舌尖上的中國讀后感

舌尖上的中國讀后感舌尖上的中國讀后感篇一

你當(dāng)溫順，卻有力氣，這部紀錄片沒有拿天朝最習(xí)慣使用的'教條說事，沒有任何愛國主義的宣揚，卻在那一道道布滿了家鄉(xiāng)味的菜肴美食中，勾起了我們每一個人關(guān)于家鄉(xiāng)，關(guān)于親人，關(guān)于永難忘記的那些曾經(jīng)的追憶。

看完第一集，眼淚止不住的流下來。假如說第一季靠滿屏幕我巍巍大天朝數(shù)不勝數(shù)的美食將一部紀錄片所能夠影響的受眾廣度鋪張到了極致，同時引發(fā)諸如"深夜報復(fù)社會"的評論的話，那看完其次季的第一集，我又為這部紀錄片所能達到深度深深折服。

在這里，讀懂中國。

從這個意義上來說，這絕不僅僅是一部美食紀錄片。

其次季的第一集《腳步》直接選擇中國人的遷徙這樣一個沉重的話題，讓深夜看片的人非常覺得生活的無奈。假如不是生活所迫，一直重視安土重遷的中國人又何以會四處奔波？這一集的淚點不光在正在消逝的麥客臉上那深深的皺紋，在盼了大半年最終盼到父母回鄉(xiāng)共同制作一罐魚醬，卻在短短半個月的相聚后就要與之分別的苗家女孩的眼淚，在那個為了女兒用五年時間學(xué)會了捕獵彈跳魚的父親，以及從他口中說出的那句"爸爸可是很能干的"時女兒滿臉的崇拜，更在快到片尾處的那一句"這是巨變的中國"。

正如有人評論的：那奔波的人群，你看到自己的身影了么？

就這一句文案，足以引發(fā)多少漂泊他鄉(xiāng)的游子潸然淚下？

中國正在發(fā)生的巨變用滄海桑田來比方都不過分?？墒请S之而來的卻是6100萬名終年不能在父母膝下承歡的留守兒童；是正在被大機器作業(yè)而瀕臨轉(zhuǎn)行或失業(yè)的麥客群體；是只能靠天吃飯的漁民夫妻；是終年飄無定所的養(yǎng)蜂夫妻。你可曾看到他們眼中的淚水，臉上的悲傷和手上臉上的皺紋？假如你沒有看到這些，你就不能說是一名真正的中國人。我們誕生于不同的家庭，或許此刻我們中的許多人手中捧著最時興的手機，喝著國外進口的牛奶，閑適地躺在沙發(fā)上看著這部紀錄片，感嘆著這中間描述的種種美食；但看了第一集，我們也會知道，在這同一個中國，還有很多人為了生活而飽嘗艱辛。當(dāng)我們坐在大城市的高檔餐廳里吃到肉質(zhì)鮮嫩的海蟹的時候，千萬不要忘了那是很多如打漁夫妻一般一夜辛苦的成果。

可是再多的辛苦都可以被抵消。由于不得不外出務(wù)工的苗族夫妻手中還捧著一小罐女兒親自給他們裝壇的魚醬；由于一同出海打漁的漁民夫婦中的妻子可以在暈船時靠在丈夫的肩頭，吃上一碗丈夫烹制好的熱乎的蟹飯；由于在美國漂泊了四十年的老伯可以回鄉(xiāng)吃上一碗久違的蘿卜飯。這是家鄉(xiāng)的味道，不管我們在塵世上漂泊多久，不管我們離開家鄉(xiāng)多遠，都不行能忘記的。

有人說這一集的文案太虐心了，拿離別和奔波數(shù)千公里說事，這是在這個世界上最戀家的國人難以逾越的感情鴻溝。我想說的是，這部紀錄片沒有拿天朝最習(xí)慣使用的教條說事，沒有任何愛國主義的宣揚，卻在那一道道布滿了家鄉(xiāng)味的菜肴美食中，勾起了我們每一個人關(guān)于家鄉(xiāng)，關(guān)于親人，關(guān)于永難忘記的那些曾經(jīng)的追憶。

