TAFFI 036-2023 紅棗全鏈條質(zhì)量控制檢測指標(biāo)體系

ICS65.020B20團 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/AFFI036-2023紅棗全鏈條質(zhì)量控制檢測指標(biāo)體系2023-04-11 發(fā)布 2023-04-11實施阿拉爾果業(yè)行業(yè)聯(lián)合協(xié)會發(fā)布T/AFFI036—2023T/AFFI036—2023目 錄前言 1范圍 2規(guī)性引文件 2術(shù)和定義 3要求 3檢方法 5標(biāo)、包、運、貯存 8前 言GB/T1本文件由新疆兵團第一師阿拉爾市果業(yè)行業(yè)聯(lián)合協(xié)會提出。本文件由新疆兵團第一師阿拉爾市果業(yè)行業(yè)聯(lián)合協(xié)會歸口。（烏魯木188號）。新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院：聯(lián)系電話郵編：830011本文件為首次發(fā)布。1T/AFFI036—2023T/AFFI036—2023PAGEPAGE10紅棗全鏈條質(zhì)量控制檢測指標(biāo)體系范圍本標(biāo)準(zhǔn)要求用于新疆地區(qū)紅棗。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅棗全鏈條質(zhì)量控制檢測指標(biāo)體系。本文件適用于本地區(qū)紅棗原料驗收、成品檢驗全鏈條質(zhì)量控制檢測指標(biāo)體系。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB4789.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗沙門氏菌檢驗GB4789.10食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗金黃色葡萄球菌檢驗GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定GB4789.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗霉菌和酵母計數(shù)GB5009.285009.34食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中二氧化硫的測定GB5009.97食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定GB5009.247食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中紐甜的測定GB5009.263食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中阿斯巴甜和阿力甜的測定GB22255食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定GB23200.8食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜法GB23200.13448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜法GB23200.39食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中噻蟲嗪及其代謝物噻蟲胺殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法GB23200.47-質(zhì)譜法GB23200.110食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中氯吡脲殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法GB23200.113208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測-質(zhì)譜聯(lián)用法GB23200.116食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中90種有機磷類農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定氣相色譜法GB23200.121食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5009.144植物性食品中甲基異柳磷殘留量的測定GB/T5009.145植物性食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定GB/T5009.146植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留量的測定GB/T5835干制紅棗GB/T14553糧食、水果和蔬菜中有機磷農(nóng)藥測定的氣相色譜法GB/T20769水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法GB/T23379GB/T23584水果、蔬菜中啶蟲脒殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法NY/T761蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