公司企業(yè)管理0-【精編資料】-13-食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理制度匯編（雙匯）

食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理制度匯編（雙匯）PAGEPAGE441食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理制度匯編（雙匯）（包含員工管理、崗位管理、物料管理、生產(chǎn)管理、安全管理）

目錄TOC\o"1-5"\h\z\u第一部分 13第一章員工管理 13第一節(jié)行為規(guī)范 13一、目的： 13二、適用范圍： 13三、內(nèi)容： 13第二節(jié)員工考勤制度 16一、目的： 16二、適用范圍： 16三、內(nèi)容： 16第三節(jié)獎(jiǎng)懲制度 22一、目的： 22二、適用范圍： 22三、內(nèi)容： 22第四節(jié)員工培訓(xùn)制度 33一、目的： 33二、適用范圍： 33三、內(nèi)容： 33第五節(jié)人員調(diào)動(dòng)制度 43一、目的： 43二、適用范圍： 43三、內(nèi)容： 43第六節(jié)工資管理制度 47一、目的： 47二、適用范圍： 47三、內(nèi)容： 47第七節(jié)創(chuàng)新管理制度 51一、目的： 51二、適用范圍： 51三、內(nèi)容： 51第二章環(huán)境衛(wèi)生管理 57一、目的： 57二、適用范圍： 57三、內(nèi)容： 571、廠區(qū)衛(wèi)生管理 572、辦公室衛(wèi)生管理 583、會(huì)議室、接待室等衛(wèi)生管理 584、更衣室、餐廳、衛(wèi)生間、浴室等衛(wèi)生管理 59第三章后勤服務(wù)管理 64一、目的： 64二、適用范圍： 64三、內(nèi)容： 641、工作衣清洗管理制度： 642、工作餐管理 653、參觀 65第二部分 68第一章崗位職責(zé) 68第一節(jié)管理人員職責(zé) 68一、大區(qū)經(jīng)理職責(zé)： 68二、大區(qū)生產(chǎn)綜合部部長職責(zé)： 68三、項(xiàng)目經(jīng)理職責(zé)： 69四、調(diào)度室主任職責(zé)： 69五、車間主任職責(zé)： 70六、設(shè)備工程部主任職責(zé)： 72七、冷藏車間主任職責(zé)： 73八、動(dòng)力車間主任職責(zé)： 75九、生產(chǎn)調(diào)度員職責(zé)： 76第二節(jié)生產(chǎn)人員職責(zé) 78一、班長職責(zé)： 78二、衛(wèi)生消毒員職責(zé)： 79三、庫管員崗位職責(zé)： 79四、原料工序各崗位職責(zé)： 83五、滾揉腌制工序各崗位職責(zé)： 85六、高溫相關(guān)崗位職責(zé)： 91七、低溫相關(guān)崗位職責(zé)： 99第三節(jié)其他人員崗位職責(zé) 108一、宣傳員職責(zé)(兼職)： 108二、接待員職責(zé)（兼職）： 108三、工藝管理員職責(zé)： 108四、統(tǒng)計(jì)職責(zé)： 109五、司機(jī)崗位職責(zé)： 111六、維修工崗位職責(zé)： 112七、制冷工職責(zé)： 112八、電梯工職責(zé)： 113九、供電運(yùn)行工職責(zé)： 113十、水質(zhì)化驗(yàn)員職責(zé)： 114十一、凈水工職責(zé)： 114第二章操作規(guī)范 115第一節(jié)手動(dòng)操作規(guī)范 115一、原料上架操作規(guī)范： 115二、分割肉下架操作規(guī)范： 115三、原料修整操作規(guī)范： 115四、輔料稱量操作規(guī)范： 116五、鹽水配制操作規(guī)范： 116六、上料工操作規(guī)范： 117七、半成品擺箅操作規(guī)范： 117八、擠餡工操作規(guī)范： 118九、裝筐工操作規(guī)范： 118十、裝箱工操作規(guī)范： 119十一、貼標(biāo)裝箱工操作規(guī)范： 119十二、封箱工操作規(guī)范： 120十三、進(jìn)出鍋操作規(guī)范： 121十四、掛桿操作規(guī)范（以烤肋排、小里脊為例）： 122十五、綁繩操作規(guī)范（以熏烤圓火腿為例）: 122十六、入模操作規(guī)范： 122十七、壓模操作規(guī)范： 123十八、脫模操作規(guī)范： 123十九、蒸煮工序沾裝飾料（香辣里脊二次補(bǔ)料）： 123二十、剪節(jié)操作規(guī)范： 124二十一、分切操作規(guī)范（以富樂香火腿為例）： 124第三章加工標(biāo)準(zhǔn)及工藝作業(yè)票 126第一節(jié)手動(dòng)工藝作業(yè)票 126一、高溫產(chǎn)品 126二、低溫產(chǎn)品 130三、其他產(chǎn)品： 135第二節(jié)設(shè)備工藝作業(yè)票(見附表) 138第四章生產(chǎn)計(jì)劃管理 