PA培訓專業(yè)知識講座

第1頁規(guī)章制度：

1、按時上班按酒店要求著裝并配帶工號牌（帶在左胸）。2、到PA部辦公室簽到、簽退、例休和節(jié)假日由PA部根據(jù)情況安排。3、按時開早會不遲到，遵守工作制度和考勤紀律、不遲到、早退、曠工。有事、有病請辦好請假手續(xù)。（病假應出示醫(yī)院有關證明）4、服從調(diào)動，下級服從上級，個人服從組織。5、工作時間不得私自離開工作崗位，不從事與工作無關閑雜活動，不妨礙他人工作。若需要暫離工作崗位，應請示當班主管，經(jīng)獲準后方可離開崗位。6、不準傳、接私人電話。7、不得使用酒店物品，不準將私人物品帶進PA部。8、沒有上級同意不得帶外部人員進入酒店。9、遵守設備操作程序、崗位工作規(guī)程和崗位責任制。第2頁規(guī)章制度

10、因未遵守工作崗位造成事故或人為造成機器故障，概由當事人負責，并按情況進行處理。11、工作期間若感身體不適，應報告當班領班或主管。13、遵守酒店及部門其他有關要求。14、工作場地嚴禁抽煙、飲酒、隨處吐痰、高聲說話。15、工作時間內(nèi)嚴禁閱讀書刊、雜志和亂寫亂畫。16、當值人員嚴禁睡覺。18、每天自覺進行儀容、儀表自檢，鞠躬問候禮貌用語。19、每天自覺將使用后工具清潔潔凈并進行機械清潔保養(yǎng)。20、愛惜酒店名譽、財產(chǎn)、規(guī)障制度，增強節(jié)省能源意識。第3頁安全規(guī)范1、留意有否危險工作情況，如有發(fā)覺應立即向主管報告。2、不得在酒店內(nèi)奔跑。3、如須推車請用雙手，以利安全。4、如須從高處拿取物品應利用梯架。5、如工作地域濕滑或有油污，應立即抹去，以防滑倒。6、不要用損壞清潔用具，以免發(fā)生危險。7、舉粗笨物品時，勿用背骨力，須用腳力。8、保持各用具完整，損壞切不可用，更不可私自修理，免發(fā)生危險。9、在公眾地方走廊或樓梯，如照明不良，須立即向主管報告，須盡可能修理，以免發(fā)生危險。10、如地板因落塵而造成太滑，應立即抹去，以防滑倒。11、在工作地方放置工作車、吸塵機、洗地機和洗地毯機等，須盡可能放置于路旁并留意。12、有否電線拌腳。第4頁安全規(guī)范13、所有玻璃或鏡子，如發(fā)覺破裂必須立即更換，未能及時更換，也要用強力膠紙巾上，以防有墜下危險。14、在洗地毯或洗地時，留意有否弄濕電掣及插頭，小心觸電。15、在玻璃門當眼處貼上有色字體，以防客人或員工不慎撞倒。16、浴室地板或浴缸，不宜涂上滑脂，以免客人滑倒。17、不穩(wěn)之臺椅，須盡快修理。18、熱水掣須有說明。19、家俱或地毯如有尖釘，須立即拔去，以防刺傷客人或員工。20、在高空抹窗工作或公共地方地板落蠟時，必須放置警示牌，讓路過人小心留意。21、員工制服不宜過長，以免拌倒。22、不可把手伸進垃圾桶或垃圾袋內(nèi)，以防被碎玻璃、刀片刺傷手部。第5頁安全規(guī)范23、如發(fā)覺地板有洞或崩裂，須盡快通知工程部修理，以防跌倒。24、如發(fā)覺鞋底過于平滑，必須更換。25、盡可能將粗笨物品放置在較低位置。26、當搬運粗笨物品于工作車時，物品高度切莫妨礙推車人視線。27、清理碎玻璃及瓷器碎片時，須使用掃帚垃圾清掃，勿用手撿。28、關門時，必須手按門鎖手柄，勿用手按于門邊，避免夾手。29、若發(fā)覺工作器具損壞時，須立即維修處理。30、不要將燃著煙蒂置于垃圾桶內(nèi)。31、潮濕時，切莫接觸電器。第6頁公共區(qū)域介紹1、公共區(qū)域概念凡是共有、共享區(qū)域都叫公共區(qū)域，在酒店中除餐飲后廚和客房樓層以外所有區(qū)域都叫公共區(qū)域。2、公共區(qū)域業(yè)務范圍一般分為室內(nèi)部分和室外部分，室外部分又叫外圍區(qū)域是指酒店外部規(guī)屬于酒店公共區(qū)域例如：公共停車場、花園、外圍垃圾場、草坪、及綠化帶。3、公共區(qū)域衛(wèi)生特點：（1）區(qū)域范圍大，對飯酒店名譽影響大。（2）工作繁雜，不易控制。（3）勞動條件艱苦。4、PA工作任務（1）全面負責室內(nèi)和外圍（廚房除外）衛(wèi)生清潔工作。（2）負責酒店內(nèi)外綠化、美化工作。（3）負責酒店衛(wèi)生防疫工作和噴殺四害工作。（4）負責公共區(qū)域設備管理工作，包括消防設施。第7頁公共區(qū)域5、公共區(qū)域清潔衛(wèi)生質(zhì)量控制（1）制定控制衛(wèi)生質(zhì)量制度及標準。（2）制定日常清潔和計劃清潔計劃。（3）計劃包干，責任落實到每一種班，每一種人。（4）加強巡視檢查，確保衛(wèi)生質(zhì)量（制定衛(wèi)生制度和獎罰措施，不定期檢查，理解員工工作態(tài)度和操作規(guī)程是否有不正確地方）第8頁大堂日常工作1、抹入口處云石框，大門玻璃及金屬門框。2、大堂抹水塵、推塵、大堂及副臺云石。3、清理休息區(qū)及副臺云臺。4、清理座地煙灰盅。5、大堂至客用電梯內(nèi)外清潔。6、防塵毯吸塵。7、大堂休息區(qū)家私、地毯保潔，使家私更光亮、無塵、地毯無垃圾、無污漬。8、玻璃門、側(cè)門金屬門框及玻璃無塵、無手印。9、商場、客廁前通道清潔，云石柱抹塵。10、清除墻身污點，保持墻面光滑。11、云石拋光，使地面光亮，保護地面。12、地毯保潔，保持地毯無污漬。13、大堂抹塵、吸塵、欄桿保潔、地毯日常保養(yǎng)。14、花槽、花盆清潔，保持潔凈。15、聚龍吧欄桿清潔，保持欄桿清潔。16、抹玻璃，保持玻璃幕墻下半部無污漬、清潔走火梯及前室，保持火梯及前室整潔第9頁客廁服務保持洗手間清潔、光線充足、擺設整潔，地面要干爽無異味。檢查多種設備操作是否正常，物品是否齊備，如坐廁、干手機、毛巾、廁紙、洗手液等。當客人進入洗手間，微笑向客人問好。引導客人到空廁位。當客人如廁完成，指導客人到洗手盆位置。幫助客人調(diào)試好水溫并為其打開水龍頭。送上熱毛巾擦手紙。如客人需要，送上衣刷、梳子等。替客人開門，恭送客人。時刻保持客廁清潔潔凈無異味。不得示間或向客人索取小費。第10頁衛(wèi)生間清潔程序衛(wèi)生間清潔一般應“從左到右，從上到下”“從里到外”依次進行，對于單個器具清潔，應按先內(nèi)后外再對各附件進行清潔次序進行。

