孕期營養(yǎng)介紹

孕期營養(yǎng)\o"什么是孕期營養(yǎng)"什么是孕期營養(yǎng)從\o"懷孕"懷孕開始，寶寶在子宮內(nèi)發(fā)育成長，他每一個(gè)階段的健康發(fā)育都需要各種營養(yǎng)素，如果缺乏任何一種營養(yǎng)素，都可能對寶寶造成不可挽回的影響。寶寶是個(gè)小生命，所以大人維持生命而需要的營養(yǎng)寶寶也同樣需要。只是，我們是直接從食物里獲取營養(yǎng)，而胎寶寶則是從媽媽的身體里獲取營養(yǎng)。因此，充足、完整、均衡的\o"孕期營養(yǎng)"孕期營養(yǎng)是確保寶寶健康成長的關(guān)鍵。\o"孕期所需要的營養(yǎng)素"孕期所需要的營養(yǎng)素媽媽們在孕期的營養(yǎng)要全面均衡，而且更應(yīng)該補(bǔ)充一些營養(yǎng)素，來滿足自身以及胎兒的身體需求。

1.葉酸：胎兒期是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，而葉酸是胎兒神經(jīng)管發(fā)育所需的重要營養(yǎng)成分，在孕期補(bǔ)充一定量的葉酸可以防止胎兒神經(jīng)管畸形，如果缺乏葉酸，有可能造成巨幼細(xì)胞性貧血。

2.鐵：寶寶的血液需要從母親的血中吸收鐵、蛋白質(zhì)、卟啉等來制造，所以媽媽們孕期鐵的消耗量會(huì)有所增加，同時(shí)孕期又面臨血液稀釋的問題，更易引起血中紅蛋白的下降，鐵是血紅細(xì)胞形成的重要元素，如果血色素持續(xù)下降，會(huì)引起機(jī)體免疫力下降，導(dǎo)致胎兒營養(yǎng)不良，發(fā)育遲緩等，重度貧血甚至?xí)鸱置鋾r(shí)凝血功能的障礙、大出血等危及生命的后果。

3.維生素A：能促進(jìn)寶寶心臟發(fā)育，堅(jiān)固牙齒并預(yù)防先天性視力障礙。同時(shí)能提升媽媽的抗\o"感染"感染能力，增強(qiáng)免疫力和體力。

4.維生素D：預(yù)防先天性\o"佝僂病"佝僂病，協(xié)助鈣的吸收，強(qiáng)化寶寶骨骼和牙齒，并減少\o"孕婦"孕婦妊娠并發(fā)癥的發(fā)生。

5.脂肪：專家建議，適量的脂肪，即可以滿足孕期能量的需求，又能使孕婦的體重增長保持在適當(dāng)?shù)乃健?/p>

6.鈣：鈣是人體骨骼、牙齒的重要組成成分，胎兒從孕育到出生，需要消耗母體大量的鈣，輕度缺鈣可能會(huì)引起腿抽筋、肢體麻木、失眠等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響寶寶的骨骼發(fā)育，造成方顱、佝僂病等骨骼發(fā)育不良，甚至畸形的癥狀。另外，蛋白質(zhì)，它是構(gòu)成寶寶機(jī)體的重要成分，以及其它的一些微量元素和維生素在孕期的需要都有所提高，所以合理補(bǔ)充這些營養(yǎng)素對寶寶的健康非常重要。

除上述介紹的維生素和微量元素外，像維生素B族、維生素D、鎂、磷、鋅等，也都是孕期不可缺少的營養(yǎng)元素。\o"準(zhǔn)媽媽"準(zhǔn)媽媽們除了均衡的飲食攝入外，還可以通過服用復(fù)合維生素來進(jìn)行必要的營養(yǎng)補(bǔ)充。\o"補(bǔ)充孕期營養(yǎng)的關(guān)鍵期"補(bǔ)充孕期營養(yǎng)的關(guān)鍵期懷孕前3個(gè)月

