2023年食堂安全檢查簡報標題(匯總七篇)

第頁共頁2023年食堂平安檢查簡報標題(匯總七篇)食堂平安檢查簡報標題篇一我鄉(xiāng)高度重視本次“元旦、春節(jié)”期間食品平安大檢查，于12月10日召開會議專門進展了研究，制定了實在可行的方案。成立了由鄉(xiāng)黨委書記肖坤良同志為組長，并從動物防疫站、農(nóng)技站、學校、中心衛(wèi)生院抽調(diào)人員為成員的專門領(lǐng)導小組詳細負責本次大檢查行動。并在12月13日召開了鄉(xiāng)村干部食品平安大檢查發(fā)動會。我鄉(xiāng)加大了食品平安的宣傳，大力宣傳食品平安的重要及執(zhí)法人員的行動結(jié)果，及時暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品平安檢查工作深化人心。營造了一個人人參與維護食品平安的有利氣氛。檢查組從20xx年12月10日至20xx年1月20日對場鎮(zhèn)市場、全鄉(xiāng)的副食店、餐飲單位、學校食堂進展食品平安專項大檢查。各成員單位實行分工負責，其中衛(wèi)生院主要針對食品原料的采購索證、從業(yè)人員安康檢查情況、加工過程衛(wèi)生要求落實情況及餐飲具的清潔消毒設(shè)施運行情況等進展檢查；動物防疫站、農(nóng)技站主要針對市場、餐飲單位、學校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明；其他成員主要針對食品保質(zhì)期進展檢查，特別是奶粉等嬰幼兒食品。據(jù)統(tǒng)計，“元旦、春節(jié)”期間食品平安大檢查，出動檢查人員30人次，檢查了小超市副食店20余家，餐飲單位10余間，學校食堂2所。檢查情況說明，我鄉(xiāng)場鎮(zhèn)、餐飲單位及學校食堂的食品平安總體秩序良好，大局部受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機構(gòu)和衛(wèi)生制度。市場所有動物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛(wèi)生要求，餐飲單位及學校食堂食品倉庫內(nèi)物品能分類、離墻、離地存放；未發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)食品；餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外整潔，保持良好環(huán)境衛(wèi)生，布局和功能分區(qū)合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等區(qū)域；加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區(qū)，餐具清洗、消毒、保潔設(shè)施齊全，落實到位。檢查人員通過對相關(guān)單位進展深化細致的檢查，發(fā)現(xiàn)主要存在問題表現(xiàn)如下：1、衛(wèi)生設(shè)施不完善。2、管理不到位。檢查組對被檢查單位共下達限期整改意見書2份。已向被檢查單位反應，要求限期整改。通過本次檢查，增強了各類食品消費經(jīng)營單位的衛(wèi)生管理意思，及時發(fā)現(xiàn)和消除了衛(wèi)生平安隱患，為“元旦、春節(jié)”期間的各項活動提供了有力保障，讓廣闊群眾對食品消費質(zhì)量放心。食堂平安檢查簡報標題篇二為防止我校重大食品平安事故發(fā)生，確保廣闊師生度過一個歡樂、祥和的節(jié)日，維護學校穩(wěn)定，根據(jù)《互助縣“元旦、春節(jié)”期間食品平安專項整治施行方案》〔互食安協(xié)辦〔20xx〕20號〕精神，我校認真開展了此項工作?，F(xiàn)總結(jié)如下：1、加強食品平安宣傳。組織全體教職工認真學習了《互助縣“元旦、春節(jié)”期間食品平安專項整治施行方案》，深化領(lǐng)會文件精神。組織師生學習了《食品平安法》。利用班會課、平安教育課、團隊活動，通過講座、宣傳冊、播送等形式向?qū)W生宣講了食品平安知識。