①準備工作

a．準備好所需工具和用具。如：掃把、地拖、馬桶刷、抹布、干毛巾、面盆刷、玻璃刮刀、橡膠手套、警示牌等。

b．準備和配制好清潔劑和用具。如：潔廁水、萬能清潔劑、廁紙、手紙等。

c．打開門窗，啟動排氣扇通風換氣，在門口放置清潔工作標志牌。

②清潔衛(wèi)生

a、啟動沖水閥將坐便器、小偷便器內(nèi)糞尿沖凈，用夾子將小便器內(nèi)煙頭等雜物夾出。b、搜集廢棄物、清掃地面垃圾，清倒垃圾簍，換新垃圾袋后放回原位。

c、清洗恭桶座、小便器。依次逐一徹底清洗，包括各配件、附件。

1．清潔蹲式恭桶座先用恭桶刷刷沾潔廁水刷洗坐便器內(nèi)壁和蹲位臺面，并注意入水口和出水口清刷，然后用清水沖凈。最后用干地拖將蹲位臺面水跡擦干；第11頁衛(wèi)生間清潔程序

2．清潔座式坐便器先用恭桶刷沾潔廁水刷洗坐便器內(nèi)壁，洗凈后用清水沖凈，然后用濕抹布沾萬能清潔劑擦洗水箱，坐便器座沿、蓋子外側(cè)、底座，再用清水抹布擦洗潔凈，最后用干抹布擦干水跡；3．清潔小便器

先用恭桶刷沾潔廁水刷洗小便器內(nèi)壁、十注意凹槽及出水口清刷，并放水沖洗潔凈。然后用濕抹布擦洗沖水閥和外壁；必要時沾少許萬能清潔劑擦冼，最后用干抹布擦干水跡。

⑤清潔其他設施

1、先用濕抹布沾萬能清潔劑擦洗臺面二洗手盆、水龍頭，再用清水抹布：擦洗潔凈，最后用干毛巾擦干水跡。

第12頁衛(wèi)生間清潔程序

2．清潔梳妝鏡先均勻噴上清潔玻璃水，然后用濕抹布擦洗潔凈，最后用干毛巾擦凈。

3．清潔毛巾架、廁紙架、皂液缸、烘手器、空氣清新劑架等：

一般采取濕抹布擦拭，清除灰塵、污跡，最后用干毛巾擦凈水跡。

⑥清潔地面：先清掃地面，然后用濕地拖擦凈地面，必要時可使用萬能清潔劑，最后從里到外，用干地拖將地面拖干。

⑦檢查及整頓：清潔作業(yè)完成，應環(huán)顧整個衛(wèi)生間一遍，看是否有遺漏和不徹底之處，如有應及時補做。然后噴灑適量空氣清新劑，在小便器內(nèi)放入衛(wèi)生球，檢查是否需要補充洗手液、廁紙和手紙。廢物筐放在固定地方，更換新垃圾袋，最后收拾好工具和用具等。第13頁電梯清潔

先用鑰匙控制電梯，停于樓層，放好通告牌。檢查多種設備是否正常如燈光，地面。清理地面垃圾。用半濕毛巾清潔鏡子，酒店宣傳海報，玻璃，電梯操作鈕。用不銹鋼劑試抹電梯門及所有不銹鋼設施留意電梯門隙處。按閃鋼程序操作。用牙刷去清除藏于路軌間污漬及灰塵。清除地毯上污漬及口香糖。用吸塵機去吸電梯塵。10、檢查一遍。11、開動電梯。第14頁辦公室清潔

將垃圾簍內(nèi)垃圾袋取出，套入新垃圾袋，擰緊邊口。按次序先抹桌面、椅子、隔板、文獻柜、掛面、空調(diào)電源開關，最后是地腳下線。拖地，按拖地程序操作，如吸塵按吸塵程序操作。墻面掃塵，按天花掃塵程序操作。天花掃塵，風口抹塵。筒燈、日光燈用干抹布抹塵，不得大于失用濕片。工作中不得翻閱文獻，移動東西或文獻必須復位。辦公室皮沙發(fā)每一星期做一次上蠟保養(yǎng)。每做完一間辦公室都必須檢查有沒有物品遺漏在辦公室。在確認辦公室全清潔或檢查完后，關掉燈再鎖上辦公室。第15頁墾荒注意事項

