課題3血紅蛋白提取與分離課件

生產(chǎn)和生活中使用酶制劑和固定化酶,都需要把從微生物細(xì)胞中提取分離出來。細(xì)胞中有許多種蛋白質(zhì),怎樣才能將所需要的酶提取分離出來呢?2019年4月14日宣布人類基因組序列圖完成,這標(biāo)志著進(jìn)入了后基因組時代。人類基因組:指DNA分子所攜帶的全部遺傳信息。蛋白質(zhì)組:生物個體表達(dá)的蛋白質(zhì)分子的總和。主要是對蛋白質(zhì)功能的研究課題↓血紅蛋白的提取和分離課題背景蠶白質(zhì)是生命活動不可缺少的物質(zhì)。隨著人類基因組計劃的進(jìn)畏以及多種生物基因組測序工作的究成,人類跨入了后基因組和蛋白質(zhì)組肘代。對蠶白質(zhì)的研究與應(yīng)用,貢先需要獲得純度較高的蛋白質(zhì)。因此,從復(fù)雜的細(xì)胞合物中提取、分高高純度的蛋白質(zhì)是生物科學(xué)研究中經(jīng)常要做的工作。血紅蛋白是人和其他脊椎動物紅細(xì)胞的主要組成成分負(fù)貴血液中⊙2和CO2的遁偷。在本諜題中,我們犄以血紅蛋白為實(shí)驗(yàn)材抖,學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)提取和分高的一些基本才技術(shù)宜賓縣二中生物備課組知識回顧有關(guān)蛋白質(zhì)的幾個問題:1、含量占細(xì)胞干重的50%以上,細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物2、組成元素c、HO、N3、相對分子質(zhì)量高分子化合物4、基本組成單位:氨基酸H結(jié)構(gòu)簡式種類:R一c—cOOH5、氨基酸連接方式NH脫水縮合知識回顧有關(guān)蛋白質(zhì)的幾個問題:6、肽鍵CoNH7、分子結(jié)構(gòu)氮基酸脫水縮合,肽鏈盤曲折疊蛋白質(zhì)(n條)8、蛋白質(zhì)多樣性的原因:(多樣性的根本原因)氨基酸的種類不同;數(shù)目成百上千;排列順序變化多端;多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別9、蛋白質(zhì)的鑒定方法10、生理功能細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì),是人體發(fā)育和組織更新的主要原料,具有運(yùn)輸、調(diào)節(jié)、免疫、催化等作用,是一切生命活動的主要承擔(dān)者11、相關(guān)計算①氨基酸間脫水縮合時,原來的氨基和羧基就不存在了形成的化合物即多肽的一端只有一個氨基,另一端只有個羧基(不計R基上的氨基和羧基)。所以對于一條多肽鏈說,至少應(yīng)有的氨基和羧基都是一個②若有個n氨基酸分子縮和成m條肽鏈,則可形成n-m個肽鍵,脫去個n-m個水分子,至有氨基和羧基各m個③蛋白質(zhì)可以含有一條或n條肽鏈、肽鏈通過化學(xué)鍵(如二硫鍵)互相連接,具有不同的空間結(jié)構(gòu)④關(guān)于蛋白質(zhì)相對分子量的計算:n個氨基酸形成