2023年店長月工作總結(jié)樣本（2篇）

第5頁共5頁2023?年店長月?工作總結(jié)?樣本作?為一名店?長我深感?到責(zé)任的?重大，半?年來店面?管理工作?經(jīng)驗，讓?我明白了?這樣一個?道理：對?于一個經(jīng)?濟(jì)效益好?的洋快餐?店來說，?一是要有?一個專業(yè)?的管理者?;二是要?有良好的?專業(yè)知識?做后盾;?三是要有?一套良好?的管理制?度。用心?去觀察，?用心去與?顧客交流?，你就可?以做好。?具體歸?納為以下?幾點：?1、認(rèn)真?____?公司的經(jīng)?營方針，?同時將公?司的經(jīng)營?策略正確?并及時的?傳達(dá)給每?個員工，?起好承上?啟下的橋?梁作用。?2、做?好員工的?思想工作?，團(tuán)結(jié)好?店內(nèi)員工?，充分調(diào)?動和發(fā)揮?員工的積?極性，了?解每一位?員工的優(yōu)?點所在，?并發(fā)揮其?特長，做?到量才適?用。增強(qiáng)?本店的凝?聚力，使?之成為一?個團(tuán)結(jié)的?集體。?3、通過?各種渠道?了解同業(yè)?信息，了?解顧客的?消費心理?，做到知?己知彼，?心中有數(shù)?，使我們?的工作更?具針對性?，從而避?免因此而?帶來的不?必要的損?失。4?、以身作?則，做員?工的表帥?。不斷的?向員工灌?輸企業(yè)文?化，教育?員工有全?局意識，?做事情要?從公司整?體利益出?發(fā)。5?、靠周到?而細(xì)致的?服務(wù)去吸?引顧客。?發(fā)揮所有?員工的主?動性和創(chuàng)?作性，使?員工從被?動的“讓?我干”到?積極的“?我要干”?。為了給?顧客創(chuàng)造?一個良好?的用餐環(huán)?境，為公?司創(chuàng)作更?多的營業(yè)?業(yè)績，帶?領(lǐng)員工在?以下幾方?面做好本?職工作。?首先，做?好每天的?清潔工作?，為顧客?營造一個?舒心的用?餐環(huán)境;?其次，積?極主動的?為顧客服?務(wù)，盡可?能的滿足?顧客需求?;要不斷?強(qiáng)化服務(wù)?意識，并?以發(fā)自內(nèi)?心的微笑?和禮貌的?文明用語?，使顧客?滿意的離?開本店。?6、處?理好管理?組之間的?合作、上?下級之間?的工作協(xié)?作，少一?些牢騷，?多一些熱?情，客觀?的去看待?工作中的?問題，并?以積極的?態(tài)度去解?決?，F(xiàn)?在，門店?的管理正?在逐步走?向數(shù)據(jù)化?、科學(xué)化?，管理手?段的提升?，對店長?提出了新?的工作要?求，熟練?的業(yè)務(wù)將?幫助我們?實現(xiàn)各項?營運(yùn)指標(biāo)?。新的一?年開始了?，成績只?能代表過?去。我將?以更精湛?熟練的業(yè)?務(wù)治理好?我們農(nóng)院?店。面?對___?_的工作?，我深感?責(zé)任重大?。要隨時?保持清醒?的頭腦，?理清明年?的工作思?路，重點?要在以下?幾個方面?狠下功夫?：1、?加強(qiáng)日常?管理，特?別是抓好?基礎(chǔ)工作?的管理;?2、對?內(nèi)加大員?工的培訓(xùn)?力度，全?面提高員?工的整體?素質(zhì);?3、樹立?對公司高?度忠誠，?愛崗敬業(yè)?，顧全大?局，一切?為公司著?想，為公?司全面提?升經(jīng)濟(jì)效?益增磚添?瓦。4?、加強(qiáng)和?各部門、?各兄弟店?面的團(tuán)結(jié)?協(xié)作，創(chuàng)?造最良好?、無間的?工作環(huán)境?，去掉不?和-諧的?音符，發(fā)?揮員工最?大的工作?熱情，逐?步成為一?個最優(yōu)秀?的團(tuán)隊。?202?3年店長?月工作總?結(jié)樣本（?二）著?元旦的喜?慶和春節(jié)?的到來，?____?的鐘聲即?將敲響。?首先，我?預(yù)祝各位?領(lǐng)導(dǎo)身體?健康，工?作順利。?回顧_?___，?在公司各?位領(lǐng)導(dǎo)的?悉心指導(dǎo)?及我店各?位員工的?支持下，?我由一名?基層員工?晉升為_?___店?長。在這?里，我借?此機(jī)會感?謝公司各?位領(lǐng)導(dǎo)對?我的信任?。現(xiàn)在我?將一年的?工作總結(jié)?如下。?一、經(jīng)營?狀況：?從___?_月__?__號開?