2023一季度酒店工作總結(15篇)

第頁共頁2023年酒店工作總結報告一季度酒店工作總結(15篇)酒店工作總結報告一季度酒店工作總結篇一在公司的正確領導下，在各部門鼎力配合下，充分調動管理干部與員工的積極性，通過積極的探究和不懈的努力，獲得了經營成果顯著、效勞質量較好的可喜成績，__年第一季度成績主要表如今：一、經營指標完成情況在第一季度中，企業(yè)、部門領導者堅持貫徹公司精神，把開展作為第一要務，積極探究，圍繞如何使員工整體素質進步和賓館經濟效益進步做了大量的培訓工作，并獲得了一定的成績，使企業(yè)經濟效益穩(wěn)步提升，顯示出了上升開展趨勢。1、企業(yè)在與去年同季度相比實現(xiàn)了提升。經濟效益始終是企業(yè)的經營的根本，也代表著綜合競爭的實力。去年我們的經營成果雖然超額完成，但比照品牌連鎖酒店來說還是存在一定的差距。面對這一種情況，我們充分認識到，“逆水行舟，不進那么退”的道理，在今年，公司人事部和企業(yè)一步不松狠抓經營，一著不段拓寬市場。提出了在20__年的經營成果的根底上進步10%的營業(yè)收入。在__年打下根底，力爭在__年將企業(yè)打造成優(yōu)秀的品牌連鎖企業(yè)。因此，我們鎖定經營目的，采取了多種方法，比照去年同一季度我們獲得了豐碩的成果，去年第一季度收入為：元，本年第一季度收入為：元，相比去年提升了：元，幾同比超額了%并且能在1至3月的淡季之中利潤增長：元。二、管理工作：科學管理是企業(yè)的生存與開展的關鍵。加強企業(yè)的管理和培訓工作就是加強管理者的管理程度和工作程度，就是加強管理者的責權意識，就是增加員工的全面素質、最終到到達建立企業(yè)文化。管理其極致，就是建立適宜自己企業(yè)特色的企業(yè)文化。這里所說的企業(yè)文化，是指企業(yè)全員在長期的奮斗中形成的共同的價值取向，是指積淀在企業(yè)全體員工心靈深處的價值觀。一個企業(yè)建立起了自己的企業(yè)文化，那它就會成為良好企業(yè)文化的受益者。這種共同的價值取向，可以使這個企業(yè)的員工，不僅是在企業(yè)蓬勃開展的時期，與企業(yè)同心同德;就是企業(yè)的開展中受挫，員工也能與企業(yè)共同奮斗，共渡難關。優(yōu)化我們的管理方法，建立良好的企業(yè)文化是我們一直以來的理想，但它絕不是一朝一夕就能完成的偉大事業(yè)。他需要在長期的努力才能實現(xiàn)。因此公司的職能部門與企業(yè)也向著這個目的努力。酒店工作總結報告一季度酒店工作總結篇二在過去的一年里，銷售部在總經理的正確領導及其它部門的親密配合下，根本完成了酒店20__年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們詳細工作內容如下：一、對外銷售與接待工作首先銷售部經過了這一年的磨合與開展，已經逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，進步了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經濟效益。根據(jù)年初的工作方案認真的落實每一項，20__年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對___的走訪客戶，比方旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯(lián)絡。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。__年9月份我到酒店擔任銷售部經理，__年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體程度進步一個檔次，有利于酒店的銷售工作。隨著網絡的高速開展，網絡的宣傳不僅僅進步了酒店的知名度，而且通過網絡公司進步酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協(xié)議。我們對重要的網絡公司進步傭金比例，利用其宣傳可以讓更多客人通過網絡詳細理解商大酒店，比方攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網絡公司;同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都可以認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。二、對內管理酒店擁有自己的網站，由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新，通過網絡進展宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人理解酒店，同時我們提出新的酒店網站建立方案，這為今后酒店網站的開展奠定了根底。三、缺乏之處1.對外銷售需加強，如今我們散客相比照擬少。2.對會議信息得不到及時的理解。3.在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。4.有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量防止，可以做到及時的溝通，從而減少工作失誤。通過對酒店全年工作進展回憶總結，鼓勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目的、經營指標和工作方案，以指導__年酒店及部門各項工作的全面開展和詳細施行。酒店工作總結報告一季度酒店工作總結篇三轉眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經理的工作安排，本人主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將工作情況作總結匯報，并就下年的工作打算作簡要概述。一、廳面現(xiàn)場管理1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位效勞人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間互相監(jiān)視,共同進步。2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格前方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)視對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。3、嚴抓定崗定位和效勞意識，進步效勞效率，針對效勞人員在用餐頂峰期的時候進展合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其別人員各負其責，明確各自的工作內容，進展分工合作。4、提倡效率效勞，要求員工只要有客人需要效勞的立即進展為客人效勞。5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)外表、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待頂峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。8、自助餐是餐廳廳新開工程，為了進一部的提升自助餐效勞的質量，制定了《自助餐效勞整體實操方案》，進一步標準了自助餐效勞的操作流程和效勞標準。9、建立餐廳案例搜集制度，減少顧客投訴幾率，搜集餐廳顧客對效勞質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及效勞提供重要根據(jù)，餐廳所有人員對搜集的案例進展分析^p總結，針對問題拿出解決方案，使日常效勞更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。二、員工日常管理1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響效勞質量及團隊建立。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進展學習，并以對員工進展考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)缺乏之處及時彌補，并對培訓方案加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，理解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。3、結合工作實際加強培訓，目的是為了進步工作效率，使管理更加標準有效。并結合日常餐廳案例分析^p的形式進展剖析，使員員對日常效勞有了全新的認識和理解，在日常效勞意識上形成了一致。三、工作中存在缺乏1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很清楚。2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。四、工作方案1、要做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確，嚴于律己。