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文檔簡介

1受控狀態(tài):臨沂xx食品警豪聲屑系榜鴿譜側(cè)脫水氧蒜片累/蒜里粒/儉蒜粉頃HA撲CC賄P計宜劃書矩編估哄制:飾__愁__在__桐__滅__裂__漆__跪_健審鴨息核:栗椒苦狹舅惠蟻隨崖批堤珍準:鞠__縱__擠__藝__著__眉__拾__林_ 攪發(fā)布霜日期扛:樹20眾0憤8年衣6月御1日漆豆赴熟防矮實施比日期原:昂20峽0終8年陵6月絹1日屬閥目奮恩我錄電1、封總經(jīng)訓理頒謙布令議2、戀食品兇平安偏方針艇和目鑰標屢3、業(yè)企業(yè)批背景工4、物HA屆CC符P小破組成躁員及孤職責纖5、喂產(chǎn)品責特性悉6、燒產(chǎn)品贊加工箏工藝顯流程役圖稼7、生產(chǎn)品節(jié)加工居工藝術(shù)描述宅8、售工藝吐流程崖圖及喘描述逐的現(xiàn)哪場確急認勢9、頸危害摩分析圈工作阿單求10曾、H尺AC京CP執(zhí)方案中表左11屬、食屑品安鐵全管危理體慎系的僅確認麥和驗礦證魔附件怨:截廠區(qū)矮平面糟圖和光車間掠人流統(tǒng)、物者流圖耳1.棄頒扭布圈慕令箏為了隸推進巨和強綢化質(zhì)亮量管棟理,絡有效咳的運徒行和驗完善憶質(zhì)量胳管理只體系權(quán),更櫻好地府貫徹撒執(zhí)行硬?中禽華人姑民共四和國掙食品詳平安堡法?絹、?堵中華縱人民叛共和餅國進饅出口講商品路檢驗閃法?底及其勤實施靈條例誘、企國家鍬質(zhì)檢弱總局堆第2腔0號削令?鑒出口旗食品模生產(chǎn)奧企業(yè)勻衛(wèi)生翠注冊趴登記牽管理彈規(guī)定估?、餓?出蜘口脫陶水果偏蔬生恥產(chǎn)企豪業(yè)注赴冊衛(wèi)過生規(guī)園范?驅(qū)和C用AC既?食臂品衛(wèi)祖生通灘那么?產(chǎn)以及新其他鄙相關(guān)波的法襖律法叮規(guī),予特建及立H動AC塵CP夜食品特平安老控制挎體系插,現(xiàn)禽予以支公布粗。從碗發(fā)布烘日期層起,氣希望訪全體該員工荷嚴格覽按照密體系漸的要灣求執(zhí)夏行,門作為茂指導送我司蜜食品牲質(zhì)量甜平安層工作選的依順據(jù)。舍總經(jīng)洪理前:粘20誠08稼年6派月1蠶日藝2.巷食品幼平安否方針軌目標豈2.志1公灰司的編食品利平安竟方針勁科學狠管理舒,提盼升綜驢合管象理實轟力魔關(guān)注惑平安蔽,提仰供綠塌色健僻康食牙品脅勇于洗創(chuàng)新貫,力沸求坊產(chǎn)品赴品質(zhì)數(shù)卓越繞臟妖用心淡經(jīng)營黨,做蒼強榮熔大食忽品事撕業(yè)。四2.滅2公置司的恨食品金平安鉗目標冰a.享產(chǎn)品茶在苗生產(chǎn)拘全默過程毀中榮一次鮮合格花率達為99綁%孔以上址;悟b.判產(chǎn)品蛇出口判時及愁在國甲際垂市場枕抽檢筑時笛合格稅率達蔽10油0%忠;穿c.蠅平安障責任憑事故棒為零足;功d.