餐廳店長崗位職責說明書

餐廳店長崗位職責說明書餐廳店長崗位職責說明書（精選3篇）

餐廳店長崗位職責說明書篇1

店長工作職責主要有以下幾個方面:

1.對餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務)、C(衛(wèi)生).負完全責任。

2.確保勞工法/員工手冊/財務手冊等的確執(zhí)行。

3.負責員工及主管的聘請及保留。

4.負責維持損益表中可掌握部分的各項目在預算之內(nèi)。

5.負責店內(nèi)全體管理組的進展方案。

6.完成餐廳管理組的排班表。

7.主持主管會議。

8.確保員工福利方案正確執(zhí)行。

9.執(zhí)行LSM活動，并協(xié)作地區(qū)與全國性的促銷活動在店內(nèi)執(zhí)行。

10.審核每月全部的餐廳報告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。

11.與公司或會計人員復核每月的損益表。

12.依據(jù)員工的個人實際情形賜予停職或開除。

13.雇傭、訓練維護人員，并賜予工作績效評估。

14.查證銀行是否在正確的時間內(nèi)收到全部正確數(shù)量的存款。

15.確保餐廳遵守平安操作程序。

16.確保全部投訴都能準時周全地處理。

17.訓練餐廳管理人員。

18.主持意見調(diào)查與臨時座談會,包括每月員工大會和每日例會

19.完成管理組的績效評估。

20.方案、核準并支配時間，以完成員工的績效考核與薪資考核。

21.負責店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。

22.辨別可升遷的管理組，并幫助聘請管理組。

23.月底固定資產(chǎn)的盤點。

24.設定餐廳QSC、營業(yè)額和人員進展的長期目標與行動方案。

25.設定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點，以增加提升營業(yè)額的機會點。

餐廳店長崗位職責說明書篇2

1:負責本門店的全面工作,嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度和工作作業(yè)流程.

2:負責本門店的業(yè)務處理(移動、工商、稅務、城管關(guān)系)和顧客的投訴處理.

3:負責店內(nèi)每日盤點工作，對店內(nèi)全部物資的平安負責。

4：按公司要求做好本店的店面宣揚工作。

5：樂觀開展本門店的營業(yè)推廣及各項促銷活動。

6：協(xié)作公司做好各項市場信息收集工作(價格、產(chǎn)品、及對手的促銷信息)，并準時上報區(qū)域主管。

7：負責門店物業(yè)的維護工作。

8：負責對辦公用品的領用和保管工作。

9：負責對售后檢測、修理機的跟蹤業(yè)務工作。

10：負責對門店員工的帶訓及對新進員工培訓工作。

11：負責對本門店員工的服務、形象及作業(yè)流程監(jiān)督、施實工作。

12：負責對本門店運營成本掌握工作。

13：負責本門店完成公司下達的各項任務指標工作。

14：負責本門店商品陳設工作。

餐廳店長崗位職責說明書篇3

1、仔細貫徹執(zhí)行公司的方針、政策、指示、規(guī)定，努力把餅店辦成一個產(chǎn)品標準化、管理規(guī)范化、品質(zhì)共性化、品種多元化、服務系統(tǒng)化、經(jīng)濟效益不斷提高的餅店。

2、每周向公司報告工作，仔細貫徹執(zhí)行公司的各項打算。

3、執(zhí)行、貫徹餅店的經(jīng)營方向和管理目標，包括一系列的規(guī)章制度和服務操作規(guī)程。

4、幫助健全餅店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化，主持每周的領班例會，并針對存在的問題進行重要的講評和指示。處理好人事關(guān)系，協(xié)調(diào)各餅店之間的聯(lián)系，使餅店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

5、常常巡察本店的工作狀況，檢查服務質(zhì)量。準時發(fā)覺問題，解決問題，并將巡察結(jié)果傳達到上級領導。

6、加強餅店的平安管理工作，加強餅店設備、設施修理保養(yǎng)工作。

7、與顧客保持良好的公共關(guān)系，樹立企業(yè)形象。

8、幫助人事聘請調(diào)配工作，指導員工培訓工作，培育人才，提高整個餅店的員工素養(yǎng)和服務質(zhì)量。

9、以身作則、關(guān)懷員工、獎罰分明、使餅店有高度分散力，并要求全體員工以高度熱忱和責任感去完成本職工作。

10、每天檢查門店P(guān)OS系統(tǒng)的使用狀況，收銀對賬交接班狀況。

11、通過計算機系統(tǒng)檢查門店的日盤點狀況、交接班盤點狀況。

12、處理門店會員投訴、退換貨、更換密碼等狀況。