第二章-采購(gòu)管理組織-課件

第二章

采購(gòu)管理組織第二章采購(gòu)管理組織第二章采購(gòu)管理組織第二章采購(gòu)管理組織好心思食品公司（Hershey）TheHersheyCompanyistheleadingNorthAmericanmanufacturerofqualitychocolateandnon-chocolateconfectioneryandchocolate-relatedgroceryproducts.Thecompanyalsoisaleaderinthegumandmintcategory.第二章采購(gòu)管理組織Bringing

goodness

to

the

worldGood

BusinessEnvironmentWorkplaceResponsiblesourcingIntegrity&governanceBetter

LifeGlobalGivingCommunityEngagementVolunteerismBright

FutureCreatingOpportunitiesThroughEducation

andNutrition主要原材料供應(yīng)戰(zhàn)略的關(guān)鍵采購(gòu)的集中化以及整合供應(yīng)基礎(chǔ)的重大整合原材料產(chǎn)地特點(diǎn)可可豆西非（60%）、南美、遠(yuǎn)東赤道味道、質(zhì)量和味道波動(dòng)大食糖價(jià)格大大高于世界市場(chǎng)價(jià)格其他原料（粗面粉、牛奶等）美國(guó)政府政策的影響較為明顯；市場(chǎng)價(jià)格確定的時(shí)間較晚第二章采購(gòu)管理組織競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手－瑪氏（Mars）Mars,Inc.isanAmericanglobalmanufacturerofconfectionery,petfood,andotherfoodproductswithUS$33billioninannualsalesin2013,andisrankedasthe6thlargestprivatelyheldcompanyintheUnitedStatesbyForbes.第二章采購(gòu)管理組織Mars:5PrinciplesQualityResponsibilityMutualityEfficiencyFreedom第二章采購(gòu)管理組織Minimizetheimpactontheenvironment,andasoneoftheworld’sleadingfoodmanufacturers,Marshasaroletoplayinhelpingitsagriculturalsuppliersproducemorewithless.Sourcingmoresustainablyproducedrawmaterialswillbenefitbothfarmersandtheircommunities,sotogetherMarscanachievelastingresults.Mars:SupplyChainGoals第二章采購(gòu)管理組織2.2.1采購(gòu)組織的含義2.2.2

采購(gòu)組織的類型2.2.3采購(gòu)機(jī)構(gòu)的組織方式組織采購(gòu)組織Goals/PurposesPeopleStructure/Arrangement采購(gòu)組織是指為了完成企業(yè)的采購(gòu)任務(wù)，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行，由采購(gòu)人員按照一定的規(guī)則組建一支采購(gòu)團(tuán)隊(duì)。采購(gòu)組織是一個(gè)基于整個(gè)企業(yè)的，負(fù)責(zé)為整個(gè)企業(yè)所有的采購(gòu)過(guò)程提供支持的一個(gè)中心組織，在企業(yè)中具有舉足輕重的作用。第二章采購(gòu)管理組織第二章采購(gòu)管理組織按業(yè)務(wù)過(guò)程分工劃分采購(gòu)計(jì)劃詢價(jià)招標(biāo)議價(jià)簽約提貨驗(yàn)收貨款結(jié)算采購(gòu)部門第二章采購(gòu)管理組織按物品類別分類采購(gòu)部門生鮮熟食組食品雜貨組機(jī)電用品組洗滌用品組家電組文體用品組家居用品組母嬰用品組標(biāo)準(zhǔn)件組第二章采購(gòu)管理組織按采購(gòu)地區(qū)劃分國(guó)內(nèi)采購(gòu)主管國(guó)外采購(gòu)主管采購(gòu)助理本地外地采購(gòu)經(jīng)理非洲歐洲第二章采購(gòu)管理組織按采購(gòu)物品的價(jià)值劃分補(bǔ)充：帕累托法則(ParetoPrinciple)：TheParetoprinciple(alsoknownasthe80–20rule)statesthat,formanyevents,roughly80%oftheeffectscomefrom20%ofthecauses.第二章采購(gòu)管理組織混合式

