食品包裝上的信息教學(xué)設(shè)計(jì)

《食品包裝上的信息》教學(xué)教案[教學(xué)目標(biāo)]1.通過(guò)觀察食品包裝上的信息，知道我們可以從食品包裝上獲取許多有關(guān)食物的信息。2.指導(dǎo)學(xué)生收集信息的方法，培養(yǎng)學(xué)生分析處理信息的能力。3.能根據(jù)食品的保質(zhì)期、配料表等信息，正確選擇健康的食品。[教學(xué)重點(diǎn)]根據(jù)食品的保質(zhì)期、配料表等信息，正確選擇健康的食品。[教學(xué)難點(diǎn)]指導(dǎo)學(xué)生掌握收集信息的方法,培養(yǎng)學(xué)生分析處理信息的能力。[教學(xué)準(zhǔn)備]空的飲料瓶、飲料瓶包裝紙、科學(xué)記錄表、多媒體課件、牛奶飲品（塑料瓶裝）、牛奶片（塑料包裝）[教學(xué)過(guò)程]一、課前活動(dòng)今天，是我和同學(xué)們的第一次見面，很高興能認(rèn)識(shí)你們。為了能和大家輕松、愉快地度過(guò)40分鐘，我們先來(lái)做項(xiàng)熱身活動(dòng)吧。在屏幕上會(huì)出現(xiàn)兩幅相似的圖片，看誰(shuí)的眼睛最敏銳，能更快地找出五處不同的地方。同學(xué)們的觀察能力真不錯(cuò)，希望你們?cè)谶@節(jié)課中也能仔細(xì)觀察，認(rèn)真思考，把咱們班同學(xué)最優(yōu)秀的一面展現(xiàn)出來(lái)，好嗎？二、激趣導(dǎo)入教師拿出一個(gè)空飲料瓶，問(wèn)學(xué)生：你知道這是什么飲料嗎？猜猜看。（學(xué)生回答。）教師：如果要準(zhǔn)確知道這是什么飲料，可以通過(guò)什么來(lái)了解呢？（學(xué)生回答）教師：對(duì)了，可以通過(guò)飲料瓶上的包裝信息。這節(jié)課我們要學(xué)習(xí)的內(nèi)容就是食品包裝上的信息！三、合作探究（一）觀察食品的包裝紙1.教師拿出剛才的空飲料瓶，提問(wèn)：如果我給你們一個(gè)空瓶子，你能想得出上面有哪些信息嗎？思考一下。2.教師：假如我給你們這個(gè)瓶子的包裝紙，你能找到上面的信息嗎？3.小組合作觀察、交流、探究、收集信息，填寫在《觀察記錄表一》。4.小組完成后，多媒體出示：一般的食品包裝上的信息有：（1）生產(chǎn)日期（2）保質(zhì)期或有限期限（3）產(chǎn)品配料表

（4）條形碼（5）凈含量

（6）商標(biāo)（7）廠家信息（8）QS標(biāo)識(shí)（9）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)（10）標(biāo)簽認(rèn)可號(hào)（11）生產(chǎn)許可證號(hào)（12）貯藏方法（13）版權(quán)聲明（14）營(yíng)養(yǎng)成分（15）圖案

（16）食品廣告（17）環(huán)保標(biāo)志

（18）口味（19）注意事項(xiàng)（20）食品圖案（21）商品名稱

（22）吸管孔\易撕口（二）了解合格食品和“三無(wú)食品”1.合格食品