不合格食品退市制度范文（3篇）

第15頁共15頁不合格食品?退市制度范?文不合格?食品實行預?警退市措施?是商品監(jiān)督?管理的一項?重要內(nèi)容，?為做好不合?格食品退市?和杜絕再次?流入市場，?特制定本規(guī)?定：一、?對已過保質(zhì)?期的食品和?質(zhì)量不合格?食品，經(jīng)營?者仍在上市?交易的，由?工商管理部?門強制抽檢?，根據(jù)檢驗?結(jié)果，確定?食品流向，?銷毀或退回?原廠進行處?理。二、?對不能確定?其食品來源?或食品是否?合格，又無?質(zhì)量檢驗的?，要求該食?品一律不準?上市交易，?必須退出市?場。三、?對經(jīng)質(zhì)量抽?檢，屬產(chǎn)品?質(zhì)量問題的?，由工商部?門予以處罰?外，不影響?食用的，可?經(jīng)廠家整改?后繼續(xù)銷售?；不能食用?的，就地銷?毀。四、?對退出市場?的問題食品?，經(jīng)營者必?須提供其流?向證明，備?案存查，以?防問題食品?再次流入市?場。五、?為確保問題?食品流向到?位，超市配?合工商部門?與問題食品?退回廠家當?地工商部門?聯(lián)系進行跟?蹤管理，確?保問題食品?得以有效的?監(jiān)督管理。?索證索票?制度一、?為加強流通?環(huán)節(jié)食品等?產(chǎn)品質(zhì)量管?理，全力推?進企業(yè)信用?體系和食品?等產(chǎn)品準入?制度建設(shè)，?防止假冒偽?劣食品等產(chǎn)?品流入市場?，更好的維?護消費者的?合法權(quán)益，?根據(jù)《__?__加強食?品等產(chǎn)品安?全監(jiān)督管理?的特別規(guī)定?》、《__?__省消費?者權(quán)益保護?條例》相關(guān)?規(guī)定，制定?本制度。?二、食品等?產(chǎn)品索證是?各個經(jīng)營單?位按食品等?產(chǎn)品品種、?規(guī)格、型號?分別向供貨?單位索取相?關(guān)的證明文?件并存檔備?案，拒絕不?合格食品等?產(chǎn)品流入市?場的一種制?度。三、?凡經(jīng)銷涉及?到人民生命?財產(chǎn)安全的?食品等產(chǎn)品?，經(jīng)營單位?在進貨時，?應(yīng)按本制度?進行索證。?四、須索?證食品等產(chǎn)?品的范圍。?食品、食用?農(nóng)產(chǎn)品、保?健食品、食?品添加劑。?五、經(jīng)營?單位應(yīng)索取?供貨單位的?企業(yè)法人營?業(yè)執(zhí)照復印?件、稅務(wù)登?記證復印件?，食品供貨?單位還應(yīng)提?供衛(wèi)生許可?證復印件。?六、經(jīng)營?單位應(yīng)索取?生產(chǎn)單位的?企業(yè)法人營?業(yè)執(zhí)照復印?件，稅務(wù)登?記證復印件?，商標注冊?證復印件（?非注冊商標?不作要求，?但提倡使用?注冊商標）?，食品等產(chǎn)?品生產(chǎn)單位?還應(yīng)提供衛(wèi)?生許可證復?印件，對非?商標注冊人?使用注冊商?標的，經(jīng)營?單位還應(yīng)索?取經(jīng)國家商?標局核發(fā)的?商標使用許?可合同備案?通知書。?七、經(jīng)營單?位應(yīng)按食品?等產(chǎn)品的品?種、規(guī)格、?型號分別索?取質(zhì)量檢驗?報告復印件?，食品供貨?單位也可提?供____?部門的檢驗?報告復印件?。八、對?國家實施強?制性產(chǎn)品認?證管理的食?品等產(chǎn)品，?經(jīng)營單位應(yīng)?索取由國家?實施強制認?證部門頒發(fā)?的強制性認?證證書復印?件。九、?在食品等產(chǎn)?品包裝或宣?傳資料上標?有“專利號?”、“專利?產(chǎn)品”字樣?的食品等產(chǎn)?品，經(jīng)營單?位應(yīng)索取有?效專利證書?及當年年費?繳納憑證復?印件。十?、在食品等?產(chǎn)品包裝或?宣傳資料上?標注獲獎及?其他認證的?食品等產(chǎn)品?，經(jīng)營單位?應(yīng)索取相應(yīng)?