DB43-T 2640-2023 儲(chǔ)備糧油扦樣技術(shù)規(guī)范

ICS

65.040.20CCS

B04

43

DB

43/T

2640—2023前言...............................................................................

III1 范圍..............................................................................

12 規(guī)范性引用文件....................................................................

13 術(shù)語(yǔ)和定義........................................................................

14 一般性要求........................................................................

15 扦樣準(zhǔn)備..........................................................................

26 扦樣..............................................................................

27 扦樣記錄..........................................................................

28 扦樣方法..........................................................................

39 分樣和封樣........................................................................

310 樣品運(yùn)輸和儲(chǔ)存...................................................................

4附錄

A（資料性） 儲(chǔ)備糧食扦樣單......................................................

5附錄

B（資料性） ................................................

6附錄

C（資料性）

........................................................

7附錄

D（資料性） 散裝糧倉(cāng)布點(diǎn)和扦樣..................................................

8DB

43/T

2640—2023 本文件按照GB/T

1.1—2020

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由湖南省糧食和物資儲(chǔ)備局提出。本文件由湖南省糧食和物資儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心，湖南省糧食和物資科研設(shè)計(jì)院。娜、洪玲、蘇振華、桂茜、吳樹會(huì)、王業(yè)榮、熊閣、梅廣、倪小英、唐剛、毛青秀、曾奎杰、鄧志堅(jiān)、余小平、周劍宇、李行、劉鑫博。IIIDB

43/T

2640—20231 范圍本文件規(guī)定了儲(chǔ)備糧油扦樣的一般性要求、扦樣準(zhǔn)備、扦樣、扦樣記錄、扦樣方法、分樣和封樣、樣品運(yùn)輸和儲(chǔ)存。本文件適用于政府儲(chǔ)備糧油的質(zhì)量檢查扦樣工作。2規(guī)范性引用文件文件。GB/T

糧油檢驗(yàn)GB/T

糧食、油料檢驗(yàn)GB/T

動(dòng)植物油脂

扦樣3 術(shù)語(yǔ)和定義GB/T

界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。政府儲(chǔ)備糧油扦樣

government

reserves

of

grain

and

oils

從政府儲(chǔ)備糧油貨位中，采用適當(dāng)工具,按照規(guī)定方法獲得具有代表性檢驗(yàn)樣品的過程。點(diǎn)樣

increment從扦樣貨位某一個(gè)扦樣點(diǎn)扦取的少量樣品。集合樣

aggregate

sample同一個(gè)檢驗(yàn)單位全部點(diǎn)樣聚集、混勻所得到的樣品。檢驗(yàn)樣品

inspection

sample將集合樣采用工具縮分到一定數(shù)量，一式三份，分別用于檢驗(yàn)、復(fù)核和備檢的樣品。4 一般性要求扦樣人員扦樣人員應(yīng)不少于2人，應(yīng)經(jīng)過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)合格，并熟悉有關(guān)法律法規(guī)與政策業(yè)務(wù)知識(shí)，具有糧食質(zhì)量檢查扦樣實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。扦樣環(huán)境DB

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2640—20234.2.1 承儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)倉(cāng)房（貨位）內(nèi)糧食應(yīng)當(dāng)已形成規(guī)范的糧堆形態(tài)（糧面可有正常的壟溝等）。4.2.2 房式倉(cāng)、筒式倉(cāng)熏蒸通風(fēng)散氣后，磷化氫濃度低于

0.2mL/m3，氧氣濃度不低于

19.5%溫度不高于

42扦樣工具應(yīng)符合GB/T

5491

和GB/T

5524的要求，所使用的扦樣工具潔凈、無污染。5 扦樣準(zhǔn)備扦樣方案制定點(diǎn)，扦樣人員，樣品編號(hào)、名稱、種類及數(shù)量，扦樣方法，分樣和封樣、樣品運(yùn)輸和儲(chǔ)存等內(nèi)容。扦樣人員培訓(xùn)承檢機(jī)構(gòu)收到扦樣任務(wù)委托書，根據(jù)扦樣方案培訓(xùn)扦樣人員。扦樣用品準(zhǔn)備5.3.1 應(yīng)準(zhǔn)備扦樣任務(wù)委托書、扦樣單，扦樣單格式見附錄

A

和附錄

B。5.3.2 應(yīng)準(zhǔn)備扦樣設(shè)備、分樣器、接樣杯、樣品袋（瓶）、簽字筆、膠紙、測(cè)距儀、影像設(shè)備、扦樣單、封條（封簽）等。扦樣任務(wù)確認(rèn)5.4.1 承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)提前向承儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)以電話通知等形式告知扦樣事宜，提示承儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)做好照明、電源、輔助人員等準(zhǔn)備工作。5.4.2 扦樣人員到達(dá)承儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)后，應(yīng)出示扦樣委托任務(wù)書原件或復(fù)印件，并告知扦樣的貨位號(hào)，政府儲(chǔ)備糧油的性質(zhì)、品種、數(shù)量，及扦樣的樣品數(shù)量等相關(guān)信息。5.4.3 承檢機(jī)構(gòu)與承儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)雙方共同確認(rèn)扦樣的貨位號(hào)，政府儲(chǔ)備糧油的性質(zhì)、品種、數(shù)量。6 扦樣扦樣方法按第