并結(jié)合學校實際，制定了整治工作施行方案。2、認真落實《食品平安法》及其施行條例、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，學校成立了以校長為組長的學校食品平安工作領(lǐng)導小組，建立了以校長為第一責任人的食品平安責任制，裝備有兼職食品平安管理人員。3、經(jīng)常檢查學校食堂環(huán)境衛(wèi)生，使食堂保持清潔；建立了食堂定期消毒制度，裝備了消毒柜，配置了殺蟲劑、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；檢查了食堂的通風、排煙裝置，確保其正常運行。5、認真檢查了學校食堂采購、使用食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品查驗情況，健全了各類記錄；檢查了庫存食品及原料的標識情況，堅決不適用超過保質(zhì)期食品及原料。6、重新審查了食用油脂、散裝食品供貨商的資質(zhì)，檢查了索證索票情況，食堂每次進貨都有票據(jù)。7、食品粗加工徹底，生熟分開，堅決杜絕了穿插污染；要求分餐人員佩戴衣帽，經(jīng)常檢查，保證了衣帽的整潔。8、建立并嚴格執(zhí)行值班領(lǐng)導嘗飯制度和炊事員與學生同食同餐制度，要求值班領(lǐng)導必須每天、每餐、每個品種先于學生品味食用飯菜，嚴禁炊事員開小灶。每天、每餐、每個品種的飯食留樣，食品留樣保存48小時。9、建立了食品平安突發(fā)事件應急處理工作制度，制定了應急預案，成立了以學校校長為組長的應急處理小組。10、由于學校條件有限，沒有裝備?；蚣媛毐＝±蠋煛Ｊ程闷桨矙z查簡報標題篇三為了進?步普及各學校?品平安知識，實在加強學校?堂?品平安和農(nóng)村義務教育學?營養(yǎng)改善方案監(jiān)管?作，維護在校學?飲?平安，預防?品平安不良事件的發(fā)?，近?，教體局協(xié)同縣?品藥品監(jiān)視管理局在教體局四樓會議室召開全縣教育系統(tǒng)農(nóng)村義務教育學?營養(yǎng)改善方案暨?堂平安管理培訓會。本次會議參會?員包括各學區(qū)營養(yǎng)改善方案?作專?，各中學營養(yǎng)餐及?堂管理分管領(lǐng)導、?堂承包商，各縣級?品配送企業(yè)及各學區(qū)雞蛋招標企業(yè)負責?，參會?員140多?，是我縣教育系統(tǒng)結(jié)合培訓?數(shù)最多，涉及范圍最?的?次培訓。會議由縣教育系統(tǒng)?會____尉繼賢同志主持召開。會上縣?品藥品監(jiān)視管理局李股長就學校?堂?常管理，各功能室的標準化建立及產(chǎn)??品平安隱患的環(huán)節(jié)和存在的?品衛(wèi)?問題進?認真的分析^p；對如何預防?品中毒、如何處理衛(wèi)?平安突發(fā)事件等問題進?了講解和強調(diào)，并對如何加強?品衛(wèi)?平安管理提出了實在可?的措施。趙主任就營養(yǎng)餐的接收、貯存、查驗、發(fā)放各環(huán)節(jié)?作做了詳細的講解?？h?藥局副局長xx強調(diào)了三點：?、統(tǒng)?思想，提?認識，實在重視和加強學校?品平安管理?作；?、突出重點，強化管理，保證學校?品平安管理措施落到實處；三、注重宣傳，強化教育，全?提?師?及?堂從業(yè)?員的?品平安意識和責任意識。最后，教育系統(tǒng)?會____尉繼賢就施行現(xiàn)狀、確保?品平安、保證?品等值優(yōu)質(zhì)、多措并舉、齊抓共管等??做了重點強調(diào)，并就在上年獲得省市表彰的龍亭中學、第三?級中學掛牌表彰。學??品衛(wèi)?平安是學校保證青少年學?安康平安的重要環(huán)節(jié)，也是學校平安?作的重要??。俗話說得好：“國以民為本，民以?為天；?以安為天，?品平安?于天”。通過本次培訓??增加了?堂從業(yè)?員的?品平安知識，增強了?品平安管理?員的平安責任意識，進?步提升了各學校?品平安管理?平，確保了進?校園?品的平安、衛(wèi)?、可?，努?做到讓師?吃的放?，讓家長安?，讓社會滿意。