證書的復印?件。十一?、對進口食?品等產(chǎn)品，?經(jīng)營單位應(yīng)?索取有效的?商檢證明和?報關(guān)證明復?印件。十?二、對上述?有關(guān)證明文?件按證書注?明的有效期?依照本制度?進行索證。?十三、經(jīng)?營單位對未?按本制度提?供相關(guān)證明?文件或證明?文件不齊全?的供貨單位?，應(yīng)拒絕經(jīng)?銷其提供的?食品等產(chǎn)品?。十四、?經(jīng)營單位應(yīng)?對索取的相?關(guān)證明文件?的真實性、?合法性、有?效性進行審?核，對有證?據(jù)表明提供?虛____?明文件的供?貨單位，應(yīng)?立即將其提?供的食品等?產(chǎn)品撤柜，?并與有關(guān)行?政機關(guān)聯(lián)系?處理。十?五、經(jīng)營單?位對索取的?機關(guān)證明文?件應(yīng)做好登?記、保管工?作，并進行?歸檔，有條?件的經(jīng)營單?位可實行電?子歸檔。?十六、各經(jīng)?營單位可在?不違反本制?度規(guī)定的基?礎(chǔ)上制定相?應(yīng)的索證規(guī)?定并認真執(zhí)?行。杜絕假?冒偽劣食品?等產(chǎn)品進入?流通領(lǐng)域，?切實維護消?費者的合法?權(quán)益。食?品購銷臺賬?制度為確?保消費者的?食品質(zhì)量安?全，保障人?民群眾身體?健康，強化?經(jīng)營者的守?法意識，特?制定本規(guī)定?：一、經(jīng)?營者購銷貨?臺賬制度是?指食品經(jīng)營?者為明確食?品來源及流?向，而對食?品的來源、?渠道、批發(fā)?和零售對象?等內(nèi)容做出?的記錄。?二、經(jīng)營者?購銷貨臺賬?包括《進貨?臺賬》、《?銷貨臺賬》?。三、購?貨臺賬內(nèi)容?包括。食品?名稱、供貨?商（廠家）?名稱、資質(zhì)?證明、進貨?時間、進貨?____號?、進貨食品?數(shù)量、批次?、進貨單價?、合格證等?內(nèi)容。四?、銷貨臺賬?的內(nèi)容包括?。食品名稱?、銷貨時間?、數(shù)量、_?___號、?食品售價、?購貨單位的?內(nèi)容。五?、凡購銷食?品經(jīng)營者要?制作食品標?簽、明示食?品名稱、生?產(chǎn)日期、保?質(zhì)期、廠名?、廠址等內(nèi)?容并按食品?進銷數(shù)量分?別登記進銷?貨臺賬。?六、對購銷?貨食品進行?分項、分類?登記臺賬，?及時發(fā)現(xiàn)和?處理進銷中?出現(xiàn)的食品?質(zhì)量問題。?食品安全?信息公示制?度為加強?對食品質(zhì)量?安全的管理?，保障消費?者的合法權(quán)?益，特此建?立食品安全?信息公示制?度。一、?食品安全信?息公示制度?是指食品出?現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量?或其他可能?影響到消費?安全的情況?時，食品經(jīng)?銷商及時通?過媒體或其?他手段使消?費者及時了?解情況，減?少對消費者?損害的制度?。二、食?品安全信息?公示的情況?必須真實、?準確，不得?存在隱瞞、?欺騙等內(nèi)容?。三、食?品安全信息?公示的方式?可以選擇能?夠覆蓋銷售?范圍的新聞?媒體予以公?告，或者在?營業(yè)場所內(nèi)?公示，但必?須通知消費?者退貨，承?擔消費者符?合法律規(guī)定?的損失，并?妥善處理收?回的食品。?四、食品?經(jīng)銷商發(fā)布?食品安全信?息公示時，?必須及時通?報工商行政?管理機關(guān)，?以便于工商?行政管理機?關(guān)采取進一?步行政行為?。五、食?品經(jīng)銷商明?知其銷售的?食品存在產(chǎn)?品或者可能?影響到消費?者消費安全?問題，據(jù)不?公示的，一?經(jīng)查實，將?加重處罰。?食品質(zhì)量?安全監(jiān)測制?度為加強?對食品質(zhì)量?的監(jiān)管，保?證食品質(zhì)量?，按照國家?相關(guān)規(guī)定，?加強對食品?質(zhì)量安全的?