滬科版拓展型課程《鹽溶液的酸堿性》教學(xué)設(shè)計(jì)

滬科版拓展型課程《鹽溶液的酸堿性》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)通過(guò)本次課程的教學(xué)，讓學(xué)生了解鹽溶液的酸堿性質(zhì)，進(jìn)一步領(lǐng)會(huì)酸堿反應(yīng)的概念和性質(zhì)，培養(yǎng)對(duì)自然科學(xué)的興趣，掌握必要的科學(xué)實(shí)驗(yàn)技能及實(shí)驗(yàn)的基本思想方法，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和實(shí)驗(yàn)操作能力。二、教學(xué)重點(diǎn)鹽溶液的酸堿性質(zhì)酸堿反應(yīng)的概念和性質(zhì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)驗(yàn)的基本思想方法三、教學(xué)難點(diǎn)學(xué)生對(duì)酸堿反應(yīng)的概念理解學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)方法和操作技能的掌握四、教學(xué)內(nèi)容和過(guò)程1.預(yù)習(xí)和導(dǎo)入（10分鐘）首先，教師應(yīng)該在課前將使用的實(shí)驗(yàn)器材及實(shí)驗(yàn)工具放在課桌上，給學(xué)生留出足夠的空間和時(shí)間進(jìn)行觀察。接著，教師可以通過(guò)提問(wèn)的方式引導(dǎo)學(xué)生思考：“你知道什么是酸堿反應(yīng)嗎？酸和堿是什么？”通過(guò)這個(gè)開(kāi)放性的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生思考，在帶著學(xué)生理解酸堿反應(yīng)和酸堿性質(zhì)的前提下，更好地理解本次實(shí)驗(yàn)的目的。2.實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)（30分鐘）2.1實(shí)驗(yàn)?zāi)康谋緦?shí)驗(yàn)旨在通過(guò)觀察酸和鹽溶液和堿進(jìn)而了解鹽溶液的酸堿性質(zhì)，進(jìn)一步領(lǐng)會(huì)酸堿反應(yīng)的概念和性質(zhì)，培養(yǎng)對(duì)自然科學(xué)的興趣，掌握必要的科學(xué)實(shí)驗(yàn)技能及實(shí)驗(yàn)的基本思想方法。2.2實(shí)驗(yàn)步驟準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)器材及實(shí)驗(yàn)工具。如圖1所示，實(shí)驗(yàn)器材包括：試管、苯酚酸、氫氧化鈉、鹽（氯化鈉）、萘酚酸和試劑吸管。實(shí)驗(yàn)工具包括：實(shí)驗(yàn)臺(tái)、試管架、試管夾、酒精燈。在一支試管中加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽（約2克），并加入適量的蒸餾水（約5毫升），搖晃試管，觀察有無(wú)溶解。繼續(xù)加入適量的蒸餾水，直至溶解，搖晃試管，觀察溶液顏色和透明程度。分別用試劑吸管分別向兩支干凈的試管中加入一定量的苯酚酸和氫氧化鈉，搖晃試管。將2中的溶液分別倒入3中的試管中，搖晃試管，觀察兩個(gè)試管中的溶液有無(wú)變化。用試劑吸管將一定量的萘酚酸滴在其他空的一支試管中，然后將其中一支3中的試管倒入其中，搖晃試管，觀察兩個(gè)試管中的溶液有無(wú)變化。最后，分別用試劑吸管分別向兩支干凈的試管中加入適量的酒精，插上試管夾，點(diǎn)燃試管中的酒精，呈現(xiàn)著似火苗的熠熠生輝，葆有神奇之美。2.3實(shí)驗(yàn)講解這里對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行講解。在實(shí)驗(yàn)中，我們使用了鹽（氯化鈉）、苯酚酸、氫氧化鈉和萘酚酸等物質(zhì)。其中，鹽（氯化鈉）是無(wú)色或白色立方體晶體，有味，可溶于水，呈中性；苯酚酸是白色結(jié)晶，易溶于水，在暴露于空氣或光線下逐漸變?yōu)樯钭厣粴溲趸c為白色或稍微帶有灰色松散晶?；蚍勰?，在水中易溶，呈堿性。萘酚酸是孿金黃色結(jié)晶或顆粒狀固體，易溶于乙醚、氯仿和苯。在實(shí)驗(yàn)中，將鹽（氯化鈉）加入水中，直至其溶解后，以對(duì)比的方式來(lái)觀察溶液中的變化。在此基礎(chǔ)上，分別用試劑吸管分別添加苯酚酸和氫氧化鈉，打開(kāi)酸堿反應(yīng)的閘門。經(jīng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苯酚酸是酸性物質(zhì)，氫氧化鈉是堿性物質(zhì)，在它們的作用下，鹽（氯化鈉）所處的水溶液呈現(xiàn)出了酸性和堿性的特點(diǎn)。接著，將萘酚酸加入其中，發(fā)現(xiàn)溶液發(fā)生了顏色變化。這說(shuō)明在酸和堿的反應(yīng)過(guò)程中，鹽發(fā)揮了它的作用，同時(shí)，它也與其他成分反應(yīng)，結(jié)果產(chǎn)生的萘酚酸，為溶液著上了一抹鮮艷的色彩。最后，通過(guò)點(diǎn)燃酒精，在火苗熠熠生輝的銀色燈光下，來(lái)結(jié)束實(shí)驗(yàn)的過(guò)程。3.實(shí)驗(yàn)總結(jié)（10分鐘）通過(guò)本次實(shí)驗(yàn)的過(guò)程，我們了解到了鹽溶液的酸堿性質(zhì)和酸堿反應(yīng)的概念和性質(zhì)。比如說(shuō)鹽溶液中所含有的物質(zhì)，以及不同物質(zhì)之間在水中的反應(yīng)情況，你都已經(jīng)理解了。此外，我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中還學(xué)到了不少的實(shí)驗(yàn)技能，如何操作試管，如何使用吸管，如何將兩個(gè)或多個(gè)物質(zhì)混合在一起等等。通過(guò)這次實(shí)驗(yàn)，我們認(rèn)識(shí)到了科學(xué)實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)驗(yàn)的基本思想方法，更加清晰地了解了自然界的奧妙，也更愿意去探索和了解自然的奧秘。五、教學(xué)反思本次教學(xué)采用實(shí)驗(yàn)教學(xué)的方法進(jìn)行，更好地使學(xué)生踐行科學(xué)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和實(shí)驗(yàn)操作能力，大大提高了教學(xué)效果和實(shí)驗(yàn)教學(xué)的吸