139第一節(jié)生產(chǎn)計(jì)劃制定規(guī)范 139一、計(jì)劃制定的依據(jù)： 139二、計(jì)劃的制定程序： 139第二節(jié)生產(chǎn)計(jì)劃實(shí)施 140一、計(jì)劃的分解: 140二、計(jì)劃的執(zhí)行： 140第三節(jié)生產(chǎn)計(jì)劃控制管理 141一、計(jì)劃的進(jìn)程控制管理規(guī)范： 141二、計(jì)劃執(zhí)行過程中的反饋、調(diào)整管理規(guī)范： 141第五章生產(chǎn)流程管理 143第一節(jié)高溫肉制品生產(chǎn)流程管理 143一、生產(chǎn)流程圖 143二、高溫產(chǎn)品流程時(shí)間控制標(biāo)準(zhǔn) 144三、管理措施 147第二節(jié)低溫肉制品生產(chǎn)流程管理 149一、生產(chǎn)流程圖 149二、低溫流程時(shí)間控制標(biāo)準(zhǔn) 152三、管理措施： 155第三節(jié)肉泥生產(chǎn)流程管理 158一、生產(chǎn)流程圖 158二、管理措施 158第六章現(xiàn)場(chǎng)管理 160第一節(jié)標(biāo)準(zhǔn)及控制措施 160一、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)： 160二、加班現(xiàn)場(chǎng)管理 181三、裝卸車現(xiàn)場(chǎng)管理 181第二節(jié)現(xiàn)場(chǎng)考核制度 184一、現(xiàn)場(chǎng)人員行為規(guī)范考核 184二、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生考核 186三、現(xiàn)場(chǎng)物品擺放考核 188四、獎(jiǎng)懲辦法 189第七章設(shè)備工器具管理規(guī)范 190第一節(jié)設(shè)備、工器具維修、維護(hù)制度 190一、絞肉機(jī) 190二、攪拌機(jī) 191三、滾揉機(jī) 192四、斬拌機(jī) 194五、乳化機(jī) 196六、提升機(jī) 197七、結(jié)扎機(jī) 198八、殺菌鍋 200九、超市包裝機(jī) 201十、電梯 203十一、切丁機(jī) 204十二、注射機(jī) 206十三、嫩化機(jī) 207十四、打卡機(jī) 208十五、灌腸機(jī) 210十六、蒸煮鍋 211十七、鹵制鍋 211十八、煙熏爐 212十九、真空包裝機(jī) 213二十、拉伸膜包裝機(jī) 214二十一、噴碼機(jī) 215二十二、金屬探測(cè)儀 216二十三、切條機(jī) 217二十四、切片機(jī) 218第二節(jié)工器具維修、維護(hù)制度 221一、修肉刀、鑷子、撬肉棍、杠刀棍 221二、料斗、盒子 221三、手套、刮板 221四、液壓車 222五、模具 222六、煙熏車 222第三節(jié)設(shè)備、工器具交接制度 223一、設(shè)備交接制度 223二、工器具交接制度 232第四節(jié)工器具保管使用制度 233第八章成本管理 235第一節(jié)成本考核 235一、定額標(biāo)準(zhǔn)： 235二、核算方法： 244三、考核獎(jiǎng)懲： 245第二節(jié)消耗控制措施 248一、原輔料、包裝物消耗控制措施： 248二、水電氣消耗控制措施： 249三、辦公消耗控制措施： 251四、低值易耗品消耗控制措施： 252第三節(jié)勞效考核制度 253一、高溫勞效 253二、低溫勞效： 256三、勞效考核處罰： 270第九章報(bào)表管理 271第一節(jié)報(bào)表管理的通用標(biāo)準(zhǔn) 271一、報(bào)表的制定： 271二、報(bào)表的填寫： 271三、報(bào)表的收發(fā)： 272四、報(bào)表的統(tǒng)計(jì)匯總： 272五、報(bào)表的保管： 272第二節(jié)具體報(bào)表的特殊要求 274第十章測(cè)量管理 275第一節(jié)測(cè)量設(shè)備管理制度 275一、測(cè)量設(shè)備的使用 275二、測(cè)量設(shè)備的維護(hù) 276三、校準(zhǔn) 277四、存放 278第二節(jié)關(guān)于天平衡器類測(cè)量設(shè)備的使用保養(yǎng)規(guī)范 279一、目的 279二、職責(zé)劃分 279三、具體內(nèi)容 279第三部分 285第一章物資交接管理制度 285第一節(jié)冷庫原料接收發(fā)放規(guī)范 285一、原料接收 285二、凍品原料出庫 288三、出入庫確認(rèn) 290第二節(jié)原輔料交接管理規(guī)范 291一、接收 291二、發(fā)放 291第三節(jié)勞保用品.