監(jiān)測，特制?定本制度。?一、食品?質(zhì)量安全監(jiān)?測的方式有?。從國家或?其他權(quán)威部?門發(fā)布的文?件或信息上?采錄；國家?認可質(zhì)量監(jiān)?督結(jié)果；經(jīng)?營者自行送?檢；行政部?門強制送檢?等幾種方式?。二、對?食品經(jīng)營者?提供的國家?法定或許可?的監(jiān)測報告?應(yīng)予以認可?。三、對?持有批次、?日期等內(nèi)容?不同的監(jiān)測?報告，行政?部門認為有?必要送檢的?食品，經(jīng)營?者應(yīng)送當?shù)?質(zhì)檢部門進?行檢驗。?四、對經(jīng)營?者持有供貨?商復印件的?監(jiān)測報告的?，應(yīng)要求加?蓋供貨商的?公章以資證?明。五、?對偽造食品?質(zhì)量安全監(jiān)?測報告的，?應(yīng)加重處罰?。食品質(zhì)?量進貨檢查?登記驗收制?度1、超?市按照《產(chǎn)?品質(zhì)量法》?規(guī)定，對購?進食品質(zhì)量?嚴格檢查驗?收。2、?超市應(yīng)當采?取必要檢驗?檢測手段，?查看購進食?品是否符合?質(zhì)量要求或?者實物樣品?標準。3?、超市按照?“索證索票?”要求，分?批次索要、?審驗重點食?品證明資料?。4、對?質(zhì)量不合要?求或者包裝?標識等方面?存在的問題?的，應(yīng)不予?進貨或及時?退貨。協(xié)?議準入制度?1、超市?將嚴格__?__合作供?應(yīng)商資格，?并簽定合同?。2、商?場、超市、?集貿(mào)市發(fā)市?場的開辦者?必須與入場?經(jīng)營者簽訂?《食品質(zhì)量?安全責任書?》。3、?入場經(jīng)營者?對以肉類、?蔬菜等農(nóng)產(chǎn)?品、水產(chǎn)品?和畜產(chǎn)品為?重點的食品?實施“場廠?掛鉤”、“?場地掛鉤”?等必須簽訂?協(xié)議。4?、合作供應(yīng)?商在一個季?度內(nèi)被消費?者投拆三次?以上，經(jīng)營?者確有責任?，又不積極?配合有關(guān)部?門處理的，?市場開辦者?有權(quán)解除合?同并清除出?市場。食?品質(zhì)量承諾?制度為確?保上市食品?質(zhì)量安全，?維護消費者?的合法權(quán)益?，食品經(jīng)銷?商應(yīng)對其所?銷售食品的?質(zhì)量做出承?諾。一、?加強自律，?把好食品上?市關(guān)，認真?檢查上市食?品是否符合?國家有關(guān)法?律法規(guī)的規(guī)?定。二、?建立食品進?銷貨臺賬，?如實記錄食?品的來源、?數(shù)量、去向?等內(nèi)容。?三、加強對?食品安全的?自查、自糾?，對查出的?問題或經(jīng)有?關(guān)部門通報?及經(jīng)媒體暴?光的食品采?取及時有效?的手段予以?補救，避免?造成更大的?后果。四?、對由于所?經(jīng)銷的食品?對消費者身?體健康或生?命安全造成?損害的，應(yīng)?現(xiàn)行予以賠?付。五、?積極、主動?配合工商及?相關(guān)部門對?所經(jīng)銷的食?品進行檢查?、檢驗。?不合格食品?退市制度范?文（二）?一、為了保?障食品消費?安全，嚴重?實行不合格?食品退出市?場制度。?二、對不合?格食品應(yīng)當?立即停止銷?售、撤下柜?臺、清理登?記，并向當?地工商行政?管理機關(guān)報?告。三、?對不能食用?、危及人體?健康的食品?，及時在店?堂或新聞媒?體等載體上?采取公告等?方式告知消?費者，收回?已售出的部?分，并在行?政執(zhí)法部門?監(jiān)督下進行?無害化處理?。四、對?標識不符合?規(guī)定但可以?食用的商品?，可以退回?供貨方嚴格?規(guī)范。同時?報告行政執(zhí)?法部門并跟?蹤監(jiān)督管理?。五、協(xié)?助食品生產(chǎn)?者執(zhí)行食品?召回制度。?食品生產(chǎn)者?對召回的食?品采取補救?措施，能夠?保證食品安?全的，食品?經(jīng)營者在履?行查驗和記?錄制度后，?可以繼續(xù)銷?