8

章規(guī)定執(zhí)行。扦樣過程應(yīng)在承儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)代表見證下完成，共同確認(rèn)樣品信息的真實(shí)性、合規(guī)性和準(zhǔn)確性。扦樣人員對(duì)扦樣、分樣及封樣過程進(jìn)行拍照或錄像。異常情況的扦樣見附錄

C。7 扦樣記錄應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)確記錄扦樣單信息。扦樣單填寫應(yīng)使用黑色簽字筆，字跡工整、清楚、容易辨認(rèn)，不應(yīng)隨意涂改。散裝糧食扦樣應(yīng)在扦樣單上繪制扦樣布點(diǎn)圖。扦樣單由承檢機(jī)構(gòu)和承儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)雙方代表共同確認(rèn)無誤后，雙方簽字蓋章。扦樣單一式三份，一份留承儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)，一份交承檢機(jī)構(gòu)，一份交委托單位。DB

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2640—2023扦樣單和扦樣過程影像資料應(yīng)妥善保管不少于

6

8 扦樣方法散裝糧食扦樣8.1.1 房式倉(cāng)和圓倉(cāng)（含筒式倉(cāng)）均以不超過

2000

t

為

1

個(gè)檢驗(yàn)單位，每增加

t

1

個(gè)檢驗(yàn)單位。圓倉(cāng)不宜超過

4

8.1.2

D

的規(guī)定。8.1.3將同一檢驗(yàn)單位的點(diǎn)樣合并，充分均勻后分樣，形成檢驗(yàn)樣品。包裝糧食扦樣8.2.1 在同品種、同等級(jí)、同批次、同生產(chǎn)年份、同儲(chǔ)存條件下，以不超過

2000

t

為

1

分區(qū)扦樣。8.2.2

30

%，應(yīng)當(dāng)對(duì)散裝糧食和包裝糧食按數(shù)量權(quán)重分別按前述要求扦取適量樣品，充分均勻后分樣，形成檢驗(yàn)樣品。8.2.3

5

kg

不少于

3

5

kg

的大包裝產(chǎn)品，可從不少于

2

個(gè)獨(dú)立包裝產(chǎn)品中扦樣，每個(gè)獨(dú)立包裝扦取的樣品數(shù)量應(yīng)當(dāng)基本一致，充分均勻后分樣，形成檢驗(yàn)樣品。8.2.4 扦樣點(diǎn)的布置應(yīng)以確保人身安全和盡量避免破壞既有儲(chǔ)糧形態(tài)為前提，在糧包質(zhì)量分布很不均勻的情況下，可以翻包打井，扦取中層樣品。如翻包打井確有困難，可在糧垛邊緣和上層設(shè)點(diǎn)扦樣。散裝食用植物油扦樣8.3.1 散裝食用植物油以

1

個(gè)油池、1

個(gè)油罐為

1

個(gè)檢驗(yàn)單位。8.3.2 扦樣按從上至下的位置順序進(jìn)行，在罐內(nèi)油深

1/10、1/2、9/10

處分別扦取頂部、中部、底部樣品。頂部取樣點(diǎn)距油面、底部取樣點(diǎn)距罐底距離應(yīng)不少于

50

cm為

1：3：1。8.3.3 將同一檢驗(yàn)單位的點(diǎn)樣合并，充分搖勻，形成該油罐（池）的集合樣。包裝食用植物油扦樣8.4.1 包裝食用植物油，應(yīng)當(dāng)從同一批次樣品的不同部位扦樣。8.4.2 對(duì)凈含量不超過

5

L

的小包裝產(chǎn)品，扦取不少于

3

個(gè)獨(dú)立包裝；對(duì)凈含量超過

5

L

的大包裝產(chǎn)

2

成集合樣。9 分樣和封樣分樣方法按

GB/T

5491

規(guī)定執(zhí)行。并采取防拆封措施，樣品封樣前不應(yīng)離開扦樣人員視線。樣品編號(hào)應(yīng)滿足唯一性及相關(guān)要求。扦取的樣品分成均勻的

3

份檢驗(yàn)樣品，1

份用于檢驗(yàn)，1

份用于復(fù)核，1

每份檢驗(yàn)樣品重量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需求，小麥粉不少于

kg，小麥、稻谷、玉米不少于

2

，大豆、大米不少于

1

kg，食用植物油不少于

2

L。DB

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2640—202310 樣品運(yùn)輸和儲(chǔ)存樣品運(yùn)輸保樣品在運(yùn)輸途中不發(fā)生異常變化。樣品儲(chǔ)存應(yīng)在低溫、干燥等適宜的環(huán)境中妥善保存，確保樣品質(zhì)量在保管期間不發(fā)生明顯變化。DB