定NY/T1379334NY/T145316-質(zhì)譜-質(zhì)譜聯(lián)用法SN/T17431982進出口食品中氟蟲腈殘留量檢測方法氣相色譜-質(zhì)譜法SN/T2233進出口食品中甲氰菊酯殘留量檢測方法SN/T2234進出口食品中丙溴磷殘留量檢測方法氣相色譜法和氣相色譜-質(zhì)譜法SN/T2324進出口食品中抑草磷、毒死蜱、甲基毒死蜱等33種有機磷農(nóng)藥殘留量的檢測方法SN/T4257出口食品中抗倒酯、脫葉磷、坐果安、赤霉素農(nóng)藥殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法SN/T4591出口水果蔬菜中脫落酸等60種農(nóng)藥殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法T/AFFI011水果制品中赤霉素和氯吡脲殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。driedjujube用充分成熟的鮮棗，經(jīng)晾干、曬干或烘烤干制而成，果皮紅色至紫紅色。mildewedfruit果實受微生物侵害，果肉部分變色變質(zhì)，或果皮表面留有明顯發(fā)霉危害痕跡的果實。impurityplantgrowthregulators（或從微生物中提取的天然的要求紅棗全鏈條質(zhì)量控制檢測指標(biāo)體系按表1執(zhí)行。表1紅棗全鏈條質(zhì)量控制檢測指標(biāo)體系檢驗項目單位技術(shù)要求監(jiān)測環(huán)節(jié)品質(zhì)指標(biāo)損傷和缺陷/無霉變果原料驗收成品檢測品質(zhì)%雜質(zhì)不超過0.5成品檢驗含水率%≤25污染物限量鉛mg/kg≤1.0原料驗收成品檢測添加劑二氧化硫殘留量g/kg≤0.1成品檢驗紐甜g/kg≤0.1阿斯巴甜g/kg≤2三氯蔗糖g/kg≤0.15超范圍添加山梨酸g/kg不得使用成品檢驗糖精鈉g/kg不得使用苯甲酸g/kg不得使用誘惑紅及其鋁色淀g/kg不得使用甜蜜素g/kg不得使用赤蘚紅Bg/kg不得使用微生物限量霉菌CFU/g≤50成品檢驗農(nóng)藥殘留丁硫克百威mg/kg≤0.01原料驗收毒蟲畏mg/kg≤0.01甲拌磷mg/kg≤0.01甲基異柳磷mg/kg≤0.01甲氧滴滴涕mg/kg≤0.01樂果mg/kg≤0.01硫丹mg/kg≤0.05三氯殺螨醇mg/kg≤0.01殺撲磷mg/kg≤0.05特樂酚mg/kg≤0.01乙酰甲胺磷mg/kg≤0.02氟蟲腈mg/kg≤0.02鮮果檢驗氰戊菊酯和S-氰戊菊酯mg/kg≤0.2氧樂果mg/kg≤0.02吡蟲啉mg/kg≤5啶蟲脒mg/kg≤2甲氰菊酯mg/kg≤5氯氰菊酯mg/kg≤2噻蟲嗪mg/kg≤1多菌靈mg/kg≤0.5吡唑醚菌酯mg/kg≤1氯吡脲mg/kg不得檢出原料驗收成品檢驗赤霉素mg/kg≤0.2丙溴磷mg/kg不得檢出毒死蜱mg/kg不得檢出氯氟氰菊酯mg/kg不得檢出二甲戊靈mg/kg不得檢出檢驗方法損傷和缺陷、品質(zhì)和含水率檢驗方法按照GB/T5835執(zhí)行。鉛檢驗方法按照GB5009.12、膠體金快速檢測法執(zhí)行。二氧化硫殘留量檢驗方法按照GB5009.34、快速檢測法執(zhí)行。紐甜檢驗方法按照GB5009.247執(zhí)行。阿斯巴甜檢驗方法按照GB5009.263、快速檢測法執(zhí)行。三氯蔗糖檢驗方法按照GB22255執(zhí)行。苯甲酸、山梨酸、糖精鈉檢驗方法GB5009.28、快速檢測法執(zhí)行。誘惑紅及其鋁色淀檢驗方法按照SN/T1743執(zhí)行。甜蜜素檢驗方法按照GB5009.97、快速檢測法執(zhí)行。B按照快速檢測方法執(zhí)行。霉菌檢驗方法按照GB4789.15執(zhí)行。丁硫克百威檢驗方法按照GB23200.13、快速檢測法執(zhí)行。毒蟲畏檢驗方法按照SN/T2324執(zhí)行。甲拌磷檢驗方法按照GB23200.113、GB23200.116、快速檢測法執(zhí)行。甲基異柳磷檢驗方法按照GB23200.113、GB23200.116、GB/T5009.144、快速檢測法執(zhí)行。甲氧滴滴涕檢驗方法按照GB/T20769執(zhí)行。樂果檢驗方法按照GB23200.113、GB23200.116、GB/T5009.145、GB/T20769、NY/T761、快速檢測法執(zhí)行。硫丹檢驗方法按照GB/T5009.19執(zhí)行。三氯殺螨醇檢驗方法按照GB23200.113、NY/T761、快速檢測法執(zhí)行。殺撲磷檢驗方法按照GB23200.8、GB23200.113、GB23200.116、GB/T14553、NY/T761執(zhí)行。特樂酚檢驗方法按照SN/T4591執(zhí)行。乙酰甲胺磷檢驗方法按照GB23200.113、GB23200.116、GB/T5009.103、GB/T5009.145、NY/T761、快速檢測法執(zhí)行。氟蟲腈檢驗方法按照GB23200.121、SN/T1982執(zhí)行。S-氰戊菊酯檢驗方法按照GB23200.8、GB23200.113、GB23200.121、NY/T761執(zhí)行。氧樂果檢驗方法按照GB23200.113、GB23200.121、NY/T761、NY/T1379、快速檢測法執(zhí)行。吡蟲啉檢驗方法按照GB23200.121、GB/T20769、GB/T23379、膠體金快速檢測法執(zhí)行。啶蟲脒檢驗方法按照GB23200.121、GB/T20769、GB/T23584、膠體金快速檢測法執(zhí)行。