大暑節(jié)氣的養(yǎng)生食物及傳統(tǒng)習(xí)俗

千里之行，始于足下。讓知識(shí)帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦大暑節(jié)氣的養(yǎng)生食物及傳統(tǒng)習(xí)俗大暑正值中伏前后，是中國大部分地區(qū)一年中最熱的時(shí)期，也是喜熱作物生長速度最快的時(shí)期，日期在每年公歷的7月22—24日之間。下面是我為大家的大暑節(jié)氣的養(yǎng)生食物及傳統(tǒng)習(xí)俗，盼望能對(duì)大家有所關(guān)心。

大暑節(jié)氣養(yǎng)生食物

1、醋

醋在烹調(diào)中必不行少，夏季菜中放醋更是有益。夏天細(xì)菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時(shí)，醋能對(duì)各種病菌有較強(qiáng)的殺傷作用。

2、鴨肉

鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特殊適合體內(nèi)有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。

3、苦味食物

俗話說：天熱食“苦”，勝似進(jìn)補(bǔ)?？辔妒澄镏泻邪被?、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消退疲憊等多種功效。

4、西瓜

西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個(gè)瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天消失中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行幫助治療。

5、綠豆粥

夏天多吃粥類食品，是我國傳統(tǒng)的保健方法，對(duì)身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

6、西紅柿

德國和荷蘭兩國科學(xué)家的討論結(jié)果表明，多吃西紅柿可防曬。假如每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風(fēng)險(xiǎn)將削減40%?？茖W(xué)家認(rèn)為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。

大暑節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗

1.送大暑船

送“大暑船”是浙江沿海地區(qū)，特殊是臺(tái)州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗，其意義是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”時(shí)，伴有豐富多彩的民間文藝表演。

2.吃仙草

廣東許多地方在大暑季節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其奇妙的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

3.吃鳳梨

大暑期間，臺(tái)灣有吃鳳梨的習(xí)俗，民間百姓認(rèn)為這個(gè)季節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉利、生意興隆的象征。

4.斗蟋蟀

大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié)，中國有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風(fēng)俗。

5.吃荔枝

福建莆田人在大暑季節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有養(yǎng)分價(jià)值，所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時(shí)刻一到便取出品嘗。這一時(shí)刻吃荔枝，最滿意、最滋補(bǔ)。

大暑飲食禁忌

1、忌飲食不潔

大暑濕熱交蒸，細(xì)菌、病毒繁殖快，皮膚病發(fā)病增多，此外也易致食物中毒。所以肯定要留意飲食衛(wèi)生，勤洗手，留意滅蠅，不吃不潔凈的飯菜，好當(dāng)天的飯菜當(dāng)天吃，隔夜飯菜要煮沸、熱透。

2、忌食過多冷飲

許多人喜愛以喝冷水，吃冰棍等方式消暑降溫，這反而太寒涼，非但不能降火，對(duì)身體也會(huì)造成肯定損害。消暑切勿吃太寒涼，當(dāng)心物極必反。

3、忌空腹飲茶

過多飲茶，尤其是空腹時(shí)飲茶，極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽氣，假如再是喜愛食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽，使人易于罹患手足痛苦之痹癥，以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經(jīng)等病癥。因此，夏季飲茶，應(yīng)是在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感則立即停飲。

4、忌吃大量油膩食物

中暑后應(yīng)當(dāng)少吃油膩食物，以適應(yīng)夏季胃腸的消化功能。假如吃了大量的油膩食物會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，使大量血液滯留于胃腸道，輸送到大腦的血液相對(duì)削減，人體就會(huì)感到疲乏加重，更簡(jiǎn)單引起消化不良。

5、忌單純進(jìn)補(bǔ)

人們中暑后，暑氣未消，雖有虛癥，卻不能單純進(jìn)補(bǔ)。假如認(rèn)為身體虛弱急需進(jìn)補(bǔ)就大錯(cuò)特錯(cuò)了。由于進(jìn)補(bǔ)過早的