物資交接管理規(guī)定 293一、工作衣、膠鞋、帽的集中交接管理： 293二、工作衣、膠鞋、帽、圍裙等平時(shí)領(lǐng)?。?293三、物資交接： 293第四節(jié)成品出入庫管理規(guī)定 295一、成品入庫 295二、成品庫發(fā)貨 296第五節(jié)備件庫出入庫管理規(guī)定 300一、入庫 300二、領(lǐng)用 300第二章倉庫管理 302第一節(jié)冷庫管理 302第二節(jié)輔料庫管理規(guī)定 304第三節(jié)包裝庫管理規(guī)定 306第四節(jié)備件庫管理規(guī)定 307第五節(jié)成品庫管理規(guī)定 308一、倉庫管理 308二、倉庫微機(jī)使用管理規(guī)定 309第三章廢棄物處理制度 311第一節(jié)生產(chǎn)過程中的各類廢棄物的處理 311第二節(jié)設(shè)備報(bào)廢配件處理 311一、設(shè)備報(bào)廢條件 311二、報(bào)廢審批程序 312三、報(bào)廢配件處理 312第三節(jié)廢水、廢氣處理 313第四章裝卸搬運(yùn)制度 313第四部分 315第一章食品安全管理 315第一節(jié)控制措施 315一、化學(xué)藥品控制 315二、微生物控制 318三、雜質(zhì)控制措施 333四、不合格品控制措施： 343五、度夏控制措施 345六、工藝執(zhí)行關(guān)鍵點(diǎn)控制措施 353七、異常情況應(yīng)急方案 357八、產(chǎn)品安全管理： 364九、退貨處理 367第二節(jié)考核方案 368一、雜質(zhì)控制考核: 368二、工藝執(zhí)行、加工標(biāo)準(zhǔn)考核: 383三、包裝質(zhì)量考核： 386四、市場(chǎng)反饋的質(zhì)量問題 389五、維修造成的質(zhì)量問題： 391六、其它規(guī)定： 392第二章生產(chǎn)安全管理制度 394第一節(jié)人員安全管理制度 394一、高空作業(yè)人員 394二、操作設(shè)備人員 395三、維修人員 397四、上下班途中 399五、特種作業(yè)人員 400六、外來施工人員 403七、氨等易燃易爆、有毒、有害化學(xué)品安全管理 403第二節(jié)信息技術(shù)保密安全制度 405一、生產(chǎn)計(jì)劃 405二、工藝 405第三節(jié)消防安全管理制度 409一、消防器材保管維護(hù)措施 409二、消防知識(shí)及器材使用培訓(xùn)制度 410三、特殊場(chǎng)所、環(huán)境消防安全管理 410四、安全出口燈的維護(hù)保養(yǎng) 416五、防火安全制度 416第四節(jié)安全檢查制度 418一、日常性檢查制度 418二、專項(xiàng)檢查制度 418第五節(jié)安全考核制度 420一、考核依據(jù)： 420二、考核辦法 420三、獎(jiǎng)懲辦法 421四、安全考核項(xiàng)目及扣分標(biāo)準(zhǔn) 422第六節(jié)異常情況應(yīng)急預(yù)案 435一、火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案 435二、制冷機(jī)房防漏氨事故應(yīng)急預(yù)案 435三、壓力容器事故應(yīng)急預(yù)案 437第七節(jié)事故處理管理規(guī)定 439第一部分第一章員工管理第一節(jié)行為規(guī)范一、目的：規(guī)范員工行為，推進(jìn)科學(xué)與文明生產(chǎn)，確保各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的圓滿完成。二、適用范圍：適用于公司全體職工的行為及生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理。三、內(nèi)容：1、員工行為準(zhǔn)則⑴嚴(yán)格遵守國家的法律、法規(guī)，自覺執(zhí)行公司的各種規(guī)章制度和管理規(guī)范；⑵樹立報(bào)效雙匯、精誠敬業(yè)的主人翁意識(shí)，守職盡責(zé)，踏實(shí)工作，熱愛企業(yè)、忠實(shí)企業(yè)、報(bào)效企業(yè)；服從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配；⑶立足本崗，發(fā)揚(yáng)“優(yōu)質(zhì)、高效、拼搏、創(chuàng)新、敬業(yè)、誠信”的雙匯精神，牢固樹立“公平、公正、公開、求真務(wù)實(shí)”的工作作風(fēng)，積極參與企業(yè)民主管理，勞動(dòng)競(jìng)賽，技術(shù)革新和各種文體活動(dòng);⑷嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度，不遲到、不早退、不脫崗、不串崗、不睡崗、不曠工、不窩工，有事請(qǐng)假、事后銷假；⑸文明生產(chǎn)，遵章作業(yè)；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒規(guī)定；⑹樹立質(zhì)量意識(shí)，規(guī)范自身行為，時(shí)刻牢記“消費(fèi)者的安全與健康高于一切，雙匯品牌形象和信譽(yù)高于一切”；⑺認(rèn)真學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，牢固掌握產(chǎn)品工藝及操作規(guī)程，嚴(yán)格按照產(chǎn)品工藝及操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)；⑻愛崗敬業(yè)，不假公濟(jì)私，不從事有損企業(yè)利益的任何活動(dòng)，不準(zhǔn)貪污、挪用公司財(cái)物、不偷吃偷拿產(chǎn)品及公物，勇于同有損企業(yè)利益的一切活動(dòng)作斗爭(zhēng)；⑼節(jié)約能源，重視安全，廠區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)安全規(guī)章制度；⑽愛廠如家，愛護(hù)公共設(shè)施、花草樹木，保持廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生。自覺維護(hù)廠區(qū)秩序，嚴(yán)格執(zhí)行廠區(qū)內(nèi)有關(guān)通行規(guī)定；⑾嚴(yán)禁酗酒上班、廠區(qū)內(nèi)吸煙，不準(zhǔn)聚眾鬧事，打架斗毆，賭博及從事封建迷信活動(dòng)；⑿未經(jīng)許可廠區(qū)集體宿舍不準(zhǔn)留宿客人，不準(zhǔn)使用電爐、電飯鍋，嚴(yán)禁傳抄、閱讀黃色書畫；⒀進(jìn)入廠區(qū)應(yīng)舉止文明，嚴(yán)禁打鬧、大聲喧嘩；衣冠整齊，不準(zhǔn)赤膊、穿拖鞋、穿短褲，不穿戴工作衣帽出生產(chǎn)區(qū)；⒁上班時(shí)間不準(zhǔn)看與生產(chǎn)和工作無關(guān)的書刊雜志，不準(zhǔn)吃瓜果零食、干私活，嚴(yán)禁說笑閑聊、脫崗串崗、亂蹲亂靠、亂扔亂倒、隨地吐痰；⒂進(jìn)入生產(chǎn)車間不準(zhǔn)配帶手表、首飾；不準(zhǔn)留長發(fā)、長指甲，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒程序；工作衣帽要整齊、清潔衛(wèi)生；要勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣、勤剪指甲，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。2、雙匯員工文明公約⑴熱愛祖國擁政愛民解放思想與時(shí)俱進(jìn)⑵服從領(lǐng)導(dǎo)顧全大局弘揚(yáng)民主群策群力⑶遵紀(jì)守法維護(hù)秩序見義勇為弘揚(yáng)正氣⑷勤勞節(jié)儉愛護(hù)公物關(guān)心集體熱心公益⑸團(tuán)結(jié)同事樂于助人舉止文明言行得體⑹愛護(hù)環(huán)境講究衛(wèi)生重視質(zhì)量安全生產(chǎn)⑺實(shí)事求是崇尚科學(xué)勇于實(shí)踐勤于總結(jié)⑻服務(wù)周到熱情禮貌敬老愛幼誠懇待人⑼助殘濟(jì)困扶正祛邪禁煙禁賭自強(qiáng)自潔⑽勇于創(chuàng)新團(tuán)結(jié)拼搏誠實(shí)守信愛崗敬業(yè)

第二節(jié)員工考勤制度一、目的：為規(guī)范考勤制度，確保公司生產(chǎn)的正常進(jìn)行。二、適用范圍：適用于雙匯集團(tuán)全體職工的請(qǐng)假、缺勤及考勤申報(bào)的管理。三、內(nèi)容：1、考勤制度⑴所有員工請(qǐng)假必須履行請(qǐng)假手續(xù)，做到事前請(qǐng)假，事后銷假;⑵員工在分廠當(dāng)月工作日中全部按時(shí)出勤，無請(qǐng)假、早退、曠工、停工等缺勤現(xiàn)象視為全勤;⑶人員請(qǐng)假時(shí)需持《雙匯集團(tuán)公司請(qǐng)假條》，按要求寫日期、天數(shù)、假別、事由，請(qǐng)假一天以內(nèi)者由部門主任批準(zhǔn)，主任簽字應(yīng)有“準(zhǔn)休×假×天”字樣。兩天以上（包括兩天）必須經(jīng)部門主任簽字同意后，報(bào)請(qǐng)分廠主管領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn);⑷員工班前會(huì)點(diǎn)名未到,不影響生產(chǎn)的，一次處以10元罰款;正點(diǎn)未到視為遲到，遲到一小時(shí)以內(nèi)加扣30元，依次每小時(shí)加扣30元；遲到、早退、脫崗超過4小時(shí)按曠工處理;⑸工作期間因事離崗必須填寫離崗記錄，返崗時(shí)必須填寫返崗記錄，時(shí)間最長不能超過15分鐘；未經(jīng)允許離崗時(shí)間超過15分鐘按脫崗處理;⑹特殊情況不能及時(shí)上班而請(qǐng)人捎假或打電話請(qǐng)假者，視為事假，每小時(shí)扣罰20元（不夠一小時(shí)按一小時(shí)計(jì)）；捎假或打電話請(qǐng)假須在正點(diǎn)上班時(shí)間前20分鐘通知車間，否則視為遲到;⑺當(dāng)班請(qǐng)假輸水或拿藥不超過2小時(shí)者，不扣工資；超過2小時(shí)或因病