作實(shí)力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際動(dòng)身，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素養(yǎng)和道德素養(yǎng)雙提高。

總的來(lái)看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑閱歷辦事，憑以往的工作套路處理問(wèn)題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

下步的準(zhǔn)備，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，剛好與四周的同事進(jìn)行溝通，聽(tīng)取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的看法并把它實(shí)施在工作中，接下來(lái)的工作我會(huì)接著努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受，剛好訂正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力氣，要合作才會(huì)勝利，才能把我們的工作推向前進(jìn)！我信任：在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，京黟公司的將來(lái)猶如浩瀚雄鷹，展翅高飛。

酒店工作總結(jié)范文11

20xx年8月，公司新接手##酒店，在公司的領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，作為房務(wù)總監(jiān)的我，主要從事前期整治和籌備工作。剛剛接手時(shí)，該酒店管理混亂，制度缺失，部門(mén)之間協(xié)調(diào)不力，員工思想浮動(dòng)，人員流淌過(guò)于頻繁，客戶檔案資料被全部銷毀，許多銷售人員因辭職而沒(méi)有交接工作，導(dǎo)致許多賬務(wù)無(wú)法收回。面對(duì)困難的局面，我緊緊圍繞上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)戰(zhàn)略部署，帶領(lǐng)并團(tuán)結(jié)所屬員工，抓住重點(diǎn)，努力工作，初步穩(wěn)定了各方面管理秩序，酒店步入健康運(yùn)營(yíng)軌道，主要工作總結(jié)如下。

一抓住財(cái)務(wù)管理，理順前臺(tái)賬務(wù)和各部門(mén)之間關(guān)系。

針對(duì)財(cái)務(wù)混亂、部門(mén)協(xié)調(diào)不力等狀況，以強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理為核心，理順各方面關(guān)系。對(duì)前臺(tái)賬務(wù)進(jìn)行全面梳理，將前臺(tái)原始資料與現(xiàn)有員工駕馭的有關(guān)的狀況進(jìn)行核對(duì)，全面重新登記，對(duì)全部的財(cái)務(wù)欠賬進(jìn)行追要，主動(dòng)開(kāi)展客戶探望和前臺(tái)財(cái)務(wù)結(jié)算活動(dòng)，盡量削減經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)于原來(lái)辭職的銷售人員，盡量聯(lián)系，加強(qiáng)溝通，爭(zhēng)取供應(yīng)客戶欠賬信息，協(xié)作結(jié)賬工作。同時(shí)，明確前臺(tái)和銷售的各自崗位責(zé)任，重新制定崗位責(zé)任，特殊強(qiáng)調(diào)兩者之間的溝通與協(xié)作，規(guī)范了兩者之間的業(yè)務(wù)交接程序，建立了工作連接機(jī)制，有力地防止部門(mén)之間工作脫節(jié)以及賬務(wù)糾結(jié)不清。

二抓住銷售工作，強(qiáng)化銷售管理。

堅(jiān)持以人為本，對(duì)銷售人員多次溝通，談心，盡量穩(wěn)定銷售團(tuán)隊(duì)；發(fā)揚(yáng)民主，多次召開(kāi)座談會(huì)議，主動(dòng)征求銷售人員的'看法，發(fā)揮銷售團(tuán)隊(duì)聰慧才智，接受合理化建設(shè)，同心同德，完善了銷售管理制度；制定銷售人員激勵(lì)政策和提成制度，充分提高銷售人員主動(dòng)和主動(dòng)性；重新建立客戶檔案資料，主動(dòng)尋求老客戶的支持，同時(shí)結(jié)合新酒店市場(chǎng)定位，對(duì)客戶市場(chǎng)進(jìn)細(xì)致分析，確定銷售方向與重點(diǎn)，制定營(yíng)銷安排，開(kāi)展業(yè)務(wù)推廣活動(dòng)，盡量做到穩(wěn)定原有客戶群，發(fā)展新的客戶群體。目前，銷售工作已經(jīng)有條不紊開(kāi)展。

三抓住日常管理，加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)工作的指導(dǎo)。

針對(duì)前臺(tái)，制定了規(guī)章制度和工作細(xì)則，明確了各項(xiàng)工作要求和服務(wù)流程，突出強(qiáng)調(diào)班前理睬制度，引導(dǎo)員工統(tǒng)一思想、統(tǒng)一工作目標(biāo)，步調(diào)一樣地開(kāi)展工作，做到日常工作每天有安排目標(biāo)，每天有總結(jié)，每天進(jìn)行思想引導(dǎo)；針對(duì)大客戶，擬定VIP接待流程，提高服務(wù)質(zhì)量。

四抓住團(tuán)隊(duì)建設(shè)，開(kāi)展思想教化工作與業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)工作。