甲氰菊酯檢驗方法按照GB23200.8、GB23200.113、GB23200.121、NY/T761、SN/T2233、膠體金快速檢測法執(zhí)行。氯氰菊酯檢驗方法GB23200.8GB23200.113GB/T5009.146NY/T761噻蟲嗪檢驗方法GB23200.8GB23200.39GB23200.121GB/T20769多菌靈檢驗方法按照GB23200.121、GB/T20769、NY/T1453執(zhí)行。吡唑醚菌酯檢驗方法按照GB23200.8、GB/T20769、膠體金快速檢測法執(zhí)行。氯吡脲檢驗方法按照GB23200.110、GB23200.121執(zhí)行。赤霉素檢驗方法按照SN/T4257、T/AFFI011執(zhí)行。丙溴磷檢驗方法GB23200.8GB23200.113GB23200.116GB23200.121NY/T761SN/T2234、膠體金快速檢測法執(zhí)行。毒死蜱檢驗方法按照GB23200.121、NY/T761、膠體金快速檢測法執(zhí)行。氯氟氰菊酯檢驗方法按照GB23200.47、膠體金快速檢測法執(zhí)行。二甲戊靈檢驗方法GB23200.8GB23200.113GB23200.121NY/T1379標(biāo)識、包裝、運輸、貯存標(biāo)識產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB28050等標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。包裝貯存產(chǎn)品應(yīng)遠離熱源常溫保存，不得露天堆放。倉庫應(yīng)避光、通風(fēng)良好、保持清潔、干燥。15cm50cm以上。貯存場所防潮、防重壓、運輸運輸工具必須清潔、無污染、無異味，保持干燥。產(chǎn)品不得與有毒、有害、有異味物品混裝、混運。運輸產(chǎn)品時應(yīng)防雨、防潮、防曬。搬運中必須輕拿輕放，保護包裝和產(chǎn)品。GB/T191規(guī)定。團體標(biāo)準(zhǔn)《紅棗全鏈條質(zhì)量控制檢測指標(biāo)體系》編制說明標(biāo)準(zhǔn)名稱紅棗全鏈條質(zhì)量控制檢測指標(biāo)體系標(biāo)準(zhǔn)主要起草人陳晨、孫蕾、郭鑫、左恩光、呂小毅、文紅梅、王霞、宋敏、傅志娟、劉清、吳海軍、何軍、郭姝含、李運干、李玉路、張豫、張世雄、喬瀛杰工作概況：GB/T1標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的確定依據(jù)：GB/T5835GB2760制定，污染物限量按照GB2762GB29921GB2763及國家有關(guān)規(guī)定和公告制定。檢驗依據(jù)：損傷和缺陷、品質(zhì)和含水率：按照GB/T5835執(zhí)行。鉛：按照GB5009.12、膠體金快速檢測法執(zhí)行。二氧化硫殘留量：按照GB5009.34、快速檢測法執(zhí)行。紐甜：按照GB5009.247執(zhí)行。阿斯巴甜：按照GB5009.263、快速檢測法執(zhí)行。三氯蔗糖：按照GB22255執(zhí)行。苯甲酸、山梨酸、糖精鈉：按照GB5009.28、快速檢測法執(zhí)行。誘惑紅及其鋁色淀：按照SN/T1743執(zhí)行。甜蜜素：按照GB5009.97、快速檢測法執(zhí)行。赤蘚紅B：按照快速檢測方法執(zhí)行。金黃色葡萄球菌：按照GB4789.10、膠體金快速檢測法執(zhí)行。沙門氏菌：按照GB4789.4、膠體金快速檢測法執(zhí)行。丁硫克百威：按照GB23200.13、快速檢測法執(zhí)行。毒蟲畏：按照SN/T2324執(zhí)行。甲拌磷：按照GB23200.113、GB23200.116、快速檢測法執(zhí)行。甲基異柳磷：按照GB23200.113、GB23200.116、GB/T5009.144、快速檢測法執(zhí)行。甲氧滴滴涕：按照GB/T20769執(zhí)行。樂果：按照GB23200.113、GB23200.116、GB/T5009.145、GB/T20769、NY/T761、快速檢測法執(zhí)行。硫丹：按照GB/T5009.19執(zhí)行。三氯殺螨醇：按照GB23200.113、NY/T761、快速檢測法執(zhí)行。殺撲磷：按照GB23200.8、GB23200.113、GB23200.116、GB/T14553、NY/T761執(zhí)行。特樂酚：按照SN/T4591執(zhí)行。GB23200.113GB23200.116GB/T5009.103GB/T5009.145NY/T761、快速檢測法執(zhí)行。多菌靈：按照GB23200.121、GB/T20769、NY/T1453執(zhí)行。氟蟲腈：按照GB23200.121、SN/T1982執(zhí)行。氰戊菊酯和S-氰戊菊酯：按照GB23200.8、GB23200.113、GB23200.121、NY/T761執(zhí)行。GB23200.113GB23200.121NY/T761NY/T1379GB23200.110、GB23200.121執(zhí)行。赤霉素：按照SN/T4257、T/AFFI011執(zhí)行。吡蟲啉：按照GB23200.121、GB/T20769、GB/T23379、膠體金快速檢測法執(zhí)行。GB23200.8、GB23200.113、GB23200.116、GB23200.121、NY/T761、SN/T2234、膠體金快速檢測法執(zhí)行。啶蟲脒：按照GB23200.121、GB/T20769、GB/T