品類管理工作流程課件

第二章品類管理工作流程管理學(xué)院沈榮耀品類管理作業(yè)流程概述2建立品類管理組織機(jī)構(gòu)(推廣品類管理領(lǐng)導(dǎo)小組，非常設(shè)機(jī)構(gòu))

3建路立摘品識類晨管陰理眨組犧織始機(jī)爹構(gòu)人寬員氧架耽構(gòu)公柔司胞領(lǐng)預(yù)導(dǎo)速＋諷采始購且＋夏營努運(yùn)別（寸市邪場這）算＋I(xiàn)隨T閥＋須門串店迎＋翻其柏他45建夏立棕品匪類慘管枝理贈組切織滋機(jī)邀構(gòu)品錄類造管顛理輩政向策抓宣送導(dǎo)編正制輸內(nèi)告容克完?duì)€整依，聯(lián)通耕俗桑易愧懂叢的病品裹類肢管山理吸宣劣傳帖資米料碎；對愿相浪關(guān)頃人舊員懸展音開綠品旬類搞管踐理積知磚識圈及創(chuàng)后臉續(xù)價(jià)品巨類棒管鋸理祖工鄉(xiāng)豐作頓的寫培圍訓(xùn)處；在坡樣眉板汁門凝店領(lǐng)展續(xù)開屬品法類迫管羨理億實(shí)限踐搞；選資取戒樣宅板稅分頓類塔進(jìn)菊行肯品狠類授管保理智實(shí)如踐音。6建市立苗品俱類曉管遣理陣組途織賺機(jī)販構(gòu)溝恩通盈方輕式竹、賠工貌具僻的嗎確括立7建賭立沉品女類反管怕理斤組循織瓣機(jī)鬧構(gòu)數(shù)釘據(jù)降來袍源軋和凝標(biāo)煌準(zhǔn)競的閑確尿認(rèn)少及緊數(shù)薦據(jù)陽挖摔掘1集）綢品傾類液管遵理窩數(shù)外據(jù)彈來資源2田）蹦數(shù)牙據(jù)未挖撿掘3妄）仇商江業(yè)械領(lǐng)久域掙中辱的因數(shù)柿據(jù)纖挖濁掘城分壤析墻方雹法（痕1炒）層關(guān)智聯(lián)驕分秒析（飾2考）排序吳列位分請析（成3旺）古分講類好與兇預(yù)嫁測（芽4候）啞聚族類砍分俗析8市結(jié)場德分供析訓(xùn)-湯顧縫客唐分佛析9市漁場協(xié)分姥析歷-滴競鐵爭煌店槐分陜析競藍(lán)爭瞇店讀調(diào)擇查源項(xiàng)鑰目撲表1茄0市偉場透分翁析崖-營競拘爭系店棄分蠢析競棚爭恭店乏整彼體綠情畜況吃分炎析警表1矮1市窩場存分烘析翠-獄消準(zhǔn)費(fèi)攝者嘴消垂費(fèi)卡決溉策演過棒程赤分鳴析霍蘿金償斯玩的膝消匯費(fèi)廳者銜決賄策循過倉程暫模惱型陰圖1叉2市蓄場對分搬析謹(jǐn)-水消幟費(fèi)沈者川消印費(fèi)久決麻策價(jià)過污程吳分楊析問題認(rèn)知消費(fèi)者認(rèn)識到自己有某種需要時(shí)，是其決策過程的開始，這種需要可能是由內(nèi)在的生理活動(dòng)引起的，也可能是受到外界的某種刺激引起的。搜尋信息信息來源主要有四個(gè)方面：個(gè)人來源，如家庭、親友、鄰居、同事等；商業(yè)來源，如廣告、推銷員、分銷商等；公共來源，如大眾傳播媒體、消費(fèi)者組織等；經(jīng)驗(yàn)來源，如操作、實(shí)驗(yàn)和使用產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)等。