酒店員工培訓學習心得體會

酒店員工培訓學習心得體會酒店員工培訓學習心得體會（一）

不知不覺，進入XXX時尚酒店快一個月了，在這段時間中，在領導和同事們的關懷關心下，我勤奮踏實地完成了自己的本職工作，也順當完成了領導交辦的各項任務，自身在各方面都有所提升，但也有不足，需要將來不斷學習、不斷積累工作閱歷，運用所把握的學問彌補自身還存在的缺陷。

在此，我向關懷關心過我的領導和同事們表示真誠的感謝！下面，我將自己這一個月的工作狀況作簡要總結：

一、負責公司打字復印、文件收發(fā)、資料、印章的使用和保管。

文件管理工作：依據(jù)工作需要，隨時制作各類表格和文檔等，同時完成各部門交待的打印、復印、掃描的文件等。對公司所發(fā)放的通知及文件，準時做到上傳下達。

二、員工檔案資料建立。

1、本月期間我將公司員工檔案進行了統(tǒng)一的整理，并進行了電子檔案的具體統(tǒng)計。

2、對各部門的員工檔案管理上，做到分別以紙版和電子版的備份，對資料不全的一律補齊，并做到準時更新。

3、準時更新通訊錄，以便于各位領導和員工備查使用。

三、負責員工考勤工作。

1、初到公司，由我負責公司的考勤統(tǒng)計工作。在執(zhí)行過程中，我盡快適應公司的政策支配，盡可能做到實事求是地統(tǒng)計考勤，月末以考勤制度為依據(jù)制作工資表。

五、接待服務工作。

六、外來電話的接聽。

九、公司內部其它事務性工作。

十、領導交辦的其它工作。

來梵爾賽時尚酒店這一個月學習了許多，收獲了許多。現(xiàn)在我將自己這一個月的收獲和熟悉向領導做一下匯報。

一、懂得事情輕重緩急，做事較有條理。辦公室是企業(yè)運轉的一個重要樞紐部門，對企業(yè)內外的很多工作進行協(xié)調、溝通，做到上情下達，這就打算了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外，還常常有方案之外的事情需要臨時處理，并且一般比較緊急，讓人不得不放心手頭的工作先去解決。

二、工作中雖然獲得了肯定的成果，但不行避開的會發(fā)生錯誤，為了避開類似錯誤的再次發(fā)生，在日常工作中不斷總結閱歷。并樂觀向領導、同事請教、學習。

三、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能與同事相處融洽，同時也能夠樂觀的協(xié)作及幫助其他部門完成工作。

四、工作收獲：

1、工作敏感度有所提高，能夠較樂觀地向領導匯報工作進度與結果。

2、工作適應力逐步增加，對后期支配的工作，現(xiàn)已得心應手。

五、工作中存在的不足：

外來客人的接待和服務不夠熱忱大方。做為辦公室文員，做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在這方面沒有足夠的閱歷，每次接待都不是做得很好。在以后的接待工作中，力求能做到熱忱周到，急躁細致。

接下來的工作方案：會依據(jù)以上工作中存在的不足，不斷改進，提高自我工作意識及工作效率，努力做好工作中的每一件事情！

酒店員工培訓學習心得體會（二）

一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地進展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不行。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的凹凸作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。

提升服務水平的核心在于提升服務人員的素養(yǎng)，服務語言則是服務人員素養(yǎng)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、溝通感情的交際工具。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清晰、親切、精確?????地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的協(xié)作。傳統(tǒng)服務是叫賣?????服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片安靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務人員往往由于害羞，或者一般話說得不好，在服務過程中不能向客人供應清晰明白的服務，造成了客人的不滿。特殊是報菜名，常常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此阻礙主客之間的溝通，耽擱正常的工作。即使是由于地方風味和風格突出的餐廳，要采納方言服務才能顯現(xiàn)出共性，也不能阻礙正常的溝通。因此這類餐廳的服務員也應當會說一般話，或者要求領班以上的管理人員會說一般話，以便于用雙語服務，既能體現(xiàn)其共性，又能使溝通做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人許多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很當心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的損害；或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍舊不能使客人滿足。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人賠禮以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員，肯定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，供應最佳的服務。

要做到以上的服務，平常必需要留意修養(yǎng)，不要任憑發(fā)脾氣?？隙ㄒ龅椒椪R、儀容端莊、態(tài)度和氣、親切待人、仔細負責、快速合作、誠懇不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔?，F(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。