首先，胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期在懷孕初期第17至30天。此時(shí)，如果葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常。如果您從計(jì)劃懷孕開始補(bǔ)充葉酸，就可有效地預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。\o"孕婦"孕婦應(yīng)盡早補(bǔ)充鐵，以預(yù)防缺鐵性貧血及它所帶來的不良后果。因?yàn)閼言泻螅袐D的血容量擴(kuò)充，鐵的需要量就會(huì)增加一倍。如果不注意鐵質(zhì)的攝入，就很容易患上缺鐵性貧血，并可能影響胎兒也患上缺鐵性貧血。另外，充足的鋅對胎兒器官的早期發(fā)育很重要，有助于防止\o"流產(chǎn)"流產(chǎn)及早產(chǎn)。在懷孕早期，胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質(zhì)，特別是葉酸、鐵、鋅，有助胎兒的健康發(fā)育。但是，孕婦通常很難確定自己什么時(shí)候懷孕，所以必須從準(zhǔn)備懷孕開始，就要注意補(bǔ)充額外的維生素及礦物質(zhì)。

胎兒迅速發(fā)育時(shí)期——懷孕中、晚期的營養(yǎng)

懷孕的第4到第10個(gè)月，是胎兒迅速發(fā)育及增重的時(shí)期，對營養(yǎng)需求相應(yīng)更多，特別是能量、蛋白質(zhì)、鈣和鐵。到懷孕期第4個(gè)月時(shí)，胎兒所有器官都已形成，以后將會(huì)繼續(xù)增加體重，因此對能量和蛋白質(zhì)的需求大大增加。充足的蛋白質(zhì)及能量攝入才能促進(jìn)胎兒的\o"生長發(fā)育"生長發(fā)育并可以減少生下低出生體重兒的機(jī)會(huì)。這段時(shí)期要保證胎兒的骨骼正常發(fā)育，鈣的需求會(huì)增加40%，每天約需要1200毫克鈣才能確保母體與胎兒的需求。鈣攝入不足，會(huì)給胎兒帶來嚴(yán)重的后果，可能引致先天性佝僂病。因此，孕婦必須攝取充足的鈣，并補(bǔ)充\o"維生素D"維生素D幫助鈣的吸收，才能確保出生的胎兒擁有一個(gè)健壯的體格。而在懷孕中、晚期，鐵和葉酸以及各種維生素、礦物質(zhì)的補(bǔ)充依然很重要。為了滿足這一階段胎兒發(fā)育成長的各種營養(yǎng)需要，除了日常飲食外，應(yīng)選擇適合自己的營養(yǎng)補(bǔ)充品或復(fù)合維生素。像愛樂維富含12種維生素和7種礦物質(zhì)和微量元素，每日一片并配合豐富的膳食，就能夠滿足準(zhǔn)媽媽和寶寶對于營養(yǎng)元素的攝入要求，幫助孕婦獲得完整均衡的營養(yǎng)。\o"孕期營養(yǎng)補(bǔ)充的原則"孕期營養(yǎng)補(bǔ)充的原則孕期營養(yǎng)補(bǔ)充的三大原則：

一、保住寶寶最重要

妊娠期間，準(zhǔn)媽媽應(yīng)注意營養(yǎng)的攝入，但同時(shí)也該注意到有些食物可能會(huì)對胎兒、特別是有自然流產(chǎn)史的孕婦產(chǎn)生不良影響。以下四種食物的“嫌疑”最大，他們是：

1、螃蟹：它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用;

2、甲魚：雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng);

3、\o"薏米"薏米：是一種藥食同源之物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能;

4、馬齒莧：它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實(shí)驗(yàn)證明，馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，易造成流產(chǎn)。

二、吃得科學(xué)才合適

在懷孕期間，家人最擔(dān)心的還是母子的營養(yǎng)夠不夠，都是兩個(gè)人了，當(dāng)然要吃“雙份”，準(zhǔn)媽媽們也是在這種觀念下，想吃什么就吃什么，絕不會(huì)猶豫該不該吃那么多。但是，孕婦到底吃多少才能滿足營養(yǎng)需求呢?

