動(dòng)物生理分章節(jié)總結(jié)

動(dòng)物生理總結(jié)（5）-能量代謝與體溫調(diào)節(jié)一、能量代謝（一） 食物的熱價(jià)、氧熱價(jià)和呼吸商1、 食物熱價(jià)：1g食物氧化（或在體外燃燒）時(shí)所釋放出來(lái)的熱量2、 食物的氧熱價(jià)：某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)，消耗1L氧所釋放出的熱量，稱為該物質(zhì)的氧熱價(jià)3、 呼吸商：一定時(shí)間內(nèi)，機(jī)體呼出的CO2量與吸入的O2（即耗氧量）量之間的比值（二） 影響能量代謝的主要因素1、 食物的特殊動(dòng)力效應(yīng):由食物刺激機(jī)體產(chǎn)生額外熱量消耗的作用，稱為食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)。2、 肌肉活動(dòng):動(dòng)物在劇烈運(yùn)動(dòng)（或使役）停止之后的一段時(shí)間內(nèi)，能量代謝仍然維持在較高水平。是因?yàn)閿z氧量暫時(shí)跟不上肌肉實(shí)際代謝消耗氧量的需要，機(jī)體只能憑借貯備的高能磷酸鍵和進(jìn)行無(wú)氧代謝供能。運(yùn)動(dòng)停止后的一段時(shí)間內(nèi)則必須將前面的虧欠補(bǔ)償回來(lái)。這部分的虧欠稱為氧債。3、 環(huán)境溫度:哺乳動(dòng)物安靜時(shí)，其能量代謝在20?30°C的環(huán)境中最穩(wěn)定。當(dāng)環(huán)境溫度低于20^時(shí)可反射性地引起寒戰(zhàn)和肌肉緊張性增強(qiáng)而使代謝率增加。環(huán)境溫度升高到30C以上時(shí)，代謝率也會(huì)增加，這與體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)加速及發(fā)汗、循環(huán)、呼吸機(jī)能加強(qiáng)有關(guān)。4、 精神活動(dòng)（神經(jīng)-內(nèi)分泌的影響）：機(jī)體在驚慌、恐懼、憤怒、焦急等精神緊張狀況下，能量代謝將顯著升高。（三） 基礎(chǔ)代謝與基礎(chǔ)代謝率1、基礎(chǔ)代謝：機(jī)體處于基礎(chǔ)狀態(tài)下（清醒、舒適、安靜環(huán)境中，靜臥、空腹2-15小時(shí)）的能量代謝?；A(chǔ)狀態(tài)：指在室溫20C（或?yàn)闊嶂行詤^(qū)18?20C、清晨空腹、靜臥、清醒而又極其安靜狀態(tài)，既沒(méi)有能量的輸入，沒(méi)有作功，動(dòng)物所消耗的能量全部轉(zhuǎn)化為熱能散發(fā)出來(lái)。能量來(lái)源于體內(nèi)貯存的物質(zhì)。機(jī)體所消耗的能量?jī)H用于維持心臟、肝、腎、腦等內(nèi)臟器官的活動(dòng)。第七章能量代謝與體溫調(diào)節(jié)一、 名詞解釋能量代謝2.基礎(chǔ)代謝3.氧熱價(jià)4.等熱范圍5.蒸發(fā)6.輻射7基礎(chǔ)代謝8恒溫動(dòng)物9變溫動(dòng)物10輻射散熱11傳導(dǎo)散熱12蒸發(fā)散熱13對(duì)流散熱14行為性體溫調(diào)節(jié)15生理性體溫調(diào)節(jié)二、 填空題人體的主要能源。正常生理情況下，每天的體溫在 中最低，在 最高。安靜時(shí)人體熱量主要來(lái)自身體 。勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)時(shí)，人體產(chǎn)熱的主要器官是 。皮膚散熱的方式有 、、、四種。6在哺乳動(dòng)物下丘腦中與體溫調(diào)節(jié)有關(guān)的單胺類物質(zhì)有 和去甲腎上腺素。7非蛋白呼吸商為，表示糖和脂肪的利用大致相等。而非蛋白呼吸商為，則表示代謝利用的是100%的脂肪。8直接測(cè)熱法是測(cè)量機(jī)體的 散熱量，是完成的。9在每消耗1升氧氣時(shí)，淀粉類的分解代謝可以產(chǎn)生的能量，大約為每升千卡。