食堂平安檢查簡報標題篇四為實在做好元旦假日期間食品平安工作，防止重大食品平安事件發(fā)生，保障廣闊人民群眾的身體安康和生命平安，給廣闊群眾提供一個平安、放心的消費環(huán)境。根據(jù)我街實際開展了以下方面工作：元旦期間，我街以學習、宣傳、貫徹、落實十八大全會精神為契機，以科學開展觀統(tǒng)領(lǐng)食品平安工作，從構(gòu)建和諧街道的高度，本著對人民群眾飲食平安高度負責的態(tài)度，進步認識，加強領(lǐng)導，精心組織，由街道對轄區(qū)食品平安工作總負責，各社區(qū)履行監(jiān)管職責，在做好日常監(jiān)管工作的根底上，強化對元旦期間食品的監(jiān)管，做到了領(lǐng)導到位、措施到位、責任到位，確保了廣闊人民群眾的食品平安。根據(jù)區(qū)食安辦的文件要求，元旦期間，我街組織人力，落實工作措施，突出整治重點，加大對食品平安的檢查力度，獲得了明顯成效。〔一〕突出重點品種。20xx年12月28號上午，街道食安辦結(jié)合紅星工商所重點對紅星大市場展開了檢查行動。對市場里肉類、豆制品及糕點等易變質(zhì)的食品，詳細查看了經(jīng)營者證照是否齊全、銷售食品的正規(guī)消費廠家、有無消費日期、衛(wèi)生條件是否合格及是否過期變質(zhì)等，嚴防問題食品流入市場，保障人民群眾食品平安。〔二〕突出重點場所?？紤]到節(jié)日期間，家庭聚餐增多，為保障人民群眾的飲食平安，12月30日至31日，井灣子街道結(jié)合區(qū)食安辦、區(qū)衛(wèi)監(jiān)所、城管執(zhí)法大隊、食安巡查隊組成xxx食品平安檢查小組xxx，對全街轄區(qū)范圍內(nèi)大型餐飲單位進展了專項檢查行動。重點對各單位是否持有有效經(jīng)營證件、從業(yè)人員是否持有有效安康證、餐飲具的清洗消毒、保潔情況、食品加工過程是否做到生熟分開，嚴防穿插污染、食品加工經(jīng)營場所的環(huán)境是否符合衛(wèi)生要求等情況進展了詳細的檢查和詢問，對在發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)整改通知書，并要求現(xiàn)場整改。節(jié)日期間是食品平安事件的高發(fā)期，街道范圍內(nèi)共制宣傳板報12塊，橫幅12條，還印制了食品平安宣傳單1000余份，街道充分利用宣傳單、宣傳展板、咨詢效勞等群眾喜聞樂見的形式，大力開展了平安宣傳和職業(yè)道德宣傳教育，進步了公眾的____意識、監(jiān)視意識和守法誠信經(jīng)營意識，增強了消費者的自我保護才能，為全街人民群眾共同關(guān)注的食品平安營造了良好的社會氣氛。元旦期間，我街高度重視，提早安排部署了食品平安監(jiān)管工作值班和應急值守工作，實行24小時值班制度，落實帶班領(lǐng)導、值班人員，要求其盡職盡責，不得擅離崗位，遇有緊急、重大突發(fā)事件及時報告。元旦期間，全街無食品平安事故發(fā)生，為全街人民群眾歡度節(jié)日營造了良好的社會環(huán)境。食堂平安檢查簡報標題篇五5月6號食堂內(nèi)部衛(wèi)生檢查已經(jīng)完畢，作為檢查人員之一，對這次檢查做了一份總結(jié)。說實話，在我進入生活部將近一年里，我見證著食堂各方面的不斷完善，無論在飯菜品種，還是在衛(wèi)生方面。因為每一次檢查，都會發(fā)現(xiàn)比上一次改善了好多，這些變化時顯而易見的。當然，這些變化首先得感謝食堂管理人員和工作人員。希望您們能繼續(xù)保持下去。為營造更溫馨的食堂而努力。當然，美中之余也會還存在一些缺乏之處的，以下便是我認為的缺乏之處以及一些意見和建議：一，只要還是工作細心問題。在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)蒸好的包子冷卻過程中，沒加帶孔的蓋子，有很多蒼蠅在上面逗留。事后主管批評了那些員工。這其實很簡單的事，但還是被遺忘掉，無視掉。希望食堂管理人員能重視這些事情。應以教育為主，扣錢為輔的方式。讓這些員工心服口服的認真去工作。加強其的思想教育。二，在通水道上面，可以發(fā)現(xiàn)還有食物殘渣。往往細節(jié)容易忽略。希望以后會有所改善以上便是我對這次衛(wèi)生檢查的總結(jié)。