提前做好準備，女同事不能穿高跟鞋、裙子，任何人不準穿拖鞋、牛仔褲或赤腳。所有人必須按時達到指定地點，按要求領取工具并署名一切行動聽指揮，服從領班工作，統(tǒng)一進入墾荒區(qū)域，不得獨自進入非指定區(qū)域如需離開最少1位同事或領班同行。高空作業(yè)一定要經(jīng)得主管以上人員同意，不得橫蠻操作。在墾荒過程中，注意腳下有沒有雜物，小心絆倒尤其是腳下釘子。在墾荒過程中，不得帶外人進入墾荒區(qū)域，不得和非酒店人員及施工人員進行交流。在墾荒過程中，如遇到疑難或忌處事第一時間向高層上司報告，不得私自處理。所有操作需領班進行示范后方可進行。任何機器操作需要熟悉情況下進行，并由領班現(xiàn)場指揮。使用清潔劑一定要注意說明，聽從領班說明書、安排。特殊清潔劑應有顯著提醒人們注意標志。第16頁墾荒注意事項

11,清潔時候，確保無任何危險時候方能進行。13、愛惜，愛惜酒店一切公共設備、設施及墾荒工具。14、使用電源插頭時，濕手不要操作，不能亂插電源插頭。15、不要隨意打開、關閉電源插頭。16、不要隨意移動消防設施，接觸電線夾及其化學按裝設備、設施。17、清潔易碎品時，要小心操作，發(fā)覺有損壞立即報告上級。18、嚴禁抽煙及使用明火。19、當天工作完成后，將工具清潔潔凈并交指定地點署名。20、正確使用刀片，不要放在口袋，用完交回。21、照明不足地方，應問詢上司，不可自作主張。22、節(jié)省清潔劑，用后要擰緊，不能隨意亂倒剩菜、清潔劑在任何角落。23、所有物品要分類放置，不可混在一起。第17頁PA工具使用及

保養(yǎng)

抹布抹布可用于干濕兩種工作，想控制其使用比較困難，一般來說，不一樣任務應用不一樣抹布。一般情況可分為鏡布、杯布、塵布、專用鹿皮等，抹布又可分為多種用途抹布，如浴缸專用、馬桶專用等，可通過彩色或縫織有色線條米辨別。使用辦法：將抹布折成或方便使用多層，一面臟了可反折使用，可減少清洗次數(shù)，提升工作效率保養(yǎng)辦法：用后洗凈晾干，必要時可送洗衣房清洗。第18頁PA工具使用及

保養(yǎng)

濕地拖一般用于除地板上輕質(zhì)污物，拖布為棉質(zhì)，海棉或其他吸水性良好物品制作，一般應易于取下方便經(jīng)常清洗一般多用于通道衛(wèi)生間等。濕地拖柄可分為滾軸式、下壓式和連壓式三種。使用辦法：將要濕拖地方先推塵一次將適量清潔劑加入清洗拖布水中，一般應配合榨水車使用，拖地時應走8字路線，每拖5平方米左右清洗一次注意更換桶內(nèi)水，由于清潔劑遇冷后會失效，如清潔較窄區(qū)域或通道應一邊一邊清洗，避免影響客人行走。保養(yǎng)辦法：一般有效期間應多清洗，必要時送至洗衣房清洗寄存應在干燥通風處，并且拖頭向上，以免霉爛、變質(zhì)。第19頁PA工具使用及

保養(yǎng)

塵拖（又稱干地拖或吸塵地拖）一般我用于大廳過道等大面積平滑地板，用于清潔地板表面灰塵、沙礫等，多為棉制，一般拖頭應易于取下，方便清洗。使用辦法：一般多配合“靜電吸塵液”使用，使用時走直線或之字型路線，地推不可離地，如沾滿灰塵應掃凈或吸凈后再用，如失去吸附功能應重新處理后再用，潔凈推頭應用“靜電吸塵液”處理干后用膠袋封好備用。保養(yǎng)辦法：一般用后送至洗衣房清洗后備用，寄存于干燥通風處。第20頁PA工具使用及

保養(yǎng)

玻璃組合工具是一種清洗玻璃、鏡面有效功具，使用時應在水中加入適量玻璃清潔劑，下面工具由毛頭、伸縮桿和刮水器三部分組織，如是套裝工具還配有硬物、鏟刀、污點鏟刀、多種寬度刮刀、備用膠條、多種連接頭等，使用辦法：先將毛頭浸下玻璃水均勻涂在玻璃上，用刮刀依次刮去臟水，每次刮起后應用抹布擦凈刮刀，使用時注意不可用刮刀刮未清除硬質(zhì)污點玻璃，以免損壞膠條，保養(yǎng)辦法用后清洗毛頭晾干后備用必要時送至洗衣房清洗并將刮刀、伸縮桿擦凈放于干燥、安全處以免損壞。第21頁清潔劑種類及

用途

清潔劑種類。酸性清潔劑（PH值1—6）——是指具有酸性化合物，如硫酸，鹽酸等清潔劑。此類清潔劑是利用酸堿中合作用來清潔污漬，如：水泥、咖啡跡等。另一特性與鹽類發(fā)生反應，使其還來清潔鹽漬，一般由于此類清潔劑損壞清潔物本身，使用劑應與領班、主管溝通，一般用量很少，用于瓷磚、馬桶、小便池，注意使用時要戴手套，不可滴到云地面及地毯，同步應倍加小心。中性清潔劑（PH值6—9）——是一種中性化合物級成清潔劑，PH值呈中性或微酸性，此類清潔劑一般多用于保養(yǎng)。缺陷：清潔、不如酸性或堿性清潔劑清潔效果顯著，長處：對清潔物體表面安全度較高，起到清潔、保養(yǎng)作用，適用廣泛。第22頁清潔劑種類及

用途

堿性清潔劑（PH值9—12）——是指含氫氧納或其他堿性化合物清潔劑，此類清潔劑是利酸堿中合來清潔性污漬，可用于一切酸性污漬。另一特性可將不深于水油脂類物質(zhì)變?yōu)榘肴苡谒镔|(zhì)（如除油劑）由于此類清潔劑對清潔物有一定傷害，用后要過水洗凈，以免損傷清潔物，提議少用，適用于清除油漬，化油，一般用于廚房地面。（化油劑和起蠟水）溶性清潔劑（PH值12—14）——用于除膠清潔化學劑，如天那水、酒精、松節(jié)水、汽油.第23頁清潔劑使用及