孕婦需求最主要的是熱量和蛋白質(zhì)，只需要通過增加半碗飯，一餐孕婦奶粉，一個(gè)雞蛋或一些魚、肉，即可達(dá)到要求。

要吃多少肉、喝多少湯，看看中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的標(biāo)準(zhǔn)，就不難發(fā)現(xiàn)孕婦的營養(yǎng)需求并不是我們想象的那么多。通過這個(gè)表格，我們發(fā)現(xiàn)其實(shí)孕產(chǎn)婦與非孕婦女的熱量和蛋白質(zhì)需求差別并不是很大。不過值得注意的是，孕婦除缺乏熱量和蛋白質(zhì)外，缺乏鈣、鐵、碘、鋅等營養(yǎng)元素，對以后的健康影響較大。

鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，機(jī)體機(jī)能的重要調(diào)節(jié)元素。在懷孕的時(shí)候?qū)殞毶眢w也需要鈣，他會(huì)從母體中吸取。如果媽媽缺鈣，日后會(huì)腰酸背痛、過早骨質(zhì)疏松，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致寶寶缺鈣。所以媽媽們在懷孕期間尤其要注意補(bǔ)充鈣，多吃以下幾種食物：

1、奶類，如配方奶粉，奶酪(最好的天然鈣補(bǔ)充品);

2、豆類及其制品，如黃豆、黑豆、豆腐等;

3、河海產(chǎn)品，如紫菜、海帶，連骨吃的小魚、小蝦;

4、野菜及某些蔬菜，黑芝麻，骨粉。

孕產(chǎn)婦食譜舉例

早餐：1杯孕婦奶粉+1個(gè)雞蛋+主糧若干;

午餐及晚餐：米飯或面條+肉魚豆+蔬菜+亞麻籽油;

上午及下午加餐：水果2個(gè);

睡前加餐：1杯孕婦奶粉+少許硬果如核桃、杏仁;

另外，多飲水、吃多種維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充片。

三、寶寶聰明健康才是硬道理

在當(dāng)前競爭激烈的環(huán)境下，哪個(gè)人小時(shí)侯聰明、健康，哪個(gè)人長大后成功的幾率就大。使人變得聰明的因素很多，除了天生和受教育外，合理的膳食和養(yǎng)成健康良好的生活習(xí)慣亦十分重要。

大腦是人體的控制中心。α-亞麻酸及其代謝物(EPA、DHA)約占人腦重量的10%，在大腦磷脂中約占20%，在腦神經(jīng)及視網(wǎng)膜的磷脂中約占50%，如果缺乏α-亞麻酸，大腦\o"神經(jīng)系統(tǒng)"神經(jīng)系統(tǒng)必須代償產(chǎn)生假反應(yīng)，其結(jié)果通常是效率降低，反應(yīng)遲鈍。

世界上許多國家均已證實(shí)，α-亞麻酸的代謝物DHA與人腦和視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞的生長和發(fā)育成熟有直接關(guān)系。對孕婦來說，保證每日攝入ω―3酸α-亞麻酸十分重要。胎兒胎齡5個(gè)月后，需要由母體提供充足的α-亞麻酸，以便滿足胎兒因大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育對DHA的需求。一般情況下，懷孕最后3個(gè)月，胎兒可以利用母血中的α-亞麻酸來生成DHA，然后輸送至大腦和視網(wǎng)膜，組成磷脂膜。所以，準(zhǔn)媽媽必須適時(shí)補(bǔ)充α-亞麻酸，而補(bǔ)充的最好途徑是選擇好的食用亞麻油。

醒腦及消除疲勞的飲品

（1）大豆蛋白質(zhì)粉加水及糙米奶或\o"果汁"果汁沖調(diào)，然后加一茶匙亞麻籽油即可。

（2）在燕麥奶或杏仁奶里加一茶匙亞麻籽油攪拌后即可，也可同時(shí)放進(jìn)不同水果作水果奶特飲。

營養(yǎng)學(xué)家呼吁——我們應(yīng)該親近亞麻籽油

日常煮食離不開油，選擇營養(yǎng)價(jià)值高的食用油，是健康膳食的基礎(chǔ)。近年來，市場上出現(xiàn)了一種人們不太熟悉的亞麻籽油，占據(jù)了各大超級市場的油類專柜，究竟亞麻籽油是何方神圣?它與其它食用油有什么區(qū)別?它又有什么功效呢?記者就這個(gè)問題，咨詢了相關(guān)的營養(yǎng)學(xué)家。