真正好的記錄片也許就是如此：你當(dāng)溫順，卻有力氣。

舌尖上的中國讀后感篇二

不管是在中餐還是在漢字里的奇妙的“味”字，好像永久都布滿了無限的可能性。除了舌之所嘗，鼻之所聞，在中國文化里，對于“味道”的感知與定義，既起自于飲食，有超越了飲食。也就是說，能夠真真實切感受到“味”的，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括中國人的心。

和全世界一樣，漢字用“甜”來表達喜悅幸福的感覺。這是由于人類的舌尖能夠先感受到的味道，就是甜，而這種味道來源于同一種物質(zhì)糖。

在潮汕的一個步行街對面，我曾吃到過一次糖蔥薄餅。做糖餅的是一個看起來年過七旬的老人，他站在攤檔前，在這片不大的地方，一邊熟稔的糖餅，一邊敘述著他的故事。從老人口中得知：這門做糖餅的技藝是從他祖上傳下來的，早年他還不情愿學(xué)，可是后來家中變故，他又不得不靠著門手藝來維持生計。老人的臉上布滿了密密麻麻的皺紋，歲月的痕跡在他的臉上彰顯無疑。

他一邊說著，手邊也不停的忙活著。他先在鍋里剛一勺糖，漸漸加熱后白糖變成了焦黃色，之后放在一旁等它冷卻，等到溫度合適后他才趁拉打。拉糖的動作很像北方拉關(guān)東糖。他將糖條中間往釘子上一掛，拉長后兩股合在一起往上拉。這樣不斷重復(fù)拉打，不斷將空氣包在糖里面，直到變成白色的中空長方形糖條。然后是制作薄餅，他手里捧著稀面團往鍋底一抹收回，被粘住附著在鍋上的薄面層卻凝固成餅，于是另一只手將薄餅揭起疊放在旁邊。如此一抹一收，一揭一放，非常的快捷。把三張薄餅疊擺成品字形，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起來，就是美味可口的糖蔥薄餅了。

手中吃著入口即化的糖蔥薄餅，能夠品嘗到一個老人獨自支撐起家庭的那份堅信。

除了甜，還有酸，苦，辣，咸等著我們?nèi)u漸體驗。五味使中國菜的味道千變?nèi)f化，也為中國人在況味和回味他們各自不同的人生境遇時，供應(yīng)了一種特別的表達方式。

舌尖上的中國讀后感篇三

看紀錄片《舌尖上的中國》，讓我想起中學(xué)時代的一位地理老師和她那一堂堂生動迷人的地理課。用“生動”二字，贊美老師課講得好，是很常見的，但用“迷人”來形容老師的課，是否有些不倫不類呢？no，看了下面的內(nèi)容，您就明白這詞兒，是多么的貼切了。

中學(xué)的地理老師姓董，是師范高校畢業(yè)的高材生，小小的個頭，大大的嗓門，將原本很是枯燥的地理課，講得聲情并茂、出神入化。最有特色的是她的“美食記憶法”，調(diào)動起同學(xué)們學(xué)習(xí)地理學(xué)問的愛好，讓大家輕而易舉地記住和了解了全國各地豐富的人文物產(chǎn)常識。

這一堂課，講到山東地區(qū)——“煙臺的蘋果、萊陽的梨；威海的對蝦、肥城的桃”；“德州的扒雞、章丘的蔥；臨沂的煎餅、黃河口的蟹”，諸多的瓜果梨桃、蝦蟹餅雞，真的讓同學(xué)們聽得津津有味，念念不忘。

下一堂課，跟著她的教鞭，沿著京廣線，一同前行，來到廣東地區(qū)。“汕頭的荔枝、惠州的橘；東莞的香蕉、梅州的柚；廣州的早茶、珠海的藕；湛江的海蟹、潮州的菜，”豐富的特產(chǎn)、美食美味，讓我們在“饞蟲”歡騰中，記憶清楚。

