罐頭類及其制品介紹和鑒別教學(xué)課件

罐頭類及其制品介紹和鑒別41、實(shí)際上，我們想要的不是針對(duì)犯罪的法律，而是針對(duì)瘋狂的法律?！R克·吐溫42、法律的力量應(yīng)當(dāng)跟隨著公民，就像影子跟隨著身體一樣?！惪ɡ麃?3、法律和制度必須跟上人類思想進(jìn)步?！芨ミd44、人類受制于法律，法律受制于情理。——托·富勒45、法律的制定是為了保證每一個(gè)人自由發(fā)揮自己的才能，而不是為了束縛他的才能?！_伯斯庇爾罐頭類及其制品介紹和鑒別罐頭類及其制品介紹和鑒別41、實(shí)際上，我們想要的不是針對(duì)犯罪的法律，而是針對(duì)瘋狂的法律?！R克·吐溫42、法律的力量應(yīng)當(dāng)跟隨著公民，就像影子跟隨著身體一樣?！惪ɡ麃?3、法律和制度必須跟上人類思想進(jìn)步?！芨ミd44、人類受制于法律，法律受制于情理。——托·富勒45、法律的制定是為了保證每一個(gè)人自由發(fā)揮自己的才能，而不是為了束縛他的才能。——羅伯斯庇爾食檢102班罐頭類及其制品鑒別0102101231蘇建偉0102101241臧凱倫、什么是罐頭?罐頭的定義將符合要求的原料經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)(或不經(jīng)烹調(diào))、裝罐(包括馬口鐵罐、玻璃罐、復(fù)合薄膜袋或其他包裝材料容器)、密封、殺菌、冷卻而制成的具有一定真空度的罐藏食品?？茖W(xué)探究是“以提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)為宗旨”，既是義務(wù)教育階段化學(xué)課程重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，又是科學(xué)的學(xué)習(xí)方式，同時(shí)也是化學(xué)課程學(xué)習(xí)的中心環(huán)節(jié)。化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。通過(guò)課堂演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)。可以使學(xué)生獲得生動(dòng)的感性知識(shí)，從而更好地理解、鞏固所學(xué)化學(xué)知識(shí)，形成化學(xué)概念，促進(jìn)觀察、分析和解決問(wèn)題等各方面能力的提高，并可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。但如何在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中開(kāi)展探究創(chuàng)新教育，讓學(xué)生能放開(kāi)手腳、自主實(shí)驗(yàn)，這是化學(xué)新課程改革的重要課題。本文結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐，談些粗淺的看法。一、充分利用新課程資源，營(yíng)造民主和諧的課堂氛圍教師和學(xué)生都是有情感、有思想的教學(xué)統(tǒng)一體，教學(xué)中教師只有充分尊重學(xué)生的人格，學(xué)生才能尊重教師的勞動(dòng)；師生在教學(xué)中要情感交融、氣氛和諧，才能達(dá)到師生情感上的共鳴，才能建立新型、平等的師生關(guān)系。融洽的課堂氣氛是探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要條件，只有在民主的輕松愉快的課堂氣氛里，學(xué)生才能獨(dú)立地探索，大膽地發(fā)表見(jiàn)解，并在這個(gè)基礎(chǔ)上自主探索和自由創(chuàng)造。實(shí)驗(yàn)探索過(guò)程中，教師要真情對(duì)待學(xué)生，關(guān)心愛(ài)護(hù)學(xué)生，理解和尊重每一位學(xué)生，不偏愛(ài)優(yōu)等生，不冷落中等生，不岐視后進(jìn)生，使學(xué)生形成真正意義上的心理安全和心理自由，學(xué)生才能打開(kāi)思維的廣闊空間，敢于想象，敢于提問(wèn)，以積極的心態(tài)大膽探索，標(biāo)新立異。如在進(jìn)行探究吸入空氣與呼出氣體成分含量的區(qū)別時(shí)，我將學(xué)生分成幾個(gè)小組，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考如何利用手頭的實(shí)驗(yàn)器材收集到較為純凈的呼出氣體，并參與其中，使學(xué)生覺(jué)得老師也是他們其中的一員，最終經(jīng)過(guò)討論得出用排水法收集呼出的氣體，教師進(jìn)行演示，然后由各小組成員繼續(xù)進(jìn)行后續(xù)較為簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，最后得到正確的結(jié)論，使各個(gè)階段的學(xué)生都能感受到實(shí)驗(yàn)成功的喜悅。二、實(shí)施探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)在實(shí)質(zhì)上是一種模擬性的科學(xué)研究活動(dòng)，在以“學(xué)”為中心的探究學(xué)習(xí)環(huán)境中，有豐富的教學(xué)材料，各種教學(xué)儀器和設(shè)備，而且這些材料是圍繞某個(gè)知識(shí)主題來(lái)安排，而不是雜亂無(wú)章，在民主和諧的課堂氛圍中，學(xué)生很少感到會(huì)有壓力，能自由尋找所需要的信息，自己作種種設(shè)想，以自己的方式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象、分析結(jié)果，從中發(fā)現(xiàn)科學(xué)概念或原理，以獲得知識(shí)，培養(yǎng)探究能力。在學(xué)習(xí)金屬的化學(xué)性質(zhì)這部分內(nèi)容時(shí)，教師可將此部分內(nèi)容悉數(shù)整理出來(lái)，對(duì)新舊知識(shí)進(jìn)行揉合，回顧舊知、學(xué)習(xí)新知、并進(jìn)行拓展，先將幾種常見(jiàn)金屬鎂、鐵、銅，它們?cè)诳諝庵小⒀鯕庵械娜紵般~不能燃燒，但會(huì)被加熱到發(fā)黑的現(xiàn)象進(jìn)行回顧，有條件的話可再次實(shí)驗(yàn)展示并將它們的順序整理出來(lái)，然后由各小組進(jìn)行鎂、鋅、鐵、銅分別與稀硫酸反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，讓他們仔細(xì)觀察進(jìn)行比較得出結(jié)論，并在此討論實(shí)驗(yàn)室用哪種金屬與稀硫酸反應(yīng)制取氫氣最為合適，原因是什么。最后進(jìn)行金屬與其它金屬鹽溶液發(fā)生反應(yīng)的條件的探究。最終進(jìn)行整理與歸納，由小組成員選出代表進(jìn)行解釋與說(shuō)明，并得出結(jié)果。這樣做雖然占用時(shí)間較多，但會(huì)給學(xué)生帶來(lái)全方位的感受，使他們?cè)谔骄恐徐柟膛f知，掌握新知，知識(shí)脈絡(luò)清晰有力。讓學(xué)生體驗(yàn)探究活動(dòng)的過(guò)程、方法和成功后的喜悅，從而使學(xué)生產(chǎn)生親近化學(xué)、熱愛(ài)化學(xué)、樹(shù)立學(xué)好化學(xué)的信心。初中教材的驗(yàn)證性試驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)裝置的可行性是不容質(zhì)疑的，但或多或少存在一些問(wèn)題。如裝置連接儀器多，操作起來(lái)不方便，反應(yīng)操作時(shí)間長(zhǎng)而不利于課堂教學(xué)等。這就意味著這些裝置有可變之處，可以指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行裝置改造的探究。例如：在一氧化碳還原氧化銅實(shí)驗(yàn)中，先要準(zhǔn)備制一氧化碳裝置，還要有還原氧化銅裝置，驗(yàn)證生成氣體裝置，而且還要一個(gè)氣球進(jìn)行尾氣的回收，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，還要擔(dān)心加熱氧化銅的玻璃管發(fā)生炸裂。這套裝置連接儀器多，操作十分緊瑣，在課堂上進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，需占用過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間。教師將這個(gè)問(wèn)題布置給學(xué)生去完成并有意識(shí)指導(dǎo)其改進(jìn)的方向，然后要求每人交一份改進(jìn)的方案。從學(xué)生交上來(lái)的作業(yè)看，不少學(xué)生設(shè)計(jì)出了比較簡(jiǎn)便的改進(jìn)裝置。其中有一學(xué)生改進(jìn)如下：先在實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)備好一錐形瓶的一氧化碳，用橡皮塞塞緊，在課堂演示中，取一銅絲，繞成螺旋狀，在酒精燈上加熱變黑（變成氧化銅）趁熱立即伸入裝有一氧化碳的錐形瓶中，立即看到，黑色的銅絲又恢復(fù)光亮的紅色銅絲，驗(yàn)證生成的氣體只需向錐形瓶中加入少量澄清石灰水振蕩。通過(guò)這一改進(jìn)，此實(shí)驗(yàn)裝置十分簡(jiǎn)單，現(xiàn)象也非常明顯，也不用處理尾氣。三、大力開(kāi)發(fā)課外小實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)探究求知世界的科學(xué)精神“課外小實(shí)驗(yàn)”是豐富學(xué)生化學(xué)知識(shí)、培養(yǎng)科學(xué)探究能力的有效途徑，在新課程推進(jìn)過(guò)程中值得大大提倡。實(shí)踐證明，學(xué)生是很樂(lè)意參加各種活動(dòng)的。在這些活動(dòng)中學(xué)生受到很多鍛煉，各方面的能力得到提高，學(xué)生的情感、態(tài)度、價(jià)值觀得到發(fā)展。如在測(cè)“定空氣中氧氣的含量”的課外實(shí)驗(yàn)中，給活動(dòng)小組提供一些儀器：集氣瓶、雙孔橡皮塞、燒杯、彈簧夾、酒精燈、水盆等和一些藥品：蠟燭、紅磷、木炭、硫等，讓他們自己設(shè)定測(cè)定氧氣含量的不同方案，以實(shí)事求是、精益求精的科學(xué)態(tài)度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并互相交流和分享推理結(jié)果。還有家中自制澄清石灰水，有些食品干燥劑的主要成分為生石灰，如旺旺雪餅包裝袋中的“干燥劑”。取一只玻璃杯，加入約半杯水，再加入一包“干燥劑”，用筷子攪拌，靜置。并在玻璃杯口上放一玻璃片，通過(guò)水蒸氣遇冷凝結(jié)成小水滴的現(xiàn)象得出生石灰與水反應(yīng)時(shí)放熱的結(jié)論?？傊?，在初中化學(xué)探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，不僅要培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，這對(duì)培養(yǎng)具有全面科學(xué)素養(yǎng)的建設(shè)型人才具有特殊的意義。隨著教育改革的不斷深入發(fā)展，創(chuàng)建高效課堂是新課程標(biāo)準(zhǔn)下初中英語(yǔ)教學(xué)的最終目標(biāo)。許多英語(yǔ)教師對(duì)于高效課堂的創(chuàng)建存在一定的誤解，認(rèn)為高效課堂的最終成果是為了課時(shí)任務(wù)的按時(shí)達(dá)成，提高英語(yǔ)教學(xué)速度。實(shí)際上，在新課標(biāo)追求學(xué)科內(nèi)的全面發(fā)展的前提下，英語(yǔ)高效課堂不僅是對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的效率的加強(qiáng)，同時(shí)還包含了英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中的情感效率的加強(qiáng)。一堂好的英語(yǔ)課，不僅僅只是教師完成教學(xué)任務(wù)，學(xué)生領(lǐng)會(huì)了學(xué)習(xí)目標(biāo)，更重要的是需要學(xué)生能夠提升自己對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的熱愛(ài)，在課堂中學(xué)會(huì)如何提高學(xué)習(xí)效率，追求的是學(xué)生的自主探究性學(xué)習(xí)能力的提高。一、在初中英語(yǔ)教學(xué)中注重學(xué)生情感培養(yǎng)初中階段是英語(yǔ)學(xué)習(xí)的關(guān)鍵階段，學(xué)生對(duì)于英語(yǔ)學(xué)習(xí)的情感實(shí)際上很大程度決定了他的學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)成績(jī)。如果一個(gè)學(xué)生對(duì)于英語(yǔ)學(xué)習(xí)持有積極、喜歡、感興趣等情緒，那么在英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，他能夠自主自發(fā)的與教師互動(dòng)，與教材互動(dòng)，并取得良好的學(xué)習(xí)效果。反之，對(duì)于英語(yǔ)學(xué)習(xí)沒(méi)有興趣，甚至討厭、反感，那么無(wú)論教師教學(xué)方法如何，都無(wú)法引起學(xué)生自發(fā)學(xué)習(xí)，使得學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)成績(jī)無(wú)法得到有效提升。那么如何培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)情感呢？在初中英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，教師首先要做到的是拉近師生距離，這樣才能給予學(xué)生正確的學(xué)習(xí)情感引導(dǎo)。在教學(xué)之前，教師應(yīng)該對(duì)教材的情感內(nèi)涵進(jìn)行深度挖掘，不能夠照本宣科，避免“填鴨式”教學(xué)方法，通過(guò)提高教學(xué)活動(dòng)質(zhì)量和教學(xué)內(nèi)涵來(lái)提升教學(xué)中的情感教育。教師可以通過(guò)創(chuàng)新教學(xué)手段，提升課堂趣味性，在課堂教學(xué)中注重課堂學(xué)習(xí)氛圍，建立良好的師生交流外部環(huán)境。二、在初中英語(yǔ)教學(xué)中科學(xué)運(yùn)用合作學(xué)習(xí)合作學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)過(guò)程中的整體效能，是一種學(xué)生通過(guò)分工合作共同達(dá)到學(xué)習(xí)目的教學(xué)方式。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)自主自發(fā)的分配學(xué)習(xí)任務(wù)，只有取得了小組成功，個(gè)人學(xué)習(xí)才算成功，這種學(xué)習(xí)模式能夠很好的促進(jìn)學(xué)生自主發(fā)展以及學(xué)生之間的和諧關(guān)系，對(duì)于提高初中英語(yǔ)教學(xué)效率，創(chuàng)建高效英語(yǔ)課堂有很重要的作用。但在合作學(xué)習(xí)活動(dòng)開(kāi)展中常會(huì)出現(xiàn)學(xué)生積極性不高的現(xiàn)象，出現(xiàn)這種問(wèn)題的主要原因是由于教師對(duì)于合作學(xué)習(xí)中的任務(wù)型問(wèn)題探究不夠深入，所選擇的題材無(wú)法打動(dòng)學(xué)生，無(wú)法達(dá)到良好的教學(xué)效果。同時(shí)，合作學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)資源分配不勻也是影響合作學(xué)習(xí)教學(xué)活動(dòng)教學(xué)質(zhì)量的原因之一。教學(xué)設(shè)計(jì)是課堂教學(xué)的最初程序，是決定課堂效果的關(guān)鍵所在?？茖W(xué)的初中英語(yǔ)課堂設(shè)計(jì)是構(gòu)建高效英語(yǔ)課堂的必要教學(xué)步驟。一般來(lái)說(shuō)，科學(xué)的英語(yǔ)合作學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)包含教師引導(dǎo)、學(xué)生自我感悟、小組交流討論學(xué)習(xí)、組際交流四個(gè)部分，教師首先對(duì)課程背景的導(dǎo)入，逐步引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入合作學(xué)習(xí)狀態(tài)，讓學(xué)生首先進(jìn)行自我學(xué)習(xí)，然后與小組成員之間討論，解決個(gè)人自學(xué)中遇到的問(wèn)題，完成學(xué)習(xí)任務(wù)，最后進(jìn)行組間交流。其次，有效的合作學(xué)習(xí)需要教師采用合理的教學(xué)手段，教學(xué)過(guò)程中的每一步都不能一帶而過(guò)，教師可以通過(guò)創(chuàng)造學(xué)習(xí)情境等教學(xué)手法，利用學(xué)生感興趣的事物來(lái)引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂積極性。三、高效初中英語(yǔ)課堂案例教學(xué)分析以人教版目標(biāo)七年級(jí)上冊(cè)英語(yǔ)unit7howmucharethepants？SectionA部分為例。該課程的內(nèi)容圍繞著詢問(wèn)價(jià)格展開(kāi)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)談?wù)撐锲返念伾?。本課的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的實(shí)際生活密切相關(guān)，易于引發(fā)學(xué)生運(yùn)用簡(jiǎn)單的英語(yǔ)進(jìn)行交際和交流。主要知識(shí)點(diǎn)集中在對(duì)pants，socks，sweater，shorts，shoes，bag，hat，black等各種物品單詞的認(rèn)識(shí)和white，red，green，blue，yellow等顏色的理解。重難點(diǎn)則集中在對(duì)于詢問(wèn)物品價(jià)格的句型的理解和掌握。首先，教師進(jìn)行情境引導(dǎo)，通過(guò)詢問(wèn)What’sthis？Whatcolorisit？引出本課課題Howmucharethesepants？引入服裝名詞以及數(shù)字，教師可以采用多媒體教學(xué)手段來(lái)實(shí)現(xiàn)這一過(guò)程。其次，對(duì)于新課的講授，可以增加師生互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生猜測(cè)教師所示的衣物價(jià)格，提高課堂積極性，并且引出howmuch詢問(wèn)價(jià)格的句型，然后采用多媒體教學(xué)設(shè)備，讓學(xué)生逐步熟悉這一局限。再次，進(jìn)行合作學(xué)習(xí)的分組和任務(wù)分配。讓每?jī)蓚€(gè)學(xué)生一組，根據(jù)上述的Whatisit？Whatcolorisit？Howmuch的句型結(jié)合上述圖片編一段對(duì)話，然后上臺(tái)表演，并且可以在課堂上自由交流，教師也需要參與到學(xué)生中去。最后，選擇幾組同學(xué)上臺(tái)表演，讓學(xué)生們相互交流相互觀摩。與此同時(shí)，教師還可以讓學(xué)生自主提出自己在本段學(xué)習(xí)中所遇到的問(wèn)題，并且首先由學(xué)生相互之間解決問(wèn)題，如若解決不了，再由教師解答。充分發(fā)揮合作學(xué)習(xí)的自主性，讓學(xué)生能夠獲得知識(shí)技能，還能得到一定的情感體驗(yàn)，從各方面提高英語(yǔ)水平。新時(shí)代的初中英語(yǔ)教學(xué)追求創(chuàng)新教育，追求學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的深入發(fā)展，教師在教學(xué)過(guò)程中更多的責(zé)任在于引導(dǎo)學(xué)生。在新課標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)下對(duì)于初中英語(yǔ)高效課堂的構(gòu)建，需要教師把握科學(xué)的教學(xué)觀念，做好課程設(shè)計(jì)，通過(guò)有效的教學(xué)方法和手段提高學(xué)生積極性，創(chuàng)建和諧的教學(xué)氛圍。只有切實(shí)提高了課堂效率，才能穩(wěn)步的提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，讓學(xué)生能夠更有效的參與英語(yǔ)學(xué)習(xí)。食檢102班罐頭類及其制品鑒別0102101231蘇建偉0102101241臧凱倫、什么是罐頭?