請(qǐng)假提前下班的，按每小時(shí)10元扣發(fā)工資;⑻上班或加班期間不經(jīng)允許或不履行請(qǐng)假手續(xù)而下班者視為早退；上班或加班期間不經(jīng)允許或不履行請(qǐng)假手續(xù)而離開本工作崗位者，視為脫崗；員工早退或脫崗一次扣當(dāng)月考核獎(jiǎng)金1/3;⑼上班期間因違反操作規(guī)程或精力不集中等原因造成自身事故而不能上班的,一律按病假論處；對(duì)他人造成傷害的，由責(zé)任人承擔(dān)一切后果；⑽凡請(qǐng)公休假,如婚假、產(chǎn)假、小產(chǎn)假、探親假、計(jì)生假等，必須持有關(guān)證明，經(jīng)分廠主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字方可辦理，否則不予批準(zhǔn)，每天發(fā)基本工資；⑾喪假：直系親屬(如父母、岳父母、公公、婆婆、配偶、子女、兄弟姐妹子女等)，準(zhǔn)休喪假三天；非直系親屬（如祖父母、外祖父母、姑、姨、舅等），準(zhǔn)休喪假一天，要求延期的，經(jīng)分廠批準(zhǔn)后予以延期，延期時(shí)間一律視為事假，未經(jīng)批準(zhǔn)的按曠工處理；若在外地需路程假者，可根據(jù)路程遠(yuǎn)近另給路程假，路程假按所請(qǐng)假類標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放工資。喪假期間每天發(fā)放基本工資;⑿婚假：公司員工憑結(jié)婚證申請(qǐng)婚假，達(dá)到法定婚齡結(jié)婚，婚假3天，夫妻雙方晚婚者（男25周歲，女23周歲以上），可根據(jù)情況適當(dāng)延長，最長婚假可延長至21日（含法定的節(jié)假日）?；榧倨陂g每天發(fā)放基本工資;⒀產(chǎn)假：公司女員工小產(chǎn)假四個(gè)月以下的定為15-30天，四個(gè)月以上的42天（僅限于有生育指標(biāo)的），產(chǎn)假（生育）定為三個(gè)月，晚育者（女方年齡24周歲以上）產(chǎn)假定為六個(gè)月，休假前寫出書面申請(qǐng)報(bào)請(qǐng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，產(chǎn)假期間每天發(fā)放基本工資，產(chǎn)假期滿仍不能上班，執(zhí)行事假制度。懷孕、受照顧人員除最低工資外，每天按1-10元發(fā)放獎(jiǎng)金（各部門可根據(jù)工作量具體另定）;⒁病假：所有員工因病請(qǐng)假，須持集團(tuán)衛(wèi)生院證明方可辦理病假手續(xù)。病假一天扣1/3月獎(jiǎng)金，月薪中抵減基礎(chǔ)工資后剩余部分視同獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金扣完為止;⒂工作期間（包括加班時(shí)間）因事請(qǐng)假，必須經(jīng)當(dāng)班主任批準(zhǔn)。事假不足1小時(shí)的扣10元；超過1小時(shí)，每小時(shí)扣15元；4小時(shí)按半天，四個(gè)小時(shí)以上按一天計(jì)算，事假一天扣1/3月獎(jiǎng)金，3天扣完；因事假當(dāng)月獎(jiǎng)金扣完，按出勤天數(shù)，每天發(fā)10元生活費(fèi)；⒃凡上班期間因公造成人身安全事故，須經(jīng)車間領(lǐng)導(dǎo)核實(shí)認(rèn)可，寫出書面工傷事故報(bào)告，經(jīng)分廠批準(zhǔn)后，按工傷假處理；工傷假期間每天發(fā)放工資10元;⒄員工曠工一天，扣除當(dāng)月全部月薪（沒有保底工資）；曠工兩天，扣除50%的年終提留；曠工三天，取消年終提留及效益加薪資格和調(diào)資升級(jí)資格。連續(xù)曠工15天或年累計(jì)曠工30天以上（包括30天）予以辭退或除名;⒅凡因違紀(jì)或其他原因被停工的人員，扣除當(dāng)月月薪，原則上無年終提留，不享受年終效益加薪;⒆凡無故缺勤無請(qǐng)假手續(xù)而偽造或騙取證明者，按曠工處理。沒有特殊情況，不準(zhǔn)代假、補(bǔ)假、打電話請(qǐng)假;⒇凡拘捕、犯罪、行政警告、留用察看及受處分未撤銷的人員不發(fā)年終提留及效益加薪;（21）連續(xù)假期內(nèi)的公休日、節(jié)假日按假期處理;（22）連續(xù)病假2個(gè)月（60天）以上，由部門寫出上交申請(qǐng)附考勤交到調(diào)度室另行安排工作，若調(diào)度室無法安排，簽署意見后上交分廠，由分廠進(jìn)行處理;（23）病、事假、曠工時(shí)間全年合計(jì)超過31天扣除當(dāng)年全部提留及效益加薪。