為了穩(wěn)定員工隊(duì)伍，我深化員工群體，隨時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài)，以周會(huì)、溝通座談會(huì)、工作看法征求會(huì)等形式，同時(shí)組織了幾期文娛活動(dòng)和競(jìng)賽活動(dòng)，對(duì)員工進(jìn)行教化引導(dǎo)，削減隔閡，增加共識(shí)，營(yíng)造團(tuán)結(jié)和諧、互幫互助、主動(dòng)進(jìn)取的氛圍，指導(dǎo)員工逐步接受公司的企業(yè)文化與管理理念；為了提高前臺(tái)和銷售人員服務(wù)水平，制定了培訓(xùn)安排，組織了VIP接待流程、服務(wù)禮儀、銷售業(yè)務(wù)技能、酒店管理制度等內(nèi)容的培訓(xùn)活動(dòng)，團(tuán)隊(duì)面貌煥然一心，取得良好效果。

在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖然取得了一些成果，初步穩(wěn)定了工作局面，但是也存在一些不足：一是歷史遺留緣由致使有些賬務(wù)無(wú)法討要；二是對(duì)于銷售、前臺(tái)的管理還不夠細(xì)致，未實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。俗話說(shuō)，“良好的開(kāi)端和是事業(yè)勝利的一半”，前期的有效工作為今后發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，今后思路如下：

一接著完善微觀制度。在不斷總結(jié)閱歷的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，結(jié)合現(xiàn)有制度運(yùn)營(yíng)效果，改進(jìn)服務(wù)流程，對(duì)銷售、前廳、客房等建立微觀的規(guī)章制度，確保服務(wù)到位，防止不良隱患。

二探究建設(shè)新的銷售渠道，推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展。結(jié)合近階段酒店的客戶群體，接著對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分析，加大不同客戶群的溝通，拓寬銷售渠道，引導(dǎo)銷售人員拓展新市場(chǎng)。同時(shí)，完善客戶信息資料管理，年前以上門(mén)溝通、電話探望、贈(zèng)送禮物等形式開(kāi)展一次新老客戶大探望活動(dòng)，主動(dòng)進(jìn)行宣揚(yáng)推廣，力爭(zhēng)在春節(jié)前后的旺季做出精彩的銷售業(yè)績(jī)。

三創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)。除了思想教化、授課等培訓(xùn)方式外，采納觀看視頻講座、愛(ài)崗敬業(yè)主題演講、崗位明星評(píng)比、銷售先進(jìn)評(píng)比、服務(wù)理念征文、規(guī)章制度試卷問(wèn)答等形式開(kāi)展團(tuán)隊(duì)建設(shè)，下一步重點(diǎn)培育員工隊(duì)伍的愛(ài)崗敬業(yè)意識(shí)、責(zé)任與服務(wù)意識(shí)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)意識(shí)。

酒店工作總結(jié)范文12

即將過(guò)去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切支持下，在xx經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)全體員工同心協(xié)力，勤奮工作，取得了巨大的成果，入住率始終保持在90%以上，酒店業(yè)績(jī)連創(chuàng)新高，在平安、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門(mén)確定和客人的一樣好評(píng)。我做為酒店的一名員工，通過(guò)自己的努力，也取得了不錯(cuò)成果，多次被酒店評(píng)為優(yōu)秀員工，受到嘉獎(jiǎng)。

一、我主要從以下四個(gè)方面做好本職工作的：

1、敬重領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮

在平常的工作中，深刻領(lǐng)悟領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接受領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從支配，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰慧，工作上毫無(wú)怨言，任勞任怨。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)嘉獎(jiǎng)，能夠正確對(duì)待，不驕不躁；對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的`不足之處能剛好改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，常常受酒店及客房部經(jīng)理的表?yè)P(yáng)。

2、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)

遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無(wú)請(qǐng)假記錄，做到全勤上班。嚴(yán)格根據(jù)工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)不留死角，一塵不染，整齊干凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確運(yùn)用文明用語(yǔ)，做到細(xì)心、熱心、耐性，對(duì)于客人提出的要求盡量滿意，不能滿意的，為客人說(shuō)明清晰，取得客人的諒解。查房時(shí)，發(fā)覺(jué)酒店物品有損失時(shí)，剛好和客人一起進(jìn)行核對(duì)，須要賠償時(shí)，說(shuō)清事實(shí)，講明理由，讓客人滿足。

3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失

和酒店人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)切愛(ài)惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能剛好幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍當(dāng)心眼，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí)，以工作為重，做好溝通，消退誤會(huì)，共同做好工作。在生活中，對(duì)同事虛寒問(wèn)暖，同事生病時(shí)，能剛好打電話問(wèn)候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時(shí)，了解清晰后，剛好關(guān)切幫助，以此來(lái)增進(jìn)友情，促進(jìn)工作。

4、虛心學(xué)習(xí)，努力提高

雖然做客房服務(wù)工作有七、八年了，但在酒店每次組織的基本技能和平安培訓(xùn)中，思想上重視，行動(dòng)上主動(dòng)主動(dòng)。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，仔細(xì)聽(tīng)講，不懂就問(wèn)，回家后剛好研習(xí)，加深印象，工作中，細(xì)致揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)、請(qǐng)教同事，弄懂弄會(huì)，不留盲點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素養(yǎng)再上一個(gè)新臺(tái)階。

