高中英語(yǔ)-A Child of Two Cuisines教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

—PAGE3—PAGEAChildofTwoCuisines教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：1. 學(xué)生能先猜測(cè)標(biāo)題的含義并在閱讀后準(zhǔn)確理解和闡述其內(nèi)涵；2. 學(xué)生能找到文中人們對(duì)不同食物的喜惡并探究其原因；3. 學(xué)生能了解中英飲食差異，增強(qiáng)跨文化意識(shí)，達(dá)成對(duì)多元飲食文化的尊重、理解和包容。教學(xué)流程設(shè)計(jì)：Step1:Warmingup.Q1.Whatwesternfoodhaveyoueatenbefore?Q2.Whichfoodwouldyouliketotryandwhy？【設(shè)計(jì)意圖】：學(xué)生通過(guò)討論“吃過(guò)什么西方食物”這一問(wèn)題，引入食物這一話題，學(xué)生再通過(guò)欣賞4種外國(guó)的“黑暗料理”相關(guān)解釋和圖片，挑選自己想嘗試的食物并發(fā)表意見(jiàn)，激發(fā)原有的相關(guān)知識(shí)背景，為下文理解中西方飲食文化的差異做鋪墊。Step2：Predictionandreading.Q3:Prediction：What’sthemeaningofthetitle?Q4:Whatcuisinesdoestheirfamilyoftencook?Whataretheiropinionsondifferentcuisines?【設(shè)計(jì)意圖】：閱讀前，學(xué)生先猜測(cè)標(biāo)題的真實(shí)含義，并帶著此疑問(wèn)進(jìn)行閱讀，并檢測(cè)自己的猜測(cè)是否正確，與此同時(shí)，學(xué)生通過(guò)閱讀找到文中家庭成員常做的食物及對(duì)食物的不同態(tài)度。通過(guò)此問(wèn)，學(xué)生鍛煉了提取文本的能力，并能體會(huì)文中人物不同的情感，而且意識(shí)到文章標(biāo)題不僅僅指食物的不同，也指文化的差異，為下文形成跨文化意識(shí)做出鋪墊。Step3:Thinkandshare.Q5.Whydaren'tdadeatpartsofanimalswhileIenjoythatsortoffood?【設(shè)計(jì)意圖】：通過(guò)此問(wèn)，學(xué)生們會(huì)思考為何英國(guó)的父親會(huì)不喜歡雞爪子、豬耳朵等食物，而文中孩子出生在英國(guó)，卻對(duì)此類食物非常喜歡，能不斷思考中西方飲食文化的差異，并且體會(huì)到跨文化家庭中的文化沖突、文化的相互影響以及文化的不斷融合。Q6.WhyMumadviseusnottoeattoomuchroastfood?【設(shè)計(jì)意圖】：通過(guò)此問(wèn)，學(xué)生們會(huì)思考為何他們一家那么喜歡吃烤肉，卻不會(huì)多吃，會(huì)思考母親作為中國(guó)人在日常生活中帶給家庭的影響，能體會(huì)到母親滲透了中醫(yī)這一中國(guó)傳統(tǒng)文化給家人，并能體會(huì)到跨文化家庭中飲食文化的傳播，文化的融合與接納。Q7.Whatdoestheauthormeanbysaying“oneman’smeatisanotherman’spoison”?Q8.Doyouhaveanynewunderstandingofthetitle?【設(shè)計(jì)意圖】：基于前面兩個(gè)問(wèn)題，學(xué)生不斷體會(huì)到在跨文化家庭中存在著文化沖突，也存在著文化融合，然后思考這句俗語(yǔ)的真正含義，并想出我們漢語(yǔ)中類似的說(shuō)法。之后再次回到閱讀前我們討論的外國(guó)“黑暗料理”，對(duì)比我們中國(guó)類似的料理，學(xué)生從中體會(huì)到飲食的不同是因?yàn)槲幕牟煌簿蛯?duì)標(biāo)題的真正含義有了更進(jìn)一步的了解，縱然有文化差異和文化沖突，我們也應(yīng)該尊重不同國(guó)家的飲食及其文化。