最經(jīng)典的是，那年月，從北京到上海，還沒有高鐵。在教同學(xué)們畫“京滬線”的時候，列車運行沿線共有十七個站點，許多同學(xué)畫著畫著，不是丟了滄州、就是少了棗莊，彎彎曲曲地總是畫不全，很是糾結(jié)。這時候董老師就會再次使出她的“殺手锏”，教你一次搞定！她在黑板上，邊示范便敘述：你們看，從北京動身，一經(jīng)廊坊買小棗、二經(jīng)天津品麻花、三經(jīng)滄州吃驢肉、……八經(jīng)棗莊喝羊湯，十五途經(jīng)無錫肯定要吃醬排骨……講著講著，就到了第十七個站點，那就是終點上海啦。一條完整、迷人、令人憧憬的京滬線，深深地記在同學(xué)們的腦海里，想忘都難矣。

當(dāng)然，董老師的“美食記憶法”中，不僅有美食，還穿插了不少與美食有關(guān)的歷史典故和古代名人詩句。印象最深的是，在講到四川時，她繪聲繪色地敘述了聞名文人學(xué)者，同時也是聞名美食家蘇東坡“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”的歷史故事。講到鎮(zhèn)江時，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”，蘇東坡這首逍遙拘束的七言絕句，讓我們記住了江南地區(qū)的風(fēng)土人文。還有古代畫家鄭板橋的“夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭”，“揚州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)三月初?！狈路饘P州風(fēng)土美景，映入大家的眼簾。一堂堂內(nèi)容豐富多彩的地理課，寓地理學(xué)問、歷史典故、名人名句于其中，真可謂寓教于樂，讓全部同學(xué)大開眼界。

很多年過去了，如今，每逢校慶和同學(xué)聚會，“舌尖上的地理課”總是一道永不乏味的話題，而精神矍鑠的董老師依舊是同學(xué)們心中的偶像，崇拜至今，永不褪色。

舌尖上的中國讀后感篇四

中國，一個有著五千年文化歷史的文明古國。五千年傳承下來的歷史博大精深，五千年來的美食文化也是色香俱全。

我們常聽到人們說：“中國是行走在舌尖上的美食國度?！笔前?！就連一塊肉都有n種吃法。煮著吃、蒸著吃、炒著吃、做湯喝、夾饃吃等等。我第一次遇見北京烤鴨，便是在舌尖上行走的開端。

那是2022年，我與媽媽奔赴北京參與鋼琴競賽。競賽前一天晚上，我們行走在北京的小吃巷里。突然，一陣陣香將我吸引到了巷子的角落。雖說這是個不起眼的地方，但隊伍幾乎從這頭排到那頭。我踮起腳，看到了店名“北京烤鴨”，過了好一會兒，最終快到我們了。店主是一位慈愛的老奶奶，她站在攤前，麻利的切著一只又一只烤鴨?！耙獛椎确?？整只、一分、二分還是五分？”老奶奶對每一位客人都說道?！拔覀円徽??！眿寢尰卮?。我們提著一整只鴨，坐到了小店的座位上。

媽媽將袋子松開，熱氣立刻從袋中涌出來，清風(fēng)將香氣送入我的鼻腔。看著烤鴨金黃的外皮，嫩白的里肉，我一連咽了很多口水。媽媽用小刀輕輕劃下一只鴨翅膀，黃皮裂開，露出嫩白的鴨肉，熱氣不斷從白肉中冒出，伸向巷子的深處。我?guī)Ш檬痔?，輕輕拿起鴨翅膀，放在鼻邊輕輕一聞，香氣從鼻中滲入，始終滲入到我心里。我對著鴨肉輕輕吹起氣來，咬下一口，熱氣與鴨肉那種微妙的質(zhì)感傳入牙尖，松軟的肉在牙尖游走，最終還是極其不舍地滑入咽喉。一只鴨翅膀吃完，我已是滿嘴流油，鴨肉的質(zhì)感仿佛還存留在我的牙尖，香氣仿佛還留在鼻中。我抓起另一只翅膀，又大口吃了起來。我在株洲是吃過烤鴨的，但是否正宗，我就不得而知了。

