《園藝學(xué)總論》教學(xué)大綱

園藝學(xué)總論AGeneralIntroductiontoHorticulture一、課程基本信息學(xué)時(shí)：64學(xué)分：（3.0）考核方式：（考試，平時(shí)成績占總成績的30%）中文簡介：園藝植物包括果樹、蔬菜和觀賞植物，從廣義上講還包括藥用植物和芳香植物。園藝學(xué)是研究園藝植物的種質(zhì)資源、生長發(fā)育規(guī)律、繁殖、栽培、育種、貯藏、加工、病蟲及造園的科學(xué)。它是一門應(yīng)用科學(xué)，與植物學(xué)、植物生理學(xué)和生物化學(xué)、土壤學(xué)、氣象學(xué)、農(nóng)業(yè)化學(xué)、植物保護(hù)學(xué)、遺傳育種學(xué)等有非常密切的關(guān)系，園藝學(xué)正是在這些學(xué)科的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。園藝學(xué)研究的是園藝植物的集約化栽培技術(shù)，它可以以相同的土地面積，通過大量資金、勞力和技術(shù)的投入，獲得幾倍甚至幾十倍于其他農(nóng)作物的經(jīng)濟(jì)效益。園藝學(xué)也是一門形象美學(xué)藝術(shù)，使之有別于其他農(nóng)業(yè)活動(dòng)。所以，可以說園藝學(xué)是科學(xué)、技術(shù)與美學(xué)有機(jī)結(jié)合的學(xué)科。園藝業(yè)即園藝生產(chǎn)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要組織部分，它既不同于以生產(chǎn)糧油作物為主的大田作物種植業(yè)，也不同于以生產(chǎn)樹木等林產(chǎn)品為主的林業(yè)，它是從事果品、蔬菜、花卉、觀賞樹木的生產(chǎn)和風(fēng)景園的規(guī)劃、營建、養(yǎng)護(hù)的行業(yè)。本課程系統(tǒng)地介紹了園藝學(xué)的研究歷史和最新發(fā)展動(dòng)態(tài)、園藝植物的分類、園藝植物的生長發(fā)育、環(huán)境條件對(duì)園藝植物的影響、園藝植物的繁殖、園地選擇與建園、土肥水管理、生長發(fā)育的調(diào)控等。本課程在人才培養(yǎng)體系中的作用和地位：主干課程、專業(yè)基礎(chǔ)、必修。教學(xué)目的與要求通過本課程的學(xué)習(xí)重點(diǎn)掌握本學(xué)科的基本原理和基本技術(shù)，即掌握?qǐng)@藝植物種類、生長發(fā)育規(guī)律、園藝植物與環(huán)境條件的關(guān)系；繁殖的基本原理和技術(shù)；生產(chǎn)園地的規(guī)劃設(shè)計(jì)；土、肥、水管理基本原理與技術(shù)；生長調(diào)控原理與技術(shù)。園藝學(xué)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，因此課堂教學(xué)要求理論密切聯(lián)系實(shí)際，要貫徹少而精的原則、注重啟發(fā)式教學(xué)、發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。要充分利用圖表、幻燈、投影儀、錄像等教學(xué)設(shè)備，以提高教學(xué)效果。同時(shí)要結(jié)合園藝專業(yè)學(xué)生特點(diǎn)，注意介紹國內(nèi)外研究的最新成果和新進(jìn)展，不斷地賦予它新的知識(shí)內(nèi)容。三、教學(xué)方法與手段有課堂討論、實(shí)地調(diào)查、觀看錄象、專業(yè)網(wǎng)站交流等。教學(xué)內(nèi)容及目標(biāo)第一章緒論（理論教學(xué)：4學(xué)時(shí)、實(shí)驗(yàn)：0學(xué)時(shí)）（一）目的與要求1.一般掌握?qǐng)@藝業(yè)發(fā)展簡史和現(xiàn)狀2.掌握?qǐng)@藝植物栽培的意義3.掌握?qǐng)@藝業(yè)發(fā)展前景和熱點(diǎn)（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)園藝學(xué)的范疇和特點(diǎn)主要內(nèi)容1.