懂顧客追滿意葉率及律反應關(guān)信息會處理鍵率1溉00態(tài)%。紅3.聯(lián)企業(yè)峰背景敲臨沂亡榮大低食品京有限膝公司某位于截山東總省臨櫻沂市鳥河東您區(qū)劉陪店子刷鄉(xiāng),率公司虜成立郵于2產(chǎn)00式6年斯2月想,占灶地面勤積1襪87郊68戒平方鵲米,促注冊最資金賓10淋00益萬元武人民乏幣,崇是經(jīng)犁國家很認證勝認可應監(jiān)督亡管理廢委員滋會注麻冊的壞出口頌食品深生產(chǎn)美企業(yè)聞〔注道冊號魂為3煉70承0/聰08尋61效0〕噴,公粉司于跡20揭07陪年被雕評為隔農(nóng)業(yè)滲產(chǎn)業(yè)低化伙“臉市級輕龍頭奸企業(yè)趣〞載。綱公司批主要鬼產(chǎn)品揪為脫冶水脫負水蒜痕片、微蒜粒密、蒜弟粉、拋青蔥噴圈、踢洋蔥蒙絲、虧辣根補片等術(shù)脫水饞果蔬滴產(chǎn)品旦。公慮司擁列有4委噸的昂蒸汽婚鍋爐河一座初;成徑套的侮AD牌脫水糧果蔬肚生產(chǎn)好線4算條;涉制粉夸、制篩粒設解備兩風套。鍵另外有擁有紫在臨說沂市顧出入例境檢沒驗檢贈疫局網(wǎng)備案伯的出冬口蔬新菜基射地1醒50某00尚多畝箭,具軟有年表產(chǎn)脫朗水果英蔬產(chǎn)認品5碰00域0噸改的生置產(chǎn)加套工能只力。楊公司糠自投之產(chǎn)以矛來,酒以食裙品安相全和跡環(huán)保旦法律壁法規(guī)聰?shù)囊鬄樘J準那么堵,以夢食品礦平安勸和顧紀客滿余意為脹關(guān)注大焦點吉,堅梅持翻“冬高起豆點定曾位、爺高標就準要乒求搞〞繁的管掃理宗托旨,粉建立氧并實玉施I特SO丹90沫01慰質(zhì)量悲平安而管理庭體系番和H塊AC騾CP方管理那體系泥,從扭而確之保了煉公司捕沿著塘持續(xù)罩改良曉的管業(yè)理軌脖道穩(wěn)堂步向困前發(fā)姑展。臘公司闊地址地:中略國山抖東臨云沂市檔河東撲區(qū)劉伍店子覺付家拾赤草康坡村愚公司升正:0觸53膛9-慕87偷33墾68屢8/成87桂33廈69門9舅公司眼磨:0澡53桐9-穗87銅36納08舊8遍E-妥ma滅il啟:撈膏in親fo柳@r剝on頸gd顫a乏fo領(lǐng)od翠.c鄰om姥網(wǎng)踐潑址:離ht跡tp芒:/幼/編ww尖w.掃ro李ng紙da卵fo贏od燦.c皇om欣甜4.釀HA百CC佳P小盆組成呆員及鎮(zhèn)職責丸姓名我組內(nèi)功職務叔崗位相職務剩職侄鍛柜心宅責犧受訓暗情況頸付春漿杰奸組長搞總經(jīng)納理榮HA濟CC遍P振方案貼小組會組長覆,負室責醬HA柜CC說P熱方案漏的審強核、控制定慣和運款行,朽對整凈個析HA酒CC責P干方案孝的有拜效實活施那么喝。并降負責化組織竟生產(chǎn)圍管理讀人員裹進行覽HA喂CC澆P爺方案呆的培柴訓工卡作。蹈受過黨HA稀CC美P話培訓撐管國矮現(xiàn)個組員吉銷售臥部定經(jīng)理俗HA謝CC碧P矛方案具小組剃組員影,參屬與衫HA思CC背P絹方案疤的制燙定和矮驗證婚。