公共場所衛(wèi)生知識培訓(xùn)課件

公共場所衛(wèi)生知識培訓(xùn)

寧波市鎮(zhèn)海區(qū)煉化醫(yī)院公共場所衛(wèi)生知識培訓(xùn)

寧波市鎮(zhèn)海區(qū)煉化醫(yī)院1公共場所是指人群聚集，并供公眾進行生活活動和文化娛樂活動等使用的一切有圍護結(jié)構(gòu)的場所。按其用途大致可分為：生活服務(wù)設(shè)施、文娛體育設(shè)施、公共福利設(shè)施及公共交通設(shè)施4類。公共場所是指人群聚集，并供公眾進行生活活動和文化娛樂活動等使2公共場所特點

人群集中，流動性大；設(shè)備和物品容易污染；涉及面廣；從業(yè)人員自身素質(zhì)參差不齊等；影響健康的致病因素傳播快。公共場所特點3公共場所范圍和種類賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡店、酒吧、茶座公共浴室、理發(fā)店、美容店影劇院、錄像廳（室）、舞廳、音樂廳體育場（館）、游泳場（館）、公園展覽館、博物館、美術(shù)館商場（店）、書店候診室、候車（機、船）室、公共交通工具公共場所范圍和種類賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡店、4公共場所相關(guān)法律、法規(guī)、部門規(guī)章中華人民共和國傳染病防治法2019.8公共場所衛(wèi)生管理條例1987.4公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則2019.5公共場所衛(wèi)生監(jiān)督程序1991.12公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法2019年3月1日實施住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范公共場所相關(guān)法律、法規(guī)、部門規(guī)章中華人民共和國傳染病防治法5《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》2019年2月14日經(jīng)衛(wèi)生部部務(wù)會議審議通過2019年5月1日起施行共五章四十三條

第一章總則第二章衛(wèi)生管理第三章衛(wèi)生監(jiān)督第四章法律責(zé)任第五章附則

《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》2019年2月14日經(jīng)衛(wèi)生部6責(zé)任人第七條公共場所的法定代表人或者負責(zé)人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。

公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)設(shè)立衛(wèi)生管理部門或者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，具體負責(zé)本公共場所的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理檔案。

責(zé)任人第七條公共場所的法定代表人或者負責(zé)人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生7公共場所衛(wèi)生管理檔案內(nèi)容

（一）衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度；

（二）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測情況；

（三）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況；

（四）衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護、檢查情況；

（五）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況；

（六）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況；

（七）公共衛(wèi)生用品進貨索證管理情況；

（八）公共場所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案；

（九）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求記錄的其他情況。

公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)有專人管理，分類記錄，至少保存兩年。

公共場所衛(wèi)生管理檔案內(nèi)容（一）衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及8培訓(xùn)第九條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識，并進行考核。對考核不合格的，不得安排上崗。培訓(xùn)第九條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人9體檢第十條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗。

患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

體檢第十條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進行健康檢查，10空氣第十一條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保持公共場所空氣流通，室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標準和要求。

公共場所采用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)當(dāng)符合公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求。

空氣第十一條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保持公共場所空氣流通，室內(nèi)空11水第十二條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的生活飲用水應(yīng)當(dāng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準要求。游泳場（館）和公共浴室水質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標準和要求。

水第十二條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的生活飲用水應(yīng)當(dāng)符合12采光照明、噪聲第十三條公共場所的采光照明、噪聲應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標準和要求。

公共場所應(yīng)當(dāng)盡量采用自然光。自然采光不足的，公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配置與其經(jīng)營場所規(guī)模相適應(yīng)的照明設(shè)施。

公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施降低噪聲。

采光照明、噪聲第十三條公共場所的采光照明、噪聲應(yīng)當(dāng)符合國家13用品用具第十四條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的用品用具應(yīng)當(dāng)保證衛(wèi)生安全，可以反復(fù)使用的用品用具應(yīng)當(dāng)一客一換，按照有關(guān)衛(wèi)生標準和要求清洗、消毒、保潔。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。

用品用具第十四條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的用品用具應(yīng)當(dāng)14室內(nèi)公共場所禁止吸煙

第十八條室內(nèi)公共場所禁止吸煙。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的禁止吸煙警語和標志。

室外公共場所設(shè)置的吸煙區(qū)不得位于行人必經(jīng)的通道上。

公共場所不得設(shè)置自動售煙機。

公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)開展吸煙危害健康的宣傳，并配備專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。