2、考勤報(bào)批制度⑴各部門考勤人數(shù)以25號(hào)在冊(cè)人員為準(zhǔn)，各部門人員調(diào)動(dòng)、辭退、辭職由各部門統(tǒng)計(jì)辦理相關(guān)手續(xù)，財(cái)務(wù)部檔案會(huì)計(jì)要把生產(chǎn)中心的人事調(diào)令復(fù)印件當(dāng)天發(fā)到各部門，分廠內(nèi)部人員調(diào)動(dòng)由調(diào)入部門辦理手續(xù)，本月底必須辦妥；⑵員工辦理辭職手續(xù)，先到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取辭職申請(qǐng)表，由財(cái)務(wù)部、調(diào)度室、分廠簽字后再到集團(tuán)公司各部門辦理辭職手續(xù);⑶各部門應(yīng)在每月27日按時(shí)上報(bào)考勤，國家合同制員工、企業(yè)合同制員工、季節(jié)工分開填報(bào)，附考勤表、請(qǐng)假條，各部門考勤由本部門領(lǐng)導(dǎo)審核簽字;⑷凡不按時(shí)上報(bào)考勤、影響公司月薪發(fā)放的部門，分廠給予通報(bào)批評(píng)并進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰100元;⑸各單位月底應(yīng)將考勤、違紀(jì)及獎(jiǎng)罰情況以黑板報(bào)的形式向職工公布，按分廠要求詳細(xì)匯報(bào)。否則一次處罰100元;⑹各部門所報(bào)考勤要實(shí)事求是，不準(zhǔn)漏報(bào)、錯(cuò)報(bào)、遲報(bào)，各部門考勤匯總表必須列清本月全員人數(shù)、實(shí)際出勤人數(shù)、全勤人數(shù)、缺勤人數(shù)（原因、天數(shù)、時(shí)間）應(yīng)出勤天數(shù)、法定出勤天數(shù)、實(shí)際出勤天數(shù)，計(jì)算實(shí)際出勤率和法定出勤率。凡經(jīng)審核考勤上報(bào)有不規(guī)范或遺漏問題者，一經(jīng)查實(shí)，對(duì)上報(bào)責(zé)任人處罰100元;a.應(yīng)出勤天數(shù)：扣除公司安排的休息日之外的生產(chǎn)和工作時(shí)間，本單位全體職工應(yīng)出勤的合計(jì)天數(shù)（其中新進(jìn)人員自上崗之日算起）;b.實(shí)際出勤人數(shù)：指當(dāng)月出勤的全部人數(shù);c.實(shí)際出勤天數(shù)：指單位全體職工當(dāng)月出勤的天數(shù)總和;d.缺勤人次：指當(dāng)月缺勤的人次數(shù)（1人也可能達(dá)2次或2次以上）;e.法定出勤天數(shù)：指當(dāng)月減去法定休息日和節(jié)假日后剩余的應(yīng)出勤天數(shù)。

第三節(jié)獎(jiǎng)懲制度一、目的：切實(shí)作好激勵(lì)與約束機(jī)制，激發(fā)員工潛力，約束不良行為，創(chuàng)建健康企業(yè)文化。二、適用范圍：集團(tuán)公司所有生產(chǎn)單位有關(guān)獎(jiǎng)懲處理方面三、內(nèi)容：1、各項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)制度⑴突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)制度①年底由分廠上報(bào)突出貢獻(xiàn)人員名單和事跡；②集團(tuán)公司組織設(shè)備、技術(shù)、管理人員進(jìn)行驗(yàn)收、核實(shí)；③對(duì)確認(rèn)后的突出貢獻(xiàn)人員進(jìn)行集團(tuán)公司表揚(yáng)，并根據(jù)創(chuàng)利情況對(duì)其進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。⑵創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)制度詳見本章第七節(jié)創(chuàng)新管理制度中的6、創(chuàng)新項(xiàng)目的獎(jiǎng)懲⑶宣傳考核獎(jiǎng)勵(lì)制度①車間（部門）：a.板報(bào)：板報(bào)要求各單位每月2期，每期獎(jiǎng)勵(lì)2分，凡15天不改版者，超過一天扣2分。b.投稿：c.文學(xué)類：a)發(fā)表在《雙匯時(shí)空》并與雙匯或分廠有關(guān)的文獻(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)本單位5分；b)發(fā)表于《雙匯時(shí)空》但以其他為題材的文章獎(jiǎng)勵(lì)本單位2分；c)被其他雜志和報(bào)紙等媒體采用的，獎(jiǎng)勵(lì)本單位5分；d.其它類a)發(fā)表在《雙匯時(shí)空》上獎(jiǎng)勵(lì)本單位1分；b)被其他雜志和報(bào)紙等媒體采用的，獎(jiǎng)勵(lì)本單位2分；e.培訓(xùn)：凡各單位積極組織各種職工企業(yè)文化培訓(xùn)，宣傳管理精神的，分廠酌情給予2—10的積分獎(jiǎng)勵(lì)。f.其他：凡各單位積極組織各種文體活動(dòng)的，分廠酌情給予2—10的積分獎(jiǎng)勵(lì)。g.備注：根據(jù)各單位積分考核情況對(duì)單位實(shí)施獎(jiǎng)金獎(jiǎng)罰，每月一考核匯總。