Step4:Groupwork:interview.ThereporterofABiteofFood(《舌尖上的美食》)wantstointerviewyourfamily.Pleasedesigntheinterviewingroups.【設(shè)計(jì)意圖】：通過(guò)采訪這一小組活動(dòng)，對(duì)本文信息進(jìn)行再次梳理，將文本從輸入轉(zhuǎn)為輸出。學(xué)生通過(guò)做采訪，自行設(shè)計(jì)問(wèn)題和答語(yǔ)，將文中對(duì)食物的描寫和態(tài)度的相關(guān)信息進(jìn)行串聯(lián)，并將自己對(duì)飲食中所體現(xiàn)的文化差異及其對(duì)待其差異的態(tài)度融合在對(duì)話里，實(shí)現(xiàn)了本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)。Step5:HomeworkTrytodescribeaChinesefoodthatimpressedyou.【設(shè)計(jì)意圖】：學(xué)生繼續(xù)操練及內(nèi)化語(yǔ)言，理解中西飲食及其文化的不同，形成文化傳播意識(shí)。AChildofTwoCuisines學(xué)情分析本課授課對(duì)象為高一學(xué)生，經(jīng)過(guò)初中的學(xué)習(xí)，具備了基本的閱讀理解能力，如尋找細(xì)節(jié)信息、理解主旨大意等，并能就所讀材料發(fā)表自己的看法，進(jìn)行簡(jiǎn)單的評(píng)論。但學(xué)生剛?cè)雽W(xué)兩個(gè)多月，正在不斷適應(yīng)全英課堂，對(duì)于用英語(yǔ)發(fā)表自己的觀點(diǎn)有些害羞和膽怯。同時(shí)，雖然學(xué)生對(duì)于中西食物這一話題很感興趣，但對(duì)于其背后的文化差異、文化沖突、文化融合了解不多，口語(yǔ)表達(dá)還需增強(qiáng)。希望他們通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，能體會(huì)到飲食差異背后的文化差異與文化沖突，形成跨文化意識(shí)，能包容和尊重不同文化的差異。AChildofTwoCuisines效果分析本課在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，學(xué)生通過(guò)討論“吃過(guò)什么西方食物”這一問(wèn)題，激發(fā)了頭腦中食物這一話題的相關(guān)背景知識(shí)，再通過(guò)欣賞4種外國(guó)的“黑暗料理”相關(guān)解釋和圖片，挑選自己想嘗試的食物并發(fā)表意見(jiàn)，初步有了飲食文化差異這一觀念。在閱讀前，學(xué)生先猜測(cè)標(biāo)題的真實(shí)含義，并帶著此疑問(wèn)進(jìn)行閱讀，檢測(cè)自己的猜測(cè)是否正確，與此同時(shí)，學(xué)生通過(guò)閱讀找到文中家庭成員常做的食物及對(duì)食物的不同態(tài)度，鍛煉了提取文本的能力，并能體會(huì)文中人物不同的情感，而且意識(shí)到文章標(biāo)題的真正內(nèi)涵，其不僅僅指食物的不同，也指文化的差異。在思考與分享環(huán)節(jié)，學(xué)生思考為何英國(guó)的父親會(huì)不喜歡雞爪子、豬耳朵等食物，而文中孩子出生在英國(guó)，卻對(duì)此類食物非常喜歡，得出中西方飲食文化的差異這一根本原因，并且體會(huì)到跨文化家庭中的文化沖突、文化的相互影響以及文化的不斷融合。加之思考為何他們一家那么喜歡吃烤肉，卻不會(huì)多吃這一問(wèn)題，會(huì)考慮到母親作為中國(guó)人在日常生活中帶給家庭的影響，能體會(huì)到母親滲透了中醫(yī)這一中國(guó)傳統(tǒng)文化給家人，再次體會(huì)到跨文化家庭中飲食文化的傳播，文化的融合與接納。最后通過(guò)對(duì)英語(yǔ)俗語(yǔ)的內(nèi)涵進(jìn)行思考，找到對(duì)應(yīng)中國(guó)說(shuō)法，并根據(jù)閱讀前我們討論的外國(guó)“黑暗料理”，對(duì)比我們中國(guó)類似的料理，學(xué)生能從中體會(huì)到飲食的不同是因?yàn)槲幕牟煌?，縱然有文化差異和文化沖突，我們也應(yīng)該尊重不同國(guó)家的飲食及其文化。