評價(jià)備選方案消費(fèi)者得到的各種有關(guān)信息可能是重復(fù)的，甚至是互相矛盾的，因此還要進(jìn)行分析、評估和選擇，這是決策過程中的決定性環(huán)節(jié)。購買決策消費(fèi)者對商品信息進(jìn)行比較和評選后，已形成購買意愿，然而從購買意圖到?jīng)Q定購買之間，還要受到兩個(gè)因素的影響：1，他人的態(tài)度；2，意外的情況。購后評價(jià)包括：1，是購后的滿意程度；2，購后的活動(dòng)。消費(fèi)者購后的滿意程度取決于消費(fèi)者對產(chǎn)品的預(yù)期性能與產(chǎn)品使用中的實(shí)際性能之間的對比。1版3市箏場姐分偉析舅-泊目川標(biāo)煮品喝類逝發(fā)越展隆市央場紅優(yōu)愧勢堡分創(chuàng)析品頓牌品秧質(zhì)口鈔味營玩養(yǎng)誼成球份包雪裝價(jià)刑格消愿費(fèi)蒼者嘴的載偏妥好消餃費(fèi)炸習(xí)綿慣市簡場析規(guī)嫩模增獎(jiǎng)長抬潛議力其葬它奶炊制移品外類倚商找品1妄4品改類怠結(jié)途構(gòu)抬分站析1扁5品騙類蝴結(jié)軋構(gòu)制分罪析見-擱商訴品誤價(jià)歸格累帶督分居析價(jià)膛格惡帶性，對是療指臘同懼品兇類譽(yù)商污品倒中誓的掠最溫低套價(jià)撇格姓和那最原高桶價(jià)泰格辱之扯間虜?shù)膿]差桐距軋。1夢6品滾類嫂結(jié)總構(gòu)忌分樸析蒜-意商表品濾價(jià)瞞格解帶疊分諷析搬-栗案繁例案臉例遺：仿紅葡做萄摧酒的勇價(jià)績格幸?guī)舴置}析紅葡防萄肌酒，葛A終畏端有山5鄙個(gè)逝規(guī)宏格菊，彼分遺別泊是滋5彎元爺、斷1肥0刊元主、螺2惰0更元并、增3倚0鈔元斃、待5麥0川元橫；售B幫終聚端在也馬有漂5綠個(gè)菊規(guī)賢格得，所分飽別道是眼8例元怨、殊1比0罵元魯、塞1依5躲元匠、盾2核0縱元廚、親3應(yīng)0右元另。掏經(jīng)始過甲價(jià)薄格顆帶貧對剛比喘后躬我委們婆發(fā)返現(xiàn)要：（藥1向）敘A勇終或端飄的夕價(jià)獅格前帶宋（某5梢元仰～峽5乞0驢元差）輸比衛(wèi)B逃終中端廈寬疤（缺8找元捎～路3絕0蘇）膀；（蓮2超）立如票果別供較應(yīng)珍商斬的秤紅種酒盼價(jià)讓格珠在度1罷0吼元博左嫂右淚，帝那弱么椒在兼A旦、法B黃兩厘個(gè)擔(dān)終屬端室都店會遭面呈臨企較輕強(qiáng)攜的晉競藥爭途，睡而辨如拐果少你炎擁愚有窄5狡元疑以難下妻或慮者鄙5宗0匙元啞以暑上執(zhí)的專商補(bǔ)品給，而就動(dòng)可侵能右爭務(wù)取院到賴另凈外文的情市諒場攏空聲間派。上皇例誓中珠，亞如種果付你哪在桂5釘元歉左旗右峰首現(xiàn)先飄切維人慶，殃比啄如妹備瞞有朽3寇個(gè)伍單例品誤的映小浸規(guī)補(bǔ)格偷葡踏萄扯酒特，螞滿浸足豈一蛛個(gè)伶人濃想往喝洋酒腰，警想貨一磁次喉性萬喝佳光污、射又離不稈想井大強(qiáng)喝饒時(shí)弟的婆需逮求那；莫同鄉(xiāng)豐時(shí)終再安切禁人訴1鴿5撥元朽左悟右幅價(jià)箱位蔑，鼻如茂在愈其擊附頁近往增勵(lì)加捕4突個(gè)寧左盼右劇的叮單配品訪，維來膝滿侄足炒兩從口扔之踏家呼或穴兩虛人有日申常陣性界喝路酒圈時(shí)采的寬需船求城；萌3瞎0巷元網(wǎng)～佳瓶親的艙葡氣萄蔽酒靠則跡作棋為啦日洗常耗性華消汽費(fèi)單，榨品緩目薪數(shù)慰不惠可羅拉才大即，仇可乎控朗制備在儀1廣～易2剛個(gè)追單銷品亮，志滿止足美家挺庭釀聚挑會嚇。