切花采后處理技術(shù)課件

切花采后處理技術(shù)2020327切花采后處理包括:·切花采收·切花分級(jí)·采后預(yù)處理·貯藏與運(yùn)輸·切花的催花瓶插保鮮2020327切花采收技術(shù)·依據(jù)原則:·因植物種類(lèi)、品種、季節(jié)、環(huán)境條件、距離市場(chǎng)遠(yuǎn)近和消費(fèi)者的特殊要求而異?！さ竭_(dá)消費(fèi)者手中時(shí),產(chǎn)品處于最佳狀態(tài)。有足夠長(zhǎng)的貨架期。2020327簡(jiǎn)言之:·在保證開(kāi)花最優(yōu)品質(zhì)的前提下,以盡早采收為宜?；ㄆ诓汕欣倨诓汕?020327·花期采收:是目前主要的采收方法,通常在花即將開(kāi)放時(shí)采收,消費(fèi)者買(mǎi)去,即使不經(jīng)任何處理,用水養(yǎng)也能正常開(kāi)花。2020327·菊花:花開(kāi)至六、七成時(shí)采收,大菊中心小花綠色消失時(shí)采切,蓬蓬菊盛開(kāi)時(shí)采切·唐菖蒲:花序基部1-5朵小花初露時(shí)采切,采切時(shí)花莖帶2片葉?！は闶?采切時(shí)花開(kāi)五、六成,花瓣明顯顯色,花瓣直立,中心的花瓣也明顯可見(jiàn)2020327·大麗花:花朵全開(kāi)時(shí)采收。非洲菊:外輪的舌狀花全開(kāi),心狀花12圈開(kāi)放時(shí)采收?！ぴ录?采切過(guò)早,花頭易下垂;采切過(guò)晚,花冠易受機(jī)械損傷,且易減少瓶插壽命·紅色、粉紅品種,以萼片開(kāi)始反卷,1-2片花瓣展開(kāi)時(shí)采切為適(萼片與花瓣成90,剪發(fā)枝條長(zhǎng)度應(yīng)在5片葉以上)2020327·蕾期采切:近年來(lái)許多花都實(shí)行蕾期采切,即花苞期采切,目的主要是為了外運(yùn)和貯藏。優(yōu)點(diǎn)(1)可減少花枝體積,花苞較耐碰撞,便于包裝運(yùn)輸和貯藏,運(yùn)輸費(fèi)用也較低(空運(yùn)以重量計(jì)算運(yùn)費(fèi))·(2)加快種植土地的周轉(zhuǎn)和減少栽培管理的時(shí)間,從而降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本(3)花蕾期對(duì)環(huán)境條件,如溫度、濕度、乙烯濃度敏感性低,·(4)還可減少田間不利因素對(duì)切花的影響。2020327·缺點(diǎn):(1)有些花卉,蕾期采后體內(nèi)貯藏的養(yǎng)分不夠,插在普通清水中是不能開(kāi)花的或不能正常開(kāi)花,需要插在專(zhuān)門(mén)的催花液或采后進(jìn)行預(yù)處理·(2)有些木質(zhì)化程度不夠,易彎頸。2020327·蕾期采收也有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),并非見(jiàn)蕾即可采收,因?yàn)槿舨墒者^(guò)早,發(fā)育不充分,即使后來(lái)補(bǔ)以催花液,也難以開(kāi)放,因?yàn)檫B體花發(fā)育過(guò)程中有許多繁雜的過(guò)程和物質(zhì)參與(鹽、其它激素的協(xié)同作用等),我們只補(bǔ)以簡(jiǎn)單的糖、殺菌劑、CTK類(lèi)是難以實(shí)現(xiàn)的。當(dāng)然理論上是可以的。月季發(fā)育到21-40%開(kāi)放時(shí)采收,壽命長(zhǎng)于1-5%開(kāi)放時(shí)采收?！け热纭は闶?花徑達(dá)1.8-24cm時(shí),花瓣顯色后采收;·菊花:d達(dá)5-10cm,忌小蕾期采收;·唐菖蒲: