酒吧項目計劃書

酒吧項目計劃書

酒吧項目計劃書第一章項目建設計劃一、酒吧建設概況1.項目選址及項目地區(qū)概況酒吧選址位于欽州市永福東大街“悉尼陽光”附近，地理位置優(yōu)越，交通便捷，客源開闊，市場潛力大，符合酒吧的建設經(jīng)營條件。2.項目建設內(nèi)容與規(guī)模酒吧的設計圍繞音樂、表演、娛樂與互動四大模塊為中心，打造北部灣一號綜合性休閑體驗酒吧。酒吧客源規(guī)?？刂圃?00人內(nèi)，最大限度合理利用有限的資金，最優(yōu)化規(guī)劃建設酒吧。二、酒吧設計1.酒吧分類-主酒吧（MainBar）：提供標準的飲料，裝潢高雅，使客人能夠輕松愉快地品嘗各種飲料。-服務酒吧（ServiceBar）：供應數(shù)量多、品種全的餐酒，需配備餐酒庫和立式冷柜。-宴會酒吧（BanquetBar）：根據(jù)宴會形式和人數(shù)而設置的酒吧，通常是臨時性的。-紳士酒吧（GentlemanBar）：男子專用的酒吧，顧客大多是飯店非住宿的客人。-會員制酒吧（ClubBar）：只有取得了會員資格的人及其家屬才能享用的酒吧。2.酒吧主題定位酒吧定名為“RainingBar”，水格酒吧，以主酒吧形式為主，打造集酒飲銷售、音樂演藝、娛樂互動、一體化，具海洋風情的北部灣一號綜合體驗主題酒吧。3.酒吧裝修風格酒吧裝修風格以海為主題，藍白色為主色調(diào)，在外部形體上主要表現(xiàn)“海屋”效果，內(nèi)部空間設計主要取于“海浪、沙灘、帆船、海螺”等元素，構(gòu)造海洋世界。4.硬件設施配套以上為小幅度改寫后的文章。銷業(yè)績。同時，與當?shù)刂惋嬈髽I(yè)合作，引入特色美食，提供多樣化的餐飲選擇，滿足客人不同口味需求，增加消費體驗。目前，酒吧的流行趨勢是引入三維效果，打造高檔次、高質(zhì)量、高享受的感知氛圍。在硬件設施配套的選擇上，燈光音響和內(nèi)部空間格局分布至關(guān)重要。燈光體現(xiàn)海洋特色以藍綠白粉為基調(diào)，打造新銳完美的燈光設計。音響講究品牌力量和聲場震撼效果，充分挑起酒吧現(xiàn)場互動激情。在內(nèi)部空間格局上，合理規(guī)劃場地布置，最優(yōu)化設計功能區(qū)分布，適當設計部分VIP區(qū)域，提升檔次與尊貴享受。同時，設計濱水型舞臺，增加親水體驗，突出酒吧獨特風情。水格酒吧計劃于2011年10月1日開業(yè)，充分利用黃金周檔期，順勢引導強大消費力量，提升酒吧營銷宣傳力度。目標市場主要面向中高級人群，提升酒吧消費檔次，提高經(jīng)濟效益。市區(qū)內(nèi)酒吧分布比較零散，競爭不明顯，是水格酒吧進入市基礎。酒吧倡導“服務為先、員工至上”的宗旨理念，充分讓顧客體驗酒吧服務先行和尊貴享受的宗旨，尊重員工的為酒吧做出的貢獻，鼓勵員工，調(diào)動員工的積極性，為酒吧的發(fā)展做更大的努力。水格酒吧的營銷策略主要包括品牌策略和渠道營銷策略。品牌文化是酒吧賴以生存基礎，建設酒吧獨特的文化，打造海洋的“深度、新銳、闊達”性格，形成水格酒吧品牌效應，有利于建立固定消費人群，擴展市場份額。渠道營銷策略包括積極開拓酒吧銷售渠道，推出促銷活動，與企業(yè)、政府官員或名流的公關(guān)合作，以及大力宣傳酒吧。水格酒吧還計劃除了酒飲外，適當推出甜點與水果，與當?shù)刂惋嬈髽I(yè)合作，引入特色美食，提供多樣化的餐飲選擇，增加消費體驗。酒吧一直致力于形式主題化的發(fā)展，建立文化品牌，提供獨特的服務，走特色化發(fā)展道路，真正成為北部灣地區(qū)一流的酒吧。為了拓展酒吧的業(yè)務經(jīng)營范圍，提升酒吧產(chǎn)品服務的豐