室內(nèi)公共場所禁止吸煙第十八條室內(nèi)公共場所禁止吸煙。公共場15衛(wèi)生檢測第十九條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衛(wèi)生檢測，檢測每年不得少于一次；檢測結(jié)果不符合衛(wèi)生標準、規(guī)范要求的應(yīng)當(dāng)及時整改。

公共場所經(jīng)營者不具備檢測能力的，可以委托檢測。

公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在醒目位置如實公示檢測結(jié)果。

衛(wèi)生檢測第十九條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求16危害健康事故概念：指公共場所內(nèi)發(fā)生的傳染病疫情或者因空氣質(zhì)量、水質(zhì)不符合衛(wèi)生標準、用品用具或者設(shè)施受到污染導(dǎo)致的危害公眾健康事故。

危害健康事故概念：指公共場所內(nèi)發(fā)生的傳染病疫情或者因空氣質(zhì)量17危害健康事故處置

第二十條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)制定公共場所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案，定期檢查公共場所各項衛(wèi)生制度、措施的落實情況，及時消除危害公眾健康的隱患。

第二十一條公共場所發(fā)生危害健康事故的，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即處置，防止危害擴大，并及時向縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。

任何單位或者個人對危害健康事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。危害健康事故處置18傳染病和健康危害事故報告公共場所應(yīng)建立傳染病和健康危害事故報告制度，場所負責(zé)人和衛(wèi)生管理員為責(zé)任報告人，其他人員也有義務(wù)報告。當(dāng)發(fā)生死亡或同時發(fā)生3名及以上受害病人時，責(zé)任報告人要在發(fā)生事故24小時內(nèi)電話報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門。傳染病和健康危害事故報告19健康危害事故報告范圍1.室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克；2.飲用水遭受污染所致的介水傳染性疾病流行；3.公共用品用具和衛(wèi)生設(shè)施等遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚?。?.意外事故導(dǎo)致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒劑、殺蟲劑等中毒。健康危害事故報告范圍1.室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克20公共場所衛(wèi)生標準旅店業(yè)衛(wèi)生標準文化娛樂場所衛(wèi)生標準公共浴室衛(wèi)生標準理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標準游泳場所衛(wèi)生標準體育館衛(wèi)生標準圖書館、博物館、美術(shù)館、展覽館衛(wèi)生標準商場、書店衛(wèi)生標準醫(yī)院候診室衛(wèi)生標準公共交通等候室衛(wèi)生標準公共交通工具衛(wèi)生標準飯館（餐廳）衛(wèi)生標準公共場所衛(wèi)生標準旅店業(yè)衛(wèi)生標準21旅店業(yè)衛(wèi)生標準

規(guī)定了各類旅店客房的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和公共用品消毒等標準值及其衛(wèi)生要求。如：空氣質(zhì)量：溫度℃、相對濕度，風(fēng)速，二氧化碳，一氧化碳，甲醛，可吸入顆粒物的標準值 旅店業(yè)衛(wèi)生標準規(guī)定了各類旅店客房的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和公22經(jīng)常性衛(wèi)生要求店容、店貌和周圍環(huán)境應(yīng)整潔、美觀健全的衛(wèi)生制度被套、枕套（巾）、床單等臥具應(yīng)一客一換，長住旅客的床上臥具至少一周一換。星級賓館還應(yīng)執(zhí)行星級賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定公用茶具應(yīng)每日清洗消毒有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設(shè)施自備水源與二次供水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749規(guī)定

旅客廢棄的衣物應(yīng)進行登記，統(tǒng)一銷毀

經(jīng)常性衛(wèi)生要求店容、店貌和周圍環(huán)境應(yīng)整潔、美觀23文化娛樂場所衛(wèi)生標準

規(guī)定了微小氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通風(fēng)等衛(wèi)生標準值及衛(wèi)生要求

微小氣候：局部地區(qū)小范圍內(nèi)的氣候，或建筑物內(nèi)的氣候。包括空氣溫度、濕度、風(fēng)速和熱輻射等因素。

文化娛樂場所衛(wèi)生標準規(guī)定了微小氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通風(fēng)等24經(jīng)常性衛(wèi)生要求