采購(gòu)部外購(gòu)組原料組內(nèi)購(gòu)組機(jī)器零件助劑染料主要原料包裝材料、工程塑膠制品機(jī)器、零件、儀表五金及其他第二章采購(gòu)管理組織（一）分權(quán)式采購(gòu)管理組織

分散式采購(gòu)組織屬于平行式管理組織，企業(yè)把與采購(gòu)相關(guān)的職責(zé)與工作分別授予不同的部門來(lái)執(zhí)行，各預(yù)算單位自行開(kāi)展采購(gòu)活動(dòng)。當(dāng)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)原材料出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，負(fù)責(zé)人不僅要對(duì)原材料質(zhì)量負(fù)責(zé)，而且對(duì)自己的財(cái)務(wù)后果負(fù)責(zé)。第二章采購(gòu)管理組織分散式采購(gòu)管理組織相較其他的管理組織類型既有優(yōu)點(diǎn)又有缺點(diǎn)。大體上具有以下特點(diǎn)：可以自主的、靈活的處理各項(xiàng)作業(yè)，增加物料采購(gòu)的多樣性。采購(gòu)速度快和對(duì)用戶和消費(fèi)者需求的快速反應(yīng)能力強(qiáng)?？蛇M(jìn)行地區(qū)性物質(zhì)采購(gòu)，倉(cāng)儲(chǔ)管理方便。在分散式采購(gòu)管理組織中，每個(gè)部門經(jīng)理對(duì)自己的財(cái)務(wù)后果負(fù)責(zé)，因此，經(jīng)營(yíng)單位的管理要對(duì)其所有的采購(gòu)活動(dòng)負(fù)完全責(zé)任。

第二章采購(gòu)管理組織分散式采購(gòu)管理的適用條件適用主體二級(jí)法人單位、子公司、分廠、車間。離主廠區(qū)或集團(tuán)供應(yīng)基地較遠(yuǎn)，其供應(yīng)成本低于集中采購(gòu)成本的情況。異國(guó)、異地供應(yīng)的情況。適用客體小批量、單件、價(jià)值低、總支出在產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)費(fèi)用中所占比重小的物品

。市場(chǎng)資源有保證，易于送達(dá)，較少物流費(fèi)用的物品。分散后，各基層有這方面的采購(gòu)與檢測(cè)能力的物品。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研制、試驗(yàn)所需的物品。第二章采購(gòu)管理組織（二）集中式采購(gòu)管理組織相對(duì)于分散式采購(gòu)而言，它是由一個(gè)部門統(tǒng)一組織本部門、本系統(tǒng)的采購(gòu)活動(dòng)的采購(gòu)實(shí)施模式。公司將整個(gè)集團(tuán)的采購(gòu)集中到某個(gè)部門，統(tǒng)一對(duì)公司進(jìn)行戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)層面上的采購(gòu)，然后將采購(gòu)到的商品的全球采購(gòu)部門中分配到各個(gè)需要的部門進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。第二章采購(gòu)管理組織集中式采購(gòu)管理的特點(diǎn)有利于獲得采購(gòu)規(guī)模效益，降低進(jìn)貨成本和物流成本。易于穩(wěn)定本企業(yè)與供應(yīng)商之間的關(guān)系，得到供應(yīng)商在技術(shù)開(kāi)發(fā)、貨款結(jié)算、售后服務(wù)支持等諸多方面的支持和合作。有利于采購(gòu)決策中專業(yè)化分工和專業(yè)技能的發(fā)展，同時(shí)也有利于提高工作效率。由集中采購(gòu)取得的統(tǒng)一采購(gòu)，有助于物料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化和成本統(tǒng)一。通過(guò)集中采購(gòu)減少了管理上的重復(fù)勞動(dòng)，也減少?gòu)U品，降低因多余庫(kù)存量帶來(lái)的資本利息損失。但集中式采購(gòu)也有明顯的缺點(diǎn)。比如說(shuō)采購(gòu)流程過(guò)長(zhǎng)，時(shí)效性差；難以適應(yīng)零星采購(gòu)、地域采購(gòu)、緊急情況采購(gòu)；采購(gòu)與需求分開(kāi)，有時(shí)難以準(zhǔn)確了解內(nèi)部需求，降低采購(gòu)績(jī)效。