據(jù)營養(yǎng)學(xué)家說，亞麻籽又稱胡麻籽，一年生或多年生草本植物亞麻的種子，含油率36-45%，亞麻籽油是通過亞麻籽精煉后得到。亞麻籽油含豐富的不飽和脂肪酸，主要成份為α-亞麻酸。α-亞麻酸對高血脂、\o"高血糖"高血糖、肥胖癥、兒童發(fā)育不良、視力下降等都市文明疾病具有良好的預(yù)防和治療效果。亞麻籽油的高營養(yǎng)價(jià)值，使其成為當(dāng)今最受青睞的頂級功能型降脂食用油，營養(yǎng)學(xué)家建議我們應(yīng)該親近亞麻籽油。

\o"孕期營養(yǎng)補(bǔ)充的注意事項(xiàng)"孕期營養(yǎng)補(bǔ)充的注意事項(xiàng)一、妊娠期的膳食營養(yǎng)要均衡

孕期的膳食應(yīng)多樣化，營養(yǎng)要平衡。所謂平衡膳食，就是要提供符合衛(wèi)生要求、營養(yǎng)全面、配比合理的膳食標(biāo)準(zhǔn)和膳食配方，根據(jù)體重的實(shí)際情況作合理的安排。體重低于或高于應(yīng)該增長的量都是不對的。所以，作為孕婦，應(yīng)該避免飲食中的營養(yǎng)缺乏，保證身體處于最佳狀態(tài)，使自己血液中能含有足夠的、為胎兒所需的一切營養(yǎng)物質(zhì)，但也不可營養(yǎng)過剩。

懷孕期母體對營養(yǎng)的需求增加，這是因?yàn)樘貉貉h(huán)、胎兒器官和骨骼生子發(fā)育、胎盤生長等需要更多的營養(yǎng)，以及母體本身重要器官工作量增加等所致。所以在懷孕時(shí)期，營養(yǎng)問題就更為突出。

通常，我們的身體在完成各種代謝活動(dòng)時(shí)，需要蛋白質(zhì)、脂肪\o"碳水化合物"碳水化合物、水、各種維生素、礦物質(zhì)和必需的微量元素，還需要更多的營養(yǎng)，以及母體本身重要器官工作量增加等所致。所以在懷孕時(shí)期，營養(yǎng)問題就更為突出。

通常，我們的身體在完成各種代謝活動(dòng)時(shí)，需要蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、各種維生素、礦物質(zhì)和必需的微量元素，還需要膳食纖維等40多種營養(yǎng)素。沒有哪一種食品具備這么多的營養(yǎng)素，所以每日膳食要吃得雜些。

二、準(zhǔn)媽媽微量元素補(bǔ)充要適度

準(zhǔn)媽媽在選擇孕產(chǎn)婦專用復(fù)合維生素制劑的時(shí)候，要細(xì)心留意含量和劑量，有些營養(yǎng)素?zé)o需補(bǔ)充，有些還不能過多。

碘——無需刻意補(bǔ)碘

碘廣泛的存在于人們生活的環(huán)境中，碘攝入過量會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能減退癥和自身免疫\(yùn)o"甲狀腺炎"甲狀腺炎的患病率顯著增加。由于在我國的食用鹽中已經(jīng)強(qiáng)制加入碘，只要正常飲食，便能保證提供足夠量的碘，無需額外補(bǔ)充。鈣的劑量恰到好處。

鈣——正常飲食無需補(bǔ)鈣

準(zhǔn)媽媽的合理平衡膳食，能夠基本滿足每日所需，通常無需對補(bǔ)鈣過于緊張。準(zhǔn)媽媽體內(nèi)的鈣庫這時(shí)候也會(huì)給胎兒補(bǔ)充。在\o"孕中期"孕中期需鈣1000mg，孕晚期需鈣1200mg，每日飲\o"牛奶"牛奶兩杯(400-500ml)基本可滿足需求。有時(shí)，孕期出現(xiàn)的抽筋也并非完全由缺鈣引起，勞累、興奮、受涼或胎兒壓迫，都可能導(dǎo)致抽筋。如果盲目補(bǔ)鈣導(dǎo)致過量，會(huì)抑制鐵、鋅等的吸收，還會(huì)出現(xiàn)寶寶出生后沒有囟門，或囟門閉合過早。

