美食城規(guī)章制度

美食城規(guī)章制度第一章總則第一條為了加強美食城的管理，保證市民、游客的飲食衛(wèi)生，維護美食城環(huán)境，制定本規(guī)程。第二條美食城是指在一定場所規(guī)模內(nèi)從事餐飲服務(wù)的場所。本規(guī)程適用于美食城中所有餐飲經(jīng)營者和消費者。第二章經(jīng)營者的管理第三條美食城經(jīng)營者必須取得經(jīng)營許可證并按期進行復審。第四條經(jīng)營者必須按照國家有關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、環(huán)保、消防等有關(guān)方面的規(guī)定，確保廚房、餐飲場所的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生符合規(guī)定的標準。第五條經(jīng)營者必須制定規(guī)范的管理制度，對餐飲工作人員進行培訓。并確保餐飲工作人員參加衛(wèi)生、環(huán)保、消防等方面的培訓和考試合格后方可上崗。第三章消費者的權(quán)益保護第六條經(jīng)營者必須為消費者提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的食品和用具，并明碼標價。第七條消費者有權(quán)知道食品標準、飲食衛(wèi)生等，并對其進行監(jiān)督和檢驗。第八條消費者對食品的質(zhì)量和安全有異議時，有權(quán)向經(jīng)營者或管理機構(gòu)投訴和舉報。經(jīng)營者或管理機構(gòu)接到投訴和舉報，應(yīng)及時處理。第四章環(huán)境衛(wèi)生的管理第九條美食城內(nèi)應(yīng)設(shè)有衛(wèi)生管理機構(gòu)，對美食城內(nèi)的廚房、餐飲場所、飲用水、餐飲用具等進行監(jiān)督檢查。第十條美食城應(yīng)設(shè)有公用餐具、餐具消毒機構(gòu)。經(jīng)營者及時清洗消毒餐具，保證食具衛(wèi)生，并在餐桌上放置餐巾紙和公用籠子。第十一條美食城內(nèi)垃圾及廢棄物應(yīng)按照規(guī)定集中清運，不得在美食城及周邊區(qū)域亂倒垃圾。第五章經(jīng)營者及消費者的違規(guī)處理第十二條經(jīng)營者違反本規(guī)程規(guī)定的，由管理機構(gòu)責令改正，并可依法給予處罰。第十三條消費者發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者違反本規(guī)程規(guī)定的，可以向管理機構(gòu)投訴，管理機構(gòu)收到投訴后，責令經(jīng)營者改正，并對其依法給予處罰。第十四條消費者自行帶食品進入美食城食用的違反公共衛(wèi)生及美食城經(jīng)營管理規(guī)定的，應(yīng)當接受管理機構(gòu)制定和實施的處罰措施。第六章附則第十五條本規(guī)程由美食城管理機構(gòu)負責制定和解釋。第十六條本規(guī)程自公布之日