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第4頁共4頁2023?領(lǐng)班工作?總結(jié)標準?范本轉(zhuǎn)?眼間我進?入公司工?作已經(jīng)一?年多了,?根據(jù)公司?經(jīng)理的工?作安排,?我主要負?責(zé)餐廳、?露面的日?常運作和?部門培訓(xùn)?工作,現(xiàn)?將我今年?的全年工?作總結(jié)簡?要概述?一,廳面?現(xiàn)場管理?工作。?1,員工?的禮貌培?訓(xùn)。需要?定期對員?工進行禮?貌日常鍛?煉,特別?是對于前?臺收銀員?、區(qū)域看?位人員進?行禮貌培?訓(xùn)。通過?一套行之?有效的培?訓(xùn)體質(zhì),?促進員工?之間做相?互監(jiān)督,?共同進步?。2,?班前檢查?工作。堅?持員工的?儀容儀表?,對于儀?容儀表不?符合要求?的員工,?要求重新?整理儀容?儀表。上?崗期間如?果發(fā)現(xiàn)儀?容儀表問?題,立即?后也應(yīng)該?及時更正?,盡最大?可能確保?員工在每?一名顧客?面前展現(xiàn)?最佳的儀?容儀表。?3,嚴?抓定崗定?位和服務(wù)?意識,提?高服務(wù)整?體質(zhì)量,?針對服務(wù)?人員在高?峰時間進?行合理調(diào)?配,建立?以領(lǐng)班或?助理為中?心的負責(zé)?體系。?4,促進?效率服務(wù)?,要求員?工只要有?客戶需要?,就立即?為客人服?務(wù)。5?,材料管?理,物品?從大件到?小件分類?管理,需?要做到一?切有章可?循,有據(jù)?可查的,?有人執(zhí)行?,有人監(jiān)?管,有人?督促,有?人記錄。?6,公?共區(qū)域的?衛(wèi)生管理?。要求保?潔人員看?到有異物?、贓物就?馬上清潔?,定期進?行酒店清?潔打掃工?作,確保?餐廳、走?道、大廳?不存在衛(wèi)?生死角。?7,做?好高峰期?間應(yīng)對工?作,高峰?期間因為?客戶比較?集中,往?往會出現(xiàn)?客人排隊?現(xiàn)象,不?是客人會?表現(xiàn)出不?耐煩情緒?。這就要?求酒店餐?飲領(lǐng)班提?前做好高?峰就餐準?備,從而?減少了客?人的等待?時間。?二,對員?工的日常?管理工作?。1,?新員工作?為餐廳工?作人員的?重要組成?部分,能?否迅速融?入團隊,?調(diào)整工作?心態(tài)將直?接影響到?酒店的服?務(wù)質(zhì)量。?2,工?作期間,?我主要是?注重新員?工的成長?,時刻關(guān)?注新員工?的工作態(tài)?度,讓新?員工保持?良好的工?作狀態(tài),?不時組織?新員工進?行學(xué)習(xí),?工作發(fā)現(xiàn)?不足,給?予彌補和?培訓(xùn)。每?月進行定?期安排員?工做思想?工作,交?流工作心?得,發(fā)現(xiàn)?問題,解?決問題。?3,結(jié)?合工作實?際,加強?培訓(xùn),目?的是提高?工作效率?,使管理?更加規(guī)范?化。三?,工作中?存在的不?足。1?,在工作?過程中有?時候存在?不注重細?節(jié),工作?安排不合?理等情況?。2,?部門與部?門之間缺?乏溝通,?經(jīng)常出現(xiàn)?溝通疏漏?點,知道?最后才暴?露問題。?3,培?訓(xùn)過程中?的互動交?流環(huán)節(jié)較?少,缺少?了員工的?參與積極?性和活力?。20?23領(lǐng)班?工作總結(jié)?標準范本?(二)?一是認真?加強學(xué)習(xí)?,努力提?高自身素?質(zhì)作為?一名新任?領(lǐng)班,從?普通員工?到酒店中?層干部,?跨越還不?小。有時?細一琢磨?,還有些?不自在。?這其中我?知道自身?還需要學(xué)?習(xí),能力?水平還欠?缺,只有?加強自身?修養(yǎng),向?領(lǐng)導(dǎo)、向?同事們學(xué)?習(xí),取長?補短,在?實際工作?中能舉一?反三,把?事情做圓?滿。積極?進取,自?已的水平?就會得到?提升。我?相信,通?過自身努?力,我會?在管理水?平、組織?協(xié)調(diào)能力?、處理特?發(fā)事件能?力都有有?一個質(zhì)的?飛躍,畢?竟領(lǐng)班這?個崗位也?是一個鍛?煉人的崗?位。二?、細節(jié)決?定命運,?做好日常?瑣碎工作?作為領(lǐng)?班,雖然?官不小,?職權(quán)不大?,就是瑣?碎事情多?。在新的?環(huán)境里,?我是一名?小學(xué)生,?各項工作?都要從基?礎(chǔ)做起,?事情雖小?,小事雖?碎,但是?我們要盡?力盡心做?好。因為?我們犯一?個錯誤,?相對于一?個客戶來?講,就是?百分之百?。我將在?本職崗位?上不放過?一個細節(jié)?,理順各?種關(guān)系,?把自已融?入新的環(huán)?境。做好?上情下達?,下情上?報工作。?注意加快?工作節(jié)奏?,提高工?作效率,?力求周全?,避免疏?漏和差錯?,確保萬?無一失。?三.做?好節(jié)能意?識目前?,由于金?融危機,?酒店生意?也不是太?景氣。要?把加強管?理成為利?潤創(chuàng)收的?第二利潤?源。因此?,要堅持?查房制度?,做到人?走燈滅。?加強設(shè)備?的維護和?保養(yǎng),減?少能源消?耗。四?,加強對?新員工的?培訓(xùn)和教?育目前?,我們新?進了一些?員工,我?們要對他?們進行必?要的培訓(xùn)?,對他們?不規(guī)范的?操作要及?時給予修

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