在小組活動(dòng)即采訪環(huán)節(jié)，學(xué)生對(duì)本文信息進(jìn)行再次梳理，將文本從輸入轉(zhuǎn)為輸出。通過(guò)做采訪，自行設(shè)計(jì)問(wèn)題和答語(yǔ)，將文中對(duì)食物的描寫和態(tài)度的相關(guān)信息進(jìn)行串聯(lián)，并將自己對(duì)飲食中所體現(xiàn)的文化差異及其對(duì)待其差異的尊重態(tài)度融合在對(duì)話里，實(shí)現(xiàn)了本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)。由于一些孩子對(duì)用英語(yǔ)表達(dá)自己的觀點(diǎn)存在害羞和怕出錯(cuò)的心理，并沒(méi)有積極的表現(xiàn)自己，在日后教學(xué)中會(huì)更鼓勵(lì)學(xué)生們積極發(fā)表觀點(diǎn)。AChildofTwoCuisines教材分析本課選自新外研社版必修二第一單元FoodforThought的UnderstandingIdeas板塊。本課語(yǔ)篇類型為個(gè)人故事，是一篇記敘文，講述了一個(gè)中英跨國(guó)家庭的飲食故事，課文以跨國(guó)家庭中孩子的口吻介紹了中英兩國(guó)的代表性食物，以及一家人在飲食習(xí)慣的碰撞和融合中發(fā)生的一些有趣的故事。讀前的導(dǎo)入活動(dòng)介紹了不同國(guó)家和地區(qū)的“黑暗料理”，幫助學(xué)生提前熟悉話題，為相關(guān)話題下課文的閱讀做出鋪墊；讀中活動(dòng)主要探究課文標(biāo)題的含義；讀后活動(dòng)則通過(guò)探討細(xì)節(jié)理解和開(kāi)放性問(wèn)答等活動(dòng)。層層深入的閱讀啟發(fā)學(xué)生不斷思考：到底標(biāo)題的真正含義是什么？為何對(duì)于同一種食物家人會(huì)有不同的喜惡？為何在外國(guó)出生和長(zhǎng)大還能喜歡中國(guó)的雞爪子和豬蹄子？Oneman’smeatisanotherman’spoison到底是什么內(nèi)涵？通過(guò)層層深入的探究，學(xué)生體會(huì)到飲食差異背后實(shí)為文化差異與沖突，進(jìn)而形成跨文化意識(shí)，尊重不同國(guó)家的飲食文化，最終達(dá)成對(duì)多元飲食文化的理解和包容。AChildofTwoCuisines評(píng)測(cè)練習(xí)I.Lead-inTickthefoodyouwouldliketotryandshareyouropinions.II.Readthepassageandanswerthequestions.1.What’sthemeaningofthetitle?2.Whatcuisinesdoestheirfamilyoftencook?Whataretheiropinions?III.Thinkandshare.1.Whydaren'tdadeatpartsofanimalswhileIenjoythatsortoffood?2.WhyMumadviseusnottoeattoomuchroastfood?3.Whatdoestheauthormeanbysaying“oneman’smeatisanotherman’spoison”?DoyouknowofanysimilarsayingsinChinese?4.Doyouhaveanynewunderstandingofthetitle?IV.FamilyInterview.ThereporterofABiteofFoodwantstointerviewyourfamily.Pleasedesigntheinterviewingroups.V.HomeworkTrytodescribeakindofChinesefoodthatimpressedyou.AChildofTwoCuisines課后反思本課選自新外研社版必修二第一單元FoodforThought的UnderstandingIdeas板塊。本課主題語(yǔ)境為人與社會(huì)之多元飲食文化。語(yǔ)篇類型為個(gè)人故事，是一篇記敘文，講述了一個(gè)中英跨國(guó)家庭的飲食故事，課文以跨國(guó)家庭中孩子的口吻介紹了中英兩國(guó)的代表性食物，以及一家人在飲食習(xí)慣的碰撞和融合中發(fā)生的一些有趣的故事。