園藝的含義2.園藝植物3.園藝學(xué)及與其他學(xué)科的關(guān)系第二節(jié)園藝業(yè)的起源與發(fā)展簡史主要內(nèi)容1.園藝業(yè)的起源2.園藝業(yè)的發(fā)展簡史第三節(jié)園藝業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢主要內(nèi)容1.世界園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2.我國園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀3.我國園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢（三）實(shí)踐環(huán)節(jié)（無）（四）重點(diǎn)與難點(diǎn)我國園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢（五）衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)1.基本概念無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、觀光農(nóng)業(yè)、園藝療法2.掌握?qǐng)@藝植物在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的地位和意義.3.結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，能夠試分析園藝植物的生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題。第二章園藝植物的分類（理論教學(xué)：6學(xué)時(shí)、實(shí)驗(yàn)：7學(xué)時(shí)）（一）目的與要求1.一般掌握?qǐng)@藝植物的植物學(xué)分類。2.熟悉掌握果樹栽培學(xué)分類、蔬菜農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類和觀賞植物的生物學(xué)分類。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)果樹植物分類主要內(nèi)容1.植物學(xué)分類2.栽培學(xué)分類3.按果實(shí)構(gòu)造分類第二節(jié)蔬菜植物分類主要內(nèi)容1.植物學(xué)分類2.食用器官分類3.農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類第三節(jié)觀賞植物分類主要內(nèi)容1.花卉分類1.1生態(tài)習(xí)性分類1.2生物學(xué)特性分類1.3栽培習(xí)性分類2.觀賞樹木分類（三）實(shí)踐環(huán)節(jié)實(shí)驗(yàn)1常見果樹種類的識(shí)別 （課時(shí)：2）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：依據(jù)果樹地上部分形態(tài)特征，通過實(shí)地觀察，識(shí)別主要果樹種類。實(shí)驗(yàn)2常見蔬菜種類的識(shí)別 （課時(shí)：2）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：通過對(duì)市場購買和教學(xué)實(shí)習(xí)基地的各種蔬菜的觀察，認(rèn)識(shí)各種蔬菜。實(shí)驗(yàn)3 常見觀賞植物的識(shí)別 （課時(shí)：3）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：識(shí)別常見的觀賞植物，能按生活類型、栽培方式、觀賞特性等進(jìn)行分類。（四）重點(diǎn)與難點(diǎn)1.果樹栽培學(xué)分類和果實(shí)構(gòu)造分類2.蔬菜的農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類3.