二、存在的不足和問(wèn)題：

1、有時(shí)工作熱忱不高，不太主動(dòng)，有拖拉的現(xiàn)象。有時(shí)退房比較多，時(shí)間比較緊，房間衛(wèi)生打掃得不細(xì)致，還有遺漏的地方。查房時(shí)，用品較多，有時(shí)有遺忘登記的現(xiàn)象，給個(gè)人和單位造成了損失。

2、服務(wù)水平還需提高。文明禮貌用語(yǔ)用得少，看法比較生硬，缺少主動(dòng)性。

在新的一年里，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切支持下，在xx經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將仔細(xì)做好本職工作，努力提高自己服務(wù)水平，團(tuán)結(jié)同事，主動(dòng)進(jìn)取，做到會(huì)聽(tīng)話，會(huì)服務(wù)，會(huì)學(xué)習(xí)，和酒店全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績(jī)突飛猛進(jìn)，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績(jī)。

酒店工作總結(jié)范文13

時(shí)間飛逝，不知不覺(jué)又迎來(lái)新的一年。在即將過(guò)去的_____年里，我在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)切幫助下，順當(dāng)完成了相應(yīng)的工作，現(xiàn)對(duì)_____年的工作做一個(gè)總結(jié)。

一、前臺(tái)接待方面

我在酒店從事前臺(tái)接待工作，接待人員是呈現(xiàn)酒店形象的第一人，在工作中，我嚴(yán)格根據(jù)酒店要求，工裝上崗，熱忱對(duì)待每一位來(lái)訪客戶，并指引到相關(guān)辦公室，為領(lǐng)導(dǎo)供應(yīng)了便利，也為客戶供應(yīng)了便利。

二、會(huì)議接待方面

參加接待了多個(gè)大型會(huì)議，在這種外部會(huì)議中，嚴(yán)格根據(jù)會(huì)議需求高標(biāo)準(zhǔn)布置會(huì)場(chǎng)，主動(dòng)協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜，并做好會(huì)議過(guò)程中的服務(wù)，在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)到了更多的待人接物，服務(wù)禮物等相關(guān)學(xué)問(wèn)，積累了許多的'閱歷。根據(jù)各部門(mén)的需求合理支配會(huì)議室，以免造成會(huì)議沖突，并留意做好相關(guān)登記，以及會(huì)議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員供應(yīng)更好的服務(wù)。在召開(kāi)總部會(huì)議的時(shí)候，根據(jù)通知要求，提前半小時(shí)準(zhǔn)時(shí)打開(kāi)視訊系統(tǒng)，確保會(huì)議按時(shí)接入，本年度無(wú)一例會(huì)議延時(shí)狀況出現(xiàn)。

三、費(fèi)用報(bào)銷、合同錄入工作

在這方面，嚴(yán)格根據(jù)酒店要求，周一匯總收集報(bào)銷單據(jù)，周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng)，并做好登記工作。

四、綜合事務(wù)工作

后來(lái)因部門(mén)人員變動(dòng)，我被調(diào)至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會(huì)、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會(huì)議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫(kù)管理等工作。對(duì)筆記本、臺(tái)式機(jī)等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫(kù)工作，剛好聯(lián)系修理網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)行電腦維護(hù)與修理，與其加強(qiáng)溝通，并要求為我們供應(yīng)備用機(jī)，以免耽擱正常工作。

五、工作中的不足

在工作中主動(dòng)性不足，與領(lǐng)導(dǎo)溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細(xì)致。文字功底欠缺，在信息報(bào)送環(huán)節(jié)沒(méi)有做到剛好抓住酒店信息亮點(diǎn)，導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量不高，影響酒店的信息排名。

六、明年工作安排

加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，結(jié)合綜合部實(shí)際，多從細(xì)微環(huán)節(jié)考慮，緊跟領(lǐng)導(dǎo)意圖，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系，多為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難。主動(dòng)學(xué)習(xí)其他酒店、酒店等會(huì)議接待閱歷，提高接待水平，提升酒店形象。做好工會(huì)工作，推出有意義的活動(dòng)，加強(qiáng)溝通溝通，并將“工會(huì)送暖和”活動(dòng)接著開(kāi)展下去。加強(qiáng)食堂管理工作，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，加大費(fèi)用管控力度，營(yíng)造溫馨舒適、價(jià)格低廉的就餐環(huán)境。

在新的一年里，我將總結(jié)閱歷，克服不足，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，為酒店的發(fā)展壯大貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。

酒店工作總結(jié)范文14

好的總結(jié)，能讓一年工作完備收官，給領(lǐng)導(dǎo)留下好印象。服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！?/p>

一路的歡歌笑語(yǔ)，一路的風(fēng)雨兼程送走了20—年，迎來(lái)了充溢希望的20xx年，回首我來(lái)到酒店的這三個(gè)月，新穎 與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存，三個(gè)月，時(shí)間雖然短暫，但對(duì)我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)驗(yàn)的一件事，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過(guò)程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門(mén)里學(xué)習(xí)的價(jià)值，所以我感謝李總能給我這