第一名獎(jiǎng)勵(lì)1000元，第二名獎(jiǎng)勵(lì)500元，其它名次不予獎(jiǎng)罰。附：所投稿件沒有發(fā)表的不予單位積分獎(jiǎng)勵(lì)，②個(gè)人：a.文學(xué)類：a)上交文字類作品在《雙匯時(shí)空》發(fā)表以雙匯或分廠為題材的，獎(jiǎng)勵(lì)個(gè)人5分；b)凡上交文字類作品在《雙匯時(shí)空》發(fā)表，以其他為題材的文章，獎(jiǎng)勵(lì)個(gè)人2分；c)凡上交文字類作品在其他具有影響力的雜志或報(bào)刊上發(fā)表的，獎(jiǎng)勵(lì)個(gè)人10分；d)凡上交文字類作品未發(fā)表的，給予1分獎(jiǎng)勵(lì)。b.其它類作品：a)凡上交其它類作品在《雙匯時(shí)空》發(fā)表、以其他為題材的文章，獎(jiǎng)勵(lì)個(gè)人2分；b)凡上交其它類作品在其他具有影響力的雜志或報(bào)刊上發(fā)表的，獎(jiǎng)勵(lì)本人5分；c)凡上交其它類作品未發(fā)表的，給予1分獎(jiǎng)勵(lì)。c.現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)：a）各單位稿件進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)勵(lì)，分廠對(duì)上交稿件進(jìn)行篩選，對(duì)于被分廠選中的作品，向《雙匯時(shí)空》推薦，除正常積分外，視篇幅長短酌情獎(jiǎng)勵(lì)10--20元；b)凡上交稿件被《雙匯時(shí)空》采用的，除正常積分和集團(tuán)公司給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)外，給予50元/篇的獎(jiǎng)勵(lì)；c)根據(jù)個(gè)人所得積分情況，第一名獎(jiǎng)勵(lì)100元，第二名50元，第三名30元，第四名20元，每季度進(jìn)行統(tǒng)一評(píng)比，匯總后發(fā)放；d)每個(gè)單位指定的宣傳小組長每月根據(jù)各單位的積分考核情況進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，第一名獎(jiǎng)50元，第二名獎(jiǎng)勵(lì)30元，第三名獎(jiǎng)勵(lì)20元，后兩名不予獎(jiǎng)勵(lì)，每季度進(jìn)行一次匯總發(fā)放。⑷其他獎(jiǎng)勵(lì)制度①在生產(chǎn)過程中，及時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時(shí)匯報(bào)，避免批量不合格品的發(fā)生，給予50-500元獎(jiǎng)勵(lì)；②對(duì)生產(chǎn)中的疑難問題、設(shè)備問題積極出主意、想辦法，予以明顯或徹底解決的，給予100-1000元獎(jiǎng)勵(lì)；③熱愛本職工作，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，技術(shù)革新成績(jī)顯著者，給予50-1000元獎(jiǎng)勵(lì)；④工作認(rèn)真，能夠在生產(chǎn)過程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)惡性雜質(zhì)或質(zhì)量問題，避免事故發(fā)生的，給予20-100元獎(jiǎng)勵(lì)；⑤能夠發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、設(shè)備、財(cái)務(wù)、質(zhì)量、環(huán)境管理等方面的重大問題，為企業(yè)及時(shí)挽回經(jīng)濟(jì)損失的，給予100-500元獎(jiǎng)勵(lì)；⑥凡在生產(chǎn)過程中，發(fā)生意外事故或突發(fā)事故，危及人身財(cái)產(chǎn)安全敢于挺身而出，視情況給予100-1000元獎(jiǎng)勵(lì)；⑦發(fā)現(xiàn)偷盜、偷吃行為敢于檢舉揭發(fā)者獎(jiǎng)勵(lì)500-5000元；⑧對(duì)于一切違規(guī)行為敢于揭發(fā)者給予50元以上獎(jiǎng)勵(lì)；⑨各部門每月評(píng)選出工作或成績(jī)突出的職工作為崗位標(biāo)兵，評(píng)選出綜合管理績(jī)效突出的班組做為先進(jìn)班組，安全管理成效突出的班組做為安全管理先進(jìn)班組，崗位標(biāo)兵每人獎(jiǎng)勵(lì)50元，先進(jìn)班組班長獎(jiǎng)勵(lì)50元，班組獎(jiǎng)勵(lì)100元；⑩各項(xiàng)活動(dòng)、比賽的優(yōu)勝者，根據(jù)活動(dòng)通知中的獎(jiǎng)勵(lì)額度實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)；⑾各種獎(jiǎng)勵(lì)款項(xiàng)必須按要求發(fā)放到職工中去，任何部門不得以任何理由截留。