豬健康養(yǎng)殖工藝與管理

關(guān)于豬健康養(yǎng)殖工藝與管理第1頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三養(yǎng)豬生產(chǎn)的實(shí)質(zhì)真正的生產(chǎn)者是豬豬的生產(chǎn)是豬通過(guò)與環(huán)境的相互作用的生活過(guò)程中產(chǎn)生的豬的生活是在人的管理進(jìn)行的第2頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三現(xiàn)行養(yǎng)殖模式較少考慮豬的健康和保持高抵抗力問(wèn)題，導(dǎo)致各類(lèi)豬病頻發(fā)圈舍環(huán)境惡劣，使豬的健康水平和抗病力低下，為各種病原快速繁殖和傳播形成了有利條件大量用藥仍不能實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)境的徹底消毒，不僅影響豬肉品質(zhì)，而且引發(fā)原有病原菌的抗藥力提高及演變出新的病原，給防疫工作帶來(lái)更大的難度第3頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三高度選育密集飼養(yǎng)跛腿心血管系統(tǒng)混亂繁殖性能低下抗病力低下藥物濫用應(yīng)激敏感性增強(qiáng)第4頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三豬的健康狀況不佳，免疫力低。小問(wèn)題也變成了致命因素。引入福利思想，改善豬生存環(huán)境第5頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三豬的飼養(yǎng)環(huán)境熱環(huán)境溫度、濕度、氣流、輻射物理性環(huán)境光、聲音、畜舍、附屬設(shè)施、飼養(yǎng)密度、人工色彩化學(xué)性環(huán)境空氣、水、CO2、CO、NH3、塵埃、飼料、藥物生物性環(huán)境微生物、害蟲(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)社會(huì)性環(huán)境家畜的伙伴、人與家畜、親仔關(guān)系、雌雄關(guān)系第6頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三豬對(duì)環(huán)境的需要維持生命需要維持健康需要維護(hù)舒適需要第7頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三歐洲母豬厚墊草舍飼散養(yǎng)系統(tǒng)李保明第8頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三丹麥戶(hù)外有機(jī)養(yǎng)豬系統(tǒng)李保明第9頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三歐洲戶(hù)外有機(jī)養(yǎng)豬系統(tǒng)李保明第10頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三葡萄牙戶(hù)外有機(jī)養(yǎng)豬系統(tǒng)第11頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三發(fā)酵床養(yǎng)豬第12頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三第13頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三舍飼散養(yǎng)工藝模式

采用舍飼散養(yǎng)方式，配置合理的功能區(qū)域。在舍內(nèi)形成躺臥區(qū)、采食區(qū)、飲水區(qū)、排泄區(qū)、活動(dòng)區(qū)等功能區(qū)域，實(shí)現(xiàn)豬群的自我管理，保障清潔生產(chǎn)從動(dòng)物福利角度配置滿(mǎn)足行為需要的相關(guān)福利性設(shè)施，以改善舍內(nèi)飼養(yǎng)環(huán)境，使其能隨心所欲地在圈欄內(nèi)活動(dòng)嬉戲，減少異常行為發(fā)生基于豬不同部位對(duì)溫度的不同要求特殊設(shè)計(jì)的暖床技術(shù)，為豬提供舒適的躺臥環(huán)境；將整舍環(huán)境控制改為局部環(huán)境調(diào)控，更有利于節(jié)能、降低運(yùn)行成本和豬舍建筑造價(jià)第14頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三仔培豬的舍飼散養(yǎng)系統(tǒng)第15頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三妊娠母豬的舍飼散養(yǎng)系統(tǒng)第16頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三豬飲水溫度的調(diào)控(26℃)排泄地點(diǎn)設(shè)置及管理第17頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三福利性玩具設(shè)施第18頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三福利性設(shè)施的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)李保明第19頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三福利性設(shè)施的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)第20頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三異常行為咬尾咬耳爭(zhēng)食飼料爭(zhēng)斗拱腹咬柵欄空嚼試驗(yàn)圈0022000對(duì)照圈3558367試驗(yàn)圈與對(duì)照圈發(fā)生異常行為的豬只數(shù)/天第21頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三對(duì)育成育肥豬生產(chǎn)性能及部分肉質(zhì)性狀的影響均始重/kg150d均末重/kg均增重/kg平均日增重/g屠宰率/%料重比滴水損失/%試驗(yàn)組27.5786.0758.5704.8271.573.322.22對(duì)照組27.8673.5646.3558.2371.463.472.69第22頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三農(nóng)戶(hù)水平上的福利性養(yǎng)豬實(shí)踐

設(shè)置自由采食的食槽、鋪設(shè)木板的豬躺臥區(qū)域和磨牙鐵鏈第23頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三白林（2002）第24頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三母豬舍躺臥區(qū)鋪有墊草攻擊行為下降傷害下降拱地行為下降躺臥時(shí)睜眼時(shí)間下降，閉眼時(shí)間增加可顯著提高母豬的福利

Durrelletal(1997)

第25頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三第26頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三第27頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三豬群健康管理品種、飼料、環(huán)境、管理、疾病是養(yǎng)豬業(yè)的五大環(huán)節(jié)前四個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生了問(wèn)題，很快可以得到改善如果發(fā)生了疾病，豬場(chǎng)只能不斷地忍受疾病帶來(lái)的損失對(duì)品種改良、飼料營(yíng)養(yǎng)和飼養(yǎng)管理比較重視

第28頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三在保持豬群健康、疫病防治上存在許多誤區(qū)

