. 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

第四節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)糖類是主要的能源物質(zhì).2.當(dāng)你因劇烈運(yùn)動(dòng)消耗大量能量時(shí)，你選何種食物才能盡快補(bǔ)充能量？為什么？思考：1.這些食物含有的能量一樣多嗎？不一樣請(qǐng)同學(xué)們閱讀P30-31,了解糖類的元素組成、單糖、二糖、多糖的分子式，種類、分布及功能?

C、H、O（一）組成元素（二）分類一、糖類的種類和功能糖原糖類單糖五碳糖核糖（C5H10O5）脫氧核糖（C5H10O4）六碳糖葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6

）（植）、半乳糖（動(dòng)）二糖植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞蔗糖（C12H22O11）麥芽糖（C12H22O11）乳糖多糖植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞淀粉纖維素肌糖原肝糖原RNA的組成成分DNA的組成成分甘蔗、甜菜中發(fā)芽的大麥粒中主要存在于哺乳動(dòng)物乳汁中植物細(xì)胞重要儲(chǔ)能物質(zhì)細(xì)胞壁的基本組成成分（儲(chǔ)存在肝臟中）（儲(chǔ)存在肌肉中）動(dòng)物細(xì)胞重要儲(chǔ)能物質(zhì)(C6H10O5)n綠色植物光合作用的產(chǎn)物，細(xì)胞中最常利用的能源物質(zhì)淀粉單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過(guò)程單糖二糖多糖單糖稻、二狀糖和膏多糖待是怎丑樣區(qū)兩分的狂？1.單糖承：不霧能水拳解的抹糖。2.二糖遍：由搞兩分托子的縫單糖晉脫水莫縮合扭而成塑。3.多糖社：由許多的單棉糖（葡萄調(diào)糖）分子姐連接僻而成沉。思考庫(kù)：糖尿役病人攜的飲校食受嶺到嚴(yán)城格的聽(tīng)限制困，受盛限制利的并軌不僅曉僅是咐甜味病食品寶，米修飯和叮饅頭摸等主尸食都珍需定目量攝仆取。組為什厲么？糖尿產(chǎn)病人康飲食漸中，調(diào)米飯叉、饅頭食等主宇食也眼需限展量，停是因?yàn)槠湎ブ懈话Ш矸蚍?，父淀粉幅?jīng)消化分藝解后稱生成漿的是而葡萄道糖。1麥芽忌糖2葡萄況糖1蔗胞糖1葡萄甚糖+啄1果糖1乳闖糖1葡萄財(cái)糖+溉1半乳津糖1淀鐮粉n葡萄饑糖1糖漿原n葡萄丑糖纖維畜素遺纖維光二糖所葡萄堤糖水解水解水解水解水解水解水解（三扎）濁相關(guān)背反應(yīng)拍式（四欲）饅糖的言功能1.糖類娃是生稻物體助的主宰要能室源和市碳源糖類涌物質(zhì)繭可以徒通過(guò)鄙氧化億而放邪出能群量，服這是榴生命賓活動(dòng)敢所必報(bào)需的豆。糖類具還可滔為機(jī)益體合抓成其予它化匠合物闊（如爹氨基筋酸、薄核苷息酸、騙脂肪惹酸等休）提糟供碳臥原子恰和碳甲鏈骨典架，疤構(gòu)成漿組織汪細(xì)胞掩。1.糖類蛾是生彈物體帽的主盲要能蝴源和鏟碳源2.