從那一次吃完后，我就再也沒有吃到過這樣的味道。直至那次，我與“它”的其次次相遇。

那是在深圳的海鮮自助餐廳。什么大龍蝦、大螃蟹應(yīng)有盡有，可我只對北京烤鴨情有獨鐘。媽媽夾來了三塊，我拿起一塊兒就往嘴里塞。淡淡的面粉香先滲入牙尖，接著著黃瓜，沙拉的清淡涌入嘴中。再往下咬一點，烤鴨的香味從口中冒出來。咬下的那一瞬，時間倒流回了7年前在北京咬第一口鴨翅時。

時隔多年，烤鴨的味道還是沒變。照舊是那縷香味，照舊是那松軟的質(zhì)感。

烤鴨的味道，每一次吃都會印在我心里。由于它是北京的美食之一?？鋸垇碚f，乃至在明清時期，烤鴨就已經(jīng)消失在人們的飯桌上。

這些都足以代表中國的美食文化，五千年的文明古國，五千年的美食文化，一代又一代人的知曉與心血，結(jié)成了一顆代表中國的明珠。

當(dāng)我們行走在舌尖上時，體驗到的是中國美食文化的悠久，也有對自已國家的敬畏與對美食的感受。

舌尖上的中國讀后感篇五

一個有著幾千年悠久歷史的宏大國家，造就了一個宏大的美食國度！人們說中國是“舌尖上的中國”，世界上的美食都可以包括在內(nèi)。但誰知道，在這刺眼的光環(huán)之后，中國現(xiàn)在正在“舌尖上鋪張”。

不管有錢人，連一般人都在鋪張餐飲。

先說吃飯：許多人去小餐館吃飯，往往是“死要面子，錢吃虧”，把吃不完的東西扔在盤子里，而不是打包帶回家。農(nóng)村有親戚伴侶的婚宴，也有白色的東西。大量的飯菜由于顧客吃不下而被扔掉。真是鋪張！

再說衣服：隨著人們生活水平的提高，時代的轉(zhuǎn)型，越來越多的人追求物質(zhì)生活，把自己不穿的衣服扔進垃圾筐，不是由于穿壞了，而是為了符合自己“舊的不去，新的不來”的“標準”。沒錯，這就是傳奇中的“中國廢物”。

據(jù)統(tǒng)計，我國一年傾倒的糧食超過2億噸，正好是英法德人一年的食量。與此同時，世界上每六秒鐘就有一名兒童死于饑餓，這是比h7n9病毒更可怕的殺手！這個“殺手”在靜靜地憧憬著我們靠近。因此，網(wǎng)絡(luò)上刮起了“光盤”的熱潮。

北京一家非政府非營利組織發(fā)起了一場厲行節(jié)省、反對鋪張鋪張的“光盤”運動。這一行動在社會上引起了劇烈反響。也有網(wǎng)友在微博上拍下自己潔凈的碗碟和剩飯剩菜的照片，并以此為榮。而且國外也有類似的餐廳，顧客去吃飯肯定要吃完，不然會在原成本上多加錢，但是給吃潔凈菜的顧客打折，大大削減了鋪張行為。

資產(chǎn)過億的富人也勤儉節(jié)省，比如比爾蓋茨，石等名人，他們不鋪張，由于他們有許多財寶。我們提倡節(jié)省和杜絕鋪張，不僅僅是喊口號，而是依靠自己的行動，從日常生活中的小事做起。父母做的飯吃完就不剩了；出去吃飯點的東西不能吃。