2、在現(xiàn)有的例會根底上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把效勞質量研討會建立成為所有效勞人員的溝通平臺，互相學習，互相借鑒，分享效勞經歷，激發(fā)思想3、將在現(xiàn)有效勞水準的根底上對效勞進展創(chuàng)新提升，主抓效勞細節(jié)和人性化效勞，進步效勞人員的入職資格，提升效勞員的薪酬考核待遇標準，加強日常效勞，樹立優(yōu)質效勞窗口，制造效勞亮點，在品牌的根底上再創(chuàng)新的效勞品牌。4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)視。5、加大力度對會員客戶的維護。五、對餐廳整體管理經營的籌劃1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃清楚確崗位考核等級，增強員工競爭意識，不斷進步個人素質及工作效率。2、增強員工效益意識，加強本錢控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處分制度。3、加強部門之間協(xié)調關系。4、重食品平安衛(wèi)生，抓好各項平安管理。5、開展多渠道宣傳，促銷活動以及與周邊各公司互相合作，增加會員率。酒店工作總結報告一季度酒店工作總結篇四x年上半年，梨花別墅在宏海公司的正確領導及相關旅游部門的支持下，本著“優(yōu)質、高效、務實、創(chuàng)新”的理念，不斷總結經歷，加強員工的思想教育和業(yè)務技能的培訓，進一步更新觀念，擴大客，樹立了良好的企業(yè)形象，并結合自身實際，排除困難，開拓進取，全體員工辛勤工作、心系集體，各項工作步入了新的開展軌道，一、經營情況(1)*年上半年實現(xiàn)銷售收入1740400.20元，其中中餐廳收入為：717015.50元，自助燒烤園收入為：66556.5元,客房收入為：669388.50元,超市收入為：68007.70元,會議室收入為：25440.00元,商務中心收入：6954.00元,文藝演出：3350.00元其它收入：189448元(1)上半年計提上繳營業(yè)稅金及附加90498.65元(2)上半年共計發(fā)生主營業(yè)務本錢為1134749.95元,其中中餐廳營業(yè)本錢為：534160.87元;自助燒烤園后廚原材料本錢為74379.31元;超市營業(yè)本錢為64441.75元;會議室發(fā)生費用為660.00元商務中心發(fā)生費用為:1____.00元客房部20nn上半年共計發(fā)生費用為：50121.80元，為所配一次性耗用品.其它原材料本錢為408745.22元，主要為別墅設備設施的保養(yǎng)及維護、維修。(3)上半年發(fā)生管理費用為：212999.10元，其中辦公費：16920.10元占管理費用的7.9%差旅費：7441元占管理費用的3.5%運輸費：11914.10元占管理費用的5.6%業(yè)務招待費：100.00元占管理費用的0.01%廣告費：4330.00元占管理費用的2%水電費：148935.68元占管理費用的69.90%修理費：5772.00元占管理費用的2.7%勞動保護費：360.00元占管理費用的0.10%職工醫(yī)療保險費:8014.00元占管理費用的3.8%車輛保險費:8013.32元占管理費用的3.81%其它：1198.90元占管理費用的0.05%(4)上半年營業(yè)利潤為：302569.95(不考慮折舊等因素)(5)上半年向總公司上劃營業(yè)款為1329652.69萬元。二、主要工作完成情況1、完成了新舊領導班子的交替工作,并且在短時間完成管理班子的組建和工作安排,使各項工作有條不紊的開展下去;2、繼續(xù)提倡人性化管理，采取每月評定優(yōu)秀員工、調休等措施，大大進步了員工的工作積極性，員工的精神相貌從根本上得到了改變;3、4月下旬接待了參加黃河文化旅游節(jié)的各級領導和來自全國各地的演員，得到賓客的贊同和認可，擴大了企業(yè)的知名度;6月份成功接待了中紀委駐國家電網公司紀檢組祝新民組長一行;4、積極回收各種欠款，努力降低財務風險，截止6月30日，回收欠款514344.70元;5、逐步建立管理制度及考核方案，及時掌握員工的思想動態(tài)，穩(wěn)定員工隊伍，用制度管人，以感情留人;6、穩(wěn)定進步飯菜質量和效勞質量，注重突出地方特色，廣泛征求客人的意見和建議，積極調整菜品，規(guī)定廚房每月必須出為23個新菜，為餐飲效勞打下良好的根底;7、充分發(fā)揚，繼續(xù)發(fā)揮管委會的職能，別墅重大決策由管委會研究決定;8、加強全員營銷理念，充分發(fā)揮全體員工人際網絡關系，開拓市場;9、做好了對設施設備的保養(yǎng)和維護工作，針對會議中心屋頂漏水、主樓外墻脫落、內部滲水、園內地面塌陷、閉路電視系統(tǒng)老化等因素，積極向總公司及各部門反映，爭取了相當一部分維修資金，為下一步的維護奠定了一定的根底;同時對現(xiàn)有的設備缺陷，在力所能及的情況下努力做到設備消缺;10、加強了對員工隊伍的培訓工作。針對員工隊伍流動性較大、隊伍不穩(wěn)定的現(xiàn)狀，我們采取了不同的培訓方法，加強了對骨干力量的培訓，以一帶一的措施逐步進步員工隊伍的整體程度;11、積極與省體育局和____進展聯(lián)絡和溝通，為第六屆環(huán)青海湖公路自行車賽做好相應的接待準備工作;同時對各項接待事宜落實到人，做到責權清楚。12、為了防止黃河風情園的剩余物資風化和被盜，降低管理風險，經上報總公司同意，對其進展一次性變____理三、存在的問題和困難1、對重大接待及突發(fā)性事件的應急方案準備不夠充分，缺乏應變才能;2、員工在工作當中對精細化、標準化和本錢節(jié)約意識較為淡薄，有待進一步做;3、餐飲效勞行業(yè)本身人員流動較大和地域因素的影響，造成了部分員工流失，在一定程度上影響了效勞質量和接待程度;培訓方式和方法須進一步更新;四、x年下半年工作思路一、大力提倡人性化管理，堅持“以人為本”的經營理念積極采取靈敏多樣的鼓勵機制及各種活動，培養(yǎng)團隊精神，進步員工的工作積極性，同時為每一位員工提供一個展現(xiàn)才華的平臺，努力發(fā)揮自己的特長，做到“能者上、庸者讓、劣者下”的用人新格局，大膽培養(yǎng)和使用人才。通過各種人性化的措施，讓員工愛崗敬業(yè)、扎實工作;二、進一步健全和完善管理制度繼續(xù)完善和健全各項規(guī)章制度，做到管理工作制度化、標準化、科學化，嚴格實行層級管理制。分工明確，責權明晰，實行責權連帶制。同時加大質量監(jiān)視和考核制度，做到管理工作公平、合理。三、繼續(xù)制定和完善各種突發(fā)情況的應急預案，平時加強演練，使各種突發(fā)情況發(fā)生和出現(xiàn)時能隨機應變，各項工作有條不紊。四、注重員工培訓工作員工技能的上下決定著整個酒店的管理程度，針對這一現(xiàn)狀，我們繼續(xù)采勸請進來、送出去”等靈敏多樣的培訓方式，經常性的做好員工的業(yè)務培訓，進而加強效勞員的綜合業(yè)務才能，做到“主動、熱情、耐心、周到”，增強效勞意識，進一步進步員工的效勞程度;五、強化財務管理加強本錢控制，做好收現(xiàn)、采購、物流和財產管理，保證資產平安，強化本錢預算，結實樹立本錢節(jié)約意識，努力降低經營本錢;繼續(xù)做好欠款的回收工作;六、加大營銷力度，積極拓展外部市場隨著下半年旅游淡季的到來，我們在“內強素質、外樹形象”的同時，積極進展全員營銷，立足本地市場，經常性、有方案的回訪老客戶，進而挖掘潛在客戶，同時，積極與省內外各大旅行社及各協(xié)議單位合作，拓展客市場，努力降低由于旅游淡季而造成的客萎縮;認真做好營銷力量的后續(xù)與培養(yǎng)工作，增強營銷力量，加強營銷部的協(xié)調職能，使各項接待工作忙而不亂;七、加強內部管理成立質量監(jiān)視小組對各項工作進展不定期考核和檢查，對發(fā)現(xiàn)的各種問題及時進展協(xié)調和解決;繼續(xù)要求廚房努力進步飯菜質量，及時更新菜品;做好設施設備的保養(yǎng)和使用工作;讓員工樹立主人翁精神，讓員工愛崗敬業(yè)、扎實工作;八、繼續(xù)貫徹“100—1=0”的理念細節(jié)決定成敗，酒店工作中最能表達管理是否到位的標準就是細節(jié)，細節(jié)方面的原因也是造成各種矛盾的因素，因此，要特別注重在細節(jié)方面的管理工作;九、做好平安工作作為一個特殊行業(yè)，平安工作尤為重要，在加強對員工的平安教育的同時，做好防火、防盜、防破壞等工作，努力消除各種平安操作隱患;根據(jù)上級主管部門的要求，做好對車輛的管理工作始終堅持派車單制度，堅決杜絕無單出車，在此根底上加強對車輛等重點設備的檢查，防止發(fā)生各類事故;梨花別墅在過去的半年里，各項業(yè)務穩(wěn)步開展，社會效益和經濟效益獲得一定成效。但應當看到，還有很多缺乏和問題需要在今后的工作中不斷改進和完善。我們將在下半年里揚長避短，以實際行動創(chuàng)造更好的效勞程度、住宿環(huán)境及飲食產品。按照“以人為本”的理念和科學開展觀作為指導，為完成各項任務努力工作!酒店工作總結報告一季度酒店工作總結篇五__酒店于__年_月_日試營業(yè)，員工有500余人。