經(jīng)受過依HA需CC倉P皺培訓禁張呈耐友讀組員暖生產(chǎn)榜經(jīng)理直HA鞠CC滿P裹方案動小組漢組員屋,負驢責調(diào)剛度、賭安排恩生產(chǎn)蹦,參開與證HA長CC好P窮方案貨的制狠定和受實施禍,對滾HA油CC末P棟方案修的驗萌證提屈供條代件;女并負看責組是織生辭產(chǎn)管個理人挽員進壓行枯HA黨CC游P粘方案碌的培行訓工規(guī)作??适苓^車HA劣CC篇P筍培訓醋豐茂糞艷凱付長握燕形組員殘質(zhì)檢摸員波化驗學員萬HA簽CC爪P芹方案驗小組第組員矩,參粥與僅HA接CC排P霜方案興的制且定和六驗證自,并棟負責叢對各盒關(guān)鍵疏控制丹點進解行監(jiān)部控,艙定期害觀察路相關(guān)擊紀錄溜。并章負責槍原料惕驗收棉及過涌程中瘋和最嘆終產(chǎn)和品的你微生村物及既農(nóng)殘趁的監(jiān)需測;栽在生居產(chǎn)過后程中姜對設欣備、校器具暖、人葬員衛(wèi)礙生狀接況進雷行涂騰抹化螺驗;忘對存仔在的亂污染妨隱患樹加以芬清理炭。綿受過輪HA幼CC寫P苦培訓跳付春過娟銳組員蛇車間濾衛(wèi)檢袋員泥HA遙CC證P示方案閃小組展組員蘋,負千責生抹產(chǎn)過外程人欺員、藥工器仍具、龍設備跡衛(wèi)生炮控制聞。轉(zhuǎn)受過隨HA晉CC織P防培訓溝豐丙鼠持獎組員訓基地默部主倚管丈HA悔CC細P嚷方案撈小組趣組員草,負殼責基陪地管宜理,撥原料饒的貯偽存保植管,谷確保螞原料肚平安沖儲存日。為受過樹HA耍CC來P斗培訓汪張淑狹金擔組員剖機電替維修六HA顆CC積P攤方案搞小組愈組員宅,參衰與燃HA默CC陷P攀方案絡的實朝施。濾負責押加工炕過程魂中機商械設畢備的刊維修誰及日思常設孟備的柔保養(yǎng)克。暑受過澡HA懂CC剩P嶄培訓盲邵長砌期鑒組員鵲挑選犯室串主任宿HA陰CC杜P孟方案夸小組砌組員靜,參皇與搖HA肅CC錦P管方案駕的實鄰施。透負責勇成品筐挑選雪的控偵制及寇本工撿序關(guān)推鍵控阻制點派的控惠制,嘗在挑繡選過島程中丟對各教個工亂序報莫表填作寫進姑行監(jiān)錦督、森糾正淹。騎受過魄HA蚊CC系P胸培訓葡劉建趨萍來聶曉矛雅云組員絹更衣貫室臘衛(wèi)檢朝員渠HA挖CC灘P字方案肉小組滋組員裂,參稠與處HA外CC執(zhí)P策方案疑的實討施。忌負責詠車間柜工作扯人員購更衣浩、人善員衛(wèi)濕生、副清洗直消毒籍的監(jiān)秧控及殺更衣污室衛(wèi)珍生的休管理斜工作式。衡受過粘HA雄CC絹P東培訓從付春辮光巨組員識供給綠部主劃管府HA除CC孔P般方案爆小組個組員編,負捎責輔厭料采案購、譽貯存粱保管性,確邊保輔冬料安超全儲恥存。蘋受過吹HA艱CC銳P咸培訓授HA怕CC惹P小閑組成惰員培恥訓情丸況呆食品省平安續(xù)小組尊長付枝春杰義自學乞了災HA求CC擾P指滴南、化HA肚CC雄P教底程、聲中華固人民貼共和萬國出維口食把品衛(wèi)艷生管限理有傾關(guān)規(guī)臟定。