希望食堂和校生活部能越辦越出色！食堂平安檢查簡報標題篇六為貫徹落實黨史教育理論活動相關(guān)要求，七臺河市市場xxx開展多種多樣多種形式的我為群眾辦實事的理論活動。20xx年6月15日，市市場xxx和金沙新區(qū)市場局一行，邀請市人大代表、政協(xié)委員和4位家長到我校食堂針對食品平安進展專項檢查。首先市場監(jiān)管對學校食堂食材采購、驗收管理制度，檢查食材入庫情況，對食堂采購的大宗食材，是否按照政府招標進展采購，是否做到進貨索證索票，看消費日期、保質(zhì)期、包裝是否完好、有無過期食品入庫。正值備餐時間，市場xxx領(lǐng)導對食堂衛(wèi)生管理情況進展查驗，從食材的洗切準備到蒸煮加工，從飯菜加工到分餐配送是否做到及時消毒、隔離就餐，滿足疫情局勢下對食堂的特殊要求。我校承受市人大代表、政協(xié)委員、家長代表對校內(nèi)食堂和食雜店進展全面的檢查和監(jiān)管，對食堂所購的.米面油，蔬菜，醬油等重點品種進展索票索證檢查，重點檢查電子發(fā)票的使用情況。作為食品平安監(jiān)管的部門，及時排查轄區(qū)內(nèi)學校食品的平安風險隱患并對食品的采購、驗收、保管等問題現(xiàn)場進展提問，強調(diào)嚴禁使用過期食品及食品添加劑。檢查食品留樣情況，對食品留樣記錄逐一查看，詢問并清點其中一天菜肴制作是否按照相關(guān)規(guī)定操作，嚴把48小時時間關(guān)，及時處置留樣食品。從餐廚回收到廚余處理，從餐具清洗到消毒存放，檢查組對食堂餐廚廢棄物處置情況進展詢問，要求學校嚴格進展把控，要監(jiān)管到位。學校食堂餐廚廢棄物每天定時運走集中處置，食堂進展數(shù)量登記入冊。檢查完畢后在會議室進展意見交流，市場xxx領(lǐng)導指出：學校食品平安嚴把三關(guān)，嚴把食品采購關(guān)、嚴把加工烹飪關(guān)、嚴把餐飲用具消毒關(guān)，學校食品平安工作就不會出現(xiàn)任何問題。市一中食堂有專職老師負責，各項規(guī)章制度健全，學校領(lǐng)導重視食品平安管理工作，總體檢查情況非常好，充分肯定了食堂消費的操作標準，確保了食品的平安。人大代表、政協(xié)委員、家長代表對學校食堂衛(wèi)生和食材制作過程都給予肯定檢查組在肯定食堂成績的同時，對尚不完善之處進展了現(xiàn)場指導，建議如下：1、食堂雞蛋要先清洗后再進展加工制作。2、北方暖氣容易藏污納垢，建議在制作暖氣罩，然后再在加鋪你們?nèi)缃衿じ?，容易擦洗。我校及時針對市場監(jiān)視管理局提出的問題進展整改，通過本次檢查，學校食堂平安消費工作進一步落實，學校食品平安和師生安康更有保障。食堂平安檢查簡報標題篇七5?27?，局學校?堂?品平安專項檢查組分別對利國鎮(zhèn)?幼、三幼、實驗?學、?百花幼?園，利國鎮(zhèn)中?中學，柳泉中?幼?園、?馮幼?園，柳泉中?中學?堂進?了現(xiàn)場的檢查和反應。經(jīng)查，利國、柳泉鎮(zhèn)中?學校長、園長對學校?品平安?作?常重視，各校成?了?堂?品平安領(lǐng)導?組，絕?局部?堂可以按照《銅?區(qū)學校?堂管理?作考評細那么》加強管理，?堂管理?平整體較?。利國?幼?堂，操作間寬闊，設(shè)施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，?品留樣齊全；利國三幼資料齊全，?堂布局合理，加?流程標準，設(shè)施設(shè)備齊全；利國中?中學?品留樣齊全，餐廳?凈整潔，操作間?積寬闊；利國實??堂索證索票材料齊全。柳泉鎮(zhèn)中?幼?園?堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣標準齊全，?油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理?平較?，值得表揚。柳泉鎮(zhèn)中?中學?堂，防蚊防?措施到位，管理?員責任?強，購置菜品質(zhì)量較?。檢查組在肯定各?堂成績的同時，對尚不完善之處進?了現(xiàn)場指導，并填寫了限期整改通知書。建議如下：?、要進?步加??堂操作間的規(guī)劃，到達?品藥品監(jiān)