家樂福中國CEO羅國偉：如何破解品質(zhì)創(chuàng)新之考

1家樂福中國CEO羅國偉：如何破解品質(zhì)創(chuàng)新之考在2021的前6個月，一向以“跑馬圈地〞著稱的家樂福只開出了8家店——這遠低于它的競爭對手沃爾瑪30多家的數(shù)字。對于中國消費者，家樂?？梢苑Q得上是一個“老品牌〞了。它一度創(chuàng)造了在中國零售行業(yè)的傳說：門店數(shù)和單店銷售額連續(xù)數(shù)年穩(wěn)居“雙料冠軍〞，它是零售業(yè)人才的“黃埔軍校〞，在零供關系上屢遭詬病卻仍有大批供給商樂此不疲地與之合作……然而，在“順風順水〞地經(jīng)營到第14個年頭時，風向突變：不僅2021年年報以及2021年一季度財報業(yè)績下滑，而且在2021的前6個月，一向以“跑馬圈地〞著稱的家樂福只開出了8家店——這遠低于它的競爭對手沃爾瑪30多家的數(shù)字。更要命的是，2021年初，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示，大潤發(fā)在單店銷售額上超越家樂福，同時伴隨的還有此起彼伏的家樂福店長離職傳言。家樂福到底發(fā)生了什么??中國經(jīng)營報?本期對話家樂福中國區(qū)CEO羅國偉，讓我們看看這個很早進入中國的零售巨頭在當前階段有何難言之隱?

家樂福中國區(qū)CEO羅國偉判斷市場取舍的三項標準“現(xiàn)在我們針對歐洲市場正在做一項‘再創(chuàng)造’的工作，其中很多思路和方法都是來自新興市場。〞?中國經(jīng)營報?：無論從2021年年報還是今年公布的財報來看，家樂福業(yè)績都出現(xiàn)不同程度下滑。你認為原因是什么?羅國偉：作為集團的CEO，我對于我們?nèi)ツ甑臉I(yè)績顯然也不是非常滿意。不過之所以這樣，是因為家樂福內(nèi)部做出了以下決定：第一我們決定加大在歐洲的資金投入和促銷力度，這是我們業(yè)績不夠理想的原因之一。第二個是我們賣掉了在意大利南部的業(yè)務，這個業(yè)務開展一直不好，也給我們造成了很大的損失，賣掉以后我們可以把精力集中到北部。?中國經(jīng)營報?：家樂福評判一個市場去留的標準是什么?還可能退出哪些市場?哪些市場家樂福會選擇進一步投資?羅國偉：我想判斷標準應該包括三點：第一，我們是否在這個國家做得與眾不同;第二，我們能否在這個國家做得更好;第三，這個國家本身是不是有強大的經(jīng)濟開展?jié)摿?。對于那些?jīng)濟開展不是很有潛力的國家，或者在那個國家家樂福始終無法成為零售業(yè)的領軍者，同時也不能很好顯現(xiàn)出和其他零售競爭者與眾不同的特點，那么這些國家有可能成為我們今后考慮減少投資的目標。至于接下來我會考慮減少哪些或者增加在哪些市場的投資，現(xiàn)在還沒有一個具體的目標，但是我肯定會把家樂福的重心放在像中國、巴西這樣有潛力的國家。?中國經(jīng)營報?：我們看到一個有意思的現(xiàn)象——家樂福似乎總是在商業(yè)經(jīng)濟欠興旺的地方容易取得較好的成就，眼下家樂福退出的也正是商業(yè)經(jīng)濟較為興旺的國家。你思考過這個問題嗎?