1、室內(nèi)外環(huán)境應(yīng)整潔、美觀2、室內(nèi)場所禁止吸煙，宜設(shè)專門吸煙室3、放映電影的場次間隔時間不得少于30分鐘，空場時間不少于10分鐘。換場時間應(yīng)加強通風(fēng)換氣。4、座位套應(yīng)定期清洗保持清潔。5、呼吸道傳染病流行季節(jié)必須加強室內(nèi)機械通風(fēng)換氣和空氣消毒。6、嚴禁使用有害觀眾健康的煙霧劑。7、舞廳在營業(yè)時間內(nèi)嚴禁使用殺菌波長的紫外線燈和滑石粉。8、裝飾材料不得對人體有潛在危害。

經(jīng)常性衛(wèi)生要求1、室內(nèi)外環(huán)境應(yīng)整潔、美觀25游泳場所衛(wèi)生標準

規(guī)定了室內(nèi)外游泳場所的水質(zhì)和游泳館的空氣質(zhì)量等標準值及其衛(wèi)生要求人工游泳池水質(zhì)衛(wèi)生標準值包括：池水溫度，pH值，渾濁度，尿素，游離性余氯，細菌總數(shù)，大腸菌群，有毒物質(zhì)游泳場所衛(wèi)生標準規(guī)定了室內(nèi)外游泳場所的水質(zhì)和游泳館的空氣質(zhì)26經(jīng)常性衛(wèi)生要求

通道及衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)保持清潔無異味并應(yīng)定期消毒。為防止人工游泳池生長藻類，池水中加入0.25～0.5mg／L硫酸銅。發(fā)現(xiàn)藻類時的最大加藥量不應(yīng)超過1.0mg／L。浸腳消毒池水的余氯含量應(yīng)保持5～10mg／L，須4h更換一次。兒童涉水池連續(xù)供給的新水中余氯濃度應(yīng)保持0.3～0.5mg／L。人工游泳池在開放時間內(nèi)應(yīng)每日定時補充新水，保證池水水質(zhì)有良好的衛(wèi)生狀況。嚴禁患有肝炎、心臟病、皮膚癬疹（包括腳癬）、重癥砂眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、腸道傳染病、精神病等患者和酗酒者進入人工游泳池游泳。禁止出租游泳衣褲。經(jīng)常性衛(wèi)生要求通道及衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)保持清潔無異味并應(yīng)定期消毒。27公共場所常用的消毒方法

1、水煮沸消毒法適用范圍：餐（飲）具、毛巾、被單、服裝等耐熱、耐濕物品的消毒。

操作方法及注意事項：煮鍋內(nèi)的水應(yīng)將物品全部淹沒，水開后記時，持續(xù)15-30分鐘。也可以用0.5%肥皂水或1%碳酸鈉代替清水以增強消毒效果。公共場所常用的消毒方法1、水煮沸消毒法28公共場所常用的消毒方法

2、消毒劑溶液浸泡消毒用于餐（飲）具、毛巾、工具、床上用品、服裝、拖鞋、污染醫(yī)療用品等的消毒。操作方法及注意事項：常用的有84、消毒靈、優(yōu)氯凈、甲醛、來蘇等，要注意的是消毒液不能過期，濃度達到標示所需濃度并將物品全部淹沒，作用10-15分鐘后用清水沖凈晾干。要提醒的是含氯消毒劑一般都有漂白和腐蝕作用，要采取適當(dāng)保護措施。公共場所常用的消毒方法2、消毒劑溶液浸泡消毒29公共場所常用的消毒方法

3、消毒劑溶液擦拭消毒用于理發(fā)美容工具，工作臺面、馬桶、游戲機等物體表面的消毒。

操作方法及注意事項：常用的有酒精、碘丁、含氯消毒劑等，方法是用布或棉球浸以消毒液，依次往復(fù)擦拭被消毒物品的表面，必要時，在作用至規(guī)定時間后，用清水擦凈以減輕可能引起的腐蝕作用。公共場所常用的消毒方法3、消毒劑溶液擦拭消毒30公共場所常用的消毒方法

4、消毒劑溶液噴霧消毒用于室內(nèi)空氣、居室表面和家具表面的消毒。操作方法及注意事項：用普通噴霧器進行消毒溶液噴霧，以使物體表面全部潤濕為度，作用至規(guī)定時間。噴霧順序宜先上后下、先左后右。噴霧有刺激性或腐蝕性消毒