罐頭的定義將符合要求的原料經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)(或不經(jīng)烹調(diào))、裝罐(包括馬口鐵罐、玻璃罐、復(fù)合薄膜袋或其他包裝材料容器)、密封、殺菌、冷卻而制成的具有一定真空度的罐藏食品。罐頭的發(fā)展史罐頭的由來(lái)1809年,世界貿(mào)易興旺發(fā)達(dá),長(zhǎng)時(shí)間生活在船上的海員,因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病,有的還患了嚴(yán)重威脅生命的壞血癥。怎么辦呢?法國(guó)拿破侖政府用12000法郎的巨額獎(jiǎng)金,征求一種長(zhǎng)期貯存食品的方法。法國(guó)人阿佩爾他經(jīng)過(guò)十年的艱苦研究,終于獲得成功。他的方法是:將食品處理好,再裝入廣口瓶?jī)?nèi),全部置于沸水鍋中,加熱30~60分鐘后,趁熱用軟木塞塞緊,再用線加固或用蠟封死這種辦法,就能較長(zhǎng)時(shí)間保藏食品而不腐爛變質(zhì)。這就是現(xiàn)代罐頭的雛形最早的蠟封罐頭灌頭的發(fā)展阿佩爾的玻璃罐頭世后不久,英國(guó)人彼得‘杜蘭特制琙了馬口鐵罐頭,在英國(guó)得了專利權(quán)。19世紀(jì)初,罐頭技術(shù)々到美國(guó),波士頓、約等地出現(xiàn)了罐頭工廠。1849年美國(guó)人亨利埃文斯開(kāi)了一家規(guī)?？涨暗墓揞^廠。1862年,法國(guó)生物學(xué)家巴斯德發(fā)表論文闡明食品腐敗主要原因是微生物的生長(zhǎng)和繁殖所致。于是,罐頭廠采用蓁氣殺菌技術(shù),使罐頭食品達(dá)到窟業(yè)無(wú)菌的準(zhǔn)。我國(guó)的罐頭我國(guó)罐藏食品的方法早在三千年前就應(yīng)用于民間。最早的農(nóng)書(shū)《齊民要術(shù)》就有這樣的記載:“先將家畜肉切成塊,加入鹽與麥面拌勻,和訖,內(nèi)瓷中密泥封頭?！边@雖然和現(xiàn)代罐頭有所區(qū)別,但道理相同。三、罐頭的分類①按內(nèi)容物分1肉類挨加工及調(diào)味方不同,分成下列種類清蒸類肉罐頭調(diào)味類肉罐頭腌制類肉罐頭煙鼐類肉罐頭香騰類肉罐頭內(nèi)臟美肉罐頭2禽類按加二及調(diào)咪方法不同,分成下列種類白燒美禽罐頭嘗骨提禽罐頭調(diào)味禽罐頭3水產(chǎn)類胺加工及調(diào)味方法不周、分威下列種類油涢(京制)類水戶罐頭調(diào)嘛類水廣罐頭清蒸類水聲罐頭4水果類按加工方法不同,分成下列種類。糖水類水果罐頭糖漿類水鼎罐頭果普類水果罐頭5蔬菜類按加工方法和要求不同,分成下列種類清漬類蔬菜罐頭醋漬類蔬菜罐頭調(diào)味類蔬萊罐頭鹽漬(醬漬)蔬菜罐頭6其他類按加工方法和要求的不同,分成下列種類。堅(jiān)干果類罐頭湯類罐頭紅燒磷肉②按罐藏容器分玻璃瓶、金屬罐、三片罐、錫焊罐、電阻焊、二片罐、重卷邊封口、蒸煮袋等等。罐頭的四大恐怖傳聞恐怖食聞一:防劑提到罐頭,人們馬上食聯(lián)想到“防腐劑”。罐頭熊保存一到年,么可熊沒(méi)有防腐劑呢?化學(xué)的、有毒的、致癌的、、、你有太疊的負(fù)面詞語(yǔ)來(lái)看待防腐劑。真相陳迷;罐頭是與防腐劑“絕”的食晶其,防腐劑是人們對(duì)罐頭最大的誤解。罐頭之以龍夠長(zhǎng)存而不變質(zhì),完金得藍(lán)于密封的容器和嚴(yán)格的殺菌,與防腐劑毫無(wú)關(guān)系。早在150年前,滲國(guó)科學(xué)家巴斯德就發(fā)現(xiàn)細(xì)菌菌和醵母微生物在食物中龍夠大量繁殖,造成食物腐敗,而素涕食物可以殺死鈿菌,再把食物放到封的瓶子里,就可以長(zhǎng)時(shí)間保存,于是,罐頭食晶應(yīng)而生。現(xiàn)在,罐頭的加工廣泛成用了巴民滅菌濾,嚴(yán)格進(jìn)行殺菌,能鲹隴真壓的菌。此外,市面上常見(jiàn)的罐頭部是皃金的密封包裝,可以使滅過(guò)菌的食晶處常溫條件下存也不食變質(zhì)。圓此,罐頭食晶根本頂色于真血狀態(tài)下,阻隔外界污染進(jìn)入、防止鈿菌等的再次生,剩!恐怖傳聞二:香精、色素是罐頭食品的誘人騙術(shù)事實(shí)上,罐頭食品的加工從本質(zhì)上不同于飲料、糕點(diǎn)等食品。罐頭的出現(xiàn)是為了保存新鮮食物,而不僅僅是追求美味。因此,罐頭的核心在于其中的固形物,也就是食物原料,這些固形物如果添加了香精、色素,就會(huì)變得很“假”,反而影響賣相。你腦海中那些鮮艷過(guò)頭的水果罐頭