注意事項

使用與清潔項目相正確清潔劑。精確稀釋于溫度適應水中，注意水溫要求。使用前完全溶解。不可隨意合成清潔劑，避免不調(diào)合。用清潔劑清潔設備后要用清水洗潔凈清潔劑痕跡（過水）。需要多少取用多少，避免無須要揮霍。正確使用容器，使用漏斗。注意清潔劑特性，避免對皮膚傷害。要把溢出或漏出立即抹掉，避免揮霍和事故第24頁清潔劑使用及

注意事項

使用任何清潔劑前，都應理解其功能功能，錯誤使用清潔劑造成后果。1、清潔對象表面褪色，過滑，地面存在危險。2、磁磚，木板等沾粘松動。3、特殊涂層剝離，如防火為、防水、防靜電或防滑涂層等。4、揮霍無須要時間做糾正處理。假如真正使用時犯錯，應及時處理，并立即通知上級，以免發(fā)生損失。第25頁清潔劑使用及

注意事項

清潔劑儲存（規(guī)范管理，專用庫房寄存）將多種清潔劑分類放置于貨架上，并標明標簽注，使用辦法及稀釋百分比。所有清潔劑要蓋緊蓋子擺放整潔，保持清潔，避免受熱受凍。保持庫房通風干燥。定期清查，存貨及時補充。定期檢查倉庫，使之時刻處于清潔，整潔狀態(tài)。取用清潔劑要及時放回原處并且標簽向外。第26頁清潔劑各名稱及

用途

清潔劑各名稱及用途玻璃水：用途：清除玻璃及鏡面上污跡塵埃。能使玻璃表面恢復晶瑩通透，無需過水，不留痕跡?？扇芙鈶腋≡诓Ａ隙喾N污垢。使用方法：將噴嘴對準玻璃和鏡面離開6寸左右，再用鏡布抹布抹去白色泡沫即可。全能水性能：全能水是一種濃縮中性清潔劑，能夠除油漬、灰漬、污垢等。使用方法：1：40兌水，進行清潔。洗手液在清潔手同步，并賦于清香氣味，滋養(yǎng)保護皮膚，臭味。適合配合皂液盒使用。酸性清潔劑（洗石水）粉紅色液體，常用于各類硬表面清潔。對于異常頑固污垢，使用時兌30—50倍水稀釋，帶手套并用軟布、拖把或刷子清潔。清洗后用水過清。第27頁清潔劑各名稱及

用途

除口香膠噴劑性能：本品專用于地毯、腳墊、桌椅多種室內(nèi)裝璜瓷磚等各處香口膠卻除?？諝馇逍聞┯猛荆呵宄諝猱愇?、殺菌。使用方法：對空氣中噴射1—2秒即可。洗銅水用途：除去純銅表面污漬使其光亮。使用方法：首先清潔表面塵埃后，后用干抹沾少許銅水，涂上其他表面，稍后摩擦、拋光直至光亮。殺蟲劑用途：水平房內(nèi)蟲蟻等害蟲。使用方法：將噴嘴對準發(fā)覺蟲蟻地方離開6寸左右噴射。靜電牽塵劑用途：噴在塵推上利靜電作吸附地面上灰塵碎屑。使用方法：將其均勻噴在塵推上，放在陰干處，4小時陰干后使用即可。10、不銹鋼清潔劑，（金屬光亮劑）第28頁清潔劑各名稱及

用途

用途：不銹鋼物品表面光高，有去污功能。使用方法：噴少許在不銹鋼物體表面用干布擦均勻后拋光即可。11、化油劑用途：一種濃縮強烈清潔劑，呈強堿性，具有清潔除臭功能，可清洗公共區(qū)域或垃圾房、萬事大吉房、爐灶、抽油煙機油漬。使用方法：一般污漬，1開8倍水，或視乎污漬程度而調(diào)整，可用作噴洗、浸洗或刷洗；重污漬，直接將除油劑噴涂表面，待5至10分鐘，用刷洗可噴洗辦法去掉油污。12、潔廁劑用途：消除馬桶內(nèi)水漬并可除臭味，切勿使用在瓷器云石和地毯上。使用方法：倒少許在馬桶內(nèi)稍泡一會，后用清潔刷刷潔凈，最后用水沖洗。13、化泡劑：乳白色浮液作用：為避免泡沫進入泵內(nèi)影響機械之操作在使用吸水機或抽洗地毯機前，將少許消泡劑倒入污水箱內(nèi)，即可達成消泡效果。14、干泡地毯水（1：2——1：12）使地毯洗后不因濕潤而發(fā)臭發(fā)霉，更能使地毯回復本來色澤。特點：快干，泡沫量高，使用辦法，先將地毯用吸塵機吸塵，將已混合好地毯水用干泡機或電子打泡箱清洗，再用吸塵機吸干或待地毯干后再把結(jié)晶污穢吸走。第29頁清潔劑各名稱及

用途

低泡地毯水（1：35—501：12—20）先將地毯吸塵，對尤其污漬用適量噴在地毯上，將已調(diào)好地毯水配地毯抽洗機或地擦機清洗，清洗后用吹風機吸干吸塵即可。特點：低度泡沫潔力強，可用于是不一樣地毯，有除臭有防霉作用先過之后清爽及帶防污作用。16、地毯除漬劑此除漬劑功能特強，本品適合清洗毛、麻、棉、多種化纖、混紡和尼龍、地毯上茶漬、咖啡、油漬、飲料等污漬，本品對地毯無任何損傷。使用方法：倒少許本呂先噴灑在地毯污漬上，再用刷子輕輕刷至污漬消失，再用干布吸干。17、晶粉作用：能令大理石及云石表面迅速增光加硬，形成晶面防水防油，有效避免石村風化磨損，延長石材壽命配合大理石保養(yǎng)劑使用。使用：每平方米石面用６兌水６，調(diào)成漿狀涂于石面，用140轉(zhuǎn)至450轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)擦機，配紅色百潔墊，橫向拋磨，直到漿狀物徹底清除（如有遺留只需加水重磨即可）。18、家私蠟用途：用在所有木器或皮革上清潔塵埃使其光亮。第30頁清潔劑各名稱及

