學(xué)校食堂工作人員考核辦法

學(xué)校食堂工作人員考核辦法為提高本校食堂服務(wù)質(zhì)量，完善崗位服務(wù)職能，辦師生滿意的食堂，同時(shí)也為調(diào)動(dòng)食堂員工的工作積極性，體現(xiàn)獎(jiǎng)勤罰懶、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣的管理原則，特制訂本考核辦法（試行）。本考核分為兩部分：學(xué)?？己耸程茫ɑ锕軉T和廚師長(zhǎng)），主要依據(jù)為學(xué)生、教師和家長(zhǎng)對(duì)食堂的滿意度以及學(xué)校、上級(jí)主管部門抽查的反饋意見；伙管員和廚師長(zhǎng)考核員工，依據(jù)為本考核辦法第六條《烏中旗第二小學(xué)校食堂職工考核細(xì)則》。學(xué)校考核食堂以學(xué)生滿意度、教師滿意度和家長(zhǎng)滿意度三方面為考核依據(jù)。家長(zhǎng)滿意度以學(xué)校相關(guān)人員收到的投訴信息為依據(jù)；學(xué)生、老師滿意度以問卷調(diào)查形式為主。每次滿意度分為A、B、C、D四個(gè)等級(jí)。根據(jù)考核等級(jí)獎(jiǎng)金按人均發(fā)放。職工考核由本校后勤組伙管員每天不定時(shí)對(duì)食堂進(jìn)行檢查，學(xué)校相關(guān)人員不定期抽查。檢查后要如實(shí)填寫檢查記錄，檢查結(jié)果將作為員工每月考核的依據(jù)，是下一年度工資增長(zhǎng)幅度和續(xù)聘與否的依據(jù)，同時(shí)也是學(xué)校發(fā)現(xiàn)人才、選拔人才的依據(jù)之一。食堂職工考核部分為每位食堂被考核工作人員每學(xué)期原始積分為100分，工作中將根據(jù)個(gè)人業(yè)績(jī)及表現(xiàn)按照《烏中旗第二小學(xué)學(xué)校食堂職工考核細(xì)則》給予獎(jiǎng)勵(lì)或扣除相應(yīng)的積分。學(xué)食堂職工考核細(xì)則：1、對(duì)盜竊食堂、學(xué)校物品，私收現(xiàn)金的員工將自行解除用工協(xié)議。2、食堂用具不能在消毒柜內(nèi)消毒的要定期用大鍋燒開水消毒一次，漏消毒一次扣當(dāng)事人分，應(yīng)該消毒的用具有漏消毒的扣分。3、進(jìn)入食堂工作時(shí)不戴工作帽不穿工作服的每次扣分，女同志必須把頭發(fā)戴到帽里，不得外露，衣帽不整者一次扣分且須立即整改。4、操作間人員要按要求勤剪指甲常洗手，不佩戴首飾、不涂脂抹粉，違者發(fā)現(xiàn)一人次扣分且必須立即整改。5、菜、米在下鍋前沒有洗干凈的扣分。6、采購(gòu)回來(lái)的食品及蔬菜按管理員安排下料，如廚師沒有按要求下料所造成飯菜短缺，扣廚師分。7、工作中不服從伙管員、廚師長(zhǎng)和班組長(zhǎng)安排，或推諉扯皮者視情節(jié)輕重一次扣分。8、不得把食堂內(nèi)的食物帶走，發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)事人分。9、飯、菜質(zhì)量不合格一次扣廚師分。10.為了保持衛(wèi)生，承包區(qū)需要徹底打掃，包括爐灶、工作臺(tái)和蒸飯桶等，確保它們干凈明亮。如果承包區(qū)內(nèi)物品擺放混亂，每次會(huì)被扣除1-2分。如果負(fù)責(zé)衛(wèi)生區(qū)的人員沒有做好清掃工作，每人會(huì)被扣除2分。11.食品和蔬菜等食物的采購(gòu)、貯存、制作和檢查等方面出現(xiàn)問題時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒事故。對(duì)于相關(guān)責(zé)任人，視情節(jié)進(jìn)行處理，最低會(huì)被扣除20分。12.工作期間不得玩手機(jī)、吸煙或做其他會(huì)影響工作的事情。如果有違反，一次會(huì)被扣除2分。13.如果飯菜和食品沒有按照要求備份留樣，責(zé)任人會(huì)被扣除5分。14.食品加工制作時(shí)需要有節(jié)約意識(shí)，遵守操作規(guī)程，避免浪費(fèi)食品和原料，以及設(shè)備設(shè)施損壞。如果違反規(guī)定，責(zé)任人會(huì)被扣除20分。15.如果受到家長(zhǎng)投訴，經(jīng)過