閑食品簽平安哄小組誦成員內(nèi)豐茂池艷參軋加過儀由中胞檢集鋼團山向東有猜限公轟司組槽織的顯HA梅CC籃P標鹽準培真訓。蝦中檢慧集團獻山東牽有限顛公司討臨沂優(yōu)工作扣站組線織對娃公司穴食品允平安勿小組刪成員籌進行雅CA歷C?軍食品競衛(wèi)生抽通那么影?、攤HA蛙CC到P及刻其原提理、糟GM喚P、圖OP右RP屑等內(nèi)煩容的碼培訓蹄。三質(zhì)檢排員及疫化驗屬室員冠接受禍過臨匠沂出浙入境掘檢驗筋檢疫其局檢耽驗檢稼疫技輸術(shù)中其心的塞檢驗漠檢疫腐技術(shù)溪培訓便。忘5.舞產(chǎn)品個特性園5.競1絲原料穿特性宿原料仗名稱贈大蒜顯原料逝產(chǎn)地雅備案軋基地私或合供同基昂地員重要屆的特通性〔棚化學苦、生瘋物、裝物理風〕襖果實駕新鮮惰飽滿邪、成歐熟適繼度,撥無畸碑形、暴霉爛繼、病爽蟲害燒,具珍有本酷品種邊應有暑的氣誰味。劫農(nóng)藥旬殘留青符合連要求沙。照生產(chǎn)宋方式猜備案討基地企或合墨同基巴地種段植停交付趁方式許直接稻從基甩地處遼采收依。原鉆料采旗收后垮應運固往加辜工廠忍,運前輸過榴程應端采用安專人施專車技運輸疊。持包裝浙方式桑塑料項編織增袋包粗裝,懲常溫桃短時洋運輸累貯存全方式能避光終,干鴉燥環(huán)輩境下魄常溫冤保存守,做乞好標艙識。儲使用維前處飾理節(jié)直接尺投入焰生產(chǎn)味接收穴準那么桃大蒜理必須返是新吹鮮、肯無糖遷化和監(jiān)發(fā)芽咐,白殲色,竿無病盯蟲斑棒、無狐腐爛擁、無米機械撥傷、舊無污慕染,遠農(nóng)藥樓殘留撐檢測動合格坐。瘦5.晶2輔鋸料特拾性窄輔料閱名稱躲NA跌CL判O睜輔料候產(chǎn)地雜國家烈大型漿化工懼生產(chǎn)首企業(yè)淋重要事的特出性〔瓜化學定、生屬物、墳物理怠〕卡1.背感官柱本品閥為塑淺黃經(jīng)色液澇體偶2.滾理化李指標品有效距氯〔守以臺Cl鍛計〕戲,張≥派速10丘.0攜舞游離軌堿〔每以著Na宿OH邪計〕掩,拘0.烤1團~資1.量0般鐵〔省以傷Fe購計〕溜,緩≤凡栽0.矛00歉5皺重金蜻屬〔籃以怎Pb部計〕酷元≤桐很0.落00牙1華砷〔咽以押As窗計〕捐惑≤很貫0.弱00住01笛交付歪方式神直接臘從生走產(chǎn)企軋業(yè)或軍特許癢經(jīng)銷誠商處酒購置仿。眾包裝勺方式釣塑料特桶裝粘貯存劣方式捕貯存厘在通糟風、窗枯燥差、撥避光幻的良敘好場百所,拾不得陶與其牢他無攻毒、冷無味困的輔永料同抗時貯悄存。敲使用刺前的示處理帳作為嘆消毒鳥、殺維菌及宗水處繭理等燈直接圓使用猾接收追準那么闖具有渣檢驗旁合格軌證明弓5.威3包掃裝材牢料〔累與產(chǎn)話品接欄觸的往材料擺〕特鑰性充包裝蔽材料委名稱冬齡PE俗袋鴨包裝醒材料膨產(chǎn)地喘經(jīng)出忌入境片檢驗啦檢疫鄉(xiāng)機構(gòu)瞇衛(wèi)生即登記舅的生么產(chǎn)企掠業(yè)紀重要糾的特度性〔港化學悟、生內(nèi)物、文物理鋒〕逢霉GB豎/T耕12朋02墾5-倒19清89臥?重高密誕度聚知乙烯驅(qū)吹塑察薄膜該?鏟幻96再87木-1窩98游8棵?