TOC\o"1-5"\h\z10蛋白質(zhì)的特殊動(dòng)力作用可以引起最大 的代謝變化，它主要?dú)w因于氨基酸 細(xì)胞代謝的作用。11不同個(gè)體間的代謝率的比較是以條件下每單位 的能量利用率來(lái)表示的。12交感神經(jīng)興奮可使機(jī)體的產(chǎn)熱量增加，溫度升高對(duì)細(xì)胞能量代謝過(guò)程的直接影響，可使機(jī)體產(chǎn)熱量 。13長(zhǎng)期暴露在 環(huán)境中，可引起甲狀腺素分泌量 。14傳導(dǎo)是機(jī)體通過(guò)直接分子動(dòng)能的方式散熱，或獲得熱能的一種機(jī)制。15糖、蛋白質(zhì)和脂肪的呼吸商分別為、和。16健康馬、豬、雞的體溫（直腸內(nèi)）分別為 °C、°C和°C。17能量代謝是指機(jī)體在物質(zhì)代謝過(guò)程中伴隨著的能量、和。18影響基礎(chǔ)代謝的因素包括動(dòng)物的種類、、、和―。19牛和豬的等熱范圍分別為和C。20機(jī)體的主要產(chǎn)熱器官是 和。安靜時(shí)其產(chǎn)熱量分別占機(jī)體產(chǎn)熱量的和。三、單項(xiàng)選擇題TOC\o"1-5"\h\z用冰袋、冰帽降溫時(shí)加速了哪種散熱形式（ ）A輻射 B傳導(dǎo)C對(duì)流 D蒸發(fā)用酒精擦洗降溫是通過(guò)哪種散熱形式（ ）A輻射 B傳導(dǎo)C對(duì)流 D蒸發(fā)對(duì)汗液的描述，錯(cuò)誤的是（ ）A汗液是高滲溶液B大量出汗時(shí)不但失水而且失NaclC汗液中有少量尿素和乳酸D汗液流經(jīng)汗腺時(shí)，部分氯化鈉被吸收當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)體表溫度時(shí)，散熱方式是（ ）A輻射B傳導(dǎo)C對(duì)流D蒸發(fā)5.牛的等熱范圍是（)A10?200CB15?250CC16?240CD20?230C6.豬的正常直腸平均溫度值是（ ）A39.2CB37.80CC37.60CD41.70C7.最基本的體溫調(diào)節(jié)中樞位于（ ）A大腦皮質(zhì)B下丘腦C丘腦D延髓8.當(dāng)中樞溫度升高時(shí)（)A皮膚溫度下降B直腸溫度升高C熱敏神經(jīng)元放電頻率增加D冷敏神經(jīng)元放電頻率增加9生理學(xué)上所指的體溫是機(jī)體的：（）A體表溫度B口腔溫度C腋窩溫度 D直腸溫度10下列關(guān)于糖是機(jī)體能量的主要來(lái)源的敘述，錯(cuò)誤的是（）。食物中糖的比例最大糖的消化產(chǎn)物葡萄糖可以糖元形式儲(chǔ)存起來(lái)肝糖元能維持血糖水平的相對(duì)穩(wěn)定肌糖元作為能源儲(chǔ)備，有應(yīng)急的功用等量的糖、脂肪和蛋白質(zhì)氧化時(shí)，糖釋放的能量最多11下列哪種物質(zhì)既是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，又是直接的供能物質(zhì)（）。A.ADPB.ATPC,脂肪酸D,磷酸肌酸E,葡萄糖12正常動(dòng)物在下列哪種情況下能量代謝率最低（）。A,完全靜息時(shí)B,睡眠時(shí)C,外界溫度為20°C時(shí)D.室溫為18?25C時(shí)E,進(jìn)食12小時(shí)以后13機(jī)體單位時(shí)間內(nèi)的基礎(chǔ)代謝率（）。A,與身長(zhǎng)成正比B,與體重成正比C,與體表面積成正比D.與身長(zhǎng)和體重的乘積成正比E.與上述諸因素都無(wú)關(guān)14下列關(guān)于機(jī)體在單位時(shí)間內(nèi)的能量代謝率，錯(cuò)誤的是（）。A.與體表面積成正比B.隨著使役強(qiáng)度的加大而增強(qiáng)始終隨著外界溫度的升高而減少D.與年齡有關(guān)E.與性別有關(guān)15患下列哪種疾病時(shí)，基礎(chǔ)代謝率升高最為明顯（）。A.糖尿病B,細(xì)胞增多癥C,白血病D.甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)E,以上都不是16機(jī)體進(jìn)行功能活動(dòng)所消耗的能量，最終不轉(zhuǎn)化為體熱的是（）。