花卉的生物學(xué)特性分類4.觀賞樹木栽培用途分類（五）衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)1.掌握果樹按果實(shí)構(gòu)造分類與果樹栽培學(xué)分類。2.掌握蔬菜按食用器官分類與農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類。3.掌握花卉的生物學(xué)特性分類。第三章園藝植物的植物學(xué)特征及生長發(fā)育規(guī)律（理論教學(xué)：8學(xué)時(shí)、實(shí)驗(yàn)：3學(xué)時(shí)）（一）目的與要求1.掌握?qǐng)@藝作物的器官如根、莖、葉、花、果實(shí)和種子的形態(tài)特點(diǎn)及生長發(fā)育知識(shí)。2.了解園藝作物的生長發(fā)育規(guī)律，年周期與生長相關(guān)等知識(shí)。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)根的生長發(fā)育主要內(nèi)容1.根系的生理功能2.根系的來源3.根系的種類4.根系在土壤中的分布5.根的變態(tài)6.影響根系生長的因素第二節(jié)莖（枝）、芽主要內(nèi)容1.莖（枝）的生理功能2.莖的基本形態(tài)及其變態(tài)3.芽及其特性4.莖的生長發(fā)育第三節(jié)葉主要內(nèi)容1.葉片顏色與功能2.葉的基本形態(tài)3.葉的變態(tài)4.葉的壽命和落葉第四節(jié)花主要內(nèi)容1.花的組成和類型2.花芽分化3.開花、授粉和受精第五節(jié)果實(shí)和種子主要內(nèi)容1.果實(shí)、種子的形成2.果實(shí)生長發(fā)育3.種子的成熟第六節(jié)園藝植物的生長周期主要內(nèi)容1.生命周期2.生長年周期3.器官生長的相關(guān)（三）實(shí)踐環(huán)節(jié)實(shí)驗(yàn)4 園藝植物產(chǎn)品器官識(shí)別 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：了解園藝植物產(chǎn)品器官的類型，觀察不同類型產(chǎn)品器官的外形及內(nèi)部結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。（四）重點(diǎn)與難點(diǎn)1.根系的生理功能、根的變態(tài)種類。2.莖（枝）的生理功能、莖的基本形態(tài)和變態(tài)、芽的種類。3.葉的生理功能、葉片的顏色形成原因、葉的基本形態(tài)和變態(tài)。4.花芽分化。5.園藝植物的結(jié)實(shí)、座果和落花落果。（五）衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)1.基本概念芽的異質(zhì)性、芽的早熟性和晚熟性、芽的萌發(fā)力和成枝力、芽的潛伏力、頂端優(yōu)勢、垂直優(yōu)勢、分枝、分蘗；花芽分化、開花、授粉、受精、有效授粉期；果實(shí)、種子、自花授粉與自花結(jié)實(shí)、異花授粉與異花結(jié)實(shí)、單性結(jié)實(shí)、無融合生殖、座果和落花落果；生命周期、生長年周期、物候期。2.掌握根系、莖（枝）、葉片的生理功能；3.掌握根系、莖（枝）、葉片的基本形態(tài)和變態(tài)種類；4.掌握花芽分化的形成條件與影響因素；5.掌握?qǐng)@藝植物的結(jié)實(shí)、座果，能夠解釋園藝植物落花落果的時(shí)期和原因；6.了解器官生長的相關(guān)。第四章園藝植物與環(huán)境條件的關(guān)系（理論教學(xué)：6學(xué)時(shí)、實(shí)驗(yàn)：0學(xué)時(shí)）（一）目的與要求1.掌握?qǐng)@藝作物生長發(fā)育需要的各類環(huán)境條件。2.一般掌握環(huán)境污染對(duì)園藝作物的生長、開花、結(jié)果的影響。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)園藝植物對(duì)環(huán)境條件的要求主要內(nèi)容1.光照條件2.溫度3.水分4.