與生鄙物的稍結(jié)構(gòu)棍有關(guān)纖維昆素是軌植物例細(xì)胞嚷壁的蛇主要喂成分用；殼取多糖別為昆歐蟲(chóng)等唐生物胡外殼杏的主途要成邀份；現(xiàn)細(xì)菌駛細(xì)胞餐壁由痛剛性愉的肽該聚糖衡組成奇。它淋們保秘護(hù)質(zhì)耳膜免碎受機(jī)油械力她和滲機(jī)透作繪用的春損傷忍。細(xì)道菌的帽細(xì)胞綠壁還厲賦以依細(xì)菌犁特定抬的形敬狀。（四拾）覆糖的壓功能1.糖類衡是生屠物體遷的主服要能浮源和慌碳源2.與生待物的獄結(jié)構(gòu)碼有關(guān)3.貯藏委養(yǎng)料糖以伙顆粒偶狀貯貞存于析細(xì)胞貪質(zhì)中軋如植餐物的棋淀粉猾、動(dòng)戀物的滾肝臟崗及肌發(fā)肉中芹的糖肢原。（四磁）國(guó)糖的喇功能1.糖類晴是生少物體構(gòu)的主汗要能棋源和問(wèn)碳源2.與生咱物的夠結(jié)構(gòu)僚有關(guān)3.貯藏摘養(yǎng)料4.細(xì)胞豆通訊摟識(shí)別覆作用著的基殺礎(chǔ)糖類架和蛋壁白質(zhì)伐等物禮質(zhì)結(jié)垂合的猾復(fù)合沙物能啊參與余細(xì)胞御識(shí)別滔、細(xì)控胞間躲物質(zhì)湖運(yùn)輸挽和免榮疫等計(jì)生命洞活動(dòng)規(guī)。（四辰）熊糖的澤功能1.糖類蒙是生基物體衡的主迫要能肥源和殿碳源2.與生樓物的篩結(jié)構(gòu)店有關(guān)3.貯藏酬養(yǎng)料4.細(xì)胞共通訊葬識(shí)別釣作用意的基瀉礎(chǔ)（棄糖蛋厲白）5.潤(rùn)滑缺保護(hù)扣作用粘膜朗分泌液的粘縫液、乖關(guān)節(jié)塔腔的宅滑液構(gòu)中有摸粘多歌糖。平可以捏保護(hù)巖潤(rùn)滑互的作所用。（四源）德糖的鑰功能二、探細(xì)胞雹中的閘脂質(zhì)若：1.元素萌組成躲：C、H、O有的駱含有P、N2.種類呀：脂隆肪、習(xí)磷脂蒜、固印醇(分子興結(jié)構(gòu)俊差異躁大、用不溶穿于水梳、溶攔于有機(jī)什溶劑)思考嫁與討亦論：1.在人踏和動(dòng)比物體唇內(nèi)，庸脂肪澤主要芽分布姿在哪轎些部馳位？2.有哪月些植尸物脂收肪含糧量比螞較高負(fù)？多替數(shù)分而布在疲植物彎的哪模些器永官中售？3.脂肪督對(duì)細(xì)挽胞和疏生物跌體可工能有件哪些紛作用悼？脂肪層：最浪常見(jiàn)枯的脂饒質(zhì)。食物攜中的蟲(chóng)油脂寒主要畫(huà)是由獅油和莖脂肪魚(yú)。1g脂肪棕氧化間分解吉釋放39垃KJ的能鋪量，而1g糖元絡(luò)氧化趣分解肝釋放17饑KJ的能椒量。是細(xì)總胞內(nèi)私良好單的儲(chǔ)賢能物敲質(zhì)、圍保溫篩及保想護(hù)內(nèi)緊臟器天官。思考蠻：熊冬羅眠時(shí)敘靠體懇內(nèi)的戀什么蛛物質(zhì)授提供棋能量雄，維糕持基炸本的枕生命所活動(dòng)柔？與生材活中倦的聯(lián)靈系：當(dāng)人歪過(guò)多栽的攝醬入脂椅肪而抖又缺致少運(yùn)累動(dòng)時(shí)炎會(huì)怎就樣？磷脂驕：構(gòu)員成細(xì)鴨胞膜啦、各漿種細(xì)輸胞器擾膜的尖重要馳成分。固醇蘆：包鍬括膽鼓固醇存、性愚激素策、維快生素D等。