【高中生物】細(xì)胞中的元素和化合物課件+高一上學(xué)期生物人教版必修1

為什么細(xì)胞能夠表現(xiàn)出生命的特征?細(xì)胞內(nèi)有什么非物質(zhì)的“活力”因素細(xì)胞內(nèi)有特殊的“生命元素”組成細(xì)胞的分子有什么特殊之處第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物授課人：劉敏琦第二章組成細(xì)胞的分子問題探討：比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素，你能提出什么問題？就自己提出的問題與其他同學(xué)交流。

?Si在某些植物細(xì)胞中含量較多，如硅藻、禾本科植物。1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在地殼和細(xì)胞中都能找到，沒有一種化學(xué)元素為細(xì)胞特有。2.地殼與細(xì)胞相比，各種元素的相對(duì)含量大不相同。種類上：生物與非生物具有統(tǒng)一性含量上：生物與非生物具有差異性思考·討論：1.在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素一樣嗎？怎樣解釋這種現(xiàn)象？2.細(xì)胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要？3.比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中的元素種類和含量，你還能得出哪些結(jié)論？主要成分都是由水、糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)雖然有些元素含量很少，但是卻有重要作用玉米中O明顯高于人體細(xì)胞，而N明顯低于人體細(xì)胞，說明玉米和人體細(xì)胞中的不同有機(jī)物含量有差別元素缺乏癥狀缺鐵缺鐵性貧血缺鎂影響葉綠素合成缺鈣骨質(zhì)疏松缺鋅大腦發(fā)育和性成熟細(xì)胞中的元素1.常見的化學(xué)元素有

種2.根據(jù)含量大量元素：微量元素：20多C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等標(biāo)準(zhǔn)：1/10000?大量元素和微量元素都是生物體生命活動(dòng)所必須的元素3.根據(jù)作用最基本元素：基本元素：C主要元素：C、H、O、NC、H、O、N、P、S細(xì)胞中的化合物組成生物體的化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物水無機(jī)鹽蛋白質(zhì)糖類脂質(zhì)核酸細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是

，含量最多的有機(jī)化合物是

。干重情況下，含量最多的化合物是

。水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)？思考

梨的果實(shí)和葉片的細(xì)胞中所含化合物的種類和含量有什么明顯的差別？梨的果實(shí)細(xì)胞中糖類和水等物質(zhì)多，不含葉綠素細(xì)胞中的化合物概念檢測(cè)(P18)√×√習(xí)題檢測(cè)1、組成生物體的元素追根溯源來自無機(jī)環(huán)境。下列有關(guān)說法正確的是(

)A．生物體內(nèi)的元素比例和無機(jī)環(huán)境中相同B．說明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C．生物界中含量最多的三種元素是O、C、H，因此非生物界中含量最多的三種元素也是O、C、HD．生物體內(nèi)的元素種類和無機(jī)環(huán)境中相同B2、如圖是由4個(gè)圓圈成的元素概念的關(guān)系圖，其中4為最大圓,321依次減小。試判斷符合這種關(guān)系的是（）A.1.大量元素2.主要元素3.基本元素4.最基本元素B.1.基本元素2.最基本元素3.大量元素4.主要元素C.1.最基本元素2.基本元素3.主要元素4.大量元素D.1.主要元素2.大量元素3.最基本元素4.基本元素C習(xí)題檢測(cè)實(shí)踐·探究:檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（一）還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)原理斐林試劑能夠?qū)⑦€原糖氧化，并生成磚紅色沉淀選材與制備液顯色反應(yīng)結(jié)論：梨勻漿、葡萄勻漿：組織樣液中含有還原糖思考：1、什么是還原糖？種類有哪些？3、該實(shí)驗(yàn)?zāi)芊襁x西瓜汁、血液、綠色葉片為實(shí)驗(yàn)材料？不能，本身有顏色會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象糖的分類：還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖非還原性糖：淀粉、蔗糖

2、甜菜、甘蔗含糖量高，為什么不能作為實(shí)驗(yàn)材料？甜菜和甘蔗中主要是蔗糖，屬于非還原糖具有還原性的糖（二）脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)原理蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃色取材制片結(jié)論：將浸泡過的花生種子子葉削成薄片：花生組織中含有脂肪觀察：顯微鏡觀察油滴染色情況

取最理想的薄片

染色：薄片上滴加1-2滴蘇丹Ⅲ染色液染色3min

去浮色：體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色

制成臨時(shí)裝片?注意3、使用酒精的目的:洗去表面的浮色2、為什么切片要薄？浸泡時(shí)間短，不容易切片；時(shí)間過長(zhǎng)，切下薄片不易成形厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰有的地方模糊1、為什么花生種子作為實(shí)驗(yàn)材料需提前浸泡3~4h（三）蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)原理雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)選材與制備液顯色反應(yīng)結(jié)論：豆?jié){、鮮肝提取液、雞蛋清提取液：組織樣液中含有蛋白質(zhì)?注意先滴加A液，提供堿性環(huán)境，再滴加B液用雞蛋清做樣品時(shí)需要稀釋，為什么？不稀釋反應(yīng)會(huì)不徹底，而且會(huì)很粘雙縮脲實(shí)際的使用方法鑒定物質(zhì)還原糖蛋白質(zhì)試劑添加順序反應(yīng)條件反應(yīng)現(xiàn)象斐林試劑雙縮脲試劑0.05g/mlCuSO40.05g/mlCuSO40.1g/mlNaOH溶液紫色淺藍(lán)→磚紅色不需要加熱水浴加熱0.1g/mlNaOH溶液甲液和乙液等量混勻后使用先加入A液1mL，搖勻，再加入B液4滴，搖勻A液B液甲液乙液不同的生物組織細(xì)胞所含有的化合物種類、含量不同，而人的生長(zhǎng)發(fā)育需要各種營(yíng)養(yǎng)成分，所以大家需要“均衡飲食”。均衡飲食食物金字塔1、有關(guān)物質(zhì)檢測(cè)的說法正確的是（）A．用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白尿，需水浴加熱方可出現(xiàn)紫色B．組織切片上滴加蘇丹Ⅳ染液，顯微鏡觀察有橘黃色顆粒說明有脂肪C．組織樣液滴加斐林試劑，不產(chǎn)生磚紅色沉淀說明沒有還原糖D．鑒定樣液中的蛋白質(zhì)時(shí)，先加NaOH溶液，震蕩后再加CuSO4溶液D習(xí)題檢測(cè)4、在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇，敘述錯(cuò)誤的是（）A．可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來鑒定葡萄糖和尿液中