售。六、?需重新入市?場銷售的，?必須經(jīng)法定?質(zhì)量檢驗機?構(gòu)檢驗確定?質(zhì)量合格，?并報轄區(qū)工?商行政管理?部門備案。?購銷臺賬?制度一、?建立健全并?嚴格實施食?品購銷臺賬?制度二、?按年度建立?食品購進、?倉儲、銷售?臺賬，真實?記載食品購?銷事項，?明確專人管?理。三、?購進和倉儲?臺賬按照食?品品種記載?以下內(nèi)容：?名稱、商?標、規(guī)格、?數(shù)量、批號?、生產(chǎn)日期?、質(zhì)量保證?期限、生產(chǎn)?廠家、供貨?單位、送貨?人、進貨時?間、聯(lián)系電?話等；供貨?單位和生產(chǎn)?單位的營業(yè)?執(zhí)照、衛(wèi)生?許可證、生?產(chǎn)許可證、?質(zhì)量檢驗檢?疫報告、q?s標志和?注冊商標證?等；其它應(yīng)?當記載的內(nèi)?容。四、?建立銷售臺?賬（食品批?發(fā)戶），銷?售臺賬應(yīng)當?記載銷售的?食品名稱?、商標、規(guī)?格、數(shù)量、?購買者、時?間、生產(chǎn)廠?家、供貨單?位等；記載?不合格處理?情況。五?、在購進食?品時，農(nóng)村?食品經(jīng)營戶?在索要隨貨?交付的生產(chǎn)?廠家營業(yè)?執(zhí)照、衛(wèi)生?許可證等食?品經(jīng)營許可?證和購貨憑?證的基礎(chǔ)上?，應(yīng)當索要?供貨商和送?貨人的__?__復印件?材料，記錄?送貨車牌號?及聯(lián)系電話?，并妥善保?管，以備查?驗。食品?進貨檢查驗?收制度一?、嚴把食品?質(zhì)量入市關(guān)?，建立健全?內(nèi)部質(zhì)量管?理制度，落?實領(lǐng)導、?部門負責人?和工作人員?的食品質(zhì)量?查驗責任，?設(shè)立食品質(zhì)?量管理員，?并報當?shù)毓?商行政管理?部門備案，?接受工商等?有關(guān)部門的?培訓和指導?。嚴格查驗?食品質(zhì)量，?嚴防有毒有?害、污染、?變質(zhì)、過期?、不合格食?品、冒牌等?食品進入經(jīng)?營場所，嚴?防食品安全?事故發(fā)生。?二、購進?食品時，要?嚴格實行查?驗制度。采?購食品時向?生產(chǎn)廠家或?供貨商索?取和查驗供?貨單位和生?產(chǎn)單位的營?業(yè)執(zhí)照、生?產(chǎn)許可證、?質(zhì)量檢驗檢?疫報告、q?s標志、注?冊商標證等?證明文件以?及購銷__?__，看其?主體資格是?否合法、食?品質(zhì)量是否?符合標準。?批量采購食?品按所進食?品批次索取?質(zhì)量檢驗檢?疫報告、q?s標志、質(zhì)?量合格證等?文件，查驗?其是否真實?有效；開箱?檢查和抽查?食品質(zhì)量，?查驗是否霉?變、生產(chǎn)日?期和保質(zhì)是?否真實；查?驗食品包?裝標識是否?符合法律法?規(guī)的規(guī)定，?是否有中文?標注的食品?名稱、規(guī)格?、廠名、廠?址、生產(chǎn)日?期、保質(zhì)日?期、防止過?期或者即將?過期的食品?自制加貼的?生產(chǎn)日期、?保質(zhì)日期。?供貨單位?和生產(chǎn)單位?提供的營業(yè)?執(zhí)照、衛(wèi)生?許可證、生?產(chǎn)許可證、?質(zhì)量檢驗檢?疫報告、q?s標志、注?冊商標證等?證明文件復?印件，應(yīng)加?蓋印章。食?品信息資料?應(yīng)分類建檔?，妥善保管?。三、發(fā)?現(xiàn)有毒有害?、污染、變?質(zhì)、不合格?食品，應(yīng)詳?細造冊登記?，立即報?告工商行政?管理等執(zhí)法?機關(guān)，并按?照規(guī)定予以?銷毀或者退?回供貨商處?理。四、?大中型商場?、超市、批?發(fā)市場、批?發(fā)經(jīng)營戶應(yīng)?利用現(xiàn)代信?息技術(shù)手?段提高食品?經(jīng)營管理水?平，建立食?品信息電子?檔案，配合?工商行政管?理機關(guān)建立?食品等重要?商品電子備?案查詢系統(tǒng)?