第二章采購(gòu)管理組織集中式采購(gòu)適用條件適用主體集團(tuán)范圍實(shí)施的采購(gòu)活動(dòng)跨國(guó)公司的采購(gòu)連鎖經(jīng)營(yíng)、OEM廠商、特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的采購(gòu)適用客體大宗或大批量物品，價(jià)值高或總價(jià)多的物品關(guān)鍵零部件、原材料或其他戰(zhàn)略資源，保密程度高、產(chǎn)權(quán)約束多的物品容易出問(wèn)題的物品最好是定期采購(gòu)的物品，以免影響決策者的正常工作第二章采購(gòu)管理組織（三）混合式采購(gòu)管理組織結(jié)合了分散式和集中式兩種采購(gòu)管理組織方式，即在一級(jí)管理層次上設(shè)立公司采購(gòu)部門，進(jìn)行戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)采購(gòu)活動(dòng)，又在各個(gè)分支部門設(shè)立采購(gòu)部門分別采購(gòu)的一種組織形式。

公司總部職能部門集團(tuán)中心采購(gòu)部門A部門C部門B采購(gòu)生產(chǎn)營(yíng)銷營(yíng)銷生產(chǎn)生產(chǎn)采購(gòu)采購(gòu)營(yíng)銷第二章采購(gòu)管理組織混合式采購(gòu)管理組織的特點(diǎn)凡屬于共通性物料、采購(gòu)金額較大、進(jìn)口品等，均有總公司采購(gòu)部集中辦理；小額、臨時(shí)性的采購(gòu)，則授權(quán)分公司或工廠執(zhí)行。具體來(lái)說(shuō)，公司采購(gòu)部門和部門內(nèi)部采購(gòu)部門分工如下：公司采購(gòu)部門對(duì)戰(zhàn)略采購(gòu)品進(jìn)行詳細(xì)的供應(yīng)市場(chǎng)研究，部門內(nèi)部的采購(gòu)部門可以參考使用。公司采購(gòu)部門協(xié)調(diào)、解決部門之間的采購(gòu)工作。公司采購(gòu)部門不進(jìn)行戰(zhàn)術(shù)采購(gòu)活動(dòng)，完全由各部門采購(gòu)組織實(shí)施。公司采購(gòu)部門可能對(duì)各部門內(nèi)部采購(gòu)部門的人力資源進(jìn)行管理。第二章采購(gòu)管理組織（四）跨職能采購(gòu)管理組織在這個(gè)組織中，采購(gòu)經(jīng)理向首席采購(gòu)官（CPO）和他們自己經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)理匯報(bào)，部門經(jīng)理在討論采購(gòu)和供應(yīng)商問(wèn)題以及制定決策的各種公司業(yè)務(wù)委員會(huì)上與CPO會(huì)晤。同時(shí)CPO單獨(dú)與每一個(gè)部門經(jīng)理進(jìn)行溝通，以使公司的采購(gòu)戰(zhàn)略與單獨(dú)的部門和經(jīng)營(yíng)單位的需要相匹配。部門1部門2部門3采購(gòu)經(jīng)理采購(gòu)經(jīng)理采購(gòu)經(jīng)理部門4部門6部門5采購(gòu)經(jīng)理采購(gòu)經(jīng)理采購(gòu)經(jīng)理首席采購(gòu)官第二章采購(gòu)管理組織2.3.1采購(gòu)部門隸屬于行政副總經(jīng)理--------財(cái)務(wù)目標(biāo)2.3.2采購(gòu)部門隸屬于生產(chǎn)副總經(jīng)理--------生產(chǎn)目標(biāo)2.3.3采購(gòu)部門隸屬于總經(jīng)理