A.血液流動(dòng)B.胃液分泌C.神經(jīng)傳導(dǎo)D.激素分泌E.肌肉作功17對(duì)能量代謝率影響最為顯著的是因素（）。A,寒冷 B,高溫C,精神活動(dòng) D,肌肉運(yùn)動(dòng) E,進(jìn)食18組織細(xì)胞主要通過(guò)下列哪種方式獲取血液中的葡萄糖（）。A.擴(kuò)散 B.易化擴(kuò)散C.滲透 D.主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn) E.吞飲19糖的氧熱價(jià)是（）。A.4.0千卡/升B.4.3千卡/升C.4.7千卡/升5.0千卡/升E.5.6千卡/升20一般情況下，糖提供機(jī)體所需能量的（）。A.40?50%B.50?60%C.60?70%D.70%以上E.80%以上21下列有關(guān)基礎(chǔ)代謝率的敘述，錯(cuò)誤的是（）。A.雄性動(dòng)物的基礎(chǔ)代謝率平均比雌性動(dòng)物高B,幼畜的基礎(chǔ)代謝率比成畜的高老齡畜的基礎(chǔ)代謝率低D.體重相同的動(dòng)物基礎(chǔ)代謝率較為接近基礎(chǔ)代謝率與體表面積之間具有比例關(guān)系22實(shí)驗(yàn)研究中，常用下列哪項(xiàng)的溫度作為深部溫度的指標(biāo)（）。A,肝臟B,小腸C,食道D,血液E,口腔23體內(nèi)能源儲(chǔ)存的主要形式是（）。A.肝糖元B,肌糖元C,脂肪D,組織脂質(zhì)E,蛋白質(zhì)24動(dòng)物在寒冷環(huán)境中，主要依靠下列哪種方式來(lái)增加熱量（）。A,溫度刺激性肌緊張B,寒顫性產(chǎn)熱C,非寒顫性產(chǎn)熱肝臟代謝亢進(jìn)E.全部?jī)?nèi)臟代謝增強(qiáng)25能促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)熱的最重要激素是（）。A.腎上腺素B.腎上腺皮質(zhì)激素C.甲狀腺激素D,生長(zhǎng)素E.胰島素四、判斷題如機(jī)體產(chǎn)熱多于散熱，則體溫會(huì)增高。動(dòng)物體可利用的能量只有代謝能。靜止能量代謝應(yīng)在動(dòng)物飼喂前休息時(shí)測(cè)定。靜止能量代謝率與動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)無(wú)關(guān)。外界溫度在等熱范圍內(nèi)飼養(yǎng)家畜最為適宜。當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)體表溫度時(shí)，蒸發(fā)是唯一的散熱方式。最基本的體溫調(diào)節(jié)中樞位于延髓。8汗腺持續(xù)而少量地分泌汗液的現(xiàn)象，稱為不感蒸發(fā)。9支配小汗腺的交感神經(jīng)節(jié)前纖維和節(jié)后纖維都釋放乙酰膽堿，它們的阻斷劑都是阿托品。10食物的特殊動(dòng)力作用所產(chǎn)生的熱量，不僅以發(fā)熱的形式放散，而且可以其它形式儲(chǔ)存于體內(nèi)。11通過(guò)內(nèi)分泌作用，加強(qiáng)細(xì)胞代謝而增加產(chǎn)熱的過(guò)程，就是寒顫性產(chǎn)熱。12基礎(chǔ)代謝并不受動(dòng)物個(gè)體大小、性別及年齡的影響。13判定一個(gè)動(dòng)物的體溫是否正常，必須根據(jù)正常體溫的生理界線進(jìn)行具體分析。14機(jī)體在環(huán)境溫度變化時(shí)，可以通過(guò)神經(jīng)、體液調(diào)節(jié)，控制產(chǎn)熱和散熱過(guò)程，維持體溫恒定。15在一定范圍內(nèi)，環(huán)境溫度越高，發(fā)汗速度越快，發(fā)汗量越少。16機(jī)體內(nèi)溫度最高的器官是肝臟。17基礎(chǔ)代謝率隨年齡的增長(zhǎng)而增強(qiáng)。18某物質(zhì)每氧化1克所消耗的O2量越多，其氧熱價(jià)就越高。19基礎(chǔ)代謝率測(cè)定最重要的意義是反應(yīng)甲狀腺機(jī)能。20體溫的晝夜變化主要是由于環(huán)境溫度的規(guī)律性變化所致。