酒店人力資部主要負責人力資管理工作，重點開展人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓、考核、工資、社保、福利、調配、質檢、勞動關系協(xié)調等工作。一、酒店人力資現(xiàn)狀酒店內部設臵8部1室，包括房務部、餐飲部、市場營銷部、財務部、采購與監(jiān)視部、人力資部、工程部、平安部和總經理辦公室。人員構造狀況(截止20__年__月31日)：酒店員工502人，其中：總辦34人、房務部__1人、餐飲部207人、市場營銷部22人、財務部33人、采購與監(jiān)視部7人、人力資部__人、工程部35人、平安部31人。根本上滿足了酒店日常運作的需要。酒店現(xiàn)有高管4人，副經理以上級別36人，其中總監(jiān)7人，副總監(jiān)4人，經理__人，副經理6人，平均年齡37、9歲，其中大專以上學歷27人。酒店員工平均年齡30歲，有維族、____等__個少數(shù)民族，其中研究生學歷(含在讀)1人，本科學歷44人，大專學歷__6人，中專學歷78人。二、20__年人力資管理工作總結20__年，人力資部在酒店高層的領導及全體人力資部員工的共同努力下，強化根底、完善制度、合理配臵、加強培訓，初步建立了__酒店人力資管理體系，圓滿完成了酒店下達的各工程標與任務，為酒店今年創(chuàng)造良好的業(yè)績提供有力的人力資支援與保障。主要完成了以下幾項工作：(一)積極組織部門內部學習，進步人力資管理人員的綜合素質。人力資部門是貫徹執(zhí)行國家、酒店勞動、人事政策的職能部門，進步業(yè)務工作程度，是搞好人力資管理工作的重要保證。20__年人力資部陸續(xù)到崗__人，其中人事部4人、培訓部3人、宿管3人。部門內有6人沒有酒店管理經歷，為盡快熟悉并掌握業(yè)務流程，部門制定培訓方案，努力鉆研業(yè)務知識，組織集中學習酒店人力資管理、薪酬管理、社會統(tǒng)籌保險以及員工培訓等方面的知識，將酒店人力資管理與企事業(yè)單位的人事管理理論相比照，轉變觀念，聯(lián)絡實際，學以致用，將學習日?；块T內全體人員的工作程度和工作效率在不斷學習中持續(xù)進步。(二)完善各項人事、培訓管理制度、工作流程，為今后工作提供制度保證。為了進一步完善酒店人力資管理使得其更符合__酒店運作需要，并確使酒店人力資各項工作有章可循，本部制定出臺了一系列符合酒店實際情況的制度與政策：編制薪酬福利制度、考勤休假制度、培訓管理制度等;搜集整理酒店各部門職責、各崗點崗位職責;完善人力資部人事管理sop66項、培訓管理sop27項，人力資部全年累計發(fā)文337份，其中人事76份、培訓261份。(三)拓寬招聘渠道，為酒店開業(yè)、運營提供人力保證。酒店截止到__月25日共招錄員工931名，針對用工荒、招人難的現(xiàn)狀，人力資部采取以下應對解決措施，確保酒店順利開業(yè)、運營正常。一是加大專業(yè)院校聯(lián)絡，與前期聯(lián)絡的院校建立實習就業(yè)一體的用人關系。20__年__學校先后委派18名實習生，主要安排在餐廳效勞員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季用工壓力。二是通過招聘廣告、社會關系加大酒店宣傳力度，引進酒店管理人才。三是鼓勵內部員工介紹，20__年通過內部員工介紹用工16人。四是聯(lián)絡附近居委會，推薦下崗職工及年齡在45歲左右身體安康的無業(yè)人員。五是聯(lián)絡附近院校的鐘點工，20__年安排鐘點工3917小時，47004元，等同于2名餐廳效勞員__個月的工資費用。鐘點工不僅解決效勞人手缺乏的情況，還合理控制了人力本錢。(四)積極探究，建立并完善酒店留人機制。酒店在不斷招聘員工的同時，人力資部科學統(tǒng)計員工流失率，詳細記錄酒店用人情況，酒店每周人員流動表、增減人員、崗位變動明細表等根底臺帳，明確記錄每周人員崗位、工資的變動，隨時掌握全店員工變動情況，將周、月員工流失率與上周、月進展比照，讓酒店人事數(shù)據(jù)更加明晰準確。有效建立員工離任率分析^p與預警機制，施行員工離任面談，每周進展員工離任分析^p統(tǒng)計，將意見反響到部門，要求部門針對發(fā)現(xiàn)問題及時進展整改，保障人員的穩(wěn)定，有效控制員工流失率。人力資部從選人、用人、育人、留人等四個方面完善酒店人力資管理體系，建立留人機制，努力做到待遇留人、感情留心、事業(yè)留魂。1、不斷完善酒店薪酬鼓勵機制，做到待遇留人。人力資部通過制作招聘廣告簡報、薪資調研，實時掌握酒店業(yè)薪資程度，20__年根據(jù)調研情況，分別在4月、__月對酒店部分崗位的薪酬進展了調整，平均上漲幅度達20%。酒店各基層員工的薪資程度在同同崗位人員中具有一定的競爭力，防止人員因為薪資過低集中流失。同時，人力資部非常重視社會統(tǒng)籌保險的管理工作，堅持以人為本，以優(yōu)質的效勞，為酒店每一位員工上報相關投保手續(xù)，認真核對繳費基數(shù)和繳費信息，及時更正各種過失。2、建立企業(yè)文化，方方面面表達人文關心，用感情留住員工的心。酒店在試營業(yè)前，就將建立企業(yè)文化作為一項重點工作，經過3次討論，最終確定符合酒店實際的文化理念，其中“賓客至上、以人為本、精益求精、共創(chuàng)品牌”的經營理念，充分表達在人力資管理工作的各個環(huán)節(jié)。一是為員工設立倒班宿舍和長住宿舍，并不斷改善住宿設施：加裝電風扇、增加被子和褥子、安裝熱水器、裝備暖水瓶、安裝棉門簾、暖氣改造、安裝晾衣繩等等。二是組織各類活動，豐富員工業(yè)余生活。5月組織一線員工進展了崗位技能匯報表演，評選出優(yōu)秀團隊獎，優(yōu)秀個人獎，員工的技能及榮譽感得到了提升;7、8月組織員工開展戶外拓展活動，增加團隊的凝聚力;同時定期舉辦員工生日會活動、宣傳攔評比、電影放映室等活動，按方案組織節(jié)日興趣競賽、導師活動、唱詩班活動等，增強了員工之間的溝通交流，充分表達了酒店關心員工、為員工提供了和諧的文化生活空間。三是關心酒店困難員工，使員工感受“家”的溫暖。國慶、中秋雙節(jié)期間組織慰問5名困難員工，并發(fā)放慰問金;組織為困難員工募捐;員工家里發(fā)生突發(fā)事件，人力資部總會第一時間將酒店的關心帶到員工家中。3、為員工提供培訓和職位晉升時機，用事業(yè)成長留住優(yōu)秀員工。事業(yè)留人，主要通過以下方式：一是利用交流培訓、外出培訓的時機，開發(fā)員工的潛能，幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃，20__年酒店共進展部門間支持培訓108人次、內部交流培訓10人次、與銀都酒店交流及技能培訓401人次、外出培訓22人次，同時培訓部定期組織培訓回憶、培訓效果評價，與員工面對面交流溝通，使員工進一步認識到自我價值和開展方向。二是設臵或預留職位，疏通個人成長渠道。為留住優(yōu)秀員工，20__年我們增設副經理崗位4個，同時在不影響正常運轉的情況下，預留部分職位，如大堂經理、餐廳副經理等職位，為員工提供進一步開展的成長空間，滿足員工自我開展的需要。(五)加大酒店員工培訓力度，進步酒店管理與從業(yè)人員的管理程度與專業(yè)素質。酒店培訓部堅持按需施教、務務實效的原那么，以自主培訓為主，外委培訓為輔，有針對性地制定酒店員工培訓方案，開展培訓工作。根據(jù)20__年培訓部管理目的，20__年完成培訓課程總課時數(shù)4__。2小時，參加培訓總人數(shù)為2__9人次。其中根底類培訓70、8%、英語類培訓4、8%、督導類培訓_、4%、其它類培訓9、0%。1、根底效勞類培訓：定期開設新員工入職培訓及新員工跟蹤回憶課程、效勞意識培訓、案例分析^p培訓、文員技能培訓、消防培訓、效勞禮儀培訓等。通過培訓使新員工快速理解酒店根本構造及應知應會知識;進步運作崗點的效勞意識，更好地完成對客效勞;進步員工在日常效勞中的技巧，防止在處理一樣的事件上引起客人投訴;標準各部文員文書處理，理解辦公自動化的使用技巧;進步全員消防平安意識;提升效勞質量，培養(yǎng)優(yōu)良的高品質團隊。2、英語類培訓：為進步酒店員工英語根底程度，掌握酒店常用效勞用語，更好的為外籍賓客效勞，培訓部自20__年9月起開設了兩期根底英語課程。3、督導類培訓：為進步管理者的綜合素質，完善知識構造，增強綜合管理才能、創(chuàng)新才能和執(zhí)行才能;培養(yǎng)良好的組織管理、溝通協(xié)調和分析^p判斷才能;培養(yǎng)創(chuàng)新和團體合作精神;培養(yǎng)對工作的激情，勇于承擔挑戰(zhàn)和壓力;培養(yǎng)和挖掘具有領導潛質的人才，使他們在深度和廣度上積累專業(yè)技能與經歷。培訓部定期為酒店主管級以上員工開設了《培訓培訓者》培訓、《主管技能必修》培訓、化裝課培訓、《贏在執(zhí)行》培訓等。4、其他培訓：包括開荒培訓、酒店交流及技能培訓、“三標六?！惫芾硇炁嘤枴⒉块T間支持培訓、食品平安培訓、家常菜品制作培訓。(六)積極推行“三標六常”管理理念，進步工作效率。20__年6月酒店推行“三標六常”管理工作，人力資部以“三嚴格，四到位”為指導思想，做了大量的工作，標準了現(xiàn)場管理和員工的行為，進步了工作效率，獲得了一定成效。