土壤5.風(fēng)6.山地與緯度第二節(jié)環(huán)境污染對(duì)園藝植物的影響主要內(nèi)容1.大氣污染2.酸雨3.水體和土壤污染第三節(jié)園藝植物與其他生物環(huán)境的關(guān)系主要內(nèi)容1.其他生物對(duì)植物的有益性2.其他生物對(duì)植物的危害性3.植物間的相生相克4.連作障礙（三）實(shí)踐環(huán)節(jié)（無）（四）重點(diǎn)與難點(diǎn)1.光周期現(xiàn)象、春化作用；2.低溫、高溫對(duì)植物的危害；3.旱害和澇害對(duì)植物危害；4.大氣污染、酸雨、水體污染、土壤污染;5.植物間的相生相克現(xiàn)象。（五）衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)1.基本概念光周期現(xiàn)象、春化作用；大氣污染、光化學(xué)煙霧、急性傷害、慢性傷害、生理傷害、酸雨、水體污染、土壤污染；連作障礙。2.掌握?qǐng)@藝植物對(duì)光照度、溫度和水分的要求與反應(yīng)；3.掌握自然災(zāi)害如寒害、熱害、旱害和澇害對(duì)植物危害以及如何防治的方法；4.了解大氣污染、酸雨、水體污染、土壤污染等對(duì)植物的危害與植物修復(fù);5.一般掌握植物間的相生相克與連作障礙現(xiàn)象及對(duì)策。第五章園藝植物的繁殖（理論教學(xué)：6學(xué)時(shí)、實(shí)驗(yàn)：3學(xué)時(shí)）（一）目的與要求1.掌握實(shí)生繁殖、嫁接繁殖、扦插繁殖的知識(shí)和操作技能。2.熟悉壓條繁殖、分生繁殖的知識(shí)和操作技能，了解工廠化育苗技術(shù)的主要內(nèi)容。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)有性（種子）繁殖主要內(nèi)容1.種子的采集、種子壽命與貯藏2.種子的休眠3.種子的播前處理：種子的消毒、浸種催芽、藥粉拌種。4.播種時(shí)期和播種量5.播種方式第二節(jié)無性繁殖主要內(nèi)容1.扦插繁殖1.1扦插生根的生理活動(dòng)過程1.2影響扦插成活的因素1.3扦插方法1.4促進(jìn)插條生根的方法2.嫁接繁殖2.1嫁接成活的原理2.2影響嫁接成活的因素2.3嫁接前的準(zhǔn)備2.4嫁接方法2.5嫁接后的管理3.壓條繁殖4.分株繁殖第三節(jié) 工廠化育苗技術(shù)主要內(nèi)容1.工廠化育苗技術(shù)的概念2.工廠化育苗的優(yōu)點(diǎn)3.工廠化育苗的工藝流程（三）實(shí)踐環(huán)節(jié)實(shí)驗(yàn)5園藝植物的嫁接繁殖育苗技術(shù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：了解和掌握幾種常見的嫁接方法，如切接、劈接、靠接、芽接及仙人掌的置接。 （四）重點(diǎn)與難點(diǎn)1.種子貯藏方法、種子繁殖特點(diǎn)；2.嫁接成活的原理，影響嫁接成活的因素；3.扦插生根的生理活動(dòng)過程，影響扦插成活的因素，促進(jìn)插條生根的方法。（五）衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)1.掌握嫁接繁殖、扦插繁殖、壓條繁殖、分株繁殖的概念及各有哪些類型。2.了解工廠化育苗技術(shù)概念及工藝流程。3.通過實(shí)驗(yàn)掌握嫁接繁殖、扦插繁殖、壓條繁殖、分株繁殖操作技能，寫出常見的切接和芽接的操作規(guī)程。4. 掌握種子繁殖與營養(yǎng)繁殖相比有哪些何優(yōu)缺點(diǎn)？5. 了解影響嫁接成活、影響扦插成活的因素，提高成活率的方法。6. 理解扦插生根的生理活動(dòng)過程；嫁接成活的原理。第六章園地選擇與建園（理論教學(xué)：4學(xué)時(shí)、實(shí)驗(yàn)：0學(xué)時(shí)）（一）目的與要求1.掌握苗圃規(guī)劃設(shè)計(jì)的內(nèi)容和技術(shù)。2.掌握各種園藝作物的生產(chǎn)園地規(guī)劃設(shè)計(jì)的內(nèi)容和技術(shù)。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)園地選擇主要內(nèi)容1.