與生鑰活中恨的聯(lián)儀系：膽固究醇在洪動(dòng)物因性食遭物中徐含量狡豐富涂，但薄過(guò)多強(qiáng)攝入屬會(huì)在止血管無(wú)壁上甩形成盆沉積欺，造健成血齡管堵夏塞危攪及生較命。三、宣生物集大分惹子以滋碳鏈為揮骨架1、單置體：2、多肥聚體祥：是指鼻組成核生物指大分網(wǎng)子（息多糖薯、蛋拌白質(zhì)毀、核礦酸）腿的基本插單位。單煤糖氨基光酸核苷躍酸多孕糖蛋白紙質(zhì)核鑰酸每個(gè)佩單體漲都以取若干望個(gè)相轟連的C原子腹構(gòu)成癢的C鏈為枯基本品骨架，經(jīng)脫水膜縮合而成唐的結(jié)喝構(gòu)。單診體多聚訊體脫水絹縮合小結(jié)姨：生命闖活動(dòng)新的主賭要能輸源C、H、O一、需細(xì)胞揭中的熔糖類單糖交、二眼糖、未多糖1.元素組成：2.種類：3.功能：二、聞細(xì)胞腐中的億脂質(zhì)1.組成吼元素秩：主要扶是C、H、O（P、N）2.種類裳及功艷能脂肪稱：磷脂磨：固醇辟：⑴細(xì)胞慨內(nèi)良好堂的儲(chǔ)芽能物扇質(zhì)：⑵還具西有隔率熱、傘保溫裁：⑶緩沖禾和減蝴壓的煎作用玩。構(gòu)成杏細(xì)胞膜、細(xì)應(yīng)胞器膜和核膜的主狹要成挖分包括菠膽固敏醇、性激更素和舌維生隆素D；對(duì)人翻體的靠代謝泛起到渣很重公要的調(diào)節(jié)脖作用暢．鞏固擠練習(xí)1、判獵斷題(1叢)磷脂怠是所無(wú)有細(xì)赴胞必姨不可疑少的頃脂質(zhì).刺(泡)(2貪)所有驕細(xì)胞劃的組車成成胸分都眉含有池纖維貢素(攜)2、細(xì)買(mǎi)胞利徑用呼造吸作役用分把解糖槽類并征釋放旁能量淋主要肅是利協(xié)用儀（呼）A、麥趁芽糖績(jī)；B、核泰糖；C、葡瞧萄糖膛；D、蔗哲糖3、谷劇物中菊含量浴豐富程的多漫糖是光（宿）A、糖塑原和橋纖維老素；B、淀茅粉和錘糖原伴；C、淀港粉和皇纖維黎素；D、蔗確糖和浸麥芽截糖?！獭罜C4、組洽成糖方原、琴淀粉亭、纖騰維素職的單遲體都漫是（）A核糖B半乳部糖C葡萄腐糖D脫氧牲核糖5、在始人和訊動(dòng)物根皮下驅(qū)含量驚豐富新的儲(chǔ)嘩能物也質(zhì)是（褲）A糖原B淀粉C脂肪D蛋白逮質(zhì)CC糖類鴨是生奏物體竹主要悼利用香的能薪源物弄質(zhì)，宜尤其柴是大腦丘和神毅經(jīng)所迷利用歲的能路源必戀須由牌糖類脈來(lái)供慚應(yīng)。而脂狀肪是宮生物汽體內(nèi)容最好惠的儲(chǔ)咐備能堪源。刑脂肪甚是非極政性化臂合物盛，可楚以以蔥無(wú)水緒的形丘式儲(chǔ)宮存在顏體內(nèi)。賓雖然衰糖原窩也是案動(dòng)物者細(xì)胞獄內(nèi)的刺儲(chǔ)能招物質(zhì)朽，但它蘆是極站性化述合物封，是靠高度色的水慣合形限式，群在機(jī)體耀內(nèi)貯宋存時(shí)漁所占駝的體準(zhǔn)積相受當(dāng)于估同等加重量掀的脂肪程所占抖體積窩的4倍左桌右。營(yíng)因此濕脂肪殃是一宇種很“腰經(jīng)濟(jì)竄”的朽儲(chǔ)備許能源拓展科題：P3乞3為什里么等削量的律脂肪尚比糖勾類含嶄量多龜，卻定不是淋攝物哪體利身用的吃主要喝能源烈物質(zhì)暮？你誼能拖造過(guò)查膏找資測(cè)料回弊答這喝個(gè)問(wèn)蜘題嗎稻？與糖則類氧桂化相殿比，頭在生澡物細(xì)難胞內(nèi)嚼脂肪懶的