五、 簡(jiǎn)答題機(jī)體如何維持正常體溫？什么叫基礎(chǔ)代謝？應(yīng)在什么條件下測(cè)定動(dòng)物的基礎(chǔ)代謝？3對(duì)體溫調(diào)節(jié)起主要作用的體液因素有哪些？4簡(jiǎn)述皮膚散熱方式有哪些？5生理性體溫調(diào)節(jié)包括哪幾個(gè)方面？6機(jī)體的產(chǎn)熱器官有哪些？六、 論述題試述高溫對(duì)機(jī)體的體溫的影響？試述低溫對(duì)機(jī)體的體溫的影響？第七章答案一、名詞解釋能量代謝：體內(nèi)伴隨物質(zhì)代謝所發(fā)生的能量釋放、轉(zhuǎn)化和利用的過(guò)程?；A(chǔ)代謝：動(dòng)物在維持基本生命活動(dòng)條件下的能量代謝水平。靜止能量代謝：動(dòng)物在一般的畜舍或?qū)嶒?yàn)室條件下、早晨飼喂前休息時(shí)的能量代謝水平。等熱范圍：動(dòng)物的代謝強(qiáng)度和產(chǎn)熱量保持在生理最低水平時(shí)的環(huán)境溫度。蒸發(fā)：機(jī)體的熱量靠體表呼吸道水份輻射：體熱以紅外線形式向溫度較低的外界散發(fā)。7基礎(chǔ)代謝：機(jī)體在清醒而極端安靜的狀態(tài)下，不受神經(jīng)緊張、肌肉運(yùn)動(dòng)、食物和環(huán)境溫度的影響，此時(shí)的能量代謝叫做基礎(chǔ)代謝?；A(chǔ)代謝所產(chǎn)生的能量?jī)H用于維持體溫和完成血液循環(huán)、呼吸、靜息電位和泌尿等基本生命活動(dòng)的消耗。8恒溫動(dòng)物：大多數(shù)哺乳動(dòng)物和鳥(niǎo)類在進(jìn)化過(guò)程中，逐步形成了一套復(fù)雜而精確的體溫調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，可隨著體內(nèi)外環(huán)境的變化，不斷地改善機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱過(guò)程，使體溫在狹小的范圍內(nèi)保持動(dòng)態(tài)平衡。這類動(dòng)物叫做恒溫動(dòng)物。9變溫動(dòng)物：兩棲類和爬行類等動(dòng)物因其體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善，體溫隨著環(huán)境溫度的變化而變化，這類動(dòng)物叫做變溫動(dòng)物。10輻射散熱：機(jī)體把熱量直接放射到周圍環(huán)境中去的散熱方式叫做輻射散熱。11傳導(dǎo)散熱：機(jī)體與物體直接接觸時(shí)，將熱量傳導(dǎo)出去，這種散熱方式叫傳導(dǎo)散熱。12蒸發(fā)散熱：由皮膚表面蒸發(fā)水分和由呼吸道呼出水蒸汽，使機(jī)體散熱方式叫做蒸發(fā)散熱。13對(duì)流散熱：機(jī)體的熱量把周圍的冷空氣變熱，熱空氣升高，較冷的空氣又流進(jìn)來(lái)補(bǔ)充，這樣借空氣的流動(dòng)而放散體熱的方式，叫做對(duì)流散熱。14行為性體溫調(diào)節(jié)：機(jī)體通過(guò)一定的行為來(lái)維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定，這種調(diào)節(jié)方式叫做行為性體溫調(diào)節(jié)。15生理性體溫調(diào)節(jié)：機(jī)體在環(huán)境溫度變化時(shí)，通過(guò)神經(jīng)、體液調(diào)節(jié)控制產(chǎn)熱和散熱過(guò)程，從而維持體溫的恒定，這種調(diào)節(jié)方式叫做生理性體溫調(diào)節(jié)。