葉酸——并非越多越好

葉酸是有效預(yù)防新生兒神經(jīng)管畸形的水溶性維生素，在懷孕早期，葉酸缺乏會(huì)引起神經(jīng)管畸形及其他的先天性畸形和早產(chǎn)。葉酸在血紅蛋白合成中也起著重要作用，缺乏會(huì)引起母親巨紅細(xì)胞性貧血，但是葉酸并非補(bǔ)得越多越好。過量攝入葉酸導(dǎo)致某些進(jìn)行性的、未知的神經(jīng)損害的危險(xiǎn)性增加。\o"孕期營養(yǎng)補(bǔ)充的誤區(qū)"孕期營養(yǎng)補(bǔ)充的誤區(qū)誤區(qū)一：營養(yǎng)多總比少強(qiáng)，孩子胖就健康。

殊不知營養(yǎng)過剩的一個(gè)直接后果就是導(dǎo)致肥胖，不僅增加\o"妊娠糖尿病"妊娠糖尿病、妊娠高血壓綜合征的發(fā)生危險(xiǎn)，還可能導(dǎo)致巨大兒出生，增加難產(chǎn)，容易出現(xiàn)產(chǎn)傷；而且巨大兒生后容易發(fā)生低血糖、低血鈣、紅細(xì)胞增多癥等，同時(shí)也是成年后患肥胖、糖尿病、心血管病的潛在因素。

誤區(qū)二：孕期補(bǔ)鈣，多多益善。

大多數(shù)孕婦孕期都補(bǔ)鈣，這多是一種盲目行為。超量補(bǔ)鈣，會(huì)增加腎結(jié)石和奶-堿綜合征(是指因長期進(jìn)食大量牛奶或鈣劑，并服用大量可吸收的堿劑引起的高鈣血癥、堿中毒及不同程度的腎功能損害等一組臨床癥候群)的危險(xiǎn)，還可能對其他因素誘發(fā)的癌癥有促進(jìn)作用。故正常孕婦應(yīng)盡量從膳食中獲取鈣，缺鈣孕婦可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鈣制劑。

誤區(qū)三：維生素補(bǔ)充要早，多點(diǎn)沒關(guān)系。

孕早期是胎兒器官發(fā)育最為活躍的階鍛，服用過量的維生素對胎兒危害非常大，維生素A在早期攝入過量有致畸作用，維生素C超大量可導(dǎo)致\o"流產(chǎn)"流產(chǎn)。所以，應(yīng)從孕中期開始補(bǔ)充維生素制劑，提倡優(yōu)先選擇食物補(bǔ)充。

誤區(qū)四：主食沒營養(yǎng)盡量少吃。

主食含有大量的\o"碳水化合物"碳水化合物，其主要作用是提供能量、維持血糖。準(zhǔn)媽媽和寶寶腦細(xì)胞的代謝和胎盤也都要靠消耗血糖來得到能量。主食吃得過少，易發(fā)生低血糖，產(chǎn)生對\o"神經(jīng)系統(tǒng)"神經(jīng)系統(tǒng)有毒性作用的酮體。

誤區(qū)五：體重增加沒關(guān)系，產(chǎn)后再減肥。

這種想法非常錯(cuò)誤，孕婦的體重是孕期判斷營養(yǎng)狀況的指標(biāo)之一，孕婦吃得過多，熱量超標(biāo)，營養(yǎng)失衡，導(dǎo)致媽媽肥胖，胎兒過大，易發(fā)生妊娠期糖尿病和胎兒過大，妊娠糖尿病可導(dǎo)致嚴(yán)重的母嬰合并癥和并發(fā)癥。

誤區(qū)六：孕期要大量吃水果。

很多孕婦一天吃好幾斤水果，吃很多核桃等堅(jiān)果類食品，認(rèn)為多吃堅(jiān)果孩子的頭發(fā)長得好。攝入過多的熱量、脂肪和糖，容易誘發(fā)妊娠期肥胖、妊娠糖尿病、巨大兒等。提醒準(zhǔn)媽媽們，孕期吃水果和堅(jiān)果類食品要適度，一般來講，每日水果不宜超過250克，核桃等堅(jiān)果1～2個(gè)即可。\o"孕期營養(yǎng)不良對胎兒的影響"孕期營養(yǎng)不良對胎兒的影響1.營養(yǎng)缺乏易致\o"孕期"孕期貧血

在城市人群中約有20%的孕婦患有不同程度的貧血，而在農(nóng)村發(fā)病率則更高，可達(dá)40%以上。究其原因主要是因鐵