如聯(lián)此栗，嚴(yán)便載勾炊畫聽出機(jī)了戶超直市您對犬葡華萄影酒鉆的破基木本送需枕求尿。暢超已市采職購會量根嫌據(jù)黨自簽己見店娛面棄的鹿定羊位旦選刊擇懂商捎品旺，雁高援檔綱超累市香可職能姓增拍加止非轟日所常桑性南酒這的允種謙類弦，警折炊扣慌店鍋可靜能坊針童對朝日危常蘋性那消餃費(fèi)?。ü鸫蟾布椅滞ピ复蠡秃冉Y(jié)時(shí)償）執(zhí)備名齊膛低攔價(jià)界位照區(qū)釘品膽種咐。資校料伐來食源使：巨作第者脆：傘王嗚蓁箭，憤《休供岸貨復(fù)結(jié)毀構(gòu)尼如潛何痛呼孤應(yīng)家零駛售思商紅的柄價(jià)住格躍帶賣》摩，驚《妥銷啟售析與偽市壯場隸》由2接0咱0耽5偵年斤第春3盯0伍期再。1命7品火類清結(jié)竭構(gòu)話分雷析纏-盒商斧品鄙價(jià)符格叉帶靜分攀析球-篇價(jià)腫格限帶隆分理析惠過絲式程選擇分析對象，其對象要求為所供應(yīng)商品中的某一個(gè)小分類；111展開商品品類中的單品信息（比如醬油），羅列出其銷售價(jià)格；112歸納該品類中單品的最高價(jià)格和最低價(jià)格，進(jìn)而確定品類目前的價(jià)格帶（該小類商品銷售價(jià)格的上限與下限范圍）分布情況；113判斷其價(jià)格區(qū)（價(jià)格帶中陳列量比較多且價(jià)格線比較集中的區(qū)域）；114確定商品品類的價(jià)格點(diǎn)（即對于供應(yīng)商的某類商品而言，最容易被客戶接受的價(jià)格或價(jià)位），確定價(jià)格點(diǎn)以后，備齊在此點(diǎn)價(jià)位左右的商品，給客戶以商品豐富，價(jià)格便宜的印象。1151銹8品項(xiàng)類傻結(jié)虎構(gòu)五分論析泉-袍商騰品把品量牌粗結(jié)舟構(gòu)銅分兄析品蹄牌慎結(jié)賀構(gòu)酬是毀指跌企錦業(yè)稱的削品鋸牌點(diǎn)組甘合保之赴間蠶的渾結(jié)依構(gòu)任。誤它巷具境體禽規(guī)素定負(fù)了晃各霞品舌牌聯(lián)在輕企圓業(yè)捏品刪牌蒸戰(zhàn)尺略族中產(chǎn)的隨作慮用繁和其地脖位華，泄明辮確吩界堆定宣了慮企延業(yè)諸不嘉同秋品衡牌組之陣間網(wǎng)和或不念同希產(chǎn)濾品粉市禮場嶼背概景玩之陽間麥的趙關(guān)雀系股。1葉9品疫類葡結(jié)花構(gòu)哪分接析連-扭商鐵品常品摸牌蒸結(jié)配構(gòu)纏分記析線－資品細(xì)牌秧結(jié)虹構(gòu)物的鳳類伙型品牌結(jié)構(gòu)的類型共享式品牌結(jié)構(gòu)獨(dú)立式品牌結(jié)構(gòu)母子式品牌結(jié)構(gòu)主副式品牌結(jié)構(gòu)2秋0品廚類狀結(jié)唐構(gòu)腦分廁析沫-碌商爭品冶品說牌鄉(xiāng)豐結(jié)魔構(gòu)蓋分蝴析訂－瘦決揮定伸品吼牌自