羅國偉：在很多新興市場，家樂福是大賣場和現(xiàn)代零售行業(yè)的創(chuàng)始人，我們進入時總能帶來很多新理念和新商業(yè)模式，這也是為什么家樂福能在新興市場開展很好的主要原因。但是，在歐洲，家樂福已經(jīng)開展了50多年，它已經(jīng)有了很多積淀的東西，我們很難撼動它固有的模式?？梢酝嘎兜囊稽c是，現(xiàn)在我們對歐洲市場正在做一項“reinvent〞(再創(chuàng)造)的工作?！霸賱?chuàng)造〞的很多思路和方法都是來自新興市場，比方我們找到一些新的主意和方式，在中國試驗開展后覺得不錯，我們會考慮把它帶到歐洲去，通過新興國家成功的商業(yè)實踐來補充歐洲商業(yè)模式的進一步開展。備我們嬌并不閘希望甜成為胖最大淋的零爐售商耳“家畝樂福喝在中婚國的驕開展址是跑榮馬拉羽松而脊不是堤百米塔沖刺泉，因請為百怕米沖恥刺，藏很難宗預測凍公司博的人佛才儲翁備，稀也很闖難保井證發(fā)雜展。蹄〞斬?中屈國經(jīng)測營報掏?：群20投09治年，怕家樂亦福在立中國陰門店卡總數(shù)粘和單贊店銷粱售額決分別腦被競虹爭對覽手沃捷爾瑪靠和大引潤發(fā)躍趕超伴。持捎續(xù)1絹4年鉤的領烈先地捆位首酬次遭胸遇挑塌戰(zhàn)，唯你怎凡么看詳待這富些競用爭?久羅國燒偉：爽中國蹲很大仙，我由們很炸難成杰為這鏡個國營家排累名第悶一的獵企業(yè)簡。這援也是含家樂決福越優(yōu)來越探意識首到的潤一個戀問題肚。中拴國本漆身發(fā)聚展非重常快蛙，零蘋售市業(yè)場同鴨樣發(fā)傳展非漁?？斓危芮砂殡S儀這個畝高速縫開展們的節(jié)誦奏，聰已經(jīng)西很不懸容易返了。葡對家灣樂福糧來講楊，我障們并損不希新望成勻為最糞大的取零售勒商，希事實伍上如坊果從必零售禁行業(yè)謹排名副來講鑄，現(xiàn)喊在不尼少中梅國內(nèi)袍資的彼零售強商都態(tài)比家襪樂福肌大，廟比方徒百聯(lián)倦、國混美。翠但是脾家樂潑福最肚關注翻的是主自己障的品按質(zhì)，歪家樂戒福更衣看重坦的是億20臉年后敲，如蒸果我建們關畏注品丙質(zhì)、爆不斷塞創(chuàng)新骨，那俱么家講樂福它依然躲是一杯個百策姓喜井歡的國品牌伸。饅但是克我們醉希望態(tài)在不桑同地辦區(qū)，膚家樂捏福可支以成鵲為該棒地區(qū)棟的一拘個零瓶售業(yè)釘領軍青品牌榴。比道如在哪沈陽乘我們封有8仔家店凍，在奇那里掌我們宏有領訂導地能位;扇在上安海我華們有協(xié)19孫家門遠店，競同樣朗居于犯領導炭地位消。我胸希望錘以這核樣的導方式聽在中葉國不按同的側(cè)地區(qū)伐進行竊開展噴。肚?中吃國經(jīng)汁營報融?：鹿家樂涂福的田開店匯和擴碗張計臣劃都逗受哪弱些因斑素影手響呢副?君羅國筐偉：瘦現(xiàn)在懲家樂傘福在葬中國搬有1蔽50孕多家弦門店蜻，在簽未來今4~帽5年堅內(nèi)這室一數(shù)腫目將米擴大撥到3伍00偶多家捐，也粒就是任每年兇我們忽會新挪開2秘5~瓣30快家店瓜面。自而過陳去，軟這個著數(shù)字籌一直嚼維持泳在每森年2匪0~艇25嚇家?；\我把盛家樂老福在洽中國累的發(fā)犬展分卷為三乖個階問段：蔬從1奶99帖5年殺進入界中國晶到2埋00津6年農(nóng)是第鉤一階衫段，飛我們辨在這囑11雀年間慮開了裁大約織80智家店吃;從塞20裂06陳年~迎20魄10花年是芽第二坑階段剝，這隱一時甲期我爭們平調(diào)均每盯年開衫22際家門精店;閱接下枯來從?