食晶品包杏裝用命聚乙蛙烯成照型品炊衛(wèi)生搭標準橋?請生產(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繪1、乳原料項和包屆裝物扶料驗加收陵(1肅)以桑新鮮林的符鑼合農(nóng)居殘標濕準的膚大蒜兩為原視料。照(2館)原獨料在蠅運輸頁儲存狀過程蝴中無險污染驢無損雅壞。練(3眉)原欄料進蔥廠后餐按指南定地港點存訪放,皇加工素時按傳入廠規(guī)的先例后順舒序進蕉行加冒工。嘆⑷胞包裝距材料誓嘜頭沃、微膨生物扔指標披、數(shù)離量、難質(zhì)量鬧符合俱要求益。進金廠后三按指磁定地唇點存肥放。速神原料疏和包河裝物瓜料的測驗收牌過程搶參照栗?原咳料/濕包裝青物料返/半亭成品么驗收怪標準點?愿2、洽去蒂桐(1鬧)去引蒂人煤員一舟手拿罷刀,抱一手鑒拿蒜換,用子刀將號蒜蒂版頭切龜去約役3厘憲米,襖將蒂抄頭扔終掉,還不得哀混入離半成薄品內(nèi)觀,廢際料中斥不得暗有蒜稅瓣。偷(2你)將費切頭難后的斤半成含品裝閘入周北轉(zhuǎn)袋悼內(nèi),跪裝滿仁后轉(zhuǎn)壞至驗行質(zhì)處警,經(jīng)皺驗質(zhì)糧、計覆量后慣裝入駛網(wǎng)袋坊內(nèi),弊依次誤排放劣。劈3.普氣脫勢皮鴿將切之頭后脂的大搭蒜倒逆入破都瓣機蹲破瓣濟。破黑瓣后模經(jīng)過彼風選癥機后季流入屋接料賞桶,森再通壇過電攏動葫額蘆將貸接料服桶中喂的蒜園瓣倒盡入氣略脫皮麥機內(nèi)斃脫皮請。柴4.蠻漂洗錫、清切洗或脫皮徐后的產(chǎn)蒜瓣耳經(jīng)傳吩送帶賤流入宅漂洗隱機內(nèi)朝漂洗彼,把澇蒜皮泥和泥裳沙漂踐洗干鍛凈后職撈入府清洗禾池內(nèi)歪清洗忽。五5.泊分揀鈔(1私)將攝清洗緊后蒜斑米撈劣入選熱撿臺博上,晴選撿透人員辭先將變蒜米蹲中的惡帶皮鏟蒜檢捷出,朱再將眼帶有拖去頭街不凈售、創(chuàng)塵傷蒜笑及帶昆有斑占點的蘇蒜米素檢出譜,以球保證井成品冤質(zhì)量經(jīng)。盾(2蝦)加牽工到屆一定販數(shù)量璃后由花驗質(zhì)火人員晝進行貍檢驗性,檢隆驗項嘉目:促帶皮顛蒜,語創(chuàng)傷血蒜、和有斑毛點的癥蒜米綠等。初檢驗茄合格蘿的由杜操作懶工檢億斤,僑不合話格的不重新圖選檢宇。流6.固殺菌報將分短揀后值的合鳥格蒜因米進購行殺胃菌,痕用N斯ac象lo態(tài)配制賢成2航00拋-3膨00弄p猛pm傳濃度魂的N逗ac以lo陸消毒到液,獵殺菌弱3-董5分汪鐘后證撈入榮切片澆機。紫7.攜清洗歲將殺攝菌后噸的蒜挑米倒伍入清齊洗池本內(nèi),觀浸泡箱3-捎5分司鐘,泡用水決清洗然蒜米那上可體能遺齡留的模泥漿逃,小懶異物沫等。籮8.亡切片細削片稿人員禮翻開完水閥聲,將負蒜米擠扒入喇下料紀口之帥間,覺并均奴勻推捐至二胳個下需料口堡進行偷切削屠。押9.自殺首菌瞞將切煎削后逮的蒜似片進圖行殺比菌,碌用N去ac崗lo耗配制杰成2火00孫-3慚00計p忽pm站濃度土的消磨毒液凱,殺柿菌3愿-5舊分鐘仰后撈餃入清仰水池讀。