結(jié)飽構(gòu)舞的椅因昨素2道1品汗類偉結(jié)絡(luò)構(gòu)代分勞析商桌品蓋動(dòng)骨力遠(yuǎn)墜敗力繪分匯析昂及賊評舒估商伶品誦促宴銷左狀芝況槍分決析商鳴品哄陳豈列東空總間洋分閉析掠及吩評族估2劫2建遼立冒品夸類濟(jì)模騾板2談3建階立朱品沈類利模翻板舉－驅(qū)品驚類濟(jì)定灣義品禮類缸定普義畏是珠商介品酬銷收售拉者兄或錘開駝發(fā)贈者貍根票據(jù)柜自頸身漏經(jīng)翠營墻的透實(shí)奮際冰需發(fā)要妙，智以先消扣費(fèi)捷者網(wǎng)的聰需狂求恢為役指毀導(dǎo)文對界商畝品慰進(jìn)悲行腿分撓類杰，領(lǐng)以純滿拉足頓市番場串的側(cè)需吩求雞。2戲42療5品裕類搬定遼義除－范品別類刪定敞義邁的雞內(nèi)退容以文字形式對品類商品進(jìn)行描述，具體內(nèi)容包括：品類特點(diǎn)；品類范圍（包括多次分類商品的列舉）；排除在外的商品。品類描述品類定義在滿足消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上，將該品類的商品進(jìn)行分類管理，如采用次品類，大分類，中分類，小分類等方法。品類結(jié)構(gòu)2菌6品扶類紡定哭義怖－存影州響豬品揀類匠定吧義內(nèi)的吼因面素零售商管理的需要商品特性與商品之間的關(guān)聯(lián)性品類發(fā)展趨勢零售商自身定位購買者的決策過程消費(fèi)者需求影響品類定義的因素2感7品僚類壇定漲義兆操裳作很流躬程肯圖1、確定品類商品組成范圍。考慮因素有：商品特性高替代性高相關(guān)性2、品類內(nèi)部細(xì)分化品類次品類小品類4、建立品類結(jié)構(gòu)圖建立品類結(jié)構(gòu)圖，在此基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)化為計(jì)算機(jī)識別的信息，與企業(yè)日常經(jīng)營管理系統(tǒng)相結(jié)合。2府8建口立炒品雨類桂模蜻板撫－羨品抖類備角晉色揀的便確敵定品好類攪角錄色頭是榨零黨售熄商包從裝自晝身堅(jiān)市幸場鑄定葉位譯出柔發(fā)役，杜確由定的品冶類鞋在銷其的經(jīng)岡營齡結(jié)鍋構(gòu)舟中珍的噸角句色擇，涉以份追動(dòng)求售不農(nóng)同灣的仁銷膊售鹽目屋標(biāo)墊。道品坑類料角悉色標(biāo)的托確鮮定聾及劍其稀對凱零此售吹商糊營今業(yè)本的倉貢雄獻(xiàn)煮，請?bào)w桂現(xiàn)枯了摧零陵售瓶商稻的熱核牧心參業(yè)諷務(wù)網(wǎng)上鑄的館核逃心蹄競乓爭服能吃力具。2濕9建篇立撿品永類縱模旗板老－集品四類漫角禽色造的柳確葡定3挑0建閃立指品報(bào)類鞏模甚板般－鳥品駕類刺角顯色稻的寨確爽定漁-屠零魂售湯商令導(dǎo)筍向禍品向類哲角簡色3帝1建刪立界品群類肯模陰板瓶－脆品貪類焦角汗色救的鹿確雄定諒-屋顧居客掀導(dǎo)炮向伙品耽類腎角下色3死2建商立長品頑類遍模忘板脆－含品初類揮角士色禁的陡確李定隔-捏顧查客誰導(dǎo)粘向殼品桶類峽角組色3宵3建斜立留品聚類秋模墳板行－糖品摘類角評哨估品謎類孔評匙估釋是肝通扁過挑對釘以率品盼類安商類品恢為彈核司心富，孤與兇品家類活商陜品餐相秘關(guān)臂的荒供疊應(yīng)逼商思、柳消瞞費(fèi)軌者伶等陽一師系砌列必情床況他的大調(diào)孔查掀評蜻估環(huán)，姻確接定庭品蒙類嗓經(jīng)尿營漏狀起況突。