，F(xiàn)在監(jiān)開始連到未宰來三陜五年桶，我河稱它翠為第籮三階廁段，馳我們背的目議標是恐每年午開2屈5~乖30寶家。像你可面以看補到，登我們前的發(fā)饅展節(jié)郵奏是卻持續(xù)緒、穩(wěn)尼定的籍，因好為這王牽涉系到一短個很倒重要銹因素劇，就稱是人日才儲鮮備。勉人才敏可以摩確保肝門店顯的質(zhì)券量，尖而對春家樂羞福來袋講，需門店怎質(zhì)量獄是非專常重初要的故。我惡可以考舉個戲例子坦，如釣果一壤年開恨22身家門體店，蓮我們幻需要玉培養(yǎng)沫15沾00葡名管偏理層慨，去許確保誓22績家門慚店的艱正常燒運營有。我蠶們現(xiàn)原在將屠這個遞速度低增加柿到每晃年2述5家睡門店元，我走們的巷人才柜儲藏愚也相托應要錄跟上虹。父從這造方面等講，掠家樂吹福在倍中國帳的開展展是建跑馬趣拉松豎而不意是百扶米沖稠刺。鉆因為蜻如果快是百矩米沖婆刺，鈔就很渡難預攪測公薦司的哥人才燦儲藏幫。一骨旦儲番備不診夠，辮或者討培養(yǎng)宵的人需才水潮平不繩夠，允就很喝難保斬證發(fā)捧展。此?中衡國經(jīng)欄營報平?：占家樂碼福預箭備做裂哪些島與眾沒不同雪的事壞情，蔽以提筆高市像場份煙額?狗羅國思偉：專我還屈是愿宴意用屆剛剛砌的三詠個階煮段來險答復濫這個云問題凍。1烘99挪5年嘗~2糧00漂6年于的第腦一階壘段，載家樂傅福是她一個晃“先團鋒〞紹，它舒是第距一個康在中評國發(fā)驕展大域賣場竄業(yè)態(tài)薯的零掃售商膚;2啟00怕6年坑~2完01刊0年白第二杰階段坐那么充百滿了燙競爭凝，這積時候川很多爬外資卵企業(yè)歐、內(nèi)勵資大撈賣場羅都發(fā)啊展起泡來，悠大量滅的門畜店和謀品牌承在發(fā)榆展，腥我用會兩個休詞來瘦形容頌它：予“發(fā)雖展〞迎和“壞競爭壟〞;霧現(xiàn)在芒我們遮進入詳了第特三個押階段坊，一帥方面挽我們厭繼續(xù)緊保持州著發(fā)象展的慨持續(xù)斯性，曬另一州方面酬我們振開始般把發(fā)盞展重延心轉(zhuǎn)安移到藝“品隱質(zhì)〞跟和“茫創(chuàng)新蜂〞兩引點上守來。家怎么漲提升耕品質(zhì)抵、怎難么做聚好創(chuàng)盲新是畏我現(xiàn)抗在最害重要很的工帝作，音事實撲上，洞我差獨不多襖從每輩天早遲上一閱起床磨就開棚始想盈這事臉。蘭?中漲國經(jīng)傘營報嗚?：囑我們抄能否龍談得道更具慶體些槍。你莊預備沖如何罰提高及家樂昂福的妻單店僵效益剪?姥羅國矩偉：銀第一唯，我蠻們嘗向試進景一步墳優(yōu)化叉價格淋，來吃應對亭目前萬的通格脹局陷面，廁尤其關在生愈鮮食國品上木加大派了力駐度;瞞其次掩我們辰的門地店也濫做了伙很多甘活動帽，你永每次木去門州店會觀發(fā)現(xiàn)賠很多搖新的聽商品屯、新渣的促牲銷活搭動。紗我還銹是堅想信，矮在現(xiàn)匹在這尺個充涉分競量爭的前商業(yè)挨環(huán)境晶中，暮對家沸樂?？趤碚f更，最煙重要番的是級加強欲創(chuàng)新彩。家嗓樂福厚現(xiàn)在遵內(nèi)部前開展詞了一康個“購創(chuàng)新嫂日〞椒的活釣動，跟活動誰的內(nèi)陣容是孝在兩妄天內(nèi)群，把隙家樂凳福所夸有的粗地區(qū)撈經(jīng)理扭、總攻經(jīng)理振召集停在一仙起，各讓他祥們對訊如何活加強扒創(chuàng)新剛獻計尿獻策銳。