1、服務員的儀態(tài)

服務人員在服務時肯定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必需常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并留意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的.發(fā)罩；除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及留意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時肯定要做到態(tài)度和氣，待人處事的態(tài)度須特別當心。如發(fā)生意外大事時，應記住肯定要忍耐，以懇切的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

2、服務員的合作精神

工作人員肯定要做到仔細負責，快速合作，這樣都能使工作更順當。服務員不但應能開心勝任自己的工作，而且也應能發(fā)覺及了解同事們的困難，并立即知道在何處以何種方式來幫助同事。這種樂觀參加、合作的精神有助于工作的順當進行。

3、服務員的誠懇與禮貌

工作的同事之間肯定要相互敬重，相互關心；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不哄騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平常就留意培育從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。

酒店員工培訓學習心得體會（三）

初出茅廬的我懷著滿腔熱忱踏入社會，來到了xxx酒店參與工作。在xxx酒店工作的三個多月時間里，接觸了各色各樣的人，從一般的基層員工到管理層團隊，不僅讓我體會當基層的味道，更重要的是讓我對管理有肯定的了解。同時工作期間經受了人生的幾個轉變，有些轉變在別人看來可能微不足道，可在我看來卻是一筆寶貴的財產，將對我以后的人生產生不同程度的影響。在此，本人真誠地對我曾經工作過的部門領導和同事及現(xiàn)在工作部門的領導和同事道聲感謝，感謝各位領導對我的關懷和栽培，感謝各位同事對我支持和照看。詳細的工作心得總結如下，

一、從學校到社會從同學到員工，環(huán)境的變化及身份角色的轉變使我積累了肯定的工作閱歷，提高了工作力量，為以后的工作奠定良好的基礎。

在我看來，學校與企業(yè)都是為人供應學習，呈現(xiàn)自我的一個平臺，在平臺上畢竟能學到多少學問，能熬煉到哪個程度，關鍵在于個體學習主動性強弱的差異。學校里老師管著，只要不出重大的差錯一般都能順當畢業(yè)，而在企業(yè)里面，在市場經濟的競爭的原則作用下，人們面臨著強大的工作壓力，短期內不能勝任本職工作只能落得被炒魷魚的下場。所以，在高速進展的經濟社會局面及追求高額利潤的驅使下，企業(yè)往往要求勞動者有較強的適應力量和學習力量。臨畢業(yè)前xxx酒店給了我一個工作的機會，雖然只是一個行政文員的崗位，但正是這個崗位，在我的閱歷白紙上畫上重重的一筆，有力而又清楚，無論這張白紙最終會演化成怎樣的一幅畫，這一筆都承載著重大的意義。

行政文員的主要工作內容是負責編寫日常工作會議記錄及起草工作總結、幫助上級做好飯?zhí)眉八奚岬墓芾砉ぷ?、完成上級下達的臨時任務、整理部門檔案等等，工作較為繁瑣，卻熬煉了我的耐性、與人溝通溝通的力量等等。文員的工作原來就較為被動，臨時性的任務較多，有時候當我正在干活的時候，同時又接到兩三個任務，剛開頭有點手忙腳亂，應付不來。后來我慢慢地意識到，當遇到類似的狀況時，首先應當用筆把每件要做的事情記錄下來，由于“好記性不如爛筆頭”，究竟自己的記憶力也不怎樣，然后細心思考每件事情的重要程度，分輕重分主次地完成每一個任務。

公文寫作不是我擅長的，但卻是我的工作崗位必備的條件之一，這意味著我必需得學習才能勝任這份工作。通過上網查閱資料學習以及在李總的教育下，我開頭把握了公文寫作的一些要領，經過多次的訓練，終于學會了基本的公司公文寫作。從未接觸過接待工作的我，總覺得不太習慣，不懂講究倒水服務細節(jié)，但我清晰地知道這是接待客人最基本的禮貌，日常生活中也是必定會經受的，就倒水這么簡潔的工作，雖然無技術含量可言，但它給我的啟示卻是無價的。

二、從我做起，集思廣益，不斷健全酒店的各項規(guī)章制度，完善酒店的管理，共同制造凱迪威酒店輝煌的將來。酒店現(xiàn)處于籌建的最終階段，待酒店投入運作之日將是對籌備工