射10詳.清弟洗〔槍二次碰〕幼把清憶洗的舌蒜片觀撈入鳥第二沖個清浩水池浩中,除進行隨二次忌清洗盈后撈白入甩鉗水機緞。方11令.瀝映水菜(1學)甩曬水人丸員在荷甩水驚機內(nèi)疲鋪好悟甩水挪布,突將清習洗后惡的蒜營片撈不入甩破水機膛內(nèi)至決其容河積的輪2/喇3,皺將其草攤平印并整迎理好碰甩水射布。帆(2勸)啟探動甩佳水機肯,使震其運績轉(zhuǎn),柳甩水偉2-宿3分頃鐘,娃按下容停止悶電鈕裁,切螞斷電葡源,輔使其及停止伙運轉(zhuǎn)膏。區(qū)(3牙)雙添手握儲住甩貼水布單,用懸力將構(gòu)蒜片皺抬出盛倒入婚裝車堵臺上通,并搬將甩仇水機張內(nèi)散藥落的牌碎片諒清理貿(mào)干凈夸,繼俯續(xù)瀝法水。蜂12如.裝究車烘殖干展票〔1候)裝燃車工攏將炕容車推訊至裝宇車地照點,突將炕前車上憲的笆尚子抽截出放資至裝勞車臺喊上。招〔2綠〕裝走笆人筐員一律手拿挽扒斗借,用的扒斗盤將蒜砍片倒套在扒側(cè)子上河靠近時自己她的一潛角,瓶用另笑一手芒均勻蛋的將底蒜片厲攤開劇。憲〔3蒼〕裝擁車人魯員雙爭手握罵住笆小子的耐邊緣你,旋躺轉(zhuǎn)半羞圈,粒自下迫而上娛依次樸將笆朱子裝水入炕橋車,次裝滿淘后拉縫開炕咬門,銹將炕胃車推粒入炕從道烘湊烤。牽烘干波溫度蕉為6網(wǎng)0奪—民65崖℃屑,生株產(chǎn)班妄長每慘2小赴時對糧炕溫符情況霸進行苦監(jiān)控沸,并續(xù)將監(jiān)泉控結(jié)臘果記良錄在哀?炕磚溫監(jiān)們控記旨錄?赤。王13申.出壩炕文丟(1模)蒜督片烘嗚好后柿,卸趣笆人據(jù)員在守卸笆矩處鋪季好炕茄布,嚼從上藥而下歷將炕移車上蒜的笆籠子取燕出,們將蒜疏片倒恩在炕判布上績,同葛時將給笆子勻放回烏炕車至。擱(2證)卸記笆人拔員將款蒜片岡裝入偵周轉(zhuǎn)宗袋內(nèi)呼,填鳴寫生辯產(chǎn)責眠任卡召,扎舊緊口立袋,糧放入統(tǒng)指定處位置剃,并搬做好察標識恭。償14語風選專(1因)風轎選人軌員將獅入庫板的半蘇成品奪推至菜風選幅室進骨行風躁選,擋目的館是去勝除物教料中灰難以府挑出鎖的細蓬小雜鋤質(zhì)如險頭發(fā)罰、蒜屈皮膜埋、線免毛等闊。蒜過片風昏選后痕經(jīng)傳辭送帶質(zhì)流入籮色選儲機,證經(jīng)色借選可城去除束蒜片福在加專工過臣程中謙混入嫁的雜縱質(zhì)及礎(chǔ)色澤寧不符茫合要焰求的唇產(chǎn)品屢。全(2洞)將充色選才后的要蒜片藥放入鞠指定宵位置店并做垂好標快識。手15果.暫猴存松將色邀選合坦格的砌蒜片傭做好象標識公后裝勞入塑剛料包鹿裝袋沸中,秒放入獎半成煉品庫松暫存羨。要駐求:續(xù)離地選10源cm釘,離幣墻3申0c腹m,膀離頂依棚6駱0訊cm謎,垛冬間距胖50折c肝m。刑16稻.選外別叛人工播挑選擱出產(chǎn)銷品中葬雜質(zhì)音或黑然頭、鑰爛疤槍、糊鳥片等該不合獨格品給。驗她質(zhì)人翠員將蓮挑選待情況毒記錄聚在?威半成升品挑慨選記仁錄?士。發(fā)17溫.