用途

使用方法：噴少許家私蠟在干布上，均勻擦在家俱或皮革上。家私蠟用途：適用于木質(zhì)家俱制品，塑膠地板、木地板、大理石及未經(jīng)加光云表面。使用方法：先將地板，家俱抹潔凈，用干布沾少許白蛇蠟，以打圈動作拭抹表面，待干后用潔凈軟布或打磨機擦明亮。云石除漬劑用途：專業(yè)清除水漬，及多種顏色防染漬、除茶漬，咖啡漬。適用范圍：石材、瓷磚表面及滲入深層多種顏色防染漬。A、云石、大理石、人造云石：將除漬劑倒于污漬表面，浸泡直到污漬清除。（用棉紙外包）B、花崗石：用除漬劑強力清洗后用除漬浸泡即可。（用棉紙外包）C、瓷磚：用除漬劑浸泡直到污跡清除。（用棉紙外包）注意：用時戴手套。不小心角及眼睛皮膚，用大量清水沖淡。第31頁清潔劑使用及

注意事項

26、地毯除膠劑用途：用于地毯與其他干掛除膠。如生物膠、口香糖膠漬等。注意：不能接近火旁，用前搖勻。27、云石除銹劑是一種無色、高氧性去銹劑，能使用于任何溫度能夠清除云石上銹漬及金屬氧化物，絕不損害云石光面。使用方法：用清潔白布或棉花鋪斑漬上，淋上除銹劑約2小時后，經(jīng)氧化后，檢查退減程度，用水過清即可。注意：切勿使用麻石上，以免時間過長腐蝕石質(zhì)。用時佩戴手套。不能使用于金屬，木質(zhì)等上，使用前應先作試板，如效果滿意及無副作用合可全面使用。第32頁清潔劑使用及

注意事項

特高起漬劑作用：去油漬、香口膠漬、血漬、唇膏漬、墨汁漬、膠貼漬、汽水漬、食物及多種動物尿漬等。清洗地毯和沙發(fā)：先用噴槍噴在污漬上，然后用毛巾或潔布輕力抹擦表層再用清水過一次，最后用濕布抹凈便可（1：15清水）清洗墻紙：用濕布輕磨擦污點，再用干布抹凈（1：30份清水），浸透后再開動地氈前先用灞槍在地氈上噴浸透后開動地氈抽洗機清洗。第33頁多功能單擦機

1、適用于洗地面、拋光、清洗地毯、晶面處理、起蠟。2、洗地：配水箱、洗地刷。3、噴霧拋光：配噴壺、針盤、拋光獸毛墊。4、高泡洗地毯：配電子打泡箱、地毯刷。5、起蠟：配針盤、水箱、起蠟百潔刷。注意事及保養(yǎng)辦法：必須避免刷子接觸電源線，以免電源線被卷入刷子內(nèi)。開動洗地機源線放在操作作者身后。使用清潔劑時，不要讓水弄濕馬達。按要求配比藥水。機器使用完成，拔掉電源線，松開洗地刷，把機身及配件清潔潔凈。用抹布把電源線擦潔凈，線繞回機身掛鉤。第34頁吸塵機圓桶式直立滾刷式手推靜電式背式第一、第二、第四種塵機帶電，第三種塵機適用于地毯、木地板、膠地板、云石地、天花等范圍。吸地毯要有次序，如圓桶式要從內(nèi)往外吸塵，發(fā)覺地毯上有較大垃圾或紙片，圓釘先撿起，以免堵塞吸塵軟管影響吸塵機吸立和損壞機件，直立式吸塵機辦法于圓桶式吸塵辦法不一樣，直立式吸塵機是向前推、向后推或向左、向右推。注意事項及保養(yǎng)辦法：1、使用前先檢查機內(nèi)塵袋是否請塵。2、使用后需清倒塵袋垃圾，再把另一部吸塵機互相吸機體內(nèi)塵袋外微塵以免微塵吸進機體內(nèi)，清理完成后抹潔凈機體外殼。（吸塵器對吸）3、切勿把鐵釘、紙團等大型物體吸入機體內(nèi)，以免損壞機件。4、切勿把未熄滅煙頭吸進去，以免燒壞東西吸塵器滾刷。5、每次使用完成后必須清理倒塵，再將塵袋裝回，抹潔凈機身，分別按要求擺放好。6、吸塵袋不能吸水。7、對損壞部位要及時上報部門，進行維修。第35頁吸塵/吸水機1,吸塵：配塵袋、吸塵扒。2、吸水：配吸水扒，不要塵袋。注意事項及保養(yǎng)辦法：吸塵使用前先撿起較大垃圾、紙團、以免堵塞軟管，影響吸力。吸水使用前安裝好吸水扒，拆除吸塵袋及吸塵扒，當吸水時水桶滿水，吸水機發(fā)出不正常響聲，就要停機把桶內(nèi)污水倒出，才能使用。使用前檢查機內(nèi)是否倒水、清塵。如機內(nèi)不小心吸入酸性清潔劑時，用后立即清潔潔凈以免生銹。使用完成拔除電源線，繞好放在機頭殼上。使用后清潔軟管、吸水扒、污水桶、吸水機內(nèi)過濾器要拆開進行清潔。使用后倒掉污水沖洗潔凈并用抹布抹潔凈電源線及機外殼，繞好電源線。第36頁沙發(fā)清洗機適用于沙發(fā)椅、床清洗，使用前先吸潔凈沙發(fā)及床表面塵埃，開動電動刷，手持電動刷頂部進行打圓清洗，不要用力過猛清洗，洗后用吸水管將泡沫吸走。注意事項及保養(yǎng)方法不宜清洗下列纖維組織家私套，如絲織印花、招標布。使用后把污水箱污水清倒，并沖洗潔凈，抹潔凈機身外殼。第37頁高壓水槍機。適用于廚房、汽車、空調(diào)機、外墻、車道、泳池等地方能清除油漬，頑固污漬，水泥漬之用。注意事項及保養(yǎng)辦法：使用前接好水管，開動水槍時要雙手握緊，以防后座力反彈，并檢查電源線及各水管接頭是否接好，嚴禁對人噴身以免發(fā)生意外。使用過程中不可用扯電源線及高壓水槍管，或勿讓汽車等重型設備軌壓高壓管及電源線；使用后將后管內(nèi)余水倒出，卷好放入水桶內(nèi)，抹潔凈機外殼，將電源線盤好。在使用過程出現(xiàn)任何異常聲響應立即停頓操作，報告當值領班。第38頁高速拋光此機使用于云石地、木地板拋光之用、使用前安裝好拋光百潔刷進行，有步驟從前到后，從左到右拋光。注意事項及保養(yǎng)辦法：操作時必須避免刷子底墊接觸電源線，以免電源線被卷入。開動機器時，電源線在操作者身后。千萬不要拋地毯邊及云石角以免損壞拋光百潔刷牙及針盤。機器使用完成，拔除電源，松開拋光墊。用抹布抹潔凈機身，以免蠟沫巾在機身上。清理拋光墊上面蠟質(zhì)，以備后用。用抹布把電源線抹潔凈。第39頁吹風機和翻新機此機適用于地毯吹干、地面吹干等作用，此機有快、慢兩檔可調(diào)整快、慢之用。注意事項及保養(yǎng)辦法：使用前檢查機器及風葉是否正常，風機內(nèi)如有雜物先清除潔凈，以免發(fā)生意外。使用完成后，抹潔凈機外殼，將電源線抹潔凈繞好。翻新機此機用于石材地面翻新保養(yǎng)，對受損地面進行處理使之恢復原有色澤及進行晶面處理。注意事項及保養(yǎng)辦法：水箱內(nèi)不可倒入酸性清潔劑，應按正確操作程序工作，嚴禁橫蠻操作。使用過程中應沁心謹慎，以碰壞家俱和墻壁等處。使用完成后，必須對機器進行徹底清潔。第40頁家俱上蠟

