2023年二十四節(jié)氣立秋的來歷及傳統(tǒng)食物整理

千里之行，始于足下。讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦2023年二十四節(jié)氣立秋的來歷及傳統(tǒng)食物整理立秋并不代表酷熱天氣就此結(jié)束，立秋還處在暑熱時段，尚未出暑，秋季其次個節(jié)氣(處暑)才出暑，初秋期間天氣仍舊很熱。下面是我為大家?guī)淼?023二十四節(jié)氣立秋的來歷及傳統(tǒng)食物，盼望大家能夠喜愛!

立秋的由來

每年8月7日或8日視太陽到達黃經(jīng)135°時為立秋。立秋的“立”是開頭的意思，“秋”是指莊稼成熟的時期。立秋表示暑去涼來，秋天開頭之意。是一個反映季節(jié)的節(jié)氣。

據(jù)《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。立秋不僅預(yù)示著酷熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。也表示草木開頭結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。此時我國中部地區(qū)早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進入重要生長發(fā)育時期。古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻，始終很重視這個節(jié)氣。

據(jù)記載，宋時立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了。”奏畢，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。

古代立秋之日，皇帝會率領(lǐng)文武百官到西郊祭祀迎秋，并下令武將開頭操練士兵，以保家衛(wèi)國。另外，不論朝廷還是民間，在立秋收成之后，會選擇一個黃道吉日，一方面祭拜感謝上蒼與祖先的庇佑，另一方面則嘗試新收成的米谷，以慶祝。

古代分立秋為三候：“初侯涼風至”，立秋后，我國很多地區(qū)開頭刮偏北風，偏南風漸漸削減。小北風給人們帶來了絲絲涼意。“二侯白露降”，由于白天日照仍很劇烈，夜晚的涼風刮來形成肯定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣早晨室外植物上凝聚成了一顆顆晶瑩的露珠?！叭詈s鳴”，這時候的蟬，食物充分，溫度相宜，在微風吹動的樹枝上得意地鳴叫著，似乎告知人們酷熱的夏天過去了。

一候為5天，立秋15天，漸漸變涼。變涼是氣候趨勢，依據(jù)立秋三候的描述，或許處在氣候偏冷周期時，就有這種狀況。立秋節(jié)氣預(yù)示著酷熱的夏季即將過去，秋天就要來臨。當立秋到來時，我國許多地方仍舊處在酷熱的夏季之中。

立秋節(jié)氣吃哪些傳統(tǒng)食物

1、吃西瓜

在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”也有迎接秋天到來之意。

2、食秋桃

立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

3、餃子

立秋當然要“搶秋膘”包餃子。餃子是一種特別受人歡迎的食物，立秋吃餃子叫做“搶秋膘”，你搶我一個餃子，我搶你一個餃子，人們認為這樣可以使自己的身體健壯。

4、食小赤豆

從唐宋時起，還有在立秋，必需用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據(jù)說可以一秋不犯痢疾。民間則有在立秋時占卜天氣涼熱的風俗。東漢崔宴《四民月令》：“朝立秋，冷颼颼;夜立秋，熱到頭?！?/p>

5、貼秋膘

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。由于人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡潔，兩三個月下來，體重大都要削減一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點養(yǎng)分，補償夏天的損失，補的方法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。

6、吃“渣”

山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發(fā)期，許多地區(qū)的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。

7、吃“福圓”

立秋季節(jié)是臺灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們信任吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

8、吃茄子

民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下。

9、吃涼爽糕

在金華市民的心里，立秋吃西瓜、吃涼爽糕是必不行少的傳統(tǒng)習俗。何為涼爽糕?就是用番薯淀粉熬成羹狀，倒在碗里。待其次天早上，結(jié)成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然后切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，涼爽爽口、酸甜開胃。

立秋將至該留意的養(yǎng)生要點

1、要少吃西瓜

即將進入立秋節(jié)氣了，就要漸漸削減寒涼食物的攝入，不然很簡單損傷腸胃，引起腹瀉，比如說西瓜。尤其是放入冰箱中冰鎮(zhèn)的西瓜，其本身性寒，經(jīng)過冰鎮(zhèn)之后，西瓜中的寒氣也就會更多，吃了以后身體內(nèi)的寒氣自然也會變多。所以說，千萬千萬要記得要少吃冰鎮(zhèn)西瓜。

2、要少吃辛辣食物

由于氣候漸漸變得干燥起來，假如此時再吃辛辣類的食物，不利于滋養(yǎng)肺臟。所以說，平日里要適當削減辣椒、燒烤、生姜等食物的攝入，管住自己的嘴巴。相反，應(yīng)當多吃蓮藕、銀耳、馬蹄等能夠養(yǎng)陰潤燥的食物。

3、要少吹風

雖然說天氣照舊還很熱，但是即將進入立秋之后，溫差會變大。所以說，不要貪涼，少吹風。而且最好是避開皮膚直接被風吹，以免皮膚被刺激而變得敏感。其中，提示平日里有吹空調(diào)的男女，不要再整夜吹空