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2640—2023

附錄

A（資料性）儲(chǔ)備糧食扦樣單圖圖

儲(chǔ)備糧食扦樣單DB

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2640—2023

附錄

B（資料性）儲(chǔ)備食用植物油扦樣單圖圖

DB

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2640—2023

附 錄

C（資料性）異常情況扦樣C.1 未形成規(guī)范糧堆形態(tài)的倉(cāng)房D2000t為一個(gè)檢驗(yàn)單位，分區(qū)布置扦樣點(diǎn)。C.2正在實(shí)施熏蒸的倉(cāng)房定實(shí)施補(bǔ)扦樣。正在實(shí)施氣調(diào)儲(chǔ)糧或者薄膜密閉的，視情況扦樣，盡量避免破壞儲(chǔ)糧條件。C.3 有受潮、結(jié)露、發(fā)熱、結(jié)塊、明顯生霉、嚴(yán)重生蟲、色澤氣味異常等情況的倉(cāng)房檢機(jī)構(gòu)及時(shí)報(bào)告牽頭組織單位。C.4 DB

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2640—2023

附錄

D（資料性）散裝糧倉(cāng)布點(diǎn)和扦樣D.1 房式倉(cāng)D.1.1基本要求按區(qū)、按層、按點(diǎn)，先下后上逐層扦樣，除有特殊要求外，各點(diǎn)扦樣數(shù)量應(yīng)保持一致。D.1.2 分區(qū)設(shè)點(diǎn)D.1.2.1 糧面面積較小的倉(cāng)房分區(qū)設(shè)點(diǎn)按照GB/T

有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。D.1.2.2 糧面面積較大的倉(cāng)房D.1.2.2.1 糧面面積較大的倉(cāng)房應(yīng)分區(qū)，每個(gè)區(qū)域面積

200

㎡~350

㎡，按照長(zhǎng)寬比值最小原則劃分，避免出現(xiàn)扦樣區(qū)域過于狹長(zhǎng)。分區(qū)數(shù)量較多時(shí)，可按倉(cāng)房走向由南至北、由東至西的順序分布。D.1.2.2.2

5

0.5m～1m

制，按此距離設(shè)點(diǎn)扦樣難以實(shí)施，扦樣點(diǎn)距邊緣距離可適當(dāng)調(diào)整。

D.1

30m×24m

圖

房式倉(cāng)分區(qū)和設(shè)點(diǎn)示意圖D.1.2.2.3 中心點(diǎn)扦取樣品重量與四角點(diǎn)扦取樣品重量總和之比為

1：1。

1kg

4kg

4kg

8kgD.1.2.2.4 同一個(gè)檢驗(yàn)單位內(nèi)的分區(qū)數(shù)在

2

個(gè)或

2

個(gè)以上時(shí)，2

個(gè)區(qū)域界線上有

2

用點(diǎn)扦樣量應(yīng)加倍，均分給各區(qū)。DB

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2640—2023D.1.3 分層取樣D.1.3.1 堆高

5m

及以下的平房倉(cāng)扦樣層數(shù)按GB

有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。D.1.3.2堆高

5m

以上的平房倉(cāng)扦樣層數(shù)設(shè)51層距糧面0.2m2層為堆高的3層為堆高的4層為堆高的1/3處左右，第5左右。

D.2

6m

圖

D.2圓倉(cāng)D.2.1 基本要求圓倉(cāng)糧食的質(zhì)量檢查以扦樣器能夠達(dá)到深度的糧食數(shù)量計(jì)，不超過2000

t的為1個(gè)檢驗(yàn)單位，每增加2000

t應(yīng)增加1個(gè)檢驗(yàn)單位，一般不超過4個(gè)檢驗(yàn)單位。D.2.2 分區(qū)設(shè)點(diǎn)D.2.2.1圓倉(cāng)分區(qū)布點(diǎn)按截面分為

8

個(gè)外圓點(diǎn)、8

個(gè)內(nèi)圓點(diǎn)和

1

個(gè)中心點(diǎn)。外圓點(diǎn)、內(nèi)圓點(diǎn)均設(shè)在圓倉(cāng)截面徑向的

4

1

點(diǎn)。

D.3

DB

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2640—2023圖

圓倉(cāng)分區(qū)布點(diǎn)圖D.2.2.2 不超過

2000t

1

A2、A4、A6、A8

B1、B5

和中心點(diǎn)共

7

個(gè)點(diǎn)。D.2.2.3 超過

2000

t

的圓倉(cāng)，可按

2

4

區(qū)進(jìn)行布點(diǎn)。22個(gè)半圓，1個(gè)半圓為1A1、A3、A5圓點(diǎn)B2、B4，中心點(diǎn)共6個(gè)點(diǎn)。441個(gè)四分之一圓為1外圓點(diǎn)A1、A2、A3B1、B3，中心點(diǎn)共6個(gè)點(diǎn)。D.2.3 分層取樣D