1、準備工具：家俱蠟，潔凈無毛抹布、床單布。2、先對家俱清潔潔凈，并干透。3、晃動家俱私蠟，如是散裝無須晃動，將蠟噴于抹布上；讓潔凈無毛抹布充足吸取家私蠟。4、先從家俱邊緣打蠟，打蠟動作為圓形互疊，避免遺漏未打到。5、待家私蠟杯吸取一定程度后再用干床單布拋光；6、木墻應從上至下，最佳能順著木紋方向拋光，并不直接將蠟噴在木墻上。7、全面檢查，跟進拋光。第41頁銅器保養(yǎng)

1、鑒別被清潔物是否是銅制，以防清潔劑使用不當，損壞物品。2、先抹去表面易去污漬。3、用抹布將少許省銅油擦干銅表面，如銅面太大，則分開做。4、用抹布在銅表面擦拭，直到省銅油變成黑色，使藥水和銅產(chǎn)生化學反應后，再產(chǎn)生物理反應。5、用潔凈抹布擦潔凈表面上省銅油。6、反復擦拭銅表面，使銅表面愈加光亮。第42頁不銹鋼保養(yǎng)

1、準備工作凳、抹布三塊、不銹鋼油。2、用干抹布抹塵。3、將無毛抹布折成四方形，噴上不銹鋼油。4、從里角起由上至下擦拭，避免遺漏。5、從上至下作圓形互疊擦拭。6、用抹布按鋼面紋路從上至下直線擦拭，使鋼面光澤與鋼面紋路同樣，無其他不一樣光度光澤。第43頁燈具保養(yǎng)

1、準備工具：

水桶、毛刷、噴壺、升降機（鋁梯）、作業(yè)牌、全能水（藍威寶）、抹布、浴巾（護墊）、吸塵機。2、操作辦法：（1）將藥水按1：25百分比調(diào)配，若中餐有油性處加藍威寶。（2）根據(jù)不一樣燈飾所需工具有所變化，銅燈、壁燈都先切斷電源，用半干濕抹布擦試（燈泡冷卻不觸電），槽燈須用毛刷刷除燈管上塵埃再用吸塵機吸走，再用抹布擦試。（3）吊燈根據(jù)事物而定方式，用氣壓噴氣清潔，或半濕抹布擦試，（4）所有燈具必須保持表面無塵、蟲、蜘蛛網(wǎng)，無破損等。第44頁窗戶、玻璃、鏡子清潔

酒店窗框是采取茶色和白色鋁窗框，并且窗門面積堪大，這些窗戶每天要吸附很多灰塵，失去原有明亮，因此要經(jīng)常清潔。玻璃工具種類：伸縮桿、玻璃刮、毛頭、清水、玻璃水、干毛巾、工作批示牌、玻璃鏟刀。玻璃清潔程序：先用玻璃刀鏟除沾在玻璃上污跡。把毛頭套在伸縮桿上。毛頭兩端分別浸入玻璃水中。把毛頭按在玻璃頂端上下垂直洗沫。有污跡地方重點抹。緊接著用另一伸縮桿套好玻璃刮（刮和玻璃平面要保持一定角度），刮去玻璃面上水分。一洗一刮連貫進行，當玻璃位置和地面較近時能夠把毛頭和刮作橫向移動。最后用干毛巾抹去玻璃面上污水。使用后保養(yǎng)：玻璃刮起應用清水洗凈、抹干、平放，以免千萬變形。伸縮桿應回收到樂意位并平放。毛頭應清洗潔凈并掛平。玻璃鏟刀抹凈后收起，避免生銹。第45頁煙缸、落地煙灰桶

酒店為了方便客人吸煙，會在某些來賓休息地方，或者來賓進行入店登記前廳接待處擺放某些煙缸，及時清潔煙灰缸是非常主要。一、煙缸將潔凈煙灰缸用左手托著，右手拿一塊潔凈抹布。將潔凈煙灰缸疊在臟煙灰缸上，同步把煙灰缸拿到自己身體右側(cè)。將潔凈煙灰缸放在本來位置。用熱水沖洗潔凈如尤其臟可用清潔劑進行清潔，過水潔凈。左手拿起抹布，將煙灰缸放在上面，右手提起抹布另一端，將煙灰缸擦干。將潔凈煙灰缸放在工具箱內(nèi)，以備下一次更換。第46頁煙缸、落地煙灰桶