一是結合工作實際建章立制，使各項工作有章可循;二是整理員工檔案、勞動合同、休假單等根底資料，按部門統(tǒng)一歸檔管理，設臵目錄，以便查詢;三是明確人力資信息管理工作流程，標準人力資信息系統(tǒng)的資料錄入、數(shù)據(jù)導入、導出工作步驟，確保了信息的準確性和時效性。并及時按要求維護系統(tǒng)的個人根本信息、薪酬信息、崗位信息、合同信息、培訓信息等等10余個信息模版，進一步進步了工作效率。(七)參與酒店績效考核體系建立，進步各部門員工積極性。20__年9月，按照酒店領導的部署和安排，人力資部參與酒店績效考核體系建立，一是參與編制了以“三標六?！睘橹饕己藘热莸目冃Э己斯芾矸椒ā６亲鳛榭己私M織機構的主要成員，確?？冃Э己祟I導有力。三是參與編制了部門考核表，考核表主要分為根底管理、業(yè)務素質和操作技能、日常管理三部分，明確了考核工程、考核方式及標準，經各部門負責人評審通過后施行。四是參與10月中旬對酒店各部門各區(qū)域進展績效考核。本部門總監(jiān)、副總監(jiān)同時兼任考核組成員，可以在考核中發(fā)現(xiàn)亮點，找出差距，起到了部門交流培訓，進步管理程度，進步員工積極性的目的。三、存在的主要問題及建議(一)酒店人員流失率過高。(表略)從上表中可以看到，20__年酒店累計離任429人，1-3月在酒店籌備期人員流動較大。離任集中在餐飲部，主要是因為餐飲部18-29歲年齡段的員工較多，員工多為獨生子女，不能吃苦，且缺乏耐心，同時也暴露出部門對新員工的關注度仍不夠、不重視員工意見等問題。20__年人力資部將與各部門配合加強對員工的關注，減少流失，20__年2、3、4三個月將做好人員的儲藏，為旺季的到來做好準備。(二)各部門考勤休假管理不夠嚴謹。在人事管理中，部門不重視員工的考勤休假管理，頻繁出現(xiàn)以下問題：部門在批準員工1天假期時不能按標準將假單打好;加班單的備注的不夠仔細明晰，部門負責人在審核加班單時不夠認真;在錄入員工假期單時不夠及時;電子考勤與手工考勤不能完全對接等等。人力資部針對以上部門的問題將對所有部門負責人及考勤員進展再培訓，并將考勤休假管理作為部門考核指標之一，催促部門負責人重視此項工作。(三)公共培訓課程出勤問題培訓部組織公共培訓課程時，出現(xiàn)以下問題：參加課程的出勤率有待進步，或個別部門需要提醒才出勤，影響課程的正常進展;員工對于培訓時間不知曉，內部溝通出現(xiàn)問題，或部門傳達的較晚，致使員工無法上課。針對以上問題已通過制定培訓出勤制度，培訓率已得到改善，需要不斷地嚴格跟進，以保證制度的有效性。(四)部門內部培訓流于形式，效果不好。各部門可以在培訓部的統(tǒng)一組織下，制定部門內部的培訓方案，但在方案執(zhí)行的過程中，出現(xiàn)以下問題：實際培訓時間未按培訓方案所列時間進展;培訓日期作更改時未能及時告知培訓部，致使培訓部無法起到監(jiān)視作用;培訓導師培訓內容為常規(guī)的、重復的培訓，未能對培訓做好規(guī)劃;培訓內容與培訓方案所列不吻合，導師備課不充分，未能做好方案安排性;培訓中培訓導師未按培訓培訓者課程中講授的方式方法進展，只是在簡單讀資料，培訓效果不佳;培訓中對學員要求不嚴格，對培訓重視度不夠，存在應付差事的情況;培訓中未能堅持做到考核與評估，故無法獲知員工的知識掌握情況。以上問題已在日常檢查及每周培訓檢查反響時提醒并催促培訓者;培訓部為各部門培訓導師開設培訓培訓者課程及日常對培訓的檢查來改善，通過授課改進各崗點培訓導師的培訓技能與方法;建立員工培訓檔案，部門培訓后需由培訓導師做培訓效果評估，以進步對于培訓的重視度。四、20__年人力資管理工作方案20__年人力資部將緊緊圍繞酒店總的經營目的，高度重視人力資開發(fā)及利用，充分發(fā)揮員工的積極性、主動性，為酒店的經營目的提供宏大的增值效應。貫徹酒店“以人為本”的經營理念，塑造一支優(yōu)秀的經營團隊和效勞團隊，以提供人力資產品效勞為核心，從管理向效勞轉變。人力資部20__年工作主要有以下幾方面進展：(一)大力推進員工職業(yè)生涯規(guī)劃，提供合理公平的晉升機制，進一步完善人力資管理體系。一是在已建立起人力資的各個模塊的標準體系上，繼續(xù)完善各項操作流程。20__年重點標準招聘管理流程、人事檔案管理流程、完善酒店的規(guī)章制度、員工休假管理規(guī)定、員工福利制度等。二是調整酒店基層崗位的工資構造，推行提成工資，進步對客員工工資程度并增加員工效勞積極性。三是完善績效考核的各項工程，突出績效考核的正面鼓勵作用，建立優(yōu)獎差懲的制度，旨在增加各部門的創(chuàng)優(yōu)爭先的氣氛。四是制定并公開各類職位晉升標準，制作員工職業(yè)晉升通道圖，讓員工看到公開公平的成長方式，幫助員工樹立積極向上的開展自我目的。五是完善晉升程序，優(yōu)先內部提升制度，有職位空缺時，優(yōu)先內部公開考核提拔，形成制度，增強員工的信任，漸漸形成文化。在公開考核時，采用書面考試、面試、資歷評估、部門推薦等多種形式相結合，把真正的人才提拔上來。(二)采用多變的招聘方式，進一步做好人力儲藏。20__年招聘的主要目的是滿足酒店各崗點的人員需求及編制調整后的人員增補。招聘的主要途徑為內部員工推薦、校園招聘、網絡資、校企合作等渠道。同時建立儲藏人才培養(yǎng)機制，由人力資部牽頭在上半年制定儲藏人才培訓機制，選取表現(xiàn)良好、具有培養(yǎng)潛力的各部門優(yōu)秀員工及返店就業(yè)大中專生實行定向培養(yǎng)，簽訂培養(yǎng)合同，采取重點輔導與崗位見習等方法，加快骨干人才和第二梯隊的人才培養(yǎng)步伐。(三)創(chuàng)立和諧的人力資管理機制，維護企業(yè)內部和諧勞資關系，進一步進步員工滿意度。一是堅持與新員工簽訂勞動合同，為構建和諧的勞資關系提供法律的支持與保障。二是定期組織總經理午餐，建立酒店高層領導與員工溝通的橋梁，使員工可以盡訴心聲，協(xié)調勞資關系。不定期組織經理級茶話會、實習生茶話會等，加強管理層與各層級員工的溝通，完善酒店內部民主管理。三是做好后勤保障效勞工作，牢牢樹立“員工是我們的內部客戶”的效勞意識，在人事辦公室為員工辦理各項事務、員工面試與離任等方面做好細節(jié)效勞;在宿舍管理區(qū)，主動關心員工的住宿情況;在宣傳欄增設“安康專欄”，針對季節(jié)性多發(fā)病及流行性疾病特點與預防方法進展宣傳，同時關注員工職業(yè)安康及平安，減少工傷意外傷害等事故發(fā)生率。四是組織各類活動，豐富員工業(yè)余生活。每周繼續(xù)為員工播放影片;組織員工生日會、每季度組織培訓導師生活;組織員工開展戶外拓展活動;配合工會在節(jié)日組織游藝活動等。(四)建立及完善立體式培訓體系，進一步打造學習型團隊。一是完善晉升考核試題庫與培訓課程，在轉正考核、晉升考核、優(yōu)秀員工考核等幾方面，健全試題庫，使考核方式更加科學合理。二是健全各類課程體系，逐步完善“團隊建立”、“主管技能”、“投訴處理技巧與案例分析^p”、“培訓培訓者”等專題課程;開發(fā)“如何提升酒店執(zhí)行力”、“七種習慣”等專題培訓，完善晉升領班、晉升主管課程。三是加強團隊職業(yè)化建立，繼續(xù)引進優(yōu)質的管理培訓，把握各階段培訓需求，根據(jù)酒店管理人員的技能狀況，針對每名經理人，有方案地安排好課程，做好培訓支持。加強與境內外管理公司及飯店協(xié)會合作，根據(jù)課程特點派出經理人參加培訓，進步管理才能，重點改善管理人員溝通協(xié)調才能、工作執(zhí)行力、規(guī)劃才能等。四是健全培訓講師體系，培訓部會加大對培訓導師的輔導，采取到部門輔導與開設公開課、培訓導師外派培訓等多種形式相結合，培育出更多的培訓講師，培養(yǎng)培訓后備人才。繼續(xù)完善培訓導師月度、年度評比考核方法，樹立優(yōu)秀典范，促進訓導師成長。五是組建學習型組織，利用店報、員工宣傳欄、培訓協(xié)調會、行政例會等形式，進展“好書推薦”，精彩文章分享，培訓導師定期學習等形式，在全店營造學習氣氛，組建學習型組織。我們相信在酒店高層的直接領導下，經過人力資部團隊的共同努力，20__年人力資部一定能圓滿完成酒店下達的各項工作任務，部門將全面進步人力資管理程度，進一步完善的人力資管理體系，為酒店不斷開展與壯大提供高素質的人力資，最終實現(xiàn)酒店快速開展的戰(zhàn)略目的。酒店工作總結報告一季度酒店工作總結篇六在酒店工作的每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和效勞質量就反映出一個酒店的效勞程度和治理程度。而收銀又是這個酒店核心的部分，我深知自己的責任重大，自己的一個忽略就會給酒店帶來經濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務程度。只有這樣才能讓自己在業(yè)務知識和效勞技能上有進一步的進步，才能更好的為客人提供優(yōu)質的效勞，讓客人喜出望外。有句話說的非常好！淘汰，實在不是你沒有才能，而是你是否在乎你的工作。是的，實在不是你沒才能勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能獲得成功，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰,實在很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣.在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。酒店就像一個大家庭，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能獲得長足的開展。在這些日子里，我成長了不少，學到了很多，但缺乏之處我也深化地意識和體會到。1.在效勞上缺乏靈敏性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。2.碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質，不能冷靜處理事情。新的一年即將開始，我將在酒店領導的帶著下，腳踏實地，認認真真做事。積極主動配合領班，主管以及各位領導完成各項工作，努力進步自身的綜合素質，進步效勞質量，改正那些缺乏之處，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上獲得更好的開展，為酒店的繁榮興盛奉獻自己的綿薄之力。酒店工作總結報告一季度酒店工作總結篇七在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了半年有余，回憶這半年的工作歷程，作為酒店銷售人員在工作上獲得了一定的成績，根本上完成了酒店下達的任務，但也存在著不少的問題。剛到銷售部門時，對銷售方面的只是不是很精通，對于新環(huán)境、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領導的幫助下，很快的理解到酒店銷售的性質及其銷售市場，作為一名銷售部中的一員，深深地感覺到自己身兼重任，作為酒店的門面，酒店的窗口，自己的一言一行也同時代表了酒店的形象，所以更要進步自身的素質，高標準的要求自己，在高素質的根底上更要加強自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。此外，還要廣泛的理解整個銷售市場的動態(tài)，走在市場的前沿，經過這半年來的磨練，力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。為了更好地完成酒店的營銷工作，實現(xiàn)雙贏，特別正對這半年的銷售工作，從四個方面進展總結：在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調與配合，同一個部門，有同一個領導出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣。如今必需要和各個部門自行來進展協(xié)調，協(xié)調不了才回去找領導和組長，因為她們同為銷售部門，同樣有拾掇不完的爛攤和雜事。所以，只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自己的一點私人情面，個人力量去解決。打個簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明，本來導致出現(xiàn)這種場面就不是我的原因，但就僅僅因為這是我介紹到酒店消費的客人，我拉進酒店有業(yè)務關系的客人。押金缺乏是掛的我的擔保，所以根本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處理結果，更加別說是有一個建議。有的也只會是一帶而過，催我來跟進此事。跟進！我當然會跟進，一我不能催的次數(shù)過于多，過于急。二我不能把與客戶的這層友好關系撕破。所以我最多也只會定時定期的催促客人，實在是等到我不能再等了，這便才向部門同事，小組領導取經，經由同事張國琳假冒酒店高層領導和朱方圓前臺收銀員的身份配合最終游說客人交得押金。其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬。再此，我向所有關心我的，幫助我的同事及其領導表示感謝。從這例子可以看出酒店的整體性，目的性不是很特別一致。由于級別不夠，協(xié)調不暢等等原因，造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月端午粽子的特殊銷售，是每年最緊張，最沖動人心的銷售。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色，但有還是為內部公司的客戶要求緊急送貨，需要等級不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于當時本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限，只有10張328粽子需要至前臺收銀換5張488粽子票據(jù)。由于一些列的請示，開票，換票所消耗的時間。使得本來就非常繁忙的前臺收銀又更加繁忙從而緩慢了，然而事情的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時，客人任由再怎么照顧，心里還是會對你有小小的遺憾、甚至顧慮。因為在他的眼里就只是酒店粽子庫房到他辦公室的間隔。這個間隔是可以知道且明白的。所以在營銷部工作的責、權方面仍存在著不明確的問題，我認為銷售部的工作要有一定的權限，只履行銷售程序，問題無論大小都要請示甲方，勢必會造成效率低，對一些問題的把控上也會對銷售帶來負面影響，這樣營銷部工作就會很被動，建立一種責權明確、工作程序明晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領導，相關部門領導知道，熟悉以外。也需要由銷售人員去認知，去理解。我說的并不是文字類的講解，而是本質性的。例如，推出新品新菜，可以提供一到兩份給銷售部試味，既可以方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來為新品提出珍貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。酒店工作總結報告一季度酒店工作總結篇八過去的20xx年是不平凡的一年，既是舉國上下深化學習并理論以人為本，全面協(xié)調、可持續(xù)科學開展觀的一年，也是我們思大酒店創(chuàng)立初期的第二年，是思大酒店創(chuàng)立品牌，豐富品牌內涵，提升品牌形象的一年，是思大酒店提升市場占有率的一年。20xx年，我們思大酒店，在林董的統(tǒng)一部署下，在劉總經理的詳細領導下，在縣委、縣政府及工商、稅務、旅游等相關政府部門的照顧下，承蒙行政人事部(包括保安分部和工程分部)、財務部、客房部、餐飲部、出品部、營銷部、采購部等各部門的通力協(xié)助，以及廣闊顧客和酒店協(xié)議單位、外聯(lián)業(yè)務單位、供應商的親密配合，酒店全體員工同心同德、兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨、積極進取、奮力拼搏，抑制各種困難，獲得了豐碩的工作成績：一、酒店經營業(yè)績穩(wěn)步提升相比去年有明顯幅度的進步20xx年酒店全年營業(yè)收入完成了酒店年初下達的全年營業(yè)額指標，另外全年上繳各種稅金超30萬元。二、酒店綜合管理日趨加強和完善，程度全面提升1、繼續(xù)建立健全酒店各項規(guī)章制度。(1)重新擬定并完善了酒店各項崗位職責。包括完善了上自總經理下至普通效勞員等所有崗位職責。(2)根據(jù)工作需要不斷補充的完善酒店綜合管理制度。酒店今年出臺了《員工勞動紀律綜合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《員工食堂就餐制度》、《員工工作餐供應制度》、《酒店物資采購管理制度》、《關于酒店財經紀律的規(guī)定》、《酒店衛(wèi)生管理制度》等制度。特別是《酒店物資采購管理制度》的出臺，酒店大部分菜品原料實行了供應商上門供貨和采購分類價格市場調價制度，重點完善了酒店采購制度的深化改革，節(jié)約了酒店采購人力，節(jié)省了采購時間，進步了采購時效。(4)、酒店根據(jù)實際情況還制定了一些各部門技術標準和操作規(guī)程。如出臺了客房部《客房衛(wèi)生管理規(guī)定》、《酒店技工工作標準》、《酒店木制品保養(yǎng)標準》、《酒店金屬設施保養(yǎng)標準》、《前臺節(jié)能降耗控制細那么》等。可以說酒店有了高標準、嚴要求的強有力的制度加上貫徹執(zhí)行到位，充分保證了酒店管理的正常開展。2、酒店質量檢查、督察工作常抓不懈眾所周知，質量就是酒店的生命線，一年來我們酒店自上而下高度重視酒店出品質量、效勞質量、管理質量。酒店上半年成立了以財務部李金平經理為首的質量檢查督察領導小組，下半年成立了以劉桔林總經理為首的質量檢查督察領導小組，每周定期不定期對酒店各部門全面工作(包括員工勞動紀律、員工儀容儀表、部門衛(wèi)生工作、部門效勞質量、部門消防工作等)進展質量檢查，并責成有關責任部門和責任人整改，全面開展酒店綜合質檢工作。酒店綜合質檢工作堅持每周至少一次，有力的催促了酒店各項日常管理工作的開展。3、著重加強了酒店六常管理、六t實務管理工作酒店全面落實常分類、常整理、常清潔、常維護、常標準、常教育的酒店六常管理法，對各部門員工進展了相關培訓。