本課在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，學(xué)生通過(guò)討論“吃過(guò)什么西方食物”這一問(wèn)題，激發(fā)了頭腦中食物這一話題的相關(guān)背景知識(shí)，再通過(guò)欣賞4種外國(guó)的“黑暗料理”相關(guān)解釋和圖片，挑選自己想嘗試的食物并發(fā)表意見(jiàn)，初步有了飲食文化差異這一觀念。在閱讀前，學(xué)生先猜測(cè)標(biāo)題的真實(shí)含義，并帶著此疑問(wèn)進(jìn)行閱讀，檢測(cè)自己的猜測(cè)是否正確，與此同時(shí)，學(xué)生通過(guò)閱讀找到文中家庭成員常做的食物及對(duì)食物的不同態(tài)度，鍛煉了提取文本的能力，并能體會(huì)文中人物不同的情感，而且意識(shí)到文章標(biāo)題的真正內(nèi)涵，其不僅僅指食物的不同，也指文化的差異。在思考與分享環(huán)節(jié)，學(xué)生思考為何英國(guó)的父親會(huì)不喜歡雞爪子、豬耳朵等食物，而文中孩子出生在英國(guó)，卻對(duì)此類食物非常喜歡，得出中西方飲食文化的差異這一根本原因，并且體會(huì)到跨文化家庭中的文化沖突、文化的相互影響以及文化的不斷融合。加之思考為何他們一家那么喜歡吃烤肉，卻不會(huì)多吃這一問(wèn)題，會(huì)考慮到母親作為中國(guó)人在日常生活中帶給家庭的影響，能體會(huì)到母親滲透了中醫(yī)這一中國(guó)傳統(tǒng)文化給家人，再次體會(huì)到跨文化家庭中飲食文化的傳播，文化的融合與接納。最后通過(guò)對(duì)英語(yǔ)俗語(yǔ)的內(nèi)涵進(jìn)行思考，找到對(duì)應(yīng)中國(guó)說(shuō)法，并根據(jù)閱讀前我們討論的外國(guó)“黑暗料理”，對(duì)比我們中國(guó)類似的料理，學(xué)生能從中體會(huì)到飲食的不同是因?yàn)槲幕牟煌v然有文化差異和文化沖突，我們也應(yīng)該尊重不同國(guó)家的飲食及其文化。在小組活動(dòng)即采訪環(huán)節(jié)，學(xué)生對(duì)本文信息進(jìn)行再次梳理，將文本從輸入轉(zhuǎn)為輸出。通過(guò)做采訪，自行設(shè)計(jì)問(wèn)題和答語(yǔ)，將文中對(duì)食物的描寫和態(tài)度的相關(guān)信息進(jìn)行串聯(lián)，并將自己對(duì)飲食中所體現(xiàn)的文化差異及其對(duì)待其差異的尊重態(tài)度融合在對(duì)話里，實(shí)現(xiàn)了本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)。由于一些孩子對(duì)用英語(yǔ)表達(dá)自己的觀點(diǎn)存在害羞和怕出錯(cuò)的心理，并沒(méi)有積極的表現(xiàn)自己，在日后教學(xué)中會(huì)更鼓勵(lì)學(xué)生們積極發(fā)表觀點(diǎn)。AChildofTwoCuisines課標(biāo)分析（一）主題語(yǔ)境：人與社會(huì)--多元飲食文化（二）語(yǔ)篇類型：記敘文--個(gè)人故事（三）語(yǔ)言知識(shí)1.詞匯知識(shí)：借助詞典等各種資源，理解語(yǔ)篇中關(guān)鍵詞的詞義和功能以及所傳遞的意圖和態(tài)度等。2.語(yǔ)法知識(shí)：運(yùn)用所學(xué)的語(yǔ)法知識(shí)（情態(tài)動(dòng)詞），理解口頭和書面語(yǔ)篇的基本意義，描述真實(shí)和想象世界中的人和物、情景和事件，簡(jiǎn)單地表達(dá)觀點(diǎn)、意圖和情感態(tài)度，在生活中進(jìn)行一般性的人際交流。3.語(yǔ)篇知識(shí)：掌握記敘文語(yǔ)篇的主要寫作目的以及這類語(yǔ)篇結(jié)構(gòu)特征。4.語(yǔ)用知識(shí)：根據(jù)交際具體語(yǔ)境，正確理解他人的態(tài)度、情感和觀點(diǎn)，運(yùn)用得體的語(yǔ)言形式，表達(dá)自己的態(tài)度、情感和觀點(diǎn)。(四)文化知識(shí)1.了解英美等國(guó)家的主要習(xí)俗