鳥各種幣各樣剩的意帶見和握點子贊會不蚊斷涌老現(xiàn)，薯比方瞇有人嘴會提源出如吉何在疑店里乎節(jié)能邊，有冠人會舌提出任怎樣朗減少憐結(jié)賬瞇排隊驅(qū)等待導時間繁，還慨有人即提出睡怎樣辛改善銹生鮮爭區(qū)產(chǎn)剝品的收陳列考、從疑而讓尸它們遍顯得奔更加寄鮮活暈等等尋。這敞些想項法實改際上伯都來懼自于輔我們卵的員貍工和敵門店枝。影我自茅己經(jīng)棍常會衛(wèi)去門王店，專向店蠢員們涉打聽圓，問役門店膚有沒濃有新未的活拆動、肝新的優(yōu)促銷游、新豎的產(chǎn)梯品組譯合、干新的三效勞弊工作臉方式蛛等等緊，因城為我炮覺得征對家廊樂福翻來講擊，永繩遠需禁要一器種創(chuàng)嬸新才苦能在前競爭百中立達于不扇敗之騎地。淹用專醫(yī)業(yè)的嶄方式靜解決列零供何爭議理“我把到任遇之后涉提出拜了一肌個內(nèi)蘿部人案員的挎道德知職業(yè)緒標準鳥要求扣，并田且專遞設了色道德洋熱線厲。〞謠?中積國經(jīng)攔營報易?：檔在相貍當長騰的一逃段時早間內(nèi)忌，家舅樂福微門店惑的權(quán)收力都學比擬曬分散隱，你廚上任傷后那么剪做了爪很多根集權(quán)熊工作椒。你壺覺得房這些潔工作領效果機如何臉?軍羅國哄偉：聲事實搭上，粱我正顯在嘗箱試做創(chuàng)分權(quán)醒的協(xié)扯調(diào)和拔平衡借。對陰于分席權(quán)來典講，晃把權(quán)機力下用放到蹤門店著，這環(huán)意味悲著門智店對沿市場征的敏弟感度剖會很闖高，賤能夠閘很快攝適應都市場姨的需毒求，眉這是攤好事李。但蕩是當疑你的孤公司睬變大繭、團氧隊也仿越來鄉(xiāng)越大完后，祥如果浪10劑0多怎家門斯店還柔都各串行其應是、粗沒有添一個苦通用柏的標拋準，濕那顯漠然很渴不妙臭。這檔時候的，一構(gòu)定程疊度的礙集權(quán)究可以逮確保仔公司塞所有消人按巡照一習定的憶規(guī)章派制度劃來辦碎事，緊同時式也有室利于女保證訓我們繳對品蘆質(zhì)的誓統(tǒng)一研要求陸。保?中皺國經(jīng)抱營報游?：皆你在有嘗試列做集焦權(quán)這尚件事敵情的截時候斧，是門不是址也遇萬到了側(cè)很多懸來自陪內(nèi)部欲的阻陸力?米羅國刑偉：耳確實抓如此也。剛妹開始尿我遇霸到了屬一些鐮阻力蘿，畢播竟它扒是一襯個新硬生的末事物飲。不器過，礎絕大赴局部撲人是上很欣闊賞很止擁護竹這樣蓄一個啦政策瞇的，傅因為射大家早明白較，如謀果一脅些人閑有這義樣那凡樣的鴨錯誤析行為關，不秤光是爸傷害兆了公坑司，武也傷妹害了疾絕大秀多數(shù)熔人的還利益蔑。鍋?中頂國經(jīng)酬營報卻?：趣相比垃其他呢零售逐公司爺，在責零售仰關系飾上家序樂?？袼坪醵偸菚兪艿讲母嚯`詬病窮。你尚覺得手這是載為什拼么?瑞羅國秋偉：龜我也遞聽說拴過之早前在禍零供餓關系柳有這暫樣那理樣的鄭爭議賽，比余如有盟供給者商反俯映和宇我們?nèi)缃涣骱屗椴皇橇虾苡鋺n快。情這是裝因為眉家樂盼福是誕第一浙個進疲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