冷庫(kù)安全檢查制度

PAGEPAGE1冷庫(kù)安全檢查制度背景介紹冷庫(kù)是指用于冷藏冷凍貨物的設(shè)施，在商業(yè)活動(dòng)和生活中經(jīng)常被使用。冷庫(kù)的安全問(wèn)題，不僅會(huì)對(duì)貨物的質(zhì)量和企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益造成影響，還會(huì)嚴(yán)重危害工作人員的安全和生命。因此，制定一套適用的冷庫(kù)安全檢查制度，形成從管理到運(yùn)作的全過(guò)程安全保障，可以有效地預(yù)防和控制安全事故的發(fā)生。檢查內(nèi)容冷庫(kù)周?chē)h(huán)境排水系統(tǒng)是否暢通有效，防止積水氧化腐蝕機(jī)械設(shè)備和電氣設(shè)備；冷庫(kù)外部通道是否安裝斜坡，防止積水，并且斜坡角度合適；冷庫(kù)設(shè)施及周?chē)欠衩吭虑逑?，并根?jù)季節(jié)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消毒處理；冷庫(kù)運(yùn)行過(guò)程中，保持庫(kù)內(nèi)外通風(fēng)良好，否則會(huì)產(chǎn)生濕度過(guò)高、霉菌等安全隱患；設(shè)法在明顯位置放置禁止吸煙的標(biāo)識(shí)，防止引起火災(zāi)。電氣系統(tǒng)檢查電氣系統(tǒng)是否符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)；檢查電線和電纜是否有漏電隱患，避免溫度參差不齊引起的短路或過(guò)載等問(wèn)題；檢查通風(fēng)設(shè)施是否有故障，防止溫度過(guò)高引起的設(shè)備過(guò)載或過(guò)熱；檢查冷庫(kù)內(nèi)的安全照明是否正常使用。貨物儲(chǔ)存檢查庫(kù)房里存放的冷凍食品是否跟國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)期不小于最低保質(zhì)期；冷庫(kù)存儲(chǔ)的不同種類(lèi)的食品應(yīng)區(qū)別存放，以確保庫(kù)內(nèi)環(huán)境干凈、衛(wèi)生；對(duì)于易腐食品的擺放，應(yīng)保證通風(fēng)良好，避免過(guò)低的溫度引起變質(zhì)或其他危害；檢查存放貨物是否整齊、穩(wěn)定、無(wú)阻隔、無(wú)過(guò)于擁擠現(xiàn)象。溫度和濕度控制檢查冷庫(kù)溫度是否達(dá)到企業(yè)要求，并保持穩(wěn)定；季節(jié)性和溫度高峰期間，要增加監(jiān)測(cè)頻率；庫(kù)房?jī)?nèi)防潮、除濕設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)；外界氣溫過(guò)高或過(guò)低時(shí)，應(yīng)根據(jù)條件調(diào)整設(shè)備，防止對(duì)庫(kù)房產(chǎn)生影響。庫(kù)內(nèi)清潔衛(wèi)生對(duì)庫(kù)房日常保潔和消毒進(jìn)行管理；組織巡視和檢查緊急設(shè)備是否正常使用；常規(guī)清理庫(kù)房灰塵、雜物、死角避免積存雜物。庫(kù)房地面的清潔衛(wèi)生管理、防滑、防火。檢查頻次為確保冷庫(kù)安全，建議按照下列頻次進(jìn)行檢查。檢查一次：開(kāi)業(yè)前檢查兩次：每年每季檢查：季節(jié)性溫度變化大或嚴(yán)重天氣變化時(shí)每月檢查：定期檢查冷庫(kù)溫度，電力是否正常，背景噪聲是否正常等。附錄全體巡檢人員必須熟悉并按照規(guī)定內(nèi)容進(jìn)行巡檢，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)管理層，從而實(shí)現(xiàn)冷庫(kù)的安全運(yùn)行。與此同時(shí)，冷庫(kù)管理層需要對(duì)巡查人員開(kāi)展安全巡檢知識(shí)的培訓(xùn)，提高巡檢人員的安全檢查知識(shí)和技能，從而提高巡檢人員的檢查質(zhì)量和安全意識(shí)?？偨Y(jié)通過(guò)制定全面、細(xì)致、嚴(yán)格、可操作的冷庫(kù)安全檢查制度，可以使運(yùn)營(yíng)人員更好地掌握冷庫(kù)關(guān)鍵點(diǎn)安全檢查的內(nèi)容