凱迪威客房部員工規(guī)章制度

凱迪威客房部員工規(guī)章制度第一章總則一．本制度適用于凱迪威客房部員工。為了嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律。完善服務(wù)質(zhì)量。提高賓客的滿意度及員工的配合度，本著公平公正公開(kāi)的原則進(jìn)行，以獎(jiǎng)罰為標(biāo)準(zhǔn)每扣1分為一元。月累計(jì)滿200分者。給予勸退處理、二．本制度最終解釋權(quán)，修改權(quán)歸凱迪威賓館所有。三．本制度依據(jù)【中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法】并結(jié)合休閑會(huì)所行業(yè)的結(jié)互助，要牢記‘服務(wù)第一，賓客至上’的服務(wù)理念，服務(wù)好第二章考勤一．員工上下班必須準(zhǔn)時(shí)到指定地點(diǎn)簽到，點(diǎn)到，凡遲到，早退10分鐘以內(nèi)者，扣【10分】10分以上30分以內(nèi)者以分加扣【1分】半小時(shí)以上2小時(shí)以內(nèi)者扣【50分】遲到2小時(shí)以上4小時(shí)也內(nèi)扣【80分】遲到4小時(shí)以上扣【150分】二．曠工半天者扣80分曠工一天者扣150分。連續(xù)曠工三天或一個(gè)月司有權(quán)不給放行。全體員工在當(dāng)月遲到、早退、曠工、請(qǐng)假、罰款、嚴(yán)重違反規(guī)定者取消當(dāng)月提成和獎(jiǎng)金。理同意。病假可特殊處理，上班前出示正規(guī)醫(yī)院的電腦收費(fèi)單，病例表，否則扣20分或做曠工處理。五．全體員工每月享有3天休假。員工上班須遵照【班次安排表】不準(zhǔn)隨時(shí)調(diào)班，調(diào)休。如有急事須提前一天向部長(zhǎng)寫好書面申請(qǐng)。經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意方可實(shí)行，否則按曠工處理。六．公司舉行的培訓(xùn)、會(huì)議、衛(wèi)生大掃除和集體活動(dòng)，任何員工不得無(wú)故不參加、遲到，否則按遲到或曠工處理。1制服：統(tǒng)一穿戴公司配制的制服，并保證制服的清潔，無(wú)異味，無(wú)破2頭發(fā)：男員工前不遮眉后不遮頸側(cè)不遮耳。女員工須盤發(fā)扎發(fā)。3口腔：保證口腔無(wú)炎癥及口臭。凡以上六點(diǎn)不附合要求，除立即糾正外，再處以10分。二．全體員工必須遵守“先服從后上訴”的原則，不得帶情緒上班。蓄意頂撞上司，不服從上司指令者扣30—50分，情節(jié)嚴(yán)重者給予辭三．員工不得占用客用設(shè)施及物品，如客用電梯，客用洗手間，客用拖鞋，客用襪子，客用紙巾，客用毛巾等，不準(zhǔn)在客用休息廳休息。嚴(yán)禁下班后在營(yíng)業(yè)區(qū)停留。上班期間打牌、喝酒、消費(fèi)、看電視等，否則扣四．全體員工在營(yíng)業(yè)區(qū)不準(zhǔn)并行奔跑，勾肩搭背，牽手，打鬧、唱歌、吃零食、靠墻。不得用家鄉(xiāng)話交談，不得議論賓客的缺陷等。見(jiàn)到客人和領(lǐng)導(dǎo)要按照禮節(jié)禮貌的要求熱情的問(wèn)好，否則扣10-50分。五．不準(zhǔn)偷食，飲用客用食品。凡私自在房間或工作間實(shí)用飲品、水果，私自拿杯具和其他用品，服務(wù)員及收房員工視具體情況扣20-50六．員工損壞或遺失公司物品須照價(jià)賠償，不承認(rèn)者加倍處罰損壞客即解雇，情節(jié)嚴(yán)重者交由公安機(jī)關(guān)處理。八．全體員工需有公德心，不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔垃圾、亂倒飯菜、破壞他人勞動(dòng)成果，應(yīng)主動(dòng)清理、營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)的煙頭、紙屑、愛(ài)護(hù)公司財(cái)?shù)谒恼虏璨蛷d服務(wù)規(guī)范1.整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對(duì)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。2.上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。3.正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。4.按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客5.客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。6.服務(wù)開(kāi)餐間，請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。8.餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。9.操作時(shí)一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。10.如工作中出現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸內(nèi)有2個(gè)及2個(gè)以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。12.客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)13.客人的茶長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催，如茶已上齊要詢問(wèn)客人是否添加。面點(diǎn)或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹，及時(shí)為客人結(jié)帳，但不要催客人買單，自己結(jié)帳時(shí)要自己先審單，避免單據(jù)出錯(cuò)。14.喝茶后要和喝茶中享受一樣完善的服務(wù)。15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時(shí)撤掉，以保臺(tái)面的整潔，顧客消費(fèi)高，要主動(dòng)為客人送果盤。16.客人買單時(shí)要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人，如掛帳確認(rèn)后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，詢問(wèn)是17.送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是18.收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)19.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。20.出現(xiàn)爆滿翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無(wú)人盯臺(tái)現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客21.員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。22.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門的情況，以便應(yīng)答客人。第五章辭退和解雇一．員工不得有以下行為1.違反國(guó)家法律、法規(guī)和地方行政法規(guī)；2.員工不得組織、煽動(dòng)或參與鬧事、怠工、罷工；3.打人、罵人、打架、聚眾斗毆；4.偷竊、拾物瞞而不交，隱藏、侵占他人財(cái)物；5.制造、傳播謠言，給公司及他人造成名譽(yù)經(jīng)濟(jì)損失；公安機(jī)關(guān)處理。二.故意打擾他人工作、挑撥同事、上下級(jí)員工之間的關(guān)系，污蔑他人者給予辭退或解雇。三.對(duì)于事故苗頭疏忽麻痹、工作責(zé)任心較差、無(wú)職業(yè)道德、玩忽職四.涂改、造假單據(jù)、貪污、行賄、受賄者將給予解雇處理。第六章獎(jiǎng)勵(lì)制度一．為公司開(kāi)源節(jié)流、控制成本、提高服務(wù)質(zhì)量，提出可行性建議且效二．發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)為公司挽回重大經(jīng)濟(jì)損失者，視具體情況給予50三．