DB4403-T 232-2022 民宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范

ICS

03.80.30CCS

51DB4403 DB4403/T

232—2022民宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范Hygienic

specification

of

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stay 深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)

布DB4403/T

DB4403/T

本文件按照GB/T

1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

DB4403/T

GB

GB/T

GB

GB

GB

GB/T

GB/T

GB

GB

GB

GB

GB

GB/T

GB

CJJ/T

110

WS

394 WS/T

396

WS

696DB4403/T

21

SZDB/Z

153

下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1

home

DB4403/T

[來源：GB/T

3.2

public

articles[來源：GB

4.1

場地應(yīng)根據(jù)城鄉(xiāng)建設(shè)、旅游民宿發(fā)展全面規(guī)劃，應(yīng)當(dāng)避開易發(fā)山洪、泥石流等自然災(zāi)害的高風(fēng)險(xiǎn)4.2

宜選擇在環(huán)境安靜，具備給排水條件和電力供應(yīng)，且不受粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)4.3

GB/T

5.1

2.4

客房內(nèi)宜單設(shè)衛(wèi)生間，衛(wèi)生間便池應(yīng)采用水沖式，并設(shè)洗手設(shè)施，地面、墻壁等應(yīng)用易沖洗、

管道之間設(shè)水裝置。衛(wèi)間宜具備浴設(shè)，無淋浴施的應(yīng)按位數(shù)備臉盆、盆，GB

要求分開標(biāo)識及清洗消毒?？头啃l(wèi)生間應(yīng)通風(fēng)良好、無異味、無積水、無污漬，應(yīng)做到客離

GB

5.2

使用公共用品用具應(yīng)合理設(shè)置清洗消毒間（區(qū)），并配備消毒設(shè)施；地面與墻面應(yīng)使用防水、

1.5

風(fēng)設(shè)施衛(wèi)生要求應(yīng)符合

提供非一次性使用的拖鞋的場所應(yīng)設(shè)置拖鞋獨(dú)立的清洗消毒間（區(qū)）,

并配備消毒設(shè)施；采用

公共用品用具應(yīng)按需求分類另設(shè)置儲藏間（區(qū)），且應(yīng)分設(shè)清潔物品、污染物品專間（區(qū)）；

應(yīng)合理設(shè)置衛(wèi)生清掃工具房或區(qū)域，并進(jìn)行標(biāo)識使用。應(yīng)分開設(shè)置清潔客房、衛(wèi)生間（臉盆、DB4403/T

5.3

公共衛(wèi)生間、公共浴室和公用盥洗室等宜男、女分設(shè)，地面與墻面應(yīng)使用防水、防霉、易清洗

1.5

公共衛(wèi)生間、公共浴室和公用盥洗室等應(yīng)有獨(dú)立的機(jī)械排風(fēng)裝置，有適當(dāng)照明；公共衛(wèi)生間應(yīng)5.4

GB

就餐場所宜寬敞，采光通風(fēng)良好，桌、椅、臺應(yīng)保持清潔衛(wèi)生；餐飲加工、就餐場所應(yīng)與家庭

廚房應(yīng)生、熟食分區(qū)、功能布局合理、面積適宜，地面經(jīng)硬化防滑處理，墻面瓷磚墻裙

1.5

5.5

6.1

6.1.1.1

CJJ/T

110

6.1.1.2

GB/T

的規(guī)定。6.1.1.3

GB

6.1.1.4

使用自備水源的，水源地附近無污染源，應(yīng)對水質(zhì)進(jìn)行凈化消毒處理，處理后的水質(zhì)應(yīng)符合GB

6.1.1.5

GB

排水設(shè)施應(yīng)符合GB

6.2

使用分體空調(diào)的，過濾網(wǎng)應(yīng)每周清洗、消毒一次。使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)符合

WS

394DB4403/T

6.3

6.3.1.1

GB

6.3.1.2

6.3.2.1

48

6.3.2.2

6.3.2.3

6.4

6.5

客房、就餐場所、廚房及室外庭院等應(yīng)完善防鼠、防蚊、防蠅、防蟑螂及防潮、防塵等設(shè)施，

6.6

公共區(qū)域應(yīng)進(jìn)行垃圾分類收集，應(yīng)設(shè)置廢棄物分類收集容器，統(tǒng)一處理，日產(chǎn)日清；生活垃圾

153

GB

7.1

法定代表人或負(fù)責(zé)人是經(jīng)營場所衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，應(yīng)掌握相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)并熟悉衛(wèi)生管理要求。

7.2

7.3

應(yīng)建立衛(wèi)生管理檔案，并做好檔案保存及更換，應(yīng)符合GB

7.4

DB4403/T

應(yīng)制定相應(yīng)的衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境清掃保潔、物品采購、公共用品用具清洗消毒、衛(wèi)生設(shè)施

應(yīng)通過正規(guī)渠道采購具備出廠合格證的消毒劑、洗滌劑、一次性衛(wèi)生用品、化妝品等公共用品7.5

應(yīng)制定傳染病、健康危害事故等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理、報(bào)告制度和應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)消

發(fā)生空氣、飲用水健康危害事故、食品安全事故或其他健康危害事故時(shí)，場所負(fù)責(zé)人應(yīng)在

當(dāng)出現(xiàn)傳染病病例（含確診病例、疑似病例）時(shí)，應(yīng)配合當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)做好流行病學(xué)調(diào)查、病例轉(zhuǎn)運(yùn)、人員管控等各項(xiàng)疫情防控措施。傳染病流行期間空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理按

WS

696

當(dāng)出現(xiàn)傳染病病例時(shí)，應(yīng)在當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下，對場所進(jìn)行終末消毒，同時(shí)對空

7.6

從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)著裝干凈，不應(yīng)留長指甲、染指甲、配戴首飾；養(yǎng)

從業(yè)人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有

GB

37487、DB4403/T

21

的要求執(zhí)行。7.7

8.1

物理因素衛(wèi)生指標(biāo)限值要求應(yīng)符合GB

37488的要求，檢驗(yàn)方法按GB/T

本量按GB/T

8.2

DB4403/T

室內(nèi)空氣質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)限值要求應(yīng)符合GB

37488的要求，檢驗(yàn)方法按GB/T

18204.2和GB/T

18204.3的相關(guān)要求執(zhí)行，樣本量按GB/T

8.3

公共用品用具衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB

37488的要求，檢驗(yàn)方法按GB/T

按GB/T

8.4