下半年全面推廣酒店六t實務管理形式，即天天處理、天天整合、天天清掃、天天標準、天天檢查、天天改進，重點做好餐飲部、出品部、客房部工作柜(抽屜)的格子間隔，做好小物件的定置管理，標準了酒店倉庫及廚房原料、物料的擺放，按左進右出的原那么操作，杜絕了因操作不標準而導致出現(xiàn)過期食品、物品。三、酒店效勞程度日漸進步，員工效勞意識不斷增強1、酒店行政人事部負責對新招員工進展了全方位的入職培訓，包括酒店根本知識，酒店全員消防培訓等。2、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五星級酒店華天大酒店學習洗衣房技術，賀一先學成回來后還寫了學習心得在酒店進展宣講，促進了酒店員工學習。3、酒店各部門全年每月都能積極開展員工崗位培訓，員工崗位技能比武等活動。如餐飲部成立培訓小組，明確培訓的目的性、實用性、時間性，制定培訓方案，采取理論與實際相結合，經老帶新的方式，分期分批進展員工培訓。每月積極開展了員工儀容儀表、禮貌用語等行為標準及托盤、斟酒、擺臺、上菜、餐巾折花等技能的培訓和比武競賽;每月一次酒店管理知識的培訓、一次平安衛(wèi)生知識培訓;每周二次餐飲促銷業(yè)務知識培訓等，并定期進展考核。財務部全年始終開展收銀員崗位培訓及技能比武工作?？头坎咳昝吭吕貌幻r間積極開展了客房效勞員各崗位的培訓和清掃房間、鋪床、查房技巧等的技能比武。酒店各部門通過平時不斷的培訓和技能比武及時糾正了員工工作時的不良操作習慣、不標準不科學的操作流程，有力地進步了員工效勞技能程度和效勞質量，培養(yǎng)了一大批各部門崗位技術能手。4、酒店各部門在實際工作中不斷總結出一些酒店效勞經歷，如客房部通過標準溫馨留言效勞、叫醒效勞、家外之家樓層管家效勞等個性化效勞，滿意加驚喜的效勞，不斷進步對客效勞質量。餐飲部效勞員自我營銷個性化效勞，節(jié)假日向客戶問候或短信聯(lián)絡等等，不斷進步餐飲效勞質量，加強與顧客的情感溝通，促進餐飲經營。四、堅持不懈開展酒店營銷工作酒店營銷工作主要由營銷部和行政人事部擔綱，在各部門全力配合下詳細開展了以下工作：1、酒店根據(jù)全年工作方案，出臺了營銷部工作績效(提成)方案，營銷部以完成經濟任務指標為中心，以追求經濟效益最大化為第一目的，制定了本部門營銷制度，落實營銷任務分解到人責任到人，積極開展酒店營銷工作。2、集酒店全體力量，不斷開拓、創(chuàng)新營銷渠道，廣開營銷工作思路，倡導全員營銷形式，不斷進步營銷人員酒店營銷的積極性，開展營銷人員的酒店營銷技能培訓，進步營銷人員營銷程度。如為了拓寬酒店營銷宣傳渠道，利用酒店網站的信息平臺，對酒店營銷活動內容進展宣傳;利用維美短信平臺對酒店系列營銷活動進展相關營銷信息發(fā)布;定期不定期加強與客戶的溝通，對客戶進展上門拜訪、回訪;建立好客戶相關檔案等。3、有的放矢地開展了系列營銷籌劃活動。如三、四月份開展淡季營銷活動。五月份開展了學生套餐營銷活動。七月份開展了思魚頭皇招牌菜、謝師宴等營銷活動。8月份開展了慶賀八。一建軍節(jié)，酒店擁軍愛民優(yōu)惠大酬賓活動。8月份起開展了酒店20xx年中秋月餅銷售營銷活動(完成月餅銷售700多盒)。9月份開展了酒店迎為秒慶國慶營銷活動和教師節(jié)營銷活動，及思老賀家牛雜招牌菜、陽澄湖蘇亭大閘蟹營銷活動。11月份開展了酒店光棍節(jié)主題派對聯(lián)誼會活動和一樓火鍋城開業(yè)營銷活動。12月份開展了酒店20xx圣誕夜化裝假面舞會活動。等等。4、酒店開展了店慶一周年營銷活動和鼠年除夕年夜飯的營銷活動。5、對酒店店慶兩周年以及鼠年除夕年夜飯的營銷都進展了提早籌劃。6、組建的婚(壽)慶團隊以點帶面營銷促進了酒店整體經營。五、酒店開節(jié)流工作卓有成效酒店全年對各部門出臺了部門績效方案，強化各部門的本錢核算，主要是針對客店部樓層、棋牌室、洗衣房，以及餐飲部、出品部進展細化本錢控制，節(jié)約日常耗材，節(jié)約日常用水用電用氣等，獲得了較好的成效。1、酒店自五月份起對各部門管理區(qū)域實行分裝水電表，為部門水電費本錢細化核算打下根底。酒店工作總結報告一季度酒店工作總結篇九各位親愛的伙伴：大家好!今天我們回首過去總結20__年的工作，放眼將來規(guī)劃20__年的全景工作，首先我謹代表公司董事會和廈門___公司全體成員向大家致謝，向默默無聞奉獻在酒店一線的全體員工表示衷心的感謝，向辛勤工作、努力保障后勤的所有同仁表示由衷的謝意，向長期工作在外、東奔西跑的營銷人員致以崇高的敬意。感謝大家在過去的一年里，在全體員工的共同努力下，通過大家辛勤的工作和無私的奉獻，圓滿完成了公司的營業(yè)任務指標，為公司的開展作出了積極的奉獻?；厥走^去的一年，酒店在集團王董、詹董的領導下，緊緊圍繞“一個中心、兩個重點”為根據(jù)，即“以顧客為中心、重管理樹形象、重開展控本錢”，全年總營業(yè)額元，出租客房間數(shù)間，平均房價元，出租率%，總結今年的主要工作如下：一、以顧客為中心：“顧客就是上帝、顧客就是朋友”一年來我們結合以顧客的需要為目的、以顧客的滿意為標準，但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過各崗位設立賓客意見建議表、實時跟進網絡賓客的意見建議和不定時的拜訪制度充分理解顧客的需求，并針對不同的問題和反響的意見給予處理和反響，并努力在多方面上進步員工素質，如每月不少于四次的內部培訓，聘請教師對于前臺員工專業(yè)英語的培訓等，并努力進步管理程度，提供舒適的環(huán)境，進步效勞質量等等方面的工作相結合。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的開展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進展，力爭更多的“滿意+驚喜”二、重管理樹形象、重開展控本錢：1、管理就是從細節(jié)開始，首先我們調整了內部的組織架構，將前廳部和銷售部合并為營銷部，后勤部門即保安部、人事部和工程部統(tǒng)一合并為行政部，客房房調整了逯經理為客房部經理，通過組織架構的合并縮減了人員本錢。2、加強了日常工作管理制度，通過酒店各部門規(guī)章制度的制定，嚴格落實，從而標準了各崗位的制度，使之更加標準化;3、嚴格落實消防、公安和工商系統(tǒng)的各項要求，全年共舉辦消防培訓兩次，承受公安局和工商領導檢查不少于十次;4、對外，我們通過發(fā)放的士帶客提成獎勵方案的的士卡片，并在酒店邊上制作了酒店指引牌，提升了酒店的宣傳力度和知名度;5、同居委會和物業(yè)管理處協(xié)調處理了酒店門口跳舞一事，使之我們的客人有了一個更安靜的休息場所;6、在員工管理方面，樹立員工家的歸屬感，并落實到日常的工作管理當中去，一方面要求行政部定期舉行員工生日活動，另一方面不定期舉辦員工的集體活動，如外出燒烤、集體出游、羽毛球比賽等，通過一系列的活動，提升了員工對酒店的認可度，也提現(xiàn)了酒店對員工的關心;7、在效勞方面：提升效勞細節(jié)，如接/送機效勞，送果盤效勞、客房限額免洗衣效勞等。通過這一細節(jié)的效勞，大大提升了賓客的滿意度;8、在酒店開展方面，一方面制定了相關的優(yōu)惠政策，另一方面也加大了酒店的促銷力度，如會員的充值獎勵、鐘點房的住滿五次送一次等，通過這一系列的優(yōu)惠政策，大大提升了散客、網絡和會員的銷售額，從原來占營業(yè)額的8%左右提升到了15%左右，進一步提升了酒店的知名度。9、在本錢控制方面，一方面要求各部門制定并嚴格執(zhí)行了相關的節(jié)能方案，如燈光的控制、低值易耗品的控管和回收等，另一方面要求各部門嚴格把控所有物品的采購和報廢制度，其次對酒店用電較大的區(qū)域，如大堂的水池射燈和鎢絲燈進展改造、關閉了客房衛(wèi)生間的部分射燈等，從而節(jié)省了一些不必要的浪費現(xiàn)象;三、存著的缺乏之處：一年來我們做的有很多，其主要的目的就是希望可以提升我們的營業(yè)利潤，并努力為員工創(chuàng)造一個良好、溫馨的工作環(huán)境，回首過去的一年我們的缺乏還有很多很多：1、各部門的執(zhí)行才能和管控才能相對缺乏：一方面各部門負責人在執(zhí)行酒店相關規(guī)定和制度時，比較隨意，不會用心并重視酒店的相關指令等;另一方面各部門員工在執(zhí)行酒店相關規(guī)章制度時，缺乏持之以恒的工作態(tài)度，以致很多方面無法長期有效地執(zhí)行下去;2、對客效勞的缺乏：“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”這個道理相信很多員工都能理解和明白，但是在效勞的過程中很多員工往往就疏于對這些細節(jié)的日常養(yǎng)成，如效勞的不及時，不到位，不親切等，導致大多的客人對于我們的效勞一直無法給予肯定，這也必將是我們今后所要努力和完善的;3、日常維護工作的缺乏：主要表達在工程和酒店設備的維護方面，一方面由于工程人員的缺乏和程度限制，導致我店的日常維護制度較難以執(zhí)行，也因此各個區(qū)域的硬件方面都出現(xiàn)了或大或小的問題，修補工作無法及時，很多時候又要請外援，以致客戶對于我們的硬件方面總有些美中缺乏;4、保安日常維護方面：整體保安的人員素質和效勞有待于進一步進步，一方面效勞的意識還不夠積極主動，另一方面對于車場和日常工作區(qū)域的管控還需加強，一年來發(fā)生過了三次保安人員同客人吵架的現(xiàn)象，也因為對車輛管控的不到位導致客人車輛損壞和投訴等;5、后勤保障工作方面：日常工作的組織才能和后勤保障才能還需進一步加強，如員工的每次活動要擅長安排和總結，以致在下次的活動中能更好地奠定根底。