XX學校XXXX第二學期后勤工作總結范文

XX學校XXXX第二學期后勤工作總結范文學校后勤管理是學校管理工作的重要組成部分，而食堂管理是學校后勤保障工作的重要內容之一，它關系到學校教育教學工作得以順利進行的基礎和保障，是確保學校安全與穩(wěn)定的重要環(huán)節(jié)，也是家長和社會關注的熱點。為了打造我校的伙食品牌，加強食堂管理顯得尤為重要。針對我校實際情況，學校推陳出新，在伙食管理上做了很多工作。一、提高認識，加強隊伍制度建設學校應成立食堂、宿舍領導工作專班，強化后勤人員的服務意識和工作熱情，使他們增強服務觀念，明確服務宗旨，同時加強后勤工作衛(wèi)生、安全方面的教育培訓，提高工作人員綜合素質，這是搞好食堂工作的根本。為此，我們通過會議學習、專題培訓、日常檢查、交流談心等形式，對后勤工作人員的服務意識、思想觀念、業(yè)務素質等方面進行指導、學習、轉化、提升、鞏固。另外，加強食品安全監(jiān)管、衛(wèi)生清潔、宿舍管理、餐廚工作等方面的制度建設，出臺一系列后勤操作制度及規(guī)范，進一步強化遵循制度、遵照規(guī)律、科學管理的思想觀念，用規(guī)矩管人、制度管人。二、民主管理，嚴格控制食堂采購首先，學校應成立食堂管理小組。明確入庫、出庫、會計、出納等分工，不兼容崗位都做到了人員不同，不兼職工作，這樣彼此各盡其職，各負其責。其次，增強監(jiān)督機制。例如入庫管理員負責聯(lián)系一天所需食材，供貨商送貨后，保管人員負責清點過磅，做好入庫管理及記錄，簽字履行手續(xù)，出庫人員出庫時也要負責清點，做好出庫記錄。每個月的伙食收支，都要公示，讓每個學生及家長了解收支情況。三、完善管理，確保食堂監(jiān)管嚴管食品加工是打造放心食堂的保障。就此著力從食堂工作人員上入手。一是食品保管要做到“三專”和“四防”，即專人、專室、專柜和防蠅、防鼠、防毒、防霉變；二是所有采購回來的食品要就分類、分架隔地、離墻存放，嚴禁閑雜人員隨便出入食品保管室；三是食品出庫必須由學校管理人員、倉庫保管員和食堂工作人員共同鑒定，無任何質量問題方可出倉入廚；四要嚴格實行簽字手續(xù)，每樣食品留樣待查；五是工作人員必須保證個人衛(wèi)生，著工作服上崗，勤洗手，勤剪指甲，不帶病上班；六是發(fā)現(xiàn)食品異常應及時報告，并作出妥善處理；七是強化食材檢疫、衛(wèi)生追溯手續(xù)，要求供貨商提供相關資質材料，確保各種食材的安全、衛(wèi)生、高質。四、服務至上，提供優(yōu)質膳食俗話說“民以食為天”，讓學生吃得健康、舒心，是打造“滿意食堂”的核心標準。為此，本學期學校食堂從學生食譜改善入手，大力推行營養(yǎng)、健康就餐計劃，咨詢營養(yǎng)專家和衛(wèi)生監(jiān)督機構人員指導，根據(jù)小學生生理成長需要，制定了科學的營養(yǎng)食譜一共三套。新增了學生喜歡的水果、酸奶，每日早餐不限量供應學生專用高鈣牛奶，盛夏時分，還為學生熬解暑綠豆湯，供學生午間飲用，有效避免學生中暑現(xiàn)象發(fā)生。另外，午餐還給學生們增加了湯類，菜品更加豐富。三套食譜輪流進行，學生三周內食譜基本不重樣，做到了菜品豐富，營養(yǎng)搭配。利用學校公眾號，于上一周的星期五公示下一周食譜，接受家長和社會監(jiān)督。學生營養(yǎng)餐做到主副食、葷素菜、湯類合理搭配，提供細致入微的貼心服務。五、加強宿舍管理，為學生創(chuàng)設舒心休息環(huán)境我校共XXX名學生，其中住校生為XXX名，XXX名住校生中僅有三十多位為長住生，其他都是三餐午托。為此，學校在宿舍管理上要求全體宿管學會與學生交流、學會管理，做好衛(wèi)生保潔工作，保證宿舍衛(wèi)生清潔，努力為學生創(chuàng)造一個平安、舒適、文明的休息生活環(huán)境。本學期，引進故事播音系統(tǒng)，在學生晚間休息前，會給學生播放故事、國學等內容，豐富了學生住校生活。另外，在宿舍樓道內，擺放書籍，方便學生借閱。嚴格住校生考勤制度、查寢制度，每天午休前清查未到學生，弄清緣由，請假必須有宿管老師簽字，門衛(wèi)方可放行?？傊瑥纳睢W習、安全等各方面努力創(chuàng)設條件，為學生提供舒心環(huán)境。六、做好物資保障，服務教學工作