落地煙灰桶清潔程序先清理煙灰桶垃圾。清理盅上煙頭及煙灰。將內(nèi)中“云石碎”抹平滑，使看來美觀。時刻保持煙灰桶上石米潔凈無垃圾及痰印。更換石米用水加漂白劑清洗云石粒如有被煙頭燙黑石米將其扔掉。抹潔凈煙灰桶表面及周圍墻面，如有污漬可用合適清潔劑省抹。煙灰桶移動后須放回原位注意應當提起不要將地面大理石弄壞。第47頁地毯污漬

緊急處理

發(fā)覺污漬。辯別污漬種類：如嘔吐物、液體類、固體類。緊急處理：

A、嘔吐物處理辦法：用空氣清新劑或除味劑對嘔吐物及空間進行噴灑，以消除異味。用掃把撮箕將嘔物盡也許清掃潔凈，用濕抹布蓋在被弄臟部位，等候PA部專業(yè)人員前來處理。B、液體污漬緊急處理辦法：（如酒水、飲料、果汁、菜湯等）先用個抹布壓在污漬處將液體盡也許吸干。用濕抹布蓋在污漬部位以保持濕潤。等候PA部專業(yè)人員前來處理。C、固體類污物處理辦法如面粉、泥、沙等）用掃把、撮箕將污物盡也許清掃干。4、電話通知房務部房務中心（電話號碼為0），通知污漬地點、污漬種類。5、配合地地毯組專業(yè)人員對污漬進行處理。第48頁房務中心對地毯污漬緊急處理程序房務中心接到電話報洗信息，并請對方說明污漬種類及污漬地點。立即通知PA當班領班或主管，并說明污漬種類地點。當班領班或主管根據(jù)污漬種類立即做出反應，安排專業(yè)人員帶齊有關工具及設備前往報洗地點。PA部專業(yè)人員達到報洗地點后，立即與報洗人員取得聯(lián)系對報洗內(nèi)容給予確認。按地毯局部污漬處理程度進行處理。第49頁推塵

1、推塵前，檢查推塵是否完好，拖把頭是否清潔，并帶好輔助工具，吸塵器掃帚、撮箕、垃圾袋、抹布、刀布。2、清除所障礙物，從近端開始推塵，平行來回往復，在推塵過程中，如有大垃圾應先撿起來，如有水跡必須用干抹布將水吸干，如有漬及香口膠應用刀片鏟掉。3、在進行中不能抬起推塵器，右手握住推桿上端1/3處，左手握住桿端。4、塵土吸到一定程度時，應將其推至一邊，并用輔助工具將其除去。因塵土太多，不能繼續(xù)吸塵，效果欠果，泥沙太多摩擦云石晶面，用吸塵器吸掉塵罩上附塵土。5、轉(zhuǎn)彎時，推塵器作180度轉(zhuǎn)向要始終保持將塵土向前推。6、90度墻角，必須用抹布將里面積塵抹出再作推塵。7、完成工作，應將被移動物品歸位，推塵拖把頭應拿到工作間，涮完后吸盡塵土太臟需換上潔凈臟應拿到洗衣房清潔。推塵拖把應存掛起，其他工具按要求予清潔并按要求寄存。第50頁推塵

注意：（1）在客量大崗位，如大堂，必須每班8小時不停地推塵。推塵時兩眼平視前方，速度不應太快或太慢，保持適度，挺腰收腹。在推塵時有客人過來，必須把推塵豎腳前，示意讓客人先走或向客人問好。在推塵時不得一邊推塵，一邊和客人或服務員說話，不得動張西望。下雨時，正門口必須用干拖把將濕腳下印擦干，方可推塵。推塵時，手上必須拿一小塊不濕不干抹布刀片，在推塵過程中必須有次序第51頁吸塵工作

1、檢查吸塵器，檢查電線、插頭是否損壞、外殼是否有破損，接通電源工作是否正常，是否清潔潔凈。2、在機器領用統(tǒng)計卡上統(tǒng)計檢查。3、準備輔助工具：塵袋、軟管、硬管、及耙頭、插線板。4、用工作車或直接手提到工作場地，嚴禁直接拉線或吸管到工作場地。5、將較大垃圾清掃完，以防大垃圾堵住吸塵機管，如：牙簽、餐紙、金屬硬物。6、裝好塵袋，接好吸管、吸耙，接上電源。7、由里往門口吸塵，盡可能將家俱移開。8、如工作量較大，中間應經(jīng)常檢查塵袋。如塵袋內(nèi)塵不滿，不需清倒；塵太滿就吸不起，并同步會增加機器運轉(zhuǎn)負荷。9、吸塵工作完后，先關掉電源開關，拔掉電源插頭，將吸塵器移至工作間。10、取出塵袋，清倒?jié)崈?，并徹底清理吸塵器內(nèi)外，整頓好電線、吸管及吸耙。11、機器及配件放于指定地點，登記送回時間、使用后情況、署名第52頁鑰匙管理

公衛(wèi)所有鑰匙統(tǒng)一歸服務中心管理。當班人員須使用鑰匙，并做好登記上班后分發(fā)給各有關崗位員使用。領取鑰匙時，認真檢查是否有缺片或開裂現(xiàn)象，如有應及時通知領班做好統(tǒng)計。員工作中攜帶并使用鑰匙時，不得遺失或故意損壞，在使用過程中，鑰匙突然出現(xiàn)開裂，應及時通知領班，并歸還時通知領班。員工下班前將鑰匙交給領班，由領班交到辦公室或直接交下一班領班，并作好統(tǒng)計。晚班員工鑰匙領用，不可領用倉庫鑰匙及方巾柜鑰匙，中班應為晚班準備好晚班需用物品。清潔劑倉鑰匙，除主管及倉管員外，任何人不得領用。中、晚班領班用鑰匙，不得將倉庫鑰匙交給員工自行開門領取物品，應由領班親自開門為員工發(fā)放。第53頁設備報修