其次對于員工的關心、關愛還遠遠不夠，我們一直在講只有效勞好我們的員工，員工才能更好地效勞好我們的客人，在今后的工作中不管行政部還是各部門負責人要多關心員工，盡可能地幫助和解決員工在工作和生活中所遇到的困難，努力營造一個溫馨的工作氣氛;6、效勞的標準和意識整體有待于提升：很多員工在效勞過程中往往很計較和在意相等的利益關系，凡事總是很在意個人的利益問題，無法同我們整個團隊融為一體，例如，個別員工在賣房或做房時，假設有提成其態(tài)度就表現(xiàn)得特別積極，反之，態(tài)度就一落千丈，這一方面很不可取，也因此會影響了我們整體的效勞質量，效勞的定律是100-1=0的道理就是希望大家可以從一而終做好各項效勞。酒店工作總結報告一季度酒店工作總結篇十自酒店開業(yè)以來至今已有四個多月，在這段時間里感謝領導對店內工作支持及關心。此時現(xiàn)對以前工作總結如下：好的方面：一、各項經濟指標完成狀況本季度實現(xiàn)營業(yè)收入萬元，營業(yè)本錢萬元，綜合毛利率，營業(yè)費用為。二、抓好標準管理，進步協(xié)調接待潛力第一：各項工作已步入正軌，效勞程度不斷進步。開業(yè)到此刻不到半年，生意紅紅火火，此時客戶好評不斷。對每一天例會流程進展標準，固定流程和口號，對群眾凝聚力等不斷浸透。第二：部門鼓勵機制的完善1、各部門根據(jù)不一樣的崗位制定不了不一樣的提成方案。有效的調動了員工的用心性。2、實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進展調查。根據(jù)顧客滿意度對員工進展獎懲。第三：完善部門例會制度，每一天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會?？偨Y當天問題，安排明日工作。三、完善勞動用工制度和培訓制度嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，貼合條件的擇優(yōu)錄取，不貼合條件的一概不收，不講情面，保證招工質量。同時深化員工內部，用心發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內部晉升制度。此時目前，已從內部提升領班一名，得到其他員工的普遍認可。四、推出新菜品根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。五、增值效勞的增加1、推出了贈送爆米花效勞。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。2、為客人舉辦生日宴會。根據(jù)意見卡搜集的顧客資料，由專人負責預約，為生日當天進店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束，蛋糕一個。3、給客人套衣套效勞。防止客人衣服上弄上油漬，保護客人的財產平安。缺乏之處：1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。2、對客效勞質量還不夠高，員工個性化效勞欠缺。3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多?？偨Y過去，展望將來，我們將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正缺乏，進一步進步管理程度，為打造一支學習型的、快樂型的餐飲效勞團隊面努力!酒店工作總結報告一季度酒店工作總結篇十一在這一年時間里，酒店給我的培訓，個人的付出與努力，以及老員工和領導對我的支持，都讓我收益頗豐?！翱腿擞肋h是對的”這句效勞行業(yè)周知的經營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了到達一定的財務目的，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不和違犯道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的效勞，才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的效勞做到極致。酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理效勞要求，轉接等效勞。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他效勞和聯(lián)絡工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經歷，在工作量小的時候由帶班同事指導，熱門思想?yún)R報工作量大的時候又可以更多的吸收經歷，迅速成長。在這一年我主要做到以下工作：一、加強業(yè)務培訓，進步自身素質前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和效勞質量反映出一個酒店的效勞水準和管理程度，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進展接聽語言技巧培訓，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和效勞技能上有進一步的進步，才能更好的為客人提供優(yōu)質的效勞。二、加強我的銷售意識和銷售技巧，進步入住率前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈敏掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所進步，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。三、注重各部門之間的協(xié)調工作酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著嚴密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進展協(xié)調解決，防止事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳，令客人滿意前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種效勞，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人疑心整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況，懇求幫助。在問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和互相信任的客我關系?！皩殑﹄m利，不礪不斷”、“勤學前方知缺乏”。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，進步道德修養(yǎng)，進步效勞技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!酒店工作總結報告一季度酒店工作總結篇十二20xx年就快完畢，回首20xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，光陰過得飛快，不知不覺中，充滿希望的20xx年就伴隨著新年伊始即將臨近?？梢哉f，20xx年是公司推進展業(yè)改革、工程啟動、拓展市場、持續(xù)開展的關鍵年?，F(xiàn)就本年度工作情況總結如下：經過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的方案和步驟，行動有了方向，工作有了目的，心中真正有了底!根本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事清楚，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結經歷的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要，20xx年對于公司來說經歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村工程內：梓路寺的成功開光為廣闊信徒解開了它神秘的面紗、奇墅仙境中坤國際大酒店的開業(yè)終結了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢尋徽州水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū)的開業(yè)，我相信奇墅湖度假村工程的明天將更加美妙，也堅決了我在工作崗位上努力奮斗的信心?？偨Y了一年的工作下來，在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產生了許多新問題，也學習到了許多新知識、新經歷，使自己在思想認識和工作才能上有了新的進步和進一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā)，堅持高標準、嚴要求，力求做到業(yè)務素質和道德素質雙進步?？