☆認(rèn)為豬是骯臟的，不注意消毒清潔衛(wèi)生工作

☆把疫苗當(dāng)成藥，認(rèn)為注射了疫苗，豬就不該發(fā)生相應(yīng)的疾病

☆認(rèn)為豬發(fā)生什么病，一定有相應(yīng)的藥可以治病。問(wèn)的最多的問(wèn)題是這樣的癥狀是什么病，用什么藥？第29頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三規(guī)模養(yǎng)豬不斷發(fā)展，提高了豬的飼養(yǎng)密度，豬與豬之間的接觸機(jī)會(huì)增加，使得豬場(chǎng)的傳染病流行十分普遍規(guī)?；i場(chǎng)同時(shí)還存在著一系列降低豬抗病力的應(yīng)激因素近年來(lái)以繼發(fā)呼吸道疾病為主的傳染病給規(guī)?；i場(chǎng)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失絕大部分規(guī)?；i場(chǎng)影響生產(chǎn)性能的限制性因素是疾病或健康水平第30頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三好的飼養(yǎng)管理是最好的疾病預(yù)防措施第31頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三豬群的健康水平最終是由豬只與病原微生物互相斗爭(zhēng)的結(jié)果任何引起病原劑量（濃度）和毒力的增加、豬群抗病力下降的因素均會(huì)導(dǎo)致豬群健康水平的降低甚至發(fā)病我們可以通過(guò)消毒、衛(wèi)生措施和管理措施大大降低病原的濃度豬在受到不良應(yīng)激后，正常的微生物會(huì)變成致病菌第32頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三維持豬群健康的措施措施1：降低病原微生物的濃度，避免引入新的病原微生物措施2：提高豬群抗病能力第33頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三措施1：選擇合適的地理位置

豬場(chǎng)應(yīng)遠(yuǎn)離村莊，遠(yuǎn)離交通要道，遠(yuǎn)離集市，遠(yuǎn)離屠宰場(chǎng)與其他豬群的距離越遠(yuǎn)越好，至少1公里以?xún)?nèi)沒(méi)有其他豬場(chǎng)新建豬場(chǎng)應(yīng)位于有山坡或樹(shù)林等天然防疫屏障的地帶

第34頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三豬舍的布局要有利于防疫

建筑布局應(yīng)有利于豬群按規(guī)定的方向進(jìn)行轉(zhuǎn)群，減少豬場(chǎng)內(nèi)部豬與豬之間的交叉感染。

小單元、“全進(jìn)全出”的豬舍模式是切斷疫病傳播的有效措施

豬舍與豬舍之間的距離不可太近，至少應(yīng)大于豬舍的跨度

第35頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三實(shí)施小單元，全進(jìn)全出

▽減少疾病傳播▽容易清潔▽減少應(yīng)激▽觀測(cè)豬群更容易▽利于維修、保養(yǎng)第36頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三實(shí)施全進(jìn)全出：出欄日齡可以縮短10~15天。日增重提高50~80克第37頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三第38頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三第39頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三實(shí)施場(chǎng)內(nèi)疾病控制計(jì)劃

★實(shí)施分年齡飼養(yǎng)原則，避免混群

★全進(jìn)全出原則，在第二批豬進(jìn)來(lái)之前完全清空、清洗、消毒，并空欄一段時(shí)間

★嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒措施，所有用品必須經(jīng)常消毒，廢棄物及時(shí)清理衛(wèi)生條件差通常是疾病暴發(fā)的主因第40頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三（1）注射疫苗產(chǎn)生的是有限的抗體，（2）環(huán)境產(chǎn)生的病菌是無(wú)限的污染。（3）有限的抗體如何抵抗環(huán)境無(wú)限的污染。（4）主要靠消毒工作。盡量降低環(huán)境中病原微生物總量。

消毒與免疫工作同等重要第41頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三設(shè)立病豬隔離豬舍

減少傳播慎重引種

影響豬場(chǎng)健康水平的最大潛在威脅是從另一個(gè)豬場(chǎng)引入的活豬，對(duì)所引入的種豬要采取隔離措施，不可立即并群。第42頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三措施2：改善豬生存環(huán)境

養(yǎng)豬工藝的研究中，我們重點(diǎn)研究提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、提高飼養(yǎng)密度，降低飼養(yǎng)成本。

豬吃干粉料,喝涼水網(wǎng)面冰涼涼、溝風(fēng)冷嗖嗖空懷母豬冬季臥在水泥地面上室內(nèi)空氣污濁，一舍感冒，全場(chǎng)咳嗽第43頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三有效的免疫計(jì)劃

疫苗是控制本場(chǎng)內(nèi)已有疾病的可行方法，具有對(duì)疾病的特異性，疫苗的正確保存、使用是非常重要的

凍干苗在-15℃可保存一年；8℃以上僅為10天，嚴(yán)禁反復(fù)凍融稀釋后的疫苗下降速度很快，15℃以上，3小時(shí)就會(huì)失效夏季，稀釋前在4~8℃預(yù)冷，放在裝有冰塊的保溫箱，并在2小時(shí)內(nèi)用完。第44頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三

接種用的注射器及針頭應(yīng)嚴(yán)格消毒必須做到一豬一針頭。

否則，如遇有潛伏期感染的豬，注射器和針頭就會(huì)帶毒，會(huì)造成疫苗污染，使防疫注射變成了帶毒傳播。第45頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三認(rèn)真觀察、及時(shí)反應(yīng)

許多疾病爆發(fā)后發(fā)展成為嚴(yán)重的問(wèn)題，主要原因是剛開(kāi)始沒(méi)有發(fā)現(xiàn)等嚴(yán)重時(shí)，對(duì)藥物的反應(yīng)會(huì)很差第46頁(yè)，講稿共51頁(yè)，2023年5月2日，星期三對(duì)寄生蟲(chóng)實(shí)施有效控制

可以提高飼料利用效率和生長(zhǎng)速