2、處罰制度⑴辭退：所有員工凡違反下述任何規(guī)定者均予以辭退①偷吃、偷拿、倒賣公司產(chǎn)品、財(cái)物者；②威嚇、毆打領(lǐng)導(dǎo)或以任何借口和方式危及他人家庭安全者；③打架斗毆致使輕傷以上事故者；④生產(chǎn)廠區(qū)聚眾賭博者；⑤聚眾煽動(dòng)鬧事，影響生產(chǎn)者；⑥泄露公司機(jī)密，造成嚴(yán)重影響或重大損失者；⑦工作態(tài)度不端正、欺騙、隱瞞事實(shí)真相、歪曲事實(shí),給公司造成5000元以上經(jīng)濟(jì)損失或?qū)驹斐芍卮蟛涣加绊懻?；⑧人為造成?yán)重質(zhì)量事故，損失在5000元以上者；⑨人為原因造成安全事故，致使他人傷殘或經(jīng)濟(jì)損失在5000元以上者；⑩人為原因造成重大火災(zāi)損失在5000元以上者；⑾因違法行為，被公安機(jī)關(guān)依法拘留、判刑者；⑿連續(xù)曠工15天（含15天）或一年內(nèi)累計(jì)曠工31天（含31天）以上者；⒀一年內(nèi)停工兩次以上（含兩次）者；⒁瀆職行為造成公司損失5000以上者；⑵停工：所有員工凡違反下述任何規(guī)定者均予以停工處理①不服從分配、無理取鬧影響工作者；②在分廠內(nèi)打架斗毆者；③擅自拆裝電器、消防設(shè)施，對(duì)生產(chǎn)造成安全隱患者；④酗酒上班影響工作者；⑤辱罵、誣陷、威脅領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)督人員者；⑥人為造成嚴(yán)重質(zhì)量事故，損失在2000到5000元之間者；⑦人為造成安全事故，造成人身傷害或經(jīng)濟(jì)損失在2000到5000元之間者；⑧人為原因造成重大火災(zāi)損失在2000到5000元之間者；⑨工作態(tài)度不端正、欺騙、隱瞞事實(shí)真相、歪曲事實(shí)給公司造成2000-5000元經(jīng)濟(jì)損失者；⑩瀆職行為造成公司損失在2000到5000元之間者；⑶通報(bào)：所有員工凡違反下述任何規(guī)定者均予以通報(bào)處理①出現(xiàn)安全問題造成人身、設(shè)備損害者；②因工作失誤或人為原因出現(xiàn)安全、質(zhì)量問題，造成公司經(jīng)濟(jì)損失在500-1000元之間者;③以上條款中所涉及的人為原因包括違章操作、違章指揮、違反公司規(guī)定、違反勞動(dòng)紀(jì)律、不按工藝要求操作、失職、瀆職行為。⑷一般性處罰①進(jìn)入廠區(qū)嚴(yán)禁帶煙帶火，發(fā)現(xiàn)帶煙帶火，一次處罰100元,發(fā)現(xiàn)在廠區(qū)吸煙一次扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金，兩次除扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金外，另扣發(fā)年終獎(jiǎng)金及提留，三次予以辭退;②嚴(yán)禁酗酒上班，違者一次處罰200元，影響工作的按停工處理;③做文明生產(chǎn)模范，生產(chǎn)時(shí)間不準(zhǔn)帶小孩、做私活、看書報(bào)雜志，不準(zhǔn)穿拖鞋、不準(zhǔn)赤膊，違反上述一項(xiàng)，每次處罰50元；④上班期間嚴(yán)禁洗澡，違者按脫崗處理；⑤為保證產(chǎn)品及環(huán)境溫度，職工生產(chǎn)時(shí)間必須做到隨手關(guān)門，違者每次處罰10元；⑥提高節(jié)約意識(shí)，嚴(yán)禁長流水、長明燈、違者每次處罰50元；⑦嚴(yán)禁隨地吐痰，違者一次處罰50元；⑧自覺維護(hù)廠區(qū)秩序和安全，公司員工出入大門時(shí)必須下車，違者一次處罰50元；⑨職工就餐時(shí)必須排隊(duì)，違反規(guī)定者每次處罰20元；⑩工作崗位上嚴(yán)禁有剩饅頭、剩飯菜，發(fā)現(xiàn)一次處罰50元；⑾工作期間說笑、大聲喧嘩者，每次處罰50元；⑿工作時(shí)間會(huì)客須由各部門帶班主任批準(zhǔn)，時(shí)間不準(zhǔn)超過10分鐘，否則按脫崗處理；⒀職工上下班兩人以上（含兩人）應(yīng)排隊(duì)，按規(guī)定人員流向出廠，違反一次處罰20元；⒁工作期間衣帽不整，不干凈，每次每項(xiàng)處罰10元；⒂工作期間撞壞瓷片，處罰10元；撞碎玻璃照價(jià)賠償，若造成安全問題，按安全管理規(guī)定進(jìn)行處罰；⒃非機(jī)手操作設(shè)備每次處罰50元，造成后果的按照有關(guān)規(guī)定處理；⒄凡職工在車間吵架，處罰當(dāng)事人50元，處罰班長20元；⒅上班期間精神不振打盹者，處罰100元，睡覺者扣罰當(dāng)月月薪；⒆凡職工在車間打架，停工處理，處罰班長100元；⒇對(duì)小便后不沖便池的職工，處罰50元，對(duì)大便不沖者，處罰100元；（21）上班期間惡語傷人、態(tài)度蠻橫，說臟話、罵人，處罰50元，嚴(yán)重者給予停工；（22）不愛護(hù)公物、工器具，野蠻裝卸，