服務(wù)員崗位職責(zé)簡(jiǎn)單版（6篇）

第3頁(yè)共3頁(yè)服務(wù)員崗位職責(zé)簡(jiǎn)單版1）在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。（2）按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，如換臺(tái)布、擺臺(tái)、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。（3）每日按時(shí)憑單到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取日用品（可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班交待）。（4）了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。（5）為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。（6）注意客人所點(diǎn)的菜品。盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類問(wèn)題。若自己不能解決的可及時(shí)反映請(qǐng)示領(lǐng)班。（7）盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。（8）負(fù)責(zé)好餐后各項(xiàng)收尾工作，清潔好當(dāng)值衛(wèi)生，交接好。餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)1.服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。2.嚴(yán)格執(zhí)行工作程序，服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。3.按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度。4.熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單。5.做好餐廳餐具，布草雜項(xiàng)的補(bǔ)充替換。6.積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量。7.牢記使客人滿意并不難，但需要多一些微笑，多一些問(wèn)候，多一些服務(wù)。中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)●上崗時(shí)要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。●熟知當(dāng)天訂餐的單位（或個(gè)人）名稱、時(shí)間、人數(shù)及臺(tái)位安排等情況，注意記錄客人的特別活動(dòng)（如生日慶祝會(huì)），如有重要情況，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。替客人存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。●整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換。●迎接客人，引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單酒水單?！窨蜐M時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的顧客，使客人樂(lè)于等位。●留意?？托彰?，以增加客人的親切感和自豪感?！耠S時(shí)注意聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映●隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理?！裾莆蘸瓦\(yùn)用禮貌語(yǔ)言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等?！褙?fù)責(zé)接聽(tīng)電話，客人電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚姓名、單位、時(shí)間及人數(shù)，傳聽(tīng)電話要準(zhǔn)確、快捷?！裣蚩腿私榻B餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引客人來(lái)餐廳就餐?？腿擞貌秃箅x開(kāi)餐廳時(shí)，站在門口目送客人、征求客人意見(jiàn)并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。服務(wù)員崗位職責(zé)簡(jiǎn)單版（二）1、在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。2、按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，如換臺(tái)布、擺臺(tái)、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。3、了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。4、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。5、注意客人所點(diǎn)的菜品。盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類問(wèn)題。若自己不能解決的可及時(shí)反映請(qǐng)示領(lǐng)班。6、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。7、負(fù)責(zé)好餐后各項(xiàng)收尾工作，清潔好當(dāng)值衛(wèi)生，交接好。服務(wù)員崗位職責(zé)簡(jiǎn)單版（三）1、負(fù)責(zé)茶臺(tái)區(qū)域的衛(wèi)生;保持茶臺(tái)區(qū)域的整潔;2、做好開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作，檢查設(shè)備設(shè)施是否完好，服務(wù)用具是否齊全;3、按照餐廳規(guī)定的茶藝服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，向客人提供服務(wù)。做好向客人的提示工作，防止客人燙傷;4、主動(dòng)征詢客人對(duì)于茶品與服務(wù)的意見(jiàn)，接受和處理客人的投訴并及時(shí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并改進(jìn);5、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域物品的盤點(diǎn)與保養(yǎng)工作，尤其定時(shí)檢查所有電氣設(shè)備。服務(wù)員崗位職責(zé)簡(jiǎn)單版（四）1.負(fù)責(zé)開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作，布置餐廳和餐桌、擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品，做好全面準(zhǔn)備。負(fù)責(zé)將廚房蒸制好的菜肴食品準(zhǔn)確及時(shí)地傳送。2.迎接問(wèn)候賓客，并將其領(lǐng)入座位并協(xié)助領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理對(duì)客訂座，并合理分配。3.熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向賓客各種食品及飲料。4.清潔并擦亮所有器皿。5.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。6.負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和日常保管工作。7.從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。服務(wù)員崗位職責(zé)簡(jiǎn)單版（五）負(fù)責(zé)指定客房的清潔及對(duì)客服務(wù)和保持客用樓道，小布巾室，服務(wù)區(qū)域包括火梯。1、掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，提供對(duì)客服務(wù)。2、管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收。2、嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，確?？头堪踩?、負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)帳房間的查房工作。5、負(fù)責(zé)查收客人洗衣、酒水的送回和補(bǔ)充工作。6、負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。7、負(fù)責(zé)杯具的清潔與消毒工作。8、負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。9、完成易耗品的每期盤點(diǎn)工作。10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。11、遵守國(guó)家法律和飯店規(guī)章制度。服務(wù)員崗位職責(zé)簡(jiǎn)單版（六）1、熱愛(ài)本職工作，敬業(yè)，愛(ài)業(yè)，自覺(jué)遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。2、接聽(tīng)電話，答復(fù)住客咨詢或要求。3、及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情況，并與前廳校對(duì)報(bào)表、房狀。4、協(xié)助客人入住，當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進(jìn)房，簡(jiǎn)介房?jī)?nèi)設(shè)施（熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等）。5、客房?jī)?nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品。6、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。7、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。8、隨時(shí)做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔;9、做好設(shè)備報(bào)修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場(chǎng)了解損壞情況，后報(bào)修。維修人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場(chǎng)。10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開(kāi)關(guān)和調(diào)節(jié)。11.每天對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開(kāi)關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)申報(bào)維護(hù)和修理。12.負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)