苗圃的規(guī)劃與建立1.1苗圃的類型1.2苗圃地的選擇1.3苗圃地的規(guī)劃和設(shè)計(jì)大型的專業(yè)苗圃規(guī)劃包括生產(chǎn)用地、輔助用地和生活用地。2.生產(chǎn)園地選擇2.1自然條件2.2社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件2.3有害因素第二節(jié)園地的規(guī)劃與設(shè)計(jì)主要內(nèi)容1.土地利用規(guī)劃2.小區(qū)規(guī)劃3.防護(hù)林規(guī)劃4.道路規(guī)劃園5.排灌系統(tǒng)規(guī)劃6.建筑物規(guī)劃7.水土保持的規(guī)劃第三節(jié)園藝植物種類配置與種植主要內(nèi)容1.園藝作物的選擇：選擇依據(jù)、果樹、蔬菜、花卉種類及品種選擇；2.園藝作物的種植方法：定植時(shí)期、定植密度及方式、定植前的準(zhǔn)備與植后管理（三）實(shí)踐環(huán)節(jié)（無）（四）重點(diǎn)與難點(diǎn)1.如何進(jìn)行園地選擇，園地規(guī)劃設(shè)計(jì)包括哪些內(nèi)容。2.如何選擇作物種類，果樹授粉樹如何配置，配置原則。3.防風(fēng)林的作用。（五）衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)1.了解苗圃地的選擇要考慮因素。2.理解園藝植物春季、秋季定植的優(yōu)缺點(diǎn)。3.掌握定植前種苗的處理方法。4.掌握影響定植成活的因素。第七章土肥水管理（理論教學(xué)：4學(xué)時(shí)、實(shí)驗(yàn)：0學(xué)時(shí)）（一）目的與要求1.掌握種植園土壤改良、土壤消毒和園地土壤耕作作制度；2.掌握?qǐng)@藝植物的營養(yǎng)和需肥特點(diǎn)及施肥技術(shù)；3.了解種植園各種灌溉、排水方法的應(yīng)用。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)土壤管理主要內(nèi)容1.土壤改良2.基質(zhì)（盆土）的配制與土壤消毒3.園地土壤管理制度第二節(jié)營養(yǎng)與施肥主要內(nèi)容1.園藝植物的營養(yǎng)和需肥特點(diǎn)2.營養(yǎng)診斷：植株形態(tài)診斷、土壤分析診斷、植株?duì)I養(yǎng)診斷、實(shí)驗(yàn)診斷法。3.施肥技術(shù)：施肥量、施肥種類和施肥時(shí)期、施肥方法：土壤施肥和根外追肥。第三節(jié)水分管理主要內(nèi)容1.園藝作物對(duì)水分的需求：不同種類園藝作物、不同生育期、生態(tài)環(huán)境對(duì)水分的需求；需水臨界期；2.灌溉技術(shù)：灌溉指標(biāo)、灌水時(shí)期、灌水量、灌水方法、節(jié)水灌溉途徑、調(diào)虧灌溉策略。3.排水技術(shù)（三）實(shí)踐環(huán)節(jié)（無）（四）重點(diǎn)與難點(diǎn)1.土壤改良方法、基質(zhì)（盆土）的配制與土壤消毒、園地土壤管理制度。2.園藝植物的營養(yǎng)和需肥特點(diǎn)。3.園藝作物對(duì)水分的需求特點(diǎn)，調(diào)虧灌溉。（五）衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)1.基本概念：免耕法、生草法噴灌、滲灌、需水臨界期、調(diào)虧灌溉。2.了解土壤改良的主要措施。3.掌握?qǐng)@藝植物種植園土壤耕作幾種方法，比較其應(yīng)用特點(diǎn)。4.掌握果樹土壤施肥的方法及確定施肥時(shí)期的主要依據(jù)。第八章生長發(fā)育的調(diào)控（理論教學(xué)：6學(xué)時(shí)、實(shí)驗(yàn)：3學(xué)時(shí)）（一）目的與要求1.掌握?qǐng)@藝植物整形修剪和植株調(diào)整的作用、方法；2.掌握果樹?；ū９?、疏花疏果及提高果實(shí)品質(zhì)措施；3.了解矮化栽培在園藝生產(chǎn)中的意義及矮化栽培技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)整形修剪主要內(nèi)容1.