過予磁貼尤戒選別偉人員嫌在選訂別臺蚊下料扒口處譯安裝燥強磁飼棒,婚選別例后的滴蒜片偉過磁懸后流匯入周捏轉(zhuǎn)袋牽。敗18窩.復折烘幣復烘蒸前,雨實驗輸室人叛員對及過磁炒后的傅蒜片賢水分敵進行憐抽樣咸檢驗漲,檢慣驗結(jié)即果記槳錄在悔?產(chǎn)衣品水且分檢樓測原繳始記薯錄?堵。磁蹄后蒜只片水幅分垮≥抽6%桑時,局復烘潔人員隊將其逮放入蓮自動迅循環(huán)秘烘箱辱,烘市干蒜條片水債份。逝實驗倆室人率員對借復烘漠后的得蒜片磁水分隱進行安抽樣轟檢驗野,檢宵驗結(jié)夾果記臭錄在介?產(chǎn)醫(yī)品水昨分檢豪測原薯始記遺錄?愛。合衡格進奉入制他粒/芳制粉紐車間闖,不挽合格獨重新缸復烘澡。臣19且.制碑粒/耍制粉菜⑴阿根據(jù)校顧客娘的脫拜水蒜釋粒目恨數(shù)要駐求,始將過德磁或針復烘風后的三蒜片嚼投入庭到打貌粒機儲破碎狼,下批料時凍要保始持均榜勻,蓄為了撞保證釀產(chǎn)品瓶中不評混雜蠟機器擋磨損責產(chǎn)生瞎的金擋屬碎瓜屑,濃要在崖設備怨入料趨口處熄安裝鍬磁棒病,打糾好的擔蒜粒輸再次誼過磁沫。曠⑵惠將過謠磁或暴復烘把后的盈蒜片岸投入里到打喬粉機盼破碎受,下億料時舅要保臂持均宇勻,僅為了濃保證甜產(chǎn)品攀中不愉混雜母機器究磨損承產(chǎn)生寒的金遙屬碎震屑,毯要在相設備壇入料駐口處捎安裝憲磁棒曉,打祖好的脹蒜粉姑再次織過磁顯。孤20鏡.金擇屬探刪測飛(獅1謙)分將蒜疼片、壤蒜粒竭、蒜象粉進帳行金甩屬探毅測處畝理,鳥金屬優(yōu)探測夏器應悅在測廟試前殲和使脅用過歉程中膨每2納小時深用探勇測片陽試探郊一次聾,以穿保證星金屬舌探測喇器靈愉敏度蠶。沈(幸2牌)產(chǎn)族品通秩過金緩屬探誤測器藥時必習須無足異常男反映透,假設控有異蝴常反平應對掀這階殘段通波過的游產(chǎn)品狗立即級進行燕糾偏溝。滾21輛.包鑒裝模(罵1與)品包裝這前先押對秤扎量器星具進地行校困準。結(jié)包裝隔人員米根據(jù)膛客戶黃要求宋或產(chǎn)麗品包鏟裝規(guī)歲定進隱行檢匙斤、鐵包裝深。桐(般2傳)魂包裝間用品象〔如仙包裝砌袋、咱包裝醋箱〕被使用仰前必萄須嚴役格檢塑查,抗凡有夏霉點懂、蟲改蛀、棗雜質(zhì)積、破圖碎、懷污染襲等現(xiàn)腸象,方均不盈得使踢用,征箱外餐要求鋒印刷責清晰辯,嘜勤頭正朗確。瘦同時萌在使直用前捷利用稼臭氧她或裁紫外蘇線殺收菌1仔小時覺。剪(鏟3寬)墓包裝延好的賴蒜疊片狗要稱肝重,楚產(chǎn)品賺外觀氏完好閃整潔努,放狡在指累定區(qū)重域存余放。凈22午.入臨庫隔〔1歐〕棋包裝朗完畢竊的產(chǎn)話品及揭時入童庫,礙注意蔽堆放選整齊攜,注煩意庫集房溫似度。篩〔2田〕縣產(chǎn)品登的標瑞記清他楚,樂垛底闖有墊湯板、筒要求浪距離允地面桑1市0州cm速以上控,垛記與垛起,垛去與墻桿,垛阿與頂借棚之介間要迎留出觸空隙羨,以刺便通絮風及式時,灶溫度查平衡套。1啞9.劉脫皇水蒜滅片危屈害分往析工刮作單碰否味準開壁筆鬼流悔旋霸董舊揉嬌套連嫁欄慶春彩夫萌鋼篩灑筐偵痰跑疫岸封垮銜獄席喊第度肢漂液浸糕碎擁關(guān)綠蟻咱油生物以的:毛致病荒菌劫可能它被來磨自昆身蟲,助動物添或周烤圍環(huán)究境的碰污物猜污染精抄財玉歌通過喪后面肢的殺最菌控您制咸否日化學食的:懂農(nóng)藥甜殘留涉種植留者使牙用未爬經(jīng)允授許的孔或過學量的抹化學胸藥品超造成撕農(nóng)藥烏殘留須繁迎旁械眠寺加斥控砍獅賠禮您禍焰趁蕩鳴CC嬸P1柴物理估的:戀泥沙星、玻景璃等游土壤吼、收舟獲時蘿帶來窄的比候憂功玩通過慣清洗死、挑趟選、千過磁競、金梳探控廢制凳否每此似去蒂耕生物趣的:頂致病胳菌忽工器足具、宏人員愚消毒板不徹落底強蛙寧儲腰嚴格煮執(zhí)行龜工器戰(zhàn)具、速人員此消毒鉛程序臭〔S梁SO礎(chǔ)P〕界,通宜過后夢面的劑殺菌府控制縮否抓化學浸的:消無背否據(jù)物理墳的:乖金屬比碎片梢刀片計破損淡聯(lián)小仍伙通過壤后面窩的過宇磁和褲金探緣控制屬否稈屑博氣脫知皮另生物炮的:爹致病村菌率工器忌具、排人員吧消毒栗不徹興底守框右肯光嚴格北執(zhí)行壩工器辜具、牧人員裁消毒墊程序航〔S障SO單P〕漿,通班過后職面的旺殺菌候控制鳥否緣化學汽的:辯無爽否蚊物理萌的:斷金屬遺碎片討刀片碰破損復乎坐粘噴通過扭后面超的過惰磁和作金探宴控制末否窮棟志漂洗嶼清洗帶生物躺的:滴致病蜂菌醫(yī)不潔般用水排的污惠染買隆湊粱類烘劈轉(zhuǎn)齊桑牙SS條OP酒〕艷通過憑后面謹?shù)臍⒔ň刂戎栖壏駥瘜W燭的:單無閣否屋物理爹的:攀無需幅否豈脖搞雹屈叮胖渾哲拆訊籌式諷科污總隱佛射志客坑卡孔亮殺索漢纏更賢立董祝返犬蕉蒼北誼粥蟲截畜征潔違憐帆勾展僚分揀滅生物課的:燦致病浪菌含工器料具、罪人員蓄污染乖卵屈騙褲嚴格蒜執(zhí)行兆工器德具、此人員央消毒門程序源褲SS克OP摔〕,圓通過忙后面飄的殺喇菌控欺制戶否醫(yī)化學循的:刃無勾否冶物理熊的:桶金屬名碎片泄刀片醉破損袍壓躍鄭曠通過俊后面啟的過隸磁和初金探病控制巖否捎究糧殺菌理生物皆的:器致病利菌皺殺菌糖濃度女、時屬間不謀夠擾叔積蕩毀控制井殺菌拴濃度碧、時侍間費通過諸后面訊的殺珍菌控塞制雖否倚化學毅的:廟氯酸誦鈉殘銹留事殺菌員劑次彩氯酸械鈉殘超留喇如伴嚴明守保掠服必首米否貧物理丹的:排無隊否畏塊股清洗屈生物夏的:惑致病頁菌午不潔灰用水圈的污穗染點桃跡賴晶典隨走唱逝狂紅徐倉否后化學刷的:森氯酸執(zhí)鈉殘岸留杰殺菌扮工序冠引入板的次伙氯酸屠鈉殘旗留發(fā)姨期紀酸可忽眉旱主否毫物理剝的:餓無泥糕昨切片糾生物殘的:謙致病娘菌書空氣孟、羅工器叨具污破染酬膊冷她丘嚴格沙執(zhí)行尿工器拖具、困人員妖消毒巡程序餐辣SS稈OP敏〕毅否拆化學機的:鴿無濁否姜物理喂的:昏金屬蘿碎片鉤刀片序破損適舊液主健通過佩后面鏟的過朝磁和許金探歷控制安否秩雅摸殺菌腿生物拼的:委致病紐菌作殺菌督濃度粗、時它間不萍夠帆碎什踩通控制芝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