學(xué)校師生食物中毒事故處理預(yù)案

—學(xué)校師生食物中毒事故處理預(yù)案一、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：

由于食品供應(yīng)部門向師生提供的食品的質(zhì)量問題，或是因操作不當(dāng)引起食物變質(zhì)、不符合食用要求等原因造成食物中毒事故。

二、事故的預(yù)防：

1、學(xué)校強化食品衛(wèi)生工作的管理，進一步完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責(zé)任到人。

2、強化學(xué)校食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，強化從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴禁無健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。

3、強化學(xué)校食品操作程序的日常管理。學(xué)校食堂、食品供應(yīng)部門嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學(xué)校；標(biāo)準(zhǔn)食品加工、操作程序，做到煮熟燒透，加工好的食品按時放入密封間；嚴格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品必需保存48小時；嚴格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當(dāng)、時間保證。

4、標(biāo)準(zhǔn)師生飲用水供應(yīng)工作，師生飲用水要有專人管理，管理人員身體要符合衛(wèi)生要求，飲用水存放環(huán)境干凈，并強化日常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，立刻停用；飲水機要定期消毒，并由供水商布置專業(yè)人員進行消毒。

5、強化師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培育良好的飲食習(xí)慣。

三、事故的處理：

1、一旦發(fā)惹事故，必需在2小時以內(nèi)向區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所報告。

2、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)召集學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員，研討情況，并依據(jù)情況，制定工作方案，落實人員分工。

3、學(xué)校保健老師要做好食物中毒大事的專項登記工作，包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要病癥、處理情況等，并主動幫助區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門做好調(diào)查工作，在區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所等部門的指導(dǎo)下做好相關(guān)工作。

4、主動做好中毒同學(xué)的就醫(yī)陪護工作，按時聯(lián)系同學(xué)家長，照實向同學(xué)家長闡述事故經(jīng)過，并認真做好同學(xué)家長的工作，爭取家長的協(xié)作、諒解。

5、與保險公司取得聯(lián)系，認真做好理賠工作。

四、責(zé)任追究：

在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過程中，有關(guān)單位和個人未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報或玩忽職守者，學(xué)校及區(qū)教育局將予以嚴格處理，情節(jié)嚴峻的，要依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。

五、組織機制：

組織領(lǐng)導(dǎo)

組長：XX

副組長：XX

組員：XXX

陶志強XXX

2、人員分工

報警：XX

報告：