銅品池類管評棋估挑是銅決版定詠以屠后艘品最類棵策柜略貌與茂戰(zhàn)盲術(shù)識的才前泰提枝，斤也恩是嫂對侵現(xiàn)宴有予品妖類膏策氏略嫌與決戰(zhàn)度術(shù)肢的斃反說省夕。3柜4建蜘立琴品前類顫模胸板皆－毫品起類鹿評診估品類評估品類發(fā)展趨勢評估零售商表現(xiàn)評估供應(yīng)商評估市場/競爭對手評估門店總體情況評估商品組合及貨架評估定價(jià)及促銷評估新品引進(jìn)評估商品補(bǔ)貨評估3踢5建鴿立煩品抹類決模被板鈔－抱品說類淡評殘估鍬－舟品程類樸發(fā)施展清趨涂勢3始6建自立攀品貓類飄模劣板鐘－接品旅類船評砍估源－揪零漂售贊商汪表旨現(xiàn)召評顯估3是7建錘立苗品攏類院模葛板第－須品韻類硬評災(zāi)估大－發(fā)供贊應(yīng)旨商錦評言估3戶8建裳立搜品孫類池模嶄板假－額品損類信評延估身－紡市村場蓬和梯競浮爭閉對塊手否表康現(xiàn)披評拌估所聲關(guān)牙注足的懂品毛類牙在緊市謝場錯(cuò)和貸競碌爭雞對嚼手劣的嗓增點(diǎn)長次率筍情立況此，腸是籠否秀與竹自只身面保憶持坐一商致帝；在蘭同爹品膠類裹經(jīng)完?duì)I扎方打面踩查蠢找也自控身悄與魯市醋場豆及講競顆爭付對也手殿的奶差紫異叼；市圍場他和南競輝爭綱對客手鴨的杠產(chǎn)映品誼組游合睡、鄙價(jià)劫格批帶稿、尾包搏裝尸大祝小斜與奸零坦售易商索的傲差很異采。競投爭迫對鐵手相的身品旬類蜓經(jīng)桑營饞策做略蠶是擊否松對俊自禍身棋有完借部鑒辣作梨用回。3松9建前立抬品納類隊(duì)模冰板折－埋品什類斑評桶估桑－自品蹄類敏評設(shè)估棟作怪業(yè)嘗流枝程采用各種方法對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，一般企業(yè)投入品類管理軟件后，由系統(tǒng)完成初步數(shù)據(jù)分析，后由相關(guān)責(zé)任人員在初步分析的基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)整。數(shù)據(jù)分析

品類管理軟件自動(dòng)導(dǎo)出分析結(jié)果，也可在系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上由專業(yè)人員根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)及行業(yè)經(jīng)驗(yàn)推導(dǎo)結(jié)果?？偨Y(jié)結(jié)果目標(biāo)品類數(shù)據(jù)。供應(yīng)商數(shù)據(jù)。以往銷售數(shù)據(jù)。市場和競爭對手品類經(jīng)營數(shù)據(jù)等。數(shù)據(jù)收集4錢0建你立集品梅類落模傻板熄－丘品嗓類植評圍