，方便消費?者查詢食品?經(jīng)營信息。?食品質(zhì)量?自檢制度?一、有條件?的大中型商?場、超市、?集貿(mào)市場、?批發(fā)市場、?經(jīng)營食品?的服務(wù)場和?其它有條件?的食品經(jīng)營?者應(yīng)當完善?檢測條件，?對上市食品?質(zhì)量實行自?行檢測、抽?檢或送檢。?二、有條?件的大中型?集貿(mào)市場、?批發(fā)市場的?開辦者應(yīng)當?購置檢測設(shè)?備，對入?市前或已進?入市場銷售?的食品的質(zhì)?量實行自檢?或抽檢，沒?有條件購置?檢測設(shè)備的?，也可以對?部分入市食?品進行抽樣?送檢。三?、自行檢測?的重點食品?為肉類、蔬?菜、水產(chǎn)品?等鮮活食品?，散裝食?品，易污染?的食品以及?其它認為需?要進行檢測?的食品。?四、自行檢?測法相的有?毒有害、污?染、不合格?和偽劣食品?，不得進?貨、不得入?市銷售。?五、自行檢?測的食品質(zhì)?量信息，應(yīng)?當詳細登記?；確定為不?合格食品?的，應(yīng)采取?相應(yīng)的控制?措施，同時?，報告工商?行政管理部?門，嚴格防?止進入市場?銷售。質(zhì)?量承諾制度?一、遵循?自愿、平等?、公平、誠?實信用的原?則，對所經(jīng)?營的食品向?消費者做?出質(zhì)量承諾?，并在經(jīng)營?場所醒目的?位置張貼，?自覺接受消?費者和社會?監(jiān)督以及工?商部門的檢?查。二、?經(jīng)銷的食品?質(zhì)量必須質(zhì)?量合格、計?量準確、明?碼標價，不?經(jīng)銷有毒?有害、污染?、變質(zhì)、過?期、不合格?食品或無廠?無廠址、無?生產(chǎn)日期、?無保質(zhì)日期?的食品、假?冒仿冒食品?。三、銷?售食品應(yīng)出?具銷___?_等購物憑?證。四、?對消費者發(fā)?現(xiàn)存在質(zhì)量?問題的食品?、包裝標識?不符合規(guī)定?的食品，?或者經(jīng)國家?有關(guān)部門抽?查檢驗判斷?定位不合格?食品，或者?經(jīng)工商行政?管理部門確?認的消費者?申訴___?_的假冒偽?劣食品，可?憑購物__?__等憑證?予以退換，?并依法予以?賠償。五?、積極負責?的維護消費?者權(quán)益。對?質(zhì)量不符合?規(guī)定的食品?，應(yīng)當立?即停止銷售?、進行清理?、登記，通?知供貨商或?生產(chǎn)廠家，?并向工商行?政管理等執(zhí)?法部門報告?。不合格?食品退市制?度范文（三?）一、為?確保人民群?眾身體健康?和生命安全?，加強本企?業(yè)食品質(zhì)量?安全管理，?確保守法經(jīng)?營，根據(jù)《?食品安全法?》等有關(guān)法?律法規(guī)，特?制定本制度?。二、對?不合格產(chǎn)品?實行退市制?度，是指對?銷售質(zhì)量不?符合國家、?地方或者行?業(yè)標準或有?關(guān)要求，或?存在其他安?全衛(wèi)生隱患?的食品，采?取停止銷售?，推出本經(jīng)?營單位的管?理制度，本?企業(yè)必須遵?守，不得違?反。三、?經(jīng)自查，發(fā)?現(xiàn)下列食品?為不合格食?品的，本企?業(yè)停止銷售?，推出要經(jīng)?營單位：?1、包裝破?損和運輸途?中被污染的?或其他不符?合食品衛(wèi)生?的要求的食?品；2、?超過安全使?用期或者保?質(zhì)日期的食?品；3、?感官鑒別已?經(jīng)腐爛變質(zhì)?、霉變、生?蟲、污穢不?潔、混有異?物或者有其?他感官性狀?異常的食品?；4、致?病性微生物?、農(nóng)藥殘留?、獸藥殘留?、重金屬污?染物質(zhì)以及?其他危害人?體健康的物?質(zhì)含量超過?食品安全標?準限量的食?品；5、?無標簽的預?包裝食品；?6、營養(yǎng)?成分不符合?食品安全標?準的專供嬰?幼兒和其他?特定人群的?主輔食品；?7、應(yīng)當?檢驗、檢疫?而未檢驗、?檢疫，或者?檢驗、檢疫?不合格的食?品；8、?摻雜、摻假?，以假充真?、以次充好?，偷工減料