修改版-食品安全抽樣檢驗(yàn)教學(xué)課件

修改版食品安全抽樣檢驗(yàn)幽默來(lái)自智慧，惡語(yǔ)來(lái)自無(wú)能三人:張一青分第一章概述申0第二章食品抽樣第三章食品檢驗(yàn)第四章核查處置第五章法律責(zé)任第一章概述抽檢依據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例·《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》·《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》《關(guān)于食品安全抽檢及信息發(fā)布工作的意見(jiàn)》《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全復(fù)檢監(jiān)督工作的通告》規(guī)定要求食品生產(chǎn)企業(yè)可以自行對(duì)所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn),也可委托符合規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)(自檢)縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期抽樣檢驗(yàn),并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗(yàn)結(jié)果,不得免檢(抽檢)食品行業(yè)協(xié)會(huì)和消費(fèi)者協(xié)會(huì)等組織、消費(fèi)者需要委托食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)的,應(yīng)當(dāng)委托有法資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行(送檢)b口第二章食品抽樣抽樣前準(zhǔn)備抽樣過(guò)程樣品運(yùn)輸與移交四特殊情形處置品/一、抽樣前準(zhǔn)備1制定抽檢方案內(nèi)容包括∶抽樣性質(zhì)、目的,地區(qū)、環(huán)節(jié)、單位、食品品種及數(shù)量,抽樣機(jī)構(gòu)、人員、時(shí)間,檢驗(yàn)項(xiàng)目、方法、判定依據(jù),以及組織領(lǐng)導(dǎo)、報(bào)告處置、時(shí)限要求等。一、抽樣前準(zhǔn)備2明確抽檢重點(diǎn)食品;(1)風(fēng)險(xiǎn)程度高、污染重的食品;(2)流通廣、消費(fèi)量大、投訴舉報(bào)多的食品;(3)監(jiān)督監(jiān)測(cè)和事故查處等發(fā)現(xiàn)較大隱患的食品;一、抽樣前準(zhǔn)備2明確抽檢重點(diǎn)食品;(4)特定人群食用主、輔食品;(5)重點(diǎn)區(qū)域、場(chǎng)所和單位經(jīng)營(yíng)的食品;(6)可能違法添加非食用物質(zhì)的食品;(7)已在境外造成健康危害的食品;(8)其他重點(diǎn)食品謝謝！61、奢侈是舒適的，否則就不是奢侈?！狢ocoChanel

62、少而好學(xué)，如日出之陽(yáng)；壯而好學(xué)，如日中之光；志而好學(xué)，如炳燭之光?！?jiǎng)⑾?/p>

63、三軍可奪帥也，匹夫不可奪志也?！浊?/p>

64、人生就是學(xué)校。在那里，與其說(shuō)好的教師是幸福，不如說(shuō)好的教師是不幸。——海貝爾