偟膩砜矗€存在缺乏的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表如今對新的東西學習不夠，工作上往往憑經歷辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。下步的打算，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時與周圍的同事進展溝通，聽取身邊同事和領導的意見并把它施行在工作中，接下來的工作我會繼續(xù)努力，多向領導匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的缺乏和缺陷。我們的工作要團結才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進!我相信：在上級的正確領導下，京黟公司的將來如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。酒店工作總結報告一季度酒店工作總結篇十三xx年工程部的工作，在酒店領導的關心保護和大力支持下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，抑制了人員減少、工作量增大等困難，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術改造工作，積極主動地解決設備設施存在的各種問題，兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店領導布置的各項任務?！?〕四月初，對中央空調1號主機進展年度維修保養(yǎng)，采用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法，去除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結垢，把主機的高壓降到正常工作范圍內。對冷卻水泵、冷凍水泵進展季節(jié)性維修保養(yǎng)，更換軸承和防水密封，并做防銹處理，使設備的工作效率恢復到正常運行程度。對中央空調系統(tǒng)進展挖潛技術改造，增加冷卻塔的布水量，科學地調整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計37.5kw的運行，使設備始終處于最經濟的運行狀態(tài)，即降低了設備磨損，又節(jié)約了電費?！?〕對空調制冷效果差、風機盤管噪音大的客房，進展一級維修保養(yǎng)。拆下風機盤管，進展除塵除垢清洗，對電機進展加油、風葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風機盤管做防振動技術處理，降低空調噪音，進步制冷效果，對大堂空調柜機進展化學清洗、調整。全年共完成20臺風機盤管的維修保養(yǎng)任務，每臺維修本錢僅為30元?！?〕在進展一級維修保養(yǎng)的房間內，同時對房間內其它設備設施進展保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪；檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進展除塵、清洗和加油。去除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。通過對備進展預防性維修保養(yǎng)和挖潛技術改造，不但進步了設備的使用成效，而且降低了能損耗。五月至十月夏季中央空調運行期間，在制冷效果大幅度進步，空調開啟時間延長的情況下，耗電量比20___年下降了12%，節(jié)電25000度。〔1〕客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了到達消防標準的要求，又在防火門和走廊安裝了新型燈緊急出口燈。〔2〕七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象，影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案，采用不銹鋼加陽光板做雨棚，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量，疏堵結合，不但解決了落地窗滲水的問題，而且阻擋了太陽光直接照射到房間，可謂一舉兩得?！?〕足浴屋頂漏水長期無法解決，影響了正常營業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案，采用911防水卷材做三油二布的防水層，加鋪一層混凝土，做48小時閉水試驗后，再鋪上鋼磚，杜絕了漏水的問題?！?〕除了對遺留問題積極加以解決外，還對集體宿舍存在的缺乏進展整改，在36個房間安裝有線電視線路，豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電開關改為漏電保護斷路器，從技術上保證了員工和出租戶的人身財產平安。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為11間出租屋，為四合院出租屋安裝雨棚，修補門窗、屋頂，解決出租戶的實際困難，進步出租率，為酒店增加了收入。通過對市場上新型建材的理解，結合新技術、新工藝，嚴格按行業(yè)標準和工藝要求進展施工，保證了改造工程的質量，徹底解決長期困擾酒店正常經營的歷史遺留問題?！?〕酒店的電度計量，經常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調使用頂峰時更加明顯，差額達10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄，進展分析^p比較，現(xiàn)場測量各部門的分時電流，計算視在功率，做電力平衡測試，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受進犯，確保用電計量的公正、準確，我們對承包部門的電路進展整改，使每個承包部門都單獨一路電到工程部總配電柜進展計量，選用先進的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。〔2〕酒店的燃油鍋爐，由于設備老化，能耗很高，20___年消耗柴油達50噸。為了節(jié)約能，我們一方面向領導提出能轉換的合理化建議，起草了《酒店熱交換可行性分析^p報告》；另一方面采取有效措施，安裝熱交換器遠程溫度控制儀，對熱水溫度進展準確控制，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度，確定開、關爐時間。夏天鍋爐的開啟次數(shù)，由原來每天3～4次減少到每天2～3次，降低了設備的無功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進展封堵，杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機組改用油罐供油，防止了油桶供油存在的計量不準確、含水量大、加油不方便、油桶存放不平安等問題。20___年消耗柴油為46噸，耗油量下降了8%，同比節(jié)約了4噸?！?〕酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動，水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力缺乏，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營業(yè)，并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進展封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供，解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設計和安裝上的平安隱患，向承建的廈門金廈消防平安工程公司發(fā)出了《平安隱患告知函》和《整改通知書》，要求盡快解決。通過對水、電、油等能的嚴格管理，減少能損耗給酒店帶來的經濟損失，降低營運本錢，進步計量精度，為酒店的本錢核算提供了準確的根據(jù)?！?〕在會議廳裝修的前期準備工作中，我們對整體布局進展了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析^p，制作了平面布置、空調、強弱電安裝等草圖，供領導和設計人員參考。在工程招投標中，我們根據(jù)設計圖紙和現(xiàn)場實際情況，核算工程量和材料清單，起草了《會議廳裝修招標文件》。根據(jù)建立工程定額估算出工程標底，供領導在招投標中作為決策參考，〔開標的最低中標價和估算的標底僅相差3000多元〕。開標后，又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案，保證了工程如期開工?！?〕在會議廳裝修中，嚴把質量關，從材料進場到施工工藝，安排專人對裝修工程進展全程監(jiān)視，核對進