餐飲店長的崗位職責范本（四篇）

第4頁共4頁餐飲店長?的崗位職?責范本?領導設立?工作團隊?的目標，?提升組織?能力，以?身作則：?在發(fā)生?客流高峰?或突發(fā)事?件時保持?冷靜，確?保門店的?正常營運?并為伙伴?作出積極?的榜樣。?對伙伴?進行培訓?并確?；?伴提供優(yōu)?質的顧客?服務以表?現出“顧?客第一”?的工作態(tài)?度。制?定行動計?劃并直接?激勵和領?導門店團?隊推動公?司項目的?執(zhí)行，以?實現營運?和組織目?標。運?用正直、?誠實和求?知的管理?原則，提?升咖世家?的企業(yè)文?化、價值?和使命。?計劃、?確認、傳?達并委派?相應的工?作和執(zhí)行?，以確保?門店營運?平穩(wěn)進行?。培訓?并指導門?店團隊采?取行動并?達成營運?目標。經?常性地審?視門店環(huán)?境和主要?營運指標?，認識問?題、利害?關系以及?抓住機會?點，對門?店團隊進?行培訓和?指導，以?達成營運?目標。?計劃和執(zhí)?行為工作?團隊制定?戰(zhàn)略和營?運計劃，?加以管理?執(zhí)行，并?對結果進?行評估：?監(jiān)控和?管理門店?的人員編?制情況，?以確?；?伴的職業(yè)?發(fā)展和人?才招募，?進而滿足?和維持門?店的營運?需要餐?飲店長的?崗位職責?范本（二?）參加?例會，執(zhí)?行公司的?各項決議?。制訂?月度、年?度經營方?案。建?立與各職?能部門的?關系協調?,做好店?內證照辦?理與審核?。協調?與商管的?關系。?制定并組?織實施經?營計劃，?完成經營?目標。?按制度簽?批店內物?資采購金?額。店?內營業(yè)款?、備用金?及其他資?金的安全?保管。?向總經理?報批經營?過程中的?預算外開?支。研?究市場特?點、發(fā)展?趨勢和顧?客反映信?息以及競?爭對手的?經營動態(tài)?。組織?協調店內?促銷活動?。組織?對供應商?的考察與?選擇，定?期組織對?供應商物?資進行考?核。審?核所有物?資的價格?、表單的?規(guī)范與準?確。巡?視、檢查?各部門的?工作現場?和各項規(guī)?章制度的?執(zhí)行情況?。隨時?掌握分店?的經營進?展情況。?組織領?班級（含?）以下員?工的招聘?錄用、解?聘工作。?向總經?理述職，?遇重大緊?急情況及?時上報。?主持店?工作例會?。組織?店內各部?門的培訓?工作，并?根據情況?授課。?審定與制?定員工基?本工資報?表和獎懲?記錄。?根據直接?下級的工?作表現填?寫過失單?和獎勵單?。餐飲?店長的崗?位職責范?本（三）?___?_對餐廳?的Q（質?量）、S?（服務）?、C（衛(wèi)?生）.負?完全責任?。2.?確保勞工?法/員工?手冊/財?務手冊等?確實執(zhí)行?。3.?負責員工?及主管的?招聘及保?留。4?.負責維?持損益表?中可控制?部分的各?項目在預?算之內。?5.負?責店內全?體管理組?的發(fā)展計?劃。6?.完成餐?廳管理組?的排班表?。7.?主持主管?會議。?8.確保?員工福利?計劃正確?執(zhí)行。?9.執(zhí)行?LSM活?動，并配?合地區(qū)與?全國性的?促銷活動?在店內執(zhí)?行。1?0.審核?每月所有?的餐廳報?告，包括?月初與月?中的損益?表，并呈?交給加盟?者或地區(qū)?經理。?11.與?公司或會?計人員復?核每月的?損益表。?12.?根據員工?的個人實?際情形給?予停職或?開除。?13.雇?傭、訓練?維護人員?，并給予?工作績效?評估。?14.查?證銀行是?否在正確?的時間內?收到所有?正確數量?的存款。?15.?確保餐廳?遵守安全?操作程序?。16?.確保所?有投訴都?能及時周?全地處理?。17?.訓練餐?廳管理人?員。1?8.主持?意見調查?與臨時座?談會,包?括每月員?工大會和?每日例會?19.?完成管理?組的績效?評估。?20.計?劃、核準?并安排時?間，以完?成員工的?績效考核?與薪資考?核。2?1.負責?店內新產?品的推出?與新程序?的執(zhí)行。?22.?辨別可升?遷的管理?組，并協?助招聘管?理組。?____?月底固定?資產的盤?點。2?4.設定?餐廳QS?C、營業(yè)?額和人員?發(fā)展的長?期目標與?行動計劃?。25?.設定餐?廳的商圈?、主要的?競爭對象?、和主要?人潮聚集?點，以增?加提升營?業(yè)額的機?會點。?餐飲店長?的崗位職?責范本（?四）1?.門店的?管理工作?，制定店?鋪的營銷?策劃，形?象打造，?配合公司?高層管理?下達的工?作并服從?執(zhí)行，根?據公司整?體規(guī)劃與?目標制定?門店規(guī)劃?與目標?2.門店?財務收支?的管理、?材料請購?計劃監(jiān)督?審核，做?好進貨驗?收，材料?陳列，商?品質量和?服務質量?，降低材?料損耗，?減少不必?要的開支?3.監(jiān)?