2.3.4采購(gòu)部門隸屬于業(yè)務(wù)副總經(jīng)理第二章采購(gòu)管理組織2.4.1采購(gòu)組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)的原則精簡(jiǎn)原則責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的原則統(tǒng)一的原則高效的原則2.4.2采購(gòu)組織的設(shè)計(jì)程序2.4.3采購(gòu)人員的工作職責(zé)第二章采購(gòu)管理組織（一）確定采購(gòu)組織的結(jié)構(gòu)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)式區(qū)域結(jié)構(gòu)式顧客結(jié)構(gòu)式綜合式（二）為采購(gòu)組織設(shè)定崗位，配置適當(dāng)?shù)娜藛T總經(jīng)理采購(gòu)科長(zhǎng)科長(zhǎng)助理采購(gòu)人員第二章采購(gòu)管理組織（三）確定采購(gòu)部門人員的數(shù)量（四）明確采購(gòu)部門的職責(zé)物料來(lái)源的開(kāi)發(fā)與價(jià)格調(diào)查請(qǐng)購(gòu)單內(nèi)容的審查交貨的跟催與協(xié)調(diào)物料的退貨與索賠采購(gòu)計(jì)劃于預(yù)算的編制采購(gòu)制度、流程、表單等的設(shè)計(jì)與改善對(duì)供應(yīng)商的選擇、評(píng)價(jià)和管理國(guó)外采購(gòu)的處理第二章采購(gòu)管理組織（一）部門職責(zé)生產(chǎn)制造企業(yè)采購(gòu)部的職責(zé)根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和安全庫(kù)存，編制不同時(shí)期的物料采購(gòu)計(jì)劃，經(jīng)批準(zhǔn)后組織采購(gòu)。編制采購(gòu)預(yù)算，經(jīng)批準(zhǔn)后實(shí)施。審查各類請(qǐng)購(gòu)申請(qǐng)，核查采購(gòu)的必要性以及請(qǐng)購(gòu)規(guī)格與數(shù)量是否恰當(dāng)。供應(yīng)商資料的收集、整理、選擇、保管及合格供應(yīng)商的評(píng)估。執(zhí)行采購(gòu)活動(dòng)，包括物價(jià)、比價(jià)、議價(jià)、訂購(gòu)及交貨的催促與協(xié)調(diào)。做好市場(chǎng)供求信息及價(jià)格調(diào)查，保質(zhì)、優(yōu)質(zhì)采購(gòu)，確保生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的需要。做好物料消耗分析，在保證生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)需要的前提下降低資金占用，減少庫(kù)存。收集市場(chǎng)的價(jià)格信息，利用各種途徑降低成本，完成采購(gòu)成本控制指標(biāo)。采購(gòu)結(jié)算工作。國(guó)外采購(gòu)的進(jìn)口許可證申請(qǐng)，結(jié)匯、公證、保險(xiǎn)、運(yùn)輸及報(bào)關(guān)等事務(wù)的處理。……第二章采購(gòu)管理組織（一）部門職責(zé)商場(chǎng)、超市采購(gòu)部職責(zé)確定商品定定為取向、開(kāi)發(fā)引進(jìn)適銷商品。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。負(fù)責(zé)確定、調(diào)整商品在店內(nèi)的陳列位置，增強(qiáng)商品的展示程度。根據(jù)市場(chǎng)需要，組織、審核落實(shí)商品促銷活動(dòng)，跟蹤促銷效果，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力跟蹤分店銷售情況及配送中心的配送信息，及時(shí)補(bǔ)充貨源。及時(shí)處理滯銷、損壞的商品管理采購(gòu)部人員，加強(qiáng)與各分店的溝通與協(xié)調(diào)，及時(shí)傳遞和反饋信息。根據(jù)季節(jié)和促銷需要對(duì)商品進(jìn)行組合、加工、拆分，提高商品適銷性。負(fù)責(zé)商品資料的維護(hù)，保證商品資料信息的準(zhǔn)確性。負(fù)責(zé)采購(gòu)部與分店、配送中心以及供應(yīng)商之間的信息溝通。跟蹤分析商品銷售數(shù)據(jù)，為業(yè)務(wù)決策提供依據(jù)。第二章采購(gòu)管理組織（二）崗位職責(zé)

采購(gòu)經(jīng)理的崗位職責(zé)

