不同生產類型企業(yè)生產運作管理側重點了解課件

第二章生產運作過程分析第二章生產運作過程分析1學習目標重點掌握：1、流程圖及流程管理2、產品加工工序間移動方式問題3、流水線生產4、生產運作過程的符號表示法掌握：1、生產運作過程及其組成2、合理組織生產運作過程的原則3、不同生產類型的特征及典型產品4、不同生產類型企業(yè)生產運作管理側重點了解：生產運作過程空間組織學習目標重點掌握：2一、生產與運作過程及其組成企業(yè)的生產與運作過程是一個輸入—轉化—輸出的過程，即各種生產要素進入企業(yè)，經過生產、服務過程轉化，到形成一種新的使用價值的產成品和服務過程。企業(yè)不同，生產與運作過程千差萬別，歸納起來可大致包括以下幾個部分：1．生產技術準備過程。2．基本生產過程。3．輔助生產過程。4．生產服務過程。一、生產與運作過程及其組成企業(yè)的生產與運作過程是一個輸入3二、合理組織生產與運作過程的基本要求（一）目標性（二）綜合性（三）連續(xù)性（四）比例性（五）平行性（六）柔性二、合理組織生產與運作過程的基本要求（一）目標性4三、生產與運作過程的符號表示準確表述生產與運作過程，有利于組織規(guī)范化、標準化生產與運作，同時也有助于生產與運作過程的不斷改進，實現(xiàn)科學化、合理化生產。三、生產與運作過程的符號表示準確表述生產與運作過程，5生產與運作過程分析的符號基本符號加工符號說明表示原材料、半成品、零件發(fā)生物理、化學變化，或處于分解、裝配狀態(tài)。生產與運作過程分析的符號基本符號加符號說明6生產與運作過程分析的符號搬運基本符號符號說明表示制品從一處移至到另一處的狀態(tài)，為加工符號直徑的1/3生產與運作過程分析的符號搬基本符號7生產與運作過程分析的符號檢驗基本符號符號說明表示對制品進行數(shù)量和技術質量的檢驗生產與運作過程分析的符號檢基本符號8生產與運作過程分析的符號停留基本符號符號說明表示制品處于停頓或保管狀態(tài)生產與運作過程分析的符號?；痉柗栒f明9四、流程圖流程圖分為：A.基本流程圖：由開始、結束、工作項目、決策支撐點等組成。B.跨功能作業(yè)互動圖：除上以外，加轉接點，以各單位的職責為依據。這兩者區(qū)別在于標不標職責部門。C.由上而下流程圖：以結構性方式寫明工作執(zhí)行順序，無開始與結束，按工作大致過程分幾塊，按框劃分，每一框又有具體內容。D.平面流程圖：在平面上按各單位實際位置標出工作路線。常用流程圖分級：一般分三級。一級流程圖為公司級流程圖，如公司主導業(yè)務流程圖、公司決策流程圖等。二級流程圖為部門級流程圖，如企業(yè)技術研發(fā)工作流程圖、人力資源管理流程圖、市場營銷流程圖等。三級流程圖為部門內具體工作級流程圖，如人員招聘工作流程圖、銷售工作流程圖、統(tǒng)計工作流程圖等,生產與運作使用流程圖主要是三級流程圖。各級流程圖應做到層層相扣，逐級展開，以流程為中心，形成強有力的流程管理網四、流程圖流程圖分為：A.基本流程圖：由開始、結束、工作項目10

一般流程圖表示符號一般流程圖表示符號11

五、生產與運作類型劃分（一）依據生產與運作形式分類生產與運作可劃分為加工制造型生產與運作和提供勞務型生產與運作。（二）依據組織生產與運作供應角度分類生產與運作可劃分為訂貨類型和補充存貨類型及混合型。（三）依據加工工藝過程分類加工制造型生產形式又可細分為加工裝配式生產和連續(xù)式生產。（四）按產品生產的重要性、穩(wěn)定性分類

可劃分為大量生產與運作、成批生產與運作和單件生產與運作。這是最常見最典型的分類五、生產與運作類型劃分（一）依據生產與運作形式分類12六、不同生產與運作類型的特征六、不同生產與運作類型的特征13七、不同生產與運作類型企業(yè)的生產與運作管理側重點單件小批按用戶的訂單組織產品的設計和制造生產管理的重點：1及時掌握企業(yè)的設汁能力、生產能力和成本情況，以便對隨機到達的訂單進行正確決策2．隨著產品變化，分析計劃期生產資源的不平衡情況，抓住瓶須環(huán)節(jié)，提高瓶頸環(huán)節(jié)的能力。3．抓住各產品中的關留零、部件，安排好關鍵件的生產進度和物流平衡。4監(jiān)控生產的成套性，保證產品交貨期七、不同生產與運作類型企業(yè)的生產與運作管理側重點單按用戶的訂14三、不同生產與運作類型企業(yè)的生產與運作管理側重點通用產品成批根據市場預測和用戶訂單制訂生產計劃：小批生產以訂單為主，大批生產以預測為主生產管理的重點：1．優(yōu)化產品組合，在滿足市場需求和生產資源的約束條件下，尋求最佳經濟效益；2合理的生產批量和生產間隔期，科學地組織各種產品的輪番生產；3采用成組生產單元、生產線等組織形式，簡化零件進度計劃，改善零件加工過程工序之間的銜接；4對于復雜結構的大型產品，首先要安排好關鍵零、部件的生產進度，組織好物流平衡。三、不同生產與運作類型企業(yè)的生產與運作管理側重點通成根據市場15八、不同生產與運作類型企業(yè)的生產與運作管理側重點通用產品大批大量根據市場預測制訂生產計劃，控制庫存應對市場需求的波動。生產管理的重點；1保證原材料、動力不間斷地連續(xù)供應；2加強設備維修，保證不出故障；3集個制訂計劃，大量應用經過優(yōu)化的標準計