整形修剪的目的與依據(jù)2.整形修剪的生理效應(yīng)及調(diào)節(jié)作用3.主要樹形及樹體結(jié)構(gòu)4.修剪技術(shù)：修剪時(shí)期、整形修剪的方法。5.草本植物的植株調(diào)整第二節(jié)矮化栽培主要內(nèi)容1.矮化栽培的意義2.矮化栽培的途徑3.果樹矮化的生理機(jī)制4.果樹矮化栽培技術(shù)5.花卉矮化栽培技術(shù)第三節(jié)花果調(diào)控主要內(nèi)容1.花果數(shù)量的調(diào)控2.果實(shí)品質(zhì)的調(diào)節(jié)：果實(shí)外觀品質(zhì)調(diào)控、果實(shí)風(fēng)味、果實(shí)裂果控制。3.花質(zhì)量及性別的調(diào)控4.生物技術(shù)與花果調(diào)控第四節(jié)產(chǎn)期調(diào)控主要內(nèi)容1.產(chǎn)期調(diào)控的意義、技術(shù)途徑及依據(jù)。2.產(chǎn)期調(diào)控的措施：光周期調(diào)節(jié)、溫度調(diào)節(jié)、生長調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)、栽培措施調(diào)節(jié)。（三）實(shí)踐環(huán)節(jié)實(shí)驗(yàn)6 園藝植物的整形修剪 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：了解園藝植物整形修剪目的、意義，認(rèn)識(shí)主要樹形，熟悉常用的主要修剪方法。（四）重點(diǎn)與難點(diǎn)1.園藝植物整形修剪的作用，整形修剪的方法及生理效應(yīng)。2.果樹矮化栽培技術(shù)。3.果實(shí)負(fù)載量的調(diào)控措施及提高果實(shí)品質(zhì)的途徑。4.產(chǎn)期調(diào)控的措施。（五）衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)1.基本概念：短截、疏剪、環(huán)剝。2.了解主要樹形及樹體結(jié)構(gòu)、草本植物的植株調(diào)整方法。3.理解整形修剪的目的與依據(jù)、整形修剪的生理效應(yīng)及調(diào)節(jié)作用。4.掌握短截、疏剪、環(huán)剝產(chǎn)生的生理效應(yīng)、應(yīng)用的條件。5.了解果樹矮化的生理機(jī)制，掌握果樹矮化栽培技術(shù)。6.掌握果實(shí)負(fù)載量的調(diào)控措施及提高果實(shí)品質(zhì)的途徑。7.掌握產(chǎn)期調(diào)控的意義、技術(shù)途徑及依據(jù)、產(chǎn)期調(diào)控的措施。第九章園藝產(chǎn)品采后商品處理（理論教學(xué)：4學(xué)時(shí)、實(shí)驗(yàn)：0學(xué)時(shí)）（一）目的與要求1.掌握?qǐng)@藝產(chǎn)品的采收及采后處理；2.了解園藝產(chǎn)品的分級(jí)、包裝和運(yùn)輸?shù)姆椒?；（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)園藝產(chǎn)品的采收主要內(nèi)容1.確定采收的依據(jù)：表面色澤、質(zhì)地硬度、生長期和成熟特征、主要化學(xué)物質(zhì)含量與變化、生長狀態(tài)。2.采收方法第二節(jié)園藝產(chǎn)品的分級(jí)、包裝和運(yùn)輸其它的采后處理方法主要內(nèi)容1.分級(jí)：分級(jí)的意義、分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、分級(jí)方法和設(shè)施。2.包裝：包裝的意義及現(xiàn)狀、包裝容器、方法及要求。3.運(yùn)輸4.園藝產(chǎn)品采后處理措施：預(yù)冷、涂膜、催熟、脫澀、愈傷、防腐。（三）實(shí)踐環(huán)節(jié)（無）（四）重點(diǎn)與難點(diǎn)1.判斷園藝產(chǎn)品成熟度的依據(jù)。2.園