千里之行，始于足下。我們迫切需要從現(xiàn)在開頭停止舌尖上的鋪張！

舌尖上的中國讀后感篇六

舌尖經(jīng)常品嘗美味，久而久之令人欣慰；舌尖經(jīng)常品嘗美味，久而久之令人銷魂；舌尖經(jīng)常品嘗美味；久而久之令人鋪張。

自古以來，中國便是美食大國，中國人愛吃，會吃，癡迷于吃，所以也便有了“民以食為天”之類的俗語。但是，戰(zhàn)斗年月的食物由于缺乏所致，不論美味，只要能抵溫飽，便可算是美食了。現(xiàn)在，生活水平慢慢提高，漸漸有了享樂主義的鋪張飲食。享樂主義和奢侈之風(fēng)在餐飲業(yè)的表現(xiàn)就是鋪張，就是餐廳單方面規(guī)定的所謂“最低消費”之類。鋪張不是舌尖上的“小問題”，而是思想意識里的大問題，“舌尖上的鋪張”折射出的是頭腦中的奢華思想和浮華的社會心態(tài)。專家分析，我國餐飲業(yè)，每年要倒掉兩億多人一年的口糧。照這樣鋪張下去，崩潰的將是思想觀念的大堤，將是健康社會的防線。

或許大家有所聽聞，很多大型飯店瀕臨關(guān)門，為什么會有如此現(xiàn)象？信任以往大家都懷疑不解，可是自從一出出新聞報出后，我們大家心里都猶如一面明鏡，很多大官拿著公款，打著秉公吃飯請人的旗號，在高級飯店大吃大喝，幾千元公款在幾個小時之間被揮霍一空，但是真正吃進肚子里的有多少？大家看著一盤盤完整的甲魚和一盤盤精致的涼菜被晾在桌子上，可想而知飯菜進肚了多少。不但鋪張了公款，還把飯菜倒掉了。

去餐館吃飯的的大部分都在意于面子上的問題，吃不完時打包帶回家的人很少，而人們點餐時又會點許多的菜，好像在他們的心中，吃飯完后剩的多多的，就會讓別人有好感，會給自己漲面子，可是，這是明晃晃的鋪張啊，鋪張并不光榮，鋪張可恥啊，與其他發(fā)達國家相比，我們這個進展中國家的人，本質(zhì)上差不到哪里去，只不過國人差了一點自覺，多了些許虛榮，有的人，月薪并不高，但是為了請客撐面子，一頓飯就會花去不少錢，剩下的日子節(jié)衣縮食，有必要嗎？實在是劃不來。但，這還算好的，這種人鋪張的是自己的錢。

大家可以認真想想，你面前桌子上的飯菜是你自己花的錢應(yīng)得的，買過吃過后是你自己的，打包又有什么丟人呢？你又不是沒有付應(yīng)付的錢，何況那么多的飯菜，在貧困地區(qū)該有多么寶貴，多么美味呢？你想過貧困鄉(xiāng)村的小伴侶嗎?在他們眼里，你剩棄的飯菜他們是不敢浪費的，甚至是沒有見過的山珍海味。

有一次舅舅家的女兒滿月請親戚伴侶吃喜宴，這樣的一幕幕讓我的心又一次酸了起來。大大小小的桌子上擺滿了菜，上來一盤盤的肉食大家都不想動筷，很多人都說：“哎喲，這么油膩，吃了胖了得了富貴病可怎么辦呢？這些菜不健康啊?！边€有人在喃喃自語說：“這些肉菜我們家一點都不缺，早就吃膩了。”還有一個身材顯瘦的女人說：“我可不想吃了這些肉毀了我的身材！”聽到這些話，我既生氣又無奈，只是按捺住心中的怒火。喜宴吃的很快，但是剩下還有完整的許多盤菜，大家都匆忙而去，飯菜被孤獨的晾在了一旁。有很多服務(wù)員觀察很多菜都未動筷，趕忙跑過去吃了起來，這讓我倍感欣慰。

盼望大家在舌尖品嘗美味欣慰的同時，銷魂的同時，勿忘了舌尖上的鋪張。

舌尖上的中國讀后感篇七

在濟源，假如給美食投票的話，肯定是雞蛋不翻的得票率最高。濟源作為我的其次家鄉(xiāng)，我已經(jīng)深深地愛上了這個地方。家鄉(xiāng)的親人和伴侶，假