主持采購(gòu)部的全面工作。領(lǐng)導(dǎo)采購(gòu)部門按部門的工作職能做好工作。根據(jù)各部門的需求計(jì)劃制訂采購(gòu)計(jì)劃，并督導(dǎo)實(shí)施。制定本部門的物資管理相關(guān)制度，使之規(guī)范化。制定物資采購(gòu)原則，并督導(dǎo)實(shí)施。做好采購(gòu)的預(yù)測(cè)工作，根據(jù)資金運(yùn)作情況，合理進(jìn)行預(yù)先采購(gòu)。定期組織員工進(jìn)行采購(gòu)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，精通采購(gòu)業(yè)務(wù)和技巧，培養(yǎng)采購(gòu)人員廉潔奉公的情操。帶頭遵守采購(gòu)制度，杜絕不良行為的產(chǎn)生?？刂坪梦镔Y批量進(jìn)購(gòu)，避開(kāi)由于市場(chǎng)不穩(wěn)定所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。監(jiān)控產(chǎn)品物流的狀況，控制不合理的物資采購(gòu)和消費(fèi)。進(jìn)行采購(gòu)收據(jù)的規(guī)范指導(dǎo)和審批工作，協(xié)助財(cái)會(huì)進(jìn)行項(xiàng)目審核及成本控制。完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。第二章采購(gòu)管理組織（二）崗位職責(zé)

采購(gòu)主管的崗位職責(zé)

新供應(yīng)商的尋找，資料收集及開(kāi)發(fā)工作。對(duì)新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況（產(chǎn)能、設(shè)備、交期、技術(shù)、品質(zhì)等）的評(píng)估及認(rèn)證，以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性。與供應(yīng)商進(jìn)行比價(jià)、議價(jià)談判工作。對(duì)原供應(yīng)商的價(jià)格、產(chǎn)能、品質(zhì)、交期的審核工作，以確定原供應(yīng)商的穩(wěn)定供貨能力。及時(shí)跟蹤掌握原材料市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況，以期提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購(gòu)成本。采購(gòu)計(jì)劃編排，物料訂購(gòu)及交期控制。部門員工的培養(yǎng)與管理。與供應(yīng)商及其他部門的溝通協(xié)調(diào)檢舉。調(diào)查研究公司各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況，指導(dǎo)并監(jiān)督員工開(kāi)展業(yè)務(wù)。審核年度各部門的采購(gòu)計(jì)劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)內(nèi)容，監(jiān)督和參與產(chǎn)品業(yè)務(wù)洽談。審核商品采購(gòu)合同，確保供應(yīng)商費(fèi)用等指標(biāo)的完成。監(jiān)督采購(gòu)員的訂貨工作，確保企業(yè)有足夠的庫(kù)存，同時(shí)保證較高的商品周轉(zhuǎn)。按計(jì)劃完成公司各類物資的采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡可能減少開(kāi)支。第二章采購(gòu)管理組織（二）崗位職責(zé)

采購(gòu)員的職責(zé)主動(dòng)與申購(gòu)部門聯(lián)系，核實(shí)所購(gòu)物資的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、驗(yàn)貨時(shí)間等，避免差錯(cuò)，按需進(jìn)貨，及時(shí)采辦保證按時(shí)到貨。熟悉市場(chǎng)行情及進(jìn)貨渠道，堅(jiān)持“貨比三家，比質(zhì)比價(jià)，擇優(yōu)選購(gòu)”的采購(gòu)原則，努力降低進(jìn)貨成本，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，杜絕假冒偽劣商品的流入。了解各部門的物資需求及市場(chǎng)供應(yīng)情況，掌握公司有關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)定以及對(duì)物資采購(gòu)成本、費(fèi)用資金控制的要求，熟悉各種物資采購(gòu)計(jì)劃。熟悉和掌握本人分管的各種物料的名稱、型號(hào)、規(guī)格、產(chǎn)地、單價(jià)、品質(zhì)及供應(yīng)商品的廠家、供應(yīng)商，準(zhǔn)確了解、掌握市場(chǎng)供求即時(shí)行情，適時(shí)組織采購(gòu)。按“誰(shuí)經(jīng)手誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，要對(duì)本人分管的采購(gòu)業(yè)務(wù)