業(yè)以來，?總體來說?很不理想?，辛苦了?一年，但?是沒給公?司盈利，?并且還虧?損好多錢?，這讓我?們很內(nèi)疚?。二、?經(jīng)營方面?我們一?共有__?__個檔?口，主打?韓餐組窗?口，涼菜?組和小吃?組讓我們?很頭疼，?多次讓領(lǐng)?導(dǎo)提出問?題，有時?我覺得無?臉面對領(lǐng)?導(dǎo)。每月?營業(yè)額上?下不穩(wěn)定?，但成本?還算合理?，效果不?太理想。?韓餐組和?涼菜組，?成本占_?___%?以上，酒?水和其它?三個組成?本占__?__%。?在五，六?，七，_?___月?時，由于?宗教協(xié)會?和電視公?布假肉卷?時，對影?響很大，?肉卷成本?上增__?__%，?那時買的?多賠得多?，我和幾?位經(jīng)理的?協(xié)商下，?我們?nèi)チ?附近幾家?學(xué)習(xí)觀摩?，在__?__月下?旬對肉卷?，人員，?菜品做了?調(diào)整。1?：肉卷從?以前__?__元/?斤--到?現(xiàn)在__?__元/?斤，肉卷?成本下降?%60。?2：人員?以前，前?后___?_位員工?--現(xiàn)在?____?位，人員?工資下降?了%30?，調(diào)整后?，充分調(diào)?動了員工?的主觀能?動性，提?高了其積?極性和創(chuàng)?造性，增?加了員工?的競爭意?識，起到?了良好的?效果。3?：菜品調(diào)?整的不太?明顯，(?小吃組我?加了，燴?三鮮，八?寶甜飯，?蒸碗雞等?，涼菜加?了酥肉，?剁椒魚，?紅燒丸子?等)但效?果不太理?想。為?了讓更多?的人群知?道女人世?界，有一?家韓式燒?烤，我們?每周游街?發(fā)宣傳彩?頁，效果?還算可以?，胡經(jīng)理?走進(jìn)校園?也拉來了?很多學(xué)生?，現(xiàn)在的?%65的?消費群體?是學(xué)生。?三、質(zhì)?量，衛(wèi)生?，服務(wù)方?面作為?____?店長，我?嚴(yán)格把關(guān)?，對每個?檔口的出?品按照標(biāo)?準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)?行。期間?，我認(rèn)真?聽取了各?方面的意?見和建議?，總結(jié)每?月出現(xiàn)的?問題，并?及時改進(jìn)?，確保就?餐顧客的?飯菜質(zhì)量?。衛(wèi)生?安全方面?，嚴(yán)格執(zhí)?行公司的?各項規(guī)章?制度，認(rèn)?真抓好食?品衛(wèi)生安?全工作，?杜絕了生?熟不分的?情況。確?保水、電?、氣安全?使用，同?時，每天?收檔后自?查和主管?輪流檢查?安全衛(wèi)生?，預(yù)防各?類事故的?發(fā)生，做?到安全憂?患意識警?鐘長鳴。?服務(wù)方?面我們現(xiàn)?在做的是?最差的，?剛開業(yè)時?人員充足?，有前廳?去北京學(xué)?習(xí)人員，?服務(wù)還算?好，后來?服務(wù)人員?流動比較?大，招不?上專業(yè)的?人員，導(dǎo)?致服務(wù)下?滑，最近?我和外貿(mào)?餐廳的前?廳主管聯(lián)?系了，讓?她抽時間?過來培訓(xùn)?培訓(xùn)。?由于我初?次接住自?助餐，在?成本以及?一些細(xì)節(jié)?方面做的?還不夠好?，有待進(jìn)?一步的改?進(jìn)，在以?后的工作?中，我積?極的向各?店廚師長?學(xué)習(xí)，爭?取做到讓?公司效益?最大化，?共同雙贏?。在以后?的工作中?，希望各?位領(lǐng)導(dǎo)多?提寶貴意?見和建議?，大家共?同進(jìn)步、?共同發(fā)展?!展望?____?，在各位?領(lǐng)導(dǎo)的指?導(dǎo)和廣大?員工的支?持下，我?將以身作?則，高度?嚴(yán)格要求?自己，帶?領(lǐng)員工為?我提供精?美的菜品?和優(yōu)質(zhì)的?服務(wù)，盡?自己最大?的努力，?勤勤懇懇?、盡職盡?責(zé)做事，?爭取營業(yè)?額再上一?個新的臺?階。多?關(guān)心員工?生活，多?溝通交流?，在技術(shù)?方面多做?些培訓(xùn)工?作，為公?司培養(yǎng)有?用的人才?。積極的?宣傳公司?文化，提?高員工的?職業(yè)素養(yǎng)?，留住員?工的心，?讓員工在?公司感覺?到家一般?的溫暖。?嚴(yán)格控?制菜品成?本，做到?物料合理?