二、填空題糖清晨 午后內(nèi)臟器官肌肉輻射對(duì)流傳導(dǎo)蒸發(fā)5-羥色胺0.850.708總難9較多51020?30%直接影響11基礎(chǔ)體表面積12增加13寒冷增加14轉(zhuǎn)移1.00 0.80 0.7137.5?38.638.0?40.040.5?42.017釋放轉(zhuǎn)變利用18個(gè)體大小性別年齡營(yíng)養(yǎng)狀況1910?1520?2320骨骼肌內(nèi)臟20%56%三、 單項(xiàng)選擇題1B； 2D； 3A； 4D； 5C； 6A； 7B；8C； 9D； 10E； 11 B； 12B； 13 C； 14 C； 15 D； 16E；17D；18B；19D；20D；21D；22C；23C；24B；25C四、 判斷題V2V3V4X5V6V7X8X9X10X11X12X13V14V15X16V17X18X19V20X五、 簡(jiǎn)答題1畜禽正常體溫的維持有賴于體內(nèi)產(chǎn)熱和散熱兩者保持平衡。體內(nèi)一切組織細(xì)胞活動(dòng)時(shí)，都產(chǎn)生熱，同時(shí)機(jī)體隨時(shí)都在不斷地向外界散熱，以保持產(chǎn)熱與散熱之間的平衡。機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱過(guò)程受神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)調(diào)節(jié)，使兩者在外界環(huán)境和機(jī)體代謝經(jīng)常變化的情況下保持動(dòng)態(tài)平衡，實(shí)現(xiàn)體溫的相對(duì)穩(wěn)定。基礎(chǔ)代謝是指動(dòng)物在維持基本生命活動(dòng)條件下的能量代謝水平。測(cè)定動(dòng)物的基礎(chǔ)代謝的條件是：（1）清醒；（2）肌肉處于安靜狀態(tài)：（3）適宜的外界環(huán)境溫度；（4）消化道內(nèi)食物空虛。對(duì)體溫調(diào)節(jié)起主要作用的體液物質(zhì)有下列三種：甲狀腺激素它能加速細(xì)胞內(nèi)的氧化過(guò)程，促進(jìn)分解代謝，產(chǎn)熱量增加。腎上腺素其主要作用為促進(jìn)糖和脂肪的分解代謝，促使產(chǎn)熱增加。緩激肽當(dāng)外界溫度升高時(shí)，機(jī)體腺細(xì)胞中的激肽原酶被激活，能使組織液中的球蛋白分解，產(chǎn)生激肽，激肽可直接作用于局部血管，使之舒張，增加局部血流量，增加散熱。皮膚散熱的方式有四種：輻射是機(jī)體把熱量直接放射到周圍環(huán)境中去的一種散熱方式。對(duì)流機(jī)體的熱量把周圍的冷空氣變熱，熱空氣上升，而較冷的空氣又流進(jìn)來(lái)補(bǔ)充，這樣借助空氣的流動(dòng)而放散體熱的方式，叫對(duì)流散熱。傳導(dǎo)機(jī)體與物體直接接觸時(shí)，也能把熱量傳導(dǎo)出去，這種方式叫傳導(dǎo)散熱。蒸發(fā)水變成水蒸氣時(shí)，要吸收一定的熱量，蒸發(fā)1克水常要帶走0.58千卡的熱量。所以，由皮膚表面蒸發(fā)水分和由呼吸道呼出水蒸氣是機(jī)體散熱的有效方式。生理性體溫調(diào)節(jié)主要包括以下幾方面：改變皮膚血流量當(dāng)環(huán)境溫度高于體溫時(shí)，機(jī)體通過(guò)神經(jīng)-體液因素使皮膚血管擴(kuò)張，增加其血流量，以利散熱；反之，環(huán)境溫度低時(shí)，則減少皮膚血流量，減少散熱量。肌肉寒顫當(dāng)機(jī)體處于冷環(huán)境時(shí)，通過(guò)神經(jīng)-體液因素，使肌肉發(fā)生寒顫，以增加機(jī)體產(chǎn)熱。發(fā)汗當(dāng)環(huán)境溫度增高時(shí)，機(jī)體通過(guò)發(fā)汗來(lái)蒸發(fā)體熱，以維持體溫恒定。機(jī)體的產(chǎn)熱器官主要有：肝臟肝臟是機(jī)體內(nèi)代謝最旺盛的器官，產(chǎn)熱量大。安靜時(shí)，內(nèi)臟占機(jī)體總產(chǎn)熱量的56%，其中肝臟是最主要的。骨骼肌骨骼肌幾乎占體重的一半，活動(dòng)強(qiáng)度大，產(chǎn)熱量也大。安靜時(shí)，占機(jī)體總產(chǎn)熱量的20%，而運(yùn)動(dòng)或使役時(shí)，可達(dá)到75%以上。六、論述題家畜對(duì)高溫環(huán)境的適應(yīng)能力是很有限的。當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)等熱范圍的高限時(shí)，由于散熱不能與產(chǎn)熱保持