服務員崗位職責常用版（九篇）

服務員崗位職責常用版（九篇）齡____歲,身體健康,為人和氣正直,性格開朗大方;2、品德端正,能吃苦耐勞。

3、性格活潑開朗、有較強的服務意識。

有餐廳,咖啡廳,幼教,看護閱歷者優(yōu)先考慮。

服務員工作職責31聽從領(lǐng)班支配,做好開餐預備工作。

2開餐后,按服務程序與標準為客人供應優(yōu)質(zhì)服務,點菜、上菜、派菜、酒水服務,結(jié)賬。

精確?????了解每日供應菜式。

3關(guān)懷特別客人及兒童,按其相應的標準供應服務。

4盡量關(guān)心客人解決就餐過程中的各類問題,必要時將客人問題和投訴準時反映給領(lǐng)班,尋求解決方法。

5客人用餐完畢,要征詢客人意見,做好記錄并向上級反映。

6負責自己區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生服務員工作職責41、根據(jù)規(guī)格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的預備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、光明、無缺口。

桌布、餐巾潔凈、挺括、無破損、無污跡。

3、按服務程序迎接客人入座就席,幫助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。

4、儀容干凈,不擅自離崗。

5、勤巡臺,按程序供應各種服務,準時收撤餐具,勤換煙盅。

擅于推銷酒水飲料。

6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7、熟識餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

,向客人供應優(yōu)質(zhì)服務。

,并對其實施保養(yǎng)、清潔。

,保持餐廳環(huán)境干凈,確保餐具,部件等清潔完好。

、,。

為客人細節(jié)服務。

、單價、把握菜品、飲料學問和服務操作技巧。

。

、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。

依據(jù)客人的口味,關(guān)心客人選擇。

,杜絕把不合格的菜肴和酒水供應給客人。

。

。

。

,餐后提示客人記得帶回。

,以備急用。

、。

,節(jié)電節(jié)水工作。

檢查門窗,水、電、氣開關(guān),空調(diào)開關(guān),音響狀況。

,員工之間加強團結(jié),溝通諒解,共同做好服務接待工作。

、為員工進餐供應優(yōu)質(zhì)服務,做好開餐供應和清潔衛(wèi)生工作,每餐配菜仔細重量勻稱;2、做好開餐前的各項預備工作,準時按要求補充各種物品,負責每餐餐券收取統(tǒng)計工作;3、常常巡察,如若發(fā)覺臟物準時清理保證餐桌、地面潔凈,餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生;4、收餐后做好食堂區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作;5、根據(jù)餐廳規(guī)定的服務標準和程序細心周到地做好各個環(huán)節(jié),完成臨高布置的其他各項任務;6、每天對員工數(shù)量進行預估,防止飯菜鋪張;任職資格:1、身體健康,持有效期內(nèi)健康證;2、為人誠懇、吃苦耐勞,有良好的團隊合作力量;3、個人形象潔凈衛(wèi)生,氣質(zhì)較好;服務員崗位職責常用版八1、喜愛本職工作,敬業(yè),愛業(yè),自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。

2、接聽電話,答復住客詢問或要求。

3、準時記錄住房、查房、退房時間、送水、修理等狀況,并與前廳校對報表、房狀。

4、幫助客人入住,當班員工應在樓梯口等候客人,引領(lǐng)進房,簡介房內(nèi)設(shè)施熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等。

5、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生干凈、擺放整齊。

嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求一沖、二洗、三消毒、四保潔,對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。

準時補充客人所需的各類物品。

6、負責工作鑰匙的收發(fā)、保管,做好鑰匙領(lǐng)用記錄,嚴格執(zhí)行借出和歸還制度。