員工發(fā)覺公共設施，設備、工具器材需維修，須及時報告領班，由領班填單統(tǒng)一報修，并有效跟進維修情況。領班接到通知后，檢查原因，下報修單工程部值班員簽訂后，將紅單取回送房務部辦公室文儲存。維修完后，公衛(wèi)服務員必須檢查該工作完成效果是否，將維修情況及時通知領班，若達成要求公衛(wèi)員工可在報修單上署名。公衛(wèi)領班收到員工維修情況，在工作報告表上做好統(tǒng)計，并及時通知文員。若發(fā)覺有急修項目，須立即通知房務部辦公室，由文員通知工程部，工程部派人員維修。清潔機器報修，須通過公衛(wèi)主任對故障分析檢查后，確認須修理方可填寫報修單送工程部。第54頁設備報修

使工程部能精確及時地維修，便于領班掌握維修情況，避免反復報修。員工發(fā)覺公共設施，設備、工具器材需維修，須及時報告領班，由領班填單統(tǒng)一報修，并有效跟進維修情況。領班接到通知后，檢查原因，下報修單工程部值班員簽訂后，將紅單取回送房務部辦公室文儲存。維修完后，公衛(wèi)服務員必須檢查該工作完成效果是否，將維修情況及時通知領班，若達成要求公衛(wèi)員工可在報修單上署名。公衛(wèi)領班收到員工維修情況，在工作報告表上做好統(tǒng)計，并及時通知文員。若發(fā)覺有急修項目，須立即通知房務部辦公室，由文員通知工程部，工程部派人員維修。清潔機器報修，須通過公衛(wèi)主任對故障分析檢查后，確認須修理方可填寫報修單送工程部。第55頁地毯清潔保養(yǎng)

首先理解地毯組織構造，污染起源，要分清楚污漬性質(zhì)。選擇合適清潔劑，建立一套合適清潔計劃表。一、日常護理（除漬、吸塵）在保養(yǎng)地毯過程中，吸塵是最主要部分，亦都是必要。因此會占大部分清潔時間，起漬要根據(jù)需要而定，一般是吸塵后進行，任何污漬要盡快清除，若時間長期，很難將污漬清除。1、各區(qū)域每天都要進行吸塵，在客人頻繁區(qū)域要每天用松毛機進行吸塵，這樣能吸去藏在纖維內(nèi)沙礫、污塵2、每天要即時清除污漬，起漬時要因污漬不一樣而選用合適去漬劑。第56頁地毯清潔保養(yǎng)

●清除油溶性污漬：1、準備好專用工具：軟毛小地毯刷、干抹布多塊、小噴壺、地毯化油劑，地毯除漬劑。2、將地毯除油噴劑從外到內(nèi)噴在污漬上，將污漬包圍。3、將地毯去漬劑調(diào)水5倍，放在小噴壺內(nèi)。4、用軟毛小刷向內(nèi)輕擦，將污漬清除后，用干抹布吸干。用清水過水后再干抹布吸干。5、從外至內(nèi)噴在污漬上，用軟毛小刷向內(nèi)輕擦，將污漬清除后，用干抹布吸干。第57頁地毯清潔保養(yǎng)

●清除水溶性污漬：1、準備好專用工具：軟毛小刷、干抹布、小噴壺、地毯除漬劑。2、將地毯除漬劑調(diào)除漬劑調(diào)水5倍，放置小噴壺內(nèi)。3、將地毯去漬劑從外至內(nèi)噴在污漬上。4、用軟毛小刷向內(nèi)輕擦，將污漬清除后，用干抹布吸干。用清水過水后再干抹布吸干。5、地毯上有些尤其污漬是使用方法漬水清除不掉，要用專門清潔劑進行除漬，如飲品漬、香口膠等，地毯使用一段時間后，會變臟和失去原有美觀和松軟，因此要進行清潔地毯第58頁地毯抽洗

純熟掌握機器使用及保養(yǎng)辦法，定期抽洗使地毯壽命延長確定清洗區(qū)域，查看計劃：（1）領取分體式抽洗機、吸塵器，吹風機、插電板、廢床單、抹布、噴壺、水桶、低泡清潔劑、地毯除漬劑、化泡劑，手刷。將設備及工具運至工作場地。移開家俱、地毯吸塵，將可搬動家俱搬至非清洗處。對較臟地毯區(qū)域按除漬程序操作。預噴地毯：將地毯除漬劑按（每桶水3勺百分比兌水），打氣噴壺將已稀釋除漬劑均勻地噴灑在地毯上，如面積較大，應分段完成，每次約噴30平方米，洗完后噴第二處，噴清潔劑面積過大會使地面尚未清洗先噴灑已干，地毯清洗效果受影響。第59頁地毯抽洗

將抽洗機檢查電源使用情況，將水箱注滿潔凈溫水，將污水箱內(nèi)放約50ml消泡劑，主機前是分機，溫水能更有效清潔地毯，污水箱內(nèi)化泡劑能消除泡沫，使水箱能裝較多污水。將耙頭與主機用污水管、清水管邊接起來，將耙頭電線插在主機上，再接通主機電源。打開主機上噴水開頭和吸水開頭再開耙頭滾刷開關，開動手柄處噴水閥。從里至外作直線重合清洗，洗時手柄噴水閥不能關。清洗完，先關掉耙頭開關，再關掉主機吸噴開關，拔掉電源取上軟管及耙頭。主要通道處要放床單，如放吹風機要在對應范圍內(nèi)放。將機器表面及耙頭擦潔凈，取出耙頭內(nèi)地毯毛，倒盡污水及清水，將污水桶洗凈。將對應設備及物品放回指定點。第60頁公共區(qū)域殺蟲

提前發(fā)文通知各部門，檢查機器及殺蟲藥水是否夠用殺蟲藥水盡可能每次不用同一種、對樓層空房進行殺蟲，注意墻角，公共區(qū)域殺蟲根據(jù)各區(qū)域?qū)嶋H情況進行發(fā)覺蚊蟲及時清除第61頁大堂清潔

準備吸塵器、抹布、塵推、家私蠟、高速拋光機及拋光盤，垃圾袋，軟刷，玻璃刮，萬能清潔劑收出垃圾桶垃圾將煙灰缸或煙灰桶里煙頭收出，然后用濕抹布擦潔凈將金屬部分用干布拋光用軟刷清潔所有燈罩用潮布清潔所有畫框和玻璃將燈泡擦潔凈將