1.2.2 食物在胃腸內的消化 冀少版七年級生物下冊公開課一等獎課件省課獲獎課件

我很喜歡教學，由于...列出原因#1喜歡教學原因。列出原因#2喜歡教學原因。列出原因#3喜歡教學原因。消化物理消化牙齒咀嚼舌頭攪拌化學消化唾液淀粉酶淀粉→麥芽糖第1頁當堂練1.有人喜歡吃“湯泡飯”或“水泡飯”，你以為這樣吃法好嗎？為何？吃”湯泡飯”跟吃飯時喝湯是不同樣,菜湯能夠輸入水分，促進食欲，并不影響食物咀嚼過程，而“湯泡飯"和“水泡飯”害處就在于它減少了咀嚼這個步驟。我們懂得，食物一定要先通過牙齒咀嚼，讓唾液均勻地攙和到食物中去，才能使淀粉酶充足發(fā)揮作用，把淀粉變?yōu)辂溠刻?，進行初步消化，再進入胃腸。不過，“湯泡飯”不用細嚼，就直接進到胃里，勢必增加胃腸負擔，食物中養(yǎng)分也不容易被徹底吸取。時間長了，容易引發(fā)胃病。因此，我們應變化吃“湯泡飯"和“水泡飯習慣。第2頁(1)1號試管是____號試管對照試驗。

(2)3號試管內液體沒有變藍，是由于唾液中具有___

，將淀粉分解成了___。

(3)從2號、3號、4號試管試驗能夠得知，影響試驗成果原因是___。3唾液淀粉酶麥芽糖是否加唾液、溫度、濕度第3頁

纖維素蛋白質、糖類、脂肪水、無機鹽、維生素食物中營養(yǎng)素：須消化后被吸取無需消化即可直接吸取不能被消化第4頁

淀粉被分解成麥芽糖，麥芽糖還需深入分解?？谇怀醪较饔媚敲贷溠刻恰⒌鞍踪|、脂肪是在哪里被分解呢？第5頁第二節(jié)食物消化

2.食物在胃腸內消化主講人：李朵朵第6頁學習重點1.能夠說出人體消化系統(tǒng)的組成。2.簡單說出淀粉、蛋白質和脂肪的消化過程。3.知道胃在消化中的作用4.養(yǎng)成良好的飲食習慣第7頁消化系統(tǒng)組成消化道組成口腔咽食道胃小腸大腸肛門第8頁唾液腺胃腺胰腺腸腺肝臟消化腺組成第9頁唾液腺：分泌唾液，進入口腔。胃腺：分泌胃液，直接進入到胃。胰腺：分泌胰液，經胰管流入小腸。腸腺：分沁腸液，直接進入小腸。肝臟：人體最大腺體。用于分泌膽汁

(不含消化酶)，通過膽管進入小腸。第10頁食物消化是由消化系統(tǒng)來完成。消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺來組成，消化道包括口腔，咽，食道，胃，小腸，大腸以及肛門。消化腺是由唾液腺，胃腺，肝臟，胰腺以及腸腺來組成。

第11頁食物在胃腸內消化位置：左上腹部，呈囊狀。

胃是消化道中最膨大部分，有臨時貯存食物以及初步消化蛋白質作用。第12頁

1783年，意大利科學家斯巴蘭扎尼做了一種比較有趣試驗，他將一塊肉塊放入到一種小巧金屬籠子內，然后讓鷹把小籠子吞下去。他以為這樣處理之后，肉塊就不會由于受到胃摩擦而消失掉。通過了一段時間后，他把小籠子取了出來，肉塊卻還是消失了。想一想，根據他試驗，你能夠做出什么樣推測？第13頁胃腺分泌胃液（胃酸）：胃酸蛋白酶

使蛋白質初步實現了分解。第14頁伴隨胃蠕動，食糜下行，分批進入小腸。

肝臟

分泌膽汁

★膽汁、胰液都進入小腸。腸腺分泌腸液胰腺分泌胰液第15頁糖類葡萄糖蛋白質

氨基酸脂肪脂肪小顆粒甘油+脂肪酸唾液口腔腸液、胰液小腸胃液胃腸液、胰液小腸膽汁小腸腸液、胰液小腸食物消化最后成果第16頁食物消化過程部分蛋白質初步消化蛋白質氨基酸

淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化第17頁大腸沒有消化功能，是形成糞便場所。第18頁輪到你們提問了不懂部分一起探討第19頁食物消化過程唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質脂肪胃液腸液糞便食物胰液膽汁唾液第20頁淀粉蛋白質脂肪

開始消化部位消化產物需要消化液口腔胃小腸葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液腸液、胰液、膽汁本課小結第21頁多種營養(yǎng)物質在胃里停留時間不一樣，水只停留幾分鐘，淀粉2---3小時，蛋白質更長些，脂肪停留時間最長，吃了油膩食物不易餓就是這個道理，一般我們吃混合性食物在胃里停留4—5小時，這就是一日三餐生理根據每頓飯后，消化器官消化活動增強，需要大量血液供應，假如此時進行劇烈運動，會引發(fā)血液不合理分布，流經消化器官血流量減少，造成胃腸蠕動削弱，消化液分泌量減少，長此下去會造成消化不良和胃腸疾病。第22頁1.姍姍小朋友吃西瓜時，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西瓜籽在姍姍消化道內，經歷了一天歷險記。它先遇到像軋鋼機似上、下尖硬怪物，差點兒將它壓粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到“酸雨”；后來它鉆進了一條又長又窄迷宮，它在這里走了很久，身邊許多物質都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點兒鉆進死胡同，幸虧及時變化方向；后來不知怎地，它與某些很臭東西混在了一起；最后，它們在姍姍上廁所時，一起離開了姍姍。請你幫這粒西瓜籽分析一下：（1）它在哪里遇到像軋鋼機似怪物？

（2）它在哪里遇到“酸雨”？（3）它在什么地方與很臭東西混在了一起？第23頁2.肝臟有病人，應少吃食物是（

）A.蔬菜

B.飯

C.瘦肉

D.油煎蛋3.蛋白質消化最后產物是（）A.尿素B.葡萄糖C.脂肪酸D.氨基酸DD第24頁